CREŞTEREA PUILOR DE CARNE ÎN GOSPODĂRIA ŢĂRĂNEASCĂ

Se apropie sezonul de primăvară, iar în gospodăria ţărănească încep să fie făcute pregătirile
pentru creșterea puilor de găină, care pot fi specializați pentru carne (cei de culoare albă) sau carne-
ouă (cei colorați). Astfel, în perioada următoare (lunile martie-mai) va fi o cerere crescută de pui de
diferite vârste şi greutăţi: pui de 1 zi sau pui ,,zburaţi” cu greutăţi diferite de la 700 g la 1,2 kg. De
această cerere trebuie profitat pentru a face o mică afacere în mediul rural.
Vrem să vă prezentăm o mică afacere ce poate fi făcută aproape în fiecare gospodărie ce are
un adăpost disponibil, care oferă condiţii bune pentru creşterea puilor până la greutatea de circa
1,5kg.
Începem aşadar cu necesarul afacerii:
1. Adăpostul, adăpători, hrănitori
Înainte de populare adăpostul trebuie dezinfectat şi igienizat, după care se pregateşte
aşternutul şi instalaţiile de hrănire şi adăpare.
Suprafaţa necesară trebuie gândită de la început astfel încât la vârsta de 21 zile densitatea să
fie de 15 pui/m2.
Pentru aşternut se poate folosi rumeguş sau paie tocate. Se aşează uniform rumeguşul sau
paiele (uscate, curate, tocate) într-un strat de 10 cm.
Se amplasează hrănitorile şi adăpătorile pe aşternut (sub un bec infraroşu ce asigură
temperatura necesară), iniţial la nivelul solului, puţin îngropate în aşternut, iar treptat acestea se vor
ridica pe masură ce puii cresc, pentru ca ei să poată consuma uşor apa şi furajele. Înălţimea
adăpătorilor şi hrănitorilor va fi reglată astfel ca marginea de jos a acestora să fie la nivelul spatelui
puilor.

Lumina se asigură cu ajutorul becurilor normale iar temperatura cu ajutorul becurilor

infraroşii. Durata luminii va fi de minim 23 ore/zi iar temperatura de 32°C în prima săptămână,
scăzând săptamânal cu 2°C. La un bec infraroşu de 175 -250 W se pot încălzi 50 de pui.
Verificarea temperaturii corespunzătoare se face atât prin citirea unui termometru cât şi prin
urmărirea puilor. Dacă puii nu sunt împrăştiați peste tot ci formeaza grupuri mari, aglomerate, în
special în zona unde sunt sursele de caldură, înseamnă că temperatura nu este cea corespunzătoare
şi trebuie crescută. Această creștere se poate face prin montarea suplimentară a 1-2 becuri infraroșii.
 Hrănitorile şi adăpătorile se vor amplasa sub sursa de căldură pentru a favoriza găsirea şi
consumul hranei. Se calculează 50 pui/hrănitor şi 50 pui/adăpătoare (modelele comercializate în
magazine).

2. Achiziţia puilor
Pentru a preveni achiziţionarea unor pui necorespunzători, achiziţia acestora trebuie făcută
obligatoriu de la ferme autorizate sau de la distribuitori autorizaţi. Cei mai utilizaţi hibrizi pentru
puii de carne sunt ,,ROSS 308” şi ,,COB 500”, iar pentru puii cu specializare carne-ouă ,,Kabir” și
,,Hubbard”.

3. Furajarea puilor
Programul de furajare va respecta urmatoarea schemă:
 0 – 10 zile – furaj demaraj
 11 – 28 zile – furaj creştere
Pentru furajarea puilor avem 2 soluţii:
- cumpărăm furaj complet de la un distribuitor de furaje;
- dacă avem cereale în gospodăria proprie cumpărăm nucleul de demaraj şi de creştere de la
un distribuitor autorizat şi amestecăm cu cerealele din gospodăria proprie, care au fost în prealabil
măcinate, în raport de 1 la 2.
Apa se asigură la discreţie, permanent proaspătă. Pentru a evita deteriorarea aşternutului şi
udarea puilor vă recomandăm să folosiţi adăpători destinate puilor, comercializate în magazinele de
specialitate.
Pentru a ne verifica dacă suntem în grafic cu creşterea şi consumul de furaje putem face
cântăriri de control şi să comparăm cu datele din tabel.
Perioada de timp Temperatura Consum furaj Greutate pui
1 - 7 zile 30-320C 0,15 kg 115g
8-14 zile 27-290C 0,45 kg 300-400g
15-21 zile 25-270C 0,95 kg 600-700g
22 – 28 zile 23-250C 1,65 kg 900-1100g

4. Tratamente şi recomandări
Puii de carne se vaccinează contra Pseudopestei aviare la 10 şi 21 zile şi împotriva Bursitei
infecţioase la 14 zile.
Nu se cresc mai multe categorii de vârstă în acelaşi spaţiu.
În cazul vaccinărilor sau apariţiei unor semne de boală trebuie contactat neapărat un medic
veterinar.
 5. Calculul economic
Deoarece este greu creşterea unui număr mare de pui pentru început, deoarece nu stăpâniţi
foarte bine procesul tehnologic, vă recomandăm începerea acestei mici afaceri cu un lot de 500 de
pui după care, pe măsura acumulării experienţei, acest număr să crescă progresiv. Deasemeni
trebuie creată o reclamă de bun crescător în zonă pentru ca vânzarea puilor să se facă uşor.

Achiziţie pui
500*2,5 lei = 1250 lei
Furaj – am să merg pe varianta că îl cumpăraţi tot, gata făcut. Dacă cumpăraţi nucleu şi
adăugaţi cereale măcinate, aveţi o economie de 0,3 -0,4 lei pe kg la preţul final.
500 buc. * 1,65 kg *2,8 lei = 2310 lei
Electricitate
Circa 300kw *0,55 lei/kw = 165 lei
Vaccinuri şi medicamente –
0,8 lei pe cap * 500 = 480 lei
Vă sfătuiesc să cumpăraţi vitaminele de la un depozit farmaceutic pentru că preţul va fi mai
mic. Pentru vaccinare faceţi un contract cu medicul veterinar din comună pentru a obţine un preţ
bun la vaccinare. Exemplu - costul unui flacon de vaccin de 1000 doze pentru Pestă aviară este de
27 lei la care se adaugă manopera pe care o puteţi negocia. Vaccinarea se poate face prin prin
administrarea în apa de băut, după ce puii au fost însetaţi în prealabil sau prin injectare sub aripă.
Mortalitate
3% * 500 pui = 15 pui
Valorificare
485 pui la greutatea medie de 1 kg * 12 lei/ buc. = 5820 lei
Profit brut
5820 – (1250 + 2310 + 165 + 480) = 1615 lei

Nu este un profit mare dar trebuie gândit că se obţine într-o lună de zile, după care se poate
relua procesul tehnologic luna următoare, după o prealabilă curăţare şi decontaminare a adăpostului
şi a utilajelor folosite. La un număr mai mare de pui şi profitul va fi altul.
Pentru mai multe detalii asupra acestei mici afaceri vă aşteptăm la sediul nostru unde vă
putem consilia personal.

Bibliografie:
Vacaru-Opriş, I. şi col, 2000-Tratat de Avicultură, vol I. Editura Ceres, Bucureşti;

Vacaru-Opriş, I. şi col., 2002-Tratat de Avicultură, vol II. Editura Ceres, Bucureşti;

Vacaru-Opriş, I. şi col., 2004-Tratat de Avicultură, vol III. Editura Ceres, Bucureşti.