Supa de linte

Ciorba de spanac
Ciorba de spanac contine numeroase proprietati nutritive, conferite atat
de spanac, ce are un rol important in lupta impotriva anemiei si asteniei,
cat si de celelalte legume, bogate in vitamine si arome imbietoare.

Timp preparare: 45 de minute

Varsta: 1 - 2 ani

Nivel dificultate: usor

Prezent in categoriile: Ciorbe, La foc, Legume, 30-60 minute, Pranz, Cina, Simple

Ingrediente principale: spanac

Ingrediente detaliate pentru ciorba de spanac:

- 1 kg spanac

- 2 morcovi

- 2 cepe

- 1-2 cartofi

- 1 radacina de patrunjel

- pastarnac

- 2 catei de usturoi

- cateva fire de leustean

- 150 g orez

- 2-3 linguri de suc de rosii

- sare

- piper

- 250 ml bors

Cum sa pregatesti ciorba de spanac:

Spala spanacul si pune-l la fiert intr-o oala cu apa, timp de aproximativ 20 de

minute. Scurge apa, taie spanacul marunt si pune-l din nou la fiert, in apa proaspata.
Curata si da prin razatoare morcovii, radacina de patrunjel si pastarnacul, apoi adauga-le
peste spanac, impreuna cu orezul. Lasa totul la fiert timp de 10 minute, apoi adauga sucul
de rosii (sau o rosie proaspata, taiata cubulete), sare si piper dupa gust. Fierbe borsul
separat si adauga-l in ciorba. Curata si zdrobeste usturoiul, adauga-l in ciorba si mai las-o
la fiert timp de 6-7 minute. Spala si toaca leuseanul, apoi presara pe deasupra ciorbei, cand
aceasta este gata.

Ciorba de spanac este un izvor de energie pentru intreaga familie!