TORT EXOTIC

ngrediente blat pentru Tort exotic

8 albusuri
8 linguri apa
8 linguri zahar
16 linguri faina
1 praf de copt
Ingrediente crema 1 pentru Tort exotic
8 galbenusuri
2 linguri faina
1 litru lapte
16 linguri zahar
4 pliculete de gelatina
2 pliculete zahar vanilat
Ingrediente crema 2 pentru Tort exotic
4 plicuri de frisca praf
600 grame lapte
Mai aveti nevoie de : portocale , kiwi ,un compot de ananas sau un compot de cirese
Preparare blat pentru Tort exotic
Albusurile se bat spuma, se adauga cate o lingura de apa, apoi pe rand zaharul. Se adauga pe rand faina
si praful de copt si se amesteca incet pana la incorporarea totala. Blatul se toarna intr-o tava unsa si
tapetata cu faina. Dupa coacere se lasa sa se raceasca , apoi blatul se taie cubulete.

Preparare blat pentru Tort exotic

Preparare crema 1 pentru Tort exotic

Galbenusurile se amesteca cu faina , zaharul vanilat , zaharul si laptele si se pune la fiert pana se
ingroasa . Rezulta o compozitie putin mai groasa ca cea de clatite. Pliculetele de gelatina se inmoaie in
apa rece , apoi se incorporeaza la compozitia ingrosata de galbenusuri. Cratita cu crema astfel obtinuta
se pune intr-un vas cu apa rece pentru a se raci crema . Pentru a grabi racirea cremei schimbati apa de
cateva ori.

Preparare crema pentru Tort exotic

Preparare crema 2 pentru Tort exotic

Cele 4 plicuri de frisca praf se amesteca cu 600 grame lapte si se bate cu mixerul pana se intareste .
Frisca obtinuta se amesteca cu crema racita de mai sus.

Crema pentru Tort exotic

Preparare Tort exotic

La prepararea acestui tort puteti folosi 2 cratite cam de 3 kg una si veti obtine astfel 2 torturi sau folositi o
cratita mai mare pentru un singur tort.
Cubuletele de blat se inmoaie in zeama de compot de ananas sau de cirese sau ce compot preferati si
apoi se storc.
Tapetati cratita care o veti folosi pentru pregatirea tortului cu o folie de celofan. Asezati felii de portocale .
kiwi, mandarine , ciresele din compot , ananas ( depinde ce fructe folositi), atat pe fundul cratiteti si cat
posibil si pe peretii acesteia.
Turnati cateva polonice din compozitia de crema, apoi asezati cateva cubuletele de blat muiate si
stoarse . Puneti din nou crema , apoi cubulete de blat si repetati pana cand se umple cratita.

pregatire Tort exotic

Cratita cu tort se lasa la rece pana se intareste crema . Daca preparati tortul azi , atunci il lasati la rece
pana maine. A doua zi se intoarce tortul pe un platou , se scoate cratita si desfaceti celofanul de pe tort.

Tort exotic cu portocale , kiwi

Daca mai ies denivelari din cauza cutelor pe care le face celofanul , le puteti umple cu putina frisca.