Ciorba ruseasca

Postat pe: 20-08-2017

(0)

Reteta de
gospodariu (71)

Ingrediente
1 sfecla rosie
4 cartofi mari
1 ceapa
2 rosii mari
1 ardei rosu
1 morcov mare
patrunjel
sare dupa gust
1 cana de bors de putina

Mod de preparare

PREGTIRE
50min

PORII
6 portii

Pentru inceput vom curata, vom spala si vom taia legumele ca pentru ciorba.
Vom lua o oala de vreo 4 litri in care vom pune 2-3 linguri de ulei si vom cali ceapa si morcovul pe
care l-am dat prin razatoarea mica. Dupa 2-3 minute, adaugam si restul de legume si completam cu
apa, astfel incat legumele sa fie cuprinse de ea. Lasam sa fiarba pina cind se inmoaie, cca 20-30
minute si la final, adaugam cana de bors proaspat si patrunjelul verde tocat, mai fierbem 5 minute,
dupa care inchidem focul.