reteteculinare.

ro / Carte de bucate / Conserve, muraturi

Dulceata de Visine
Postat pe: 27-09-2010

(0)

Reteta de
melianda (96)

Vezi si reteta video pentru

"Dulceata de capsune"

Ingrediente
~ 5 kg de visine desamburite
~ 4 kg de zahar

Mod de preparare
Se spala visinele, se scot samburii (aici am avut un ajutor de nadejde dupa cum vedeti din
fotografii). . . si in vasul in care fierbem dulceata punem un strat de visine unul de zahar.

De preferat e sa puneti maxim doua kg de visine in vas pentru a ramane cat de cat visinele intregi.

Se tin peste noapte sau cateva ore apoi se pun la foc mic pana ce siropul incepe sa se lege.

Daca vi se pare ca e prea mult sirop cum a fost la mine de exemplu puteti lua din el mai spre
sfarsitul fierberii si astfel veti obtine si un sirop pe care il puteti bea cu apa minerala sau plata sau
pur si simplu ca topping la inghetate sau clatite.

Se pune dulceata fierbinte in borcane se infileteaza capacul si borcanele se aseaza cu gura in jos
pentru a obtine vidarea lor.
Se tin asa pana la racire completa.

Mai puteti incerca sa puneti deasupra fiecarui borcan inainte de a-l infileta cate o felie de lamiae si
asa nu se formeaza crusta de mucegai peste iarna.

Pofta buna!