Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Dealurile
Dealurile Răteștilor a devenit zonă viticolă
încă de pe vremea contelui Károlyi, când
șvabii stabiliți aici la începutul anilor 1700 au
plantat vie contribuind la consacrarea zonei.
Solurile acide și expoziția sudică dau naștere
unor vinuri albe proaspete și unor vinuri roșii
echilibrate, cu potențial de învechire. Strugurii
provin din plantațiile de la Hodișa.
Despre vinificare
Strugurii pentru acest vin s-au cules între
10-15 septembrie, la o acumulare de zahăr
de 220-230g/l. Fermentația mustului de Pinot
Noir și Merlot s-a făcut în tancuri de inox,
după o scurtă macerare de 3 ore.
Note de degustare
Note parfumate de căpșuni copți și zmeură,
intens, luminos cu o efervescență delicată.
Un vin versatil, cu arome de fructe
roșii caramelizate.
Recomandări de servire
Se poate servi în diverse asocieri
culinare, la 6º-18ºC.