Planificare calendaristică

Clasa a V-a
Unitatea de Competențe specifice Domenii de conținut Conținuturi
învățare
I. Alimente și produse 1.2 Identificarea unor date, mărimi, relații, procese și 1. Alimentația omului și Dezvoltare durabilă
alimentare fenomene specifice matematicii și științelor în realizarea satisfacerea nevoii de hrană – Nevoia de hrană
unui produs – Alimente de origine minerală
1.3 Analizarea produselor pe baza unor criterii stabilite de – Alimente de origine vegetală
comun acord – Alimente de origine animală
2.2 Selectarea produselor și a tehnologiilor din perspectiva
păstrării calității mediului și a sănătății  Autoevaluare
3.2 Manifestarea abilității de a lucra individual și în echipe
pentru rezolvarea unor probleme

2. Calitatea produselor alimentare Calitate, economie, antreprenoriat

– Proprietăți organoleptice
– Valoarea nutritivă și energetică

Design
Elemente de desen geometric aplicate la realiza
ambalajelor produselor alimentare

 Recapitulare
 Evaluare
II. Tehnologii de 1.1 Executarea unor produse/lucrări creative simple pe baza 1. Cultivarea plantelor Dezvoltare durabilă
cultivare a plantelor și unei fișe tehnologice date, selectând materiile prime, Factori de mediu care influențează cultivarea plant
de creștere a animalelor materialele, unelte/ustensile/dispozitive/aparate adecvate Tehnologii
Procese tehnologice simple de cultivare a plantelo
1.2 Identificarea unor date, mărimi, relații, procese și
fenomene specifice matematicii și științelor în realizarea Design
unui produs Elemente de desen geometric aplicate la elemente
1.3 Analizarea produselor pe baza unor criterii stabilite de peisagistică și aranjamente florale
comun acord
2.1 Argumentarea utilizării normelor de igienă, a măsurilor Calitate, economie, antreprenoriat
de sănătate și securitate în muncă, de prevenire și stingere Norme specifice de securitate și sănătate în muncă
a incendiilor, specifice condițiilor reale de muncă cultivarea plantelor
2.2 Selectarea produselor și a tehnologiilor din perspectiva
păstrării calității mediului și a sănătății Activități/ocupații/meserii
3.1 Identificarea unor modele de profesioniști în domeniile Activități și ocupații specifice din domeniul cultivări
explorate plantelor
3.2 Manifestarea abilității de a lucra individual și în echipe
pentru rezolvarea unor probleme

2. Creșterea animalelor domestice Dezvoltare durabilă

 Autoevaluare Factori de mediu care influențează creșterea anim
Tehnologii
Elemente de tehnologia creșterii animalelor domes
(hrănirea și îngrijirea lor)
Calitate, economie, antreprenoriat
Norme de igienă în creșterea animalelor domestice
Activități/ocupații/meserii
Activități și ocupații din domeniul creșterii animalel

3. Producția agricolă Dezvoltare durabilă

– Producția și etichetarea produselor ecologice și r
acestora în asigurarea sănătății
– Factori de mediu care influențează depozitarea ș
transportul produselor alimentare
Calitate, economie, antreprenoriat
– Valorificarea producției vegetale și animaliere
– Promovarea producției vegetale și anima
 –

4. Creșterea animalelor de
companie
Tehnologii
Elemente de tehnologia creșterii animalelor de
companie (hrănirea și îngrijirea lor)
Calitate, economie, antreprenoriat
Norme de igienă în creșterea animalelor de comp

 Recapitulare
• Evaluare
III. Prepararea și 1.1 Executarea unor produse/lucrări creative simple pe baza 1. Tehnologii de preparare a Tehnologii
servirea alimentelor unei fișe tehnologice date, selectând materiile prime, hranei – Bucătăria și dotarea acesteia
materialele, unelte/ustensile/dispozitive/aparate adecvate
– Factori de confort în bucătărie
1.2 Identificarea unor date, mărimi, relații, procese și • Autoevaluare
fenomene specifice matematicii și științelor în realizarea – Prepararea hranei
unui produs

1.3 Analizarea produselor pe baza unor criterii stabilite de

comun acord – Conservarea alimentelor

2.1 Argumentarea utilizării normelor de igienă, a măsurilor Calitate, economie, antreprenoriat

de sănătate și securitate în muncă, de prevenire și stingere – Norme de igienă la prepararea hranei
a incendiilor, specifice condițiilor reale de muncă – Norme specifice de securitate și sănătate în mun
Dezvoltare durabilă
2.2 Selectarea produselor și a tehnologiilor din perspectiva Factori de mediu care influențează prelucrarea
păstrării calității mediului și a sănătății produselor alimentare

3.1 Identificarea unor modele de profesioniști în domeniile Tehnologii

explorate Tehnologii tradiționale și moderne de preparare a
alimentelor
3.2 Manifestarea abilității de a lucra individual și în echipe
pentru rezolvarea unor probleme

2. Alimentația echilibrată Dezvoltare durabilă

– Alcătuirea meniurilor. Criterii de întocmire a men
– Obiceiuri alimentare ale elevilor
 Tema Domenii de Competențe specifice Activități de învățare Resurse Evaluare Ob
conținut/ ser
conținuturi vații
1.Alimentați Dezvoltare Evaluare inițială – test de evaluare  Probă scrisă sau probă orală
a omului și durabilă
satisfacerea – Nevoia de – discuții pe baza imaginii – manual (pag. 8) sau  Observarea sistematică a activității
nevoii de hrană piramidei nevoilor prezentare Power elevilor S1
hrană – Alimente de 1.2 Identificarea unor date, Point cu piramida  Întrebări orale (exemple):
origine mărimi, relații, procese și nevoilor (a lui A. – Care sunt nevoile situate la baza
minerală fenomene specifice Maslow) piramidei?
matematicii și științelor în – Ce sunt alimentele?
realizarea unui produs – discuții dirijate pentru – ambalaje ale – Care este rolul nutrienților?
identificarea tipurilor și diferitelor sortimente de – Ce asemănări și deosebiri sunt
1.3 Analizarea produselor sortimentelor de alimente apă carbogazoasă între apa potabilă de la rețea și
pe baza unor criterii de origine minerală – mostre ale unor cea de la un izvor de apă
stabilite de comun acord sortimente de sare de minerală?
bucătărie
2.2 Selectarea produselor
și a tehnologiilor din – organizarea
perspectiva păstrării activităților individual și
calității mediului și a în echipe
sănătății

3.2 Manifestarea abilității – discuții dirijate pentru a -tipuri diferite de fructe  Întrebări orale:
de a lucra individual și în descoperi criteriile de și legume proaspete – Ce fructe fac parte din grupa
Dezvoltare echipe pentru rezolvarea clasificare a fructelor și celor sâmburoase?
durabilă unor probleme legumelor Caracterizați-le!
– exerciții de identificare – Care este substanța nutritivă S2, S3
Alimente de și grupare a fructelor și care îmbunătățește vederea și în
origine legumelor, conform ce legumă se găsește?
vegetală criteriilor stabilite – Întrebările 4–10 de la pagina 13

– descoperirea prin
brainstorming a
diferențelor dintre diferite
tipuri de alimente
(consumate în stare
neprelucrată și prelucrată)
– legume și fructe  Aplicațiile practice 1 și 2 de la
proaspete, cereale pagina 13 din manual
– mostre de ulei, zahăr,
făină, mălai
– alimente și produse
 – analiza unor alimente și
produse alimentare de
origine vegetală utilizate
în gospodărie
– activități de colectare
selective, în vederea
reciclării deșeurilor
menajere pentru stabilirea
soluțiilor de protejare a
mediului la nivel individual
și local
Dezvoltare – exerciții de diferențiere
durabilă a originii alimentelor
– analiza unor alimente și
Alimente de produse alimentare de
origine origine animală utilizate în
animală gospodărie
– exerciții de identificare
și citire a informațiilor
Autoeva- înscrise pe ouă
luare
2. Calitatea Calitate, – exerciții de analizare a
produselor economie, produselor alimentare în
alimentare antrepreno- 1.2 Identificarea unor date, funcție de nevoile pe care
riat mărimi, relații, procese și le satisfac (proprietăți
Proprietăți fenomene specifice organoleptice)
organoleptice matematicii și științelor în
realizarea unui produs
– studii de caz privind
1.3 Analizarea produselor riscurile pentru sănătate
pe baza unor criterii în cazul consumării unor
stabilite de comun acord produse alterate sau
expirate
2.2 Selectarea produselor
Calitate, și a tehnologiilor din – exerciții de calculare cu
economie, perspectiva păstrării
alimentare de origine
vegetală
– ulei uzat  Proiectul „Colectarea uleiului
uzat” de la pagina 14 din manual
 Fișa de documentare de la pagina
– organizarea 12 din manual
activităților individual,  Fișa pentru activitatea personală
în perechi și în echipe de la pagina 15
– alimente și produse  Întrebările 1–10 de la pagina 18
alimentare de origine  Aplicațiile practice 1 și 2 de la
animală pagina 18 din manual S4
– organizarea  Studiul de caz de la pagina 19
activităților individual și din manual
în echipe
 Fișa de autoevaluare de la
pagina 20 din manual
– alimente și produse  Întrebările 1–3 de la pagina 24
alimentare, în stare  Aplicațiile practice 1 și 2 de la
proaspătă sau pagina 24 din manual
prelucrate, cu  Studiile de caz 1 și 2 de la pagina
proprietăți 23 din manual S5
organoleptice diferite
– organizarea
activităților individual și
în echipe
– ambalaje ale
produselor alimentare  Întrebările 4–10 de la pagina 24
 antrepreno- calității mediului și a aproximație a valorii – tabele cu valorile  Aplicațiile practice 1, 2 și 3 de la S6
riat sănătății energetice și nutritive a medii ale substanțelor pagina 25 din manual
Valoarea alimentelor pe bază de nutritive existente în
nutritivă și tabele, etichete, ambalaje unele alimente
valoarea 3.2 Manifestarea abilității – observarea pe diferite
energetică de a lucra individual și în perioade de timp a nevoii
echipe pentru rezolvarea de alimente pentru
unor probleme familiile elevilor –
reprezentări grafice
Design – aplicații practice de – instrumente pentru
Elemente de măsurare a perimetrelor, desenat  Întrebările 1–10 de la pagina 29
desen determinarea ariilor, – foaie de caiet cu  Portofoliul „Edu Teh” – aplicațiile
geometric construcția unor figuri pătrățele practice 1 și 2 de la pagina 30 din S7, S8
aplicate la geometrice, reprezentare – organizarea manual
realizarea prin desen a unor activităților individual
ambalajelor configurații geometrice
produselor (drepte paralele, drepte
alimentare perpendiculare, unghiuri – hârtie, carton, creion,
de măsură dată etc.) lipici, foarfece, culori
– confecționarea de  Proiectul „Ambalaj pentru produs
ambalaje pentru un alimentar” de la pagina 28 din
produs alimentar pentru manual
copii
Recapitulare  Aplicații recapitulative de la
pagina 31 din manual S9
Evaluare  Testul de evaluare de la pagina
32 din manual S10

Proiectul unității de învățare

Unitatea II: TEHNOLOGII DE CULTIVARE A PLANTELOR ȘI DE CREȘTERE A ANIMALELOR
 Tema Domenii de Competențe Resurse Evaluare Obser
conținut/ specifice Activități de învățare vații
conținuturi
1. Cultivarea Dezvoltare 1.1 Executarea unor – activitate practică de – reviste, pliante,  Întrebările 1–6 de la pagina 39
plantelor durabilă produse/lucrări cultivare a plantelor de internet  Aplicațiile practice 1 și 2 de la S11
Factori de mediu creative simple pe apartament la școală, – organizarea pagina 39 din manual
care influențează baza unei fișe selectând și mânuind activităților
cultivarea plantelor tehnologice date, corect uneltele utilizate individual și în
selectând materiile – realizarea de povestiri echipe
prime, materialele, ilustrate privind procesul
Tehnologii unelte/ustensile/dispo- de creștere, îngrijire, – semințe de plantă
Procese zitive/aparate recoltare și valorificare a aromatică, ghiveci
tehnologice simple adecvate unor plante prin culegerea mai mare, ambalaje  Proiectul „Ghiveciul cu plante
de cultivare a 1.2 Identificarea unor de informații despre de iaurt, smântână aromatice” de la pagina 39 din
plantelor date, mărimi, relații, procese, mașini și utilaje etc., pământ de manual
procese și fenomene specifice tehnologiilor grădină sau de flori
Calitate, specifice matematicii agricole din diferite surse mărunțit, S12,
economie, și științelor în (reviste, pliante, internet unelte specifice, S13
antreprenoriat realizarea unui produs etc.) mănuși de protecție
Norme specifice 1.3 Analizarea – exerciții de determinare
de securitate și produselor pe baza a necesarului de semințe, – ladă din lemn,  Proiectul „Școala Eco. Implică-te
sănătate în muncă unor criterii stabilite de de răsaduri/puieți/butași la lopată, saci din și tu!” de la pagina 41 din manual
la cultivarea comun acord înființarea culturilor material plastic,
plantelor 2.1 Argumentarea – exerciții de identificare mănuși de lucru
utilizării normelor de de procese, fenomene – organizarea
igienă, a măsurilor de activităților în
simple specifice științelor
sănătate și securitate la cultivarea plantelor – echipe
în muncă, de
influența factorilor de
prevenire și stingere a mediu la semănat,
incendiilor, specifice plantat, lucrări de îngrijire,
condițiilor reale de recoltare
muncă
Activități/ocupați 2.2 Selectarea – activități de colectare – organizarea  Studiul de caz „Actuali și viitori
i/meserii produselor și a selective, în vederea activităților în profesioniști” de la pagina 41 din S14
Activități și tehnologiilor din reciclării deșeurilor echipe manual
ocupații specifice perspectiva păstrării menajere pentru stabilirea
din domeniul calității mediului și a
 cultivării plantelor sănătății soluțiilor de protejare a
3.1 Identificarea unor mediului la nivel individual
modele de și local
profesioniști în
Design domeniile explorate – aplicații practice de – instrumente  Întrebările orale de la pagina 37
Elemente de 3.2 Manifestarea măsurare a perimetrelor, pentru desenat din manual sau alte exemple
desen geometric abilității de a lucra de construcție a unor – foaie de caiet cu asemănătoare S15
aplicate la individual și în echipe figuri geometrice, de pătrățele  Aplicația practică 1 de la pagina
elemente de pentru rezolvarea unor reprezentare prin desen a – organizarea 39 din manual
peisagistică și probleme unor configurații activităților
aranjamente geometrice (drepte individual
florale paralele, drepte
perpendiculare, unghiuri  Fișa pentru activitatea personală
de măsură dată etc.) de la pagina 42 din manual
2. Creșterea Dezvoltare – exerciții de identificare  Întrebările orale de la pagina 46
animalelor durabilă de procese, fenomene din manual
domestice Factori de mediu simple la creșterea
care influențează animalelor – asocierea
creșterea factorilor de mediu cu
animalelor animalele specifice – organizarea
1.2 Identificarea unor zonelor geografice activităților  Aplicațiile practice 1 și 2 de la S16,
Tehnologii date, mărimi, relații, individual și în pagina 46 din manual S17
Elemente de procese și fenomene – exerciții de identificare echipe
tehnologia creșterii specifice matematicii de date, mărimi și relații
animalelor și științelor în matematice la hrănirea
domestice realizarea unui produs animalelor (stabilirea  Aplicația practică, realizată în
(hrănirea și 2.1 Argumentarea rației de hrană pentru perechi, de la pagina 46 din
îngrijirea lor) utilizării normelor de diferite specii de animale manual
igienă, a măsurilor de domestice)
Calitate, sănătate și securitate
economie, în muncă, de -exerciții de asociere a – reviste de
antreprenoriat prevenire și stingere a animalelor domestice cu specialitate, internet
Norme de igienă în incendiilor, specifice factorii de mediu în care
creșterea animalelor condițiilor reale de trăiesc, cu tipul de hrană
domestice muncă specific

Activități/ocupați 3.1 Identificarea unor – realizarea unei povestiri

i/meserii modele de ilustrate privind normele – discuții cu
 Activități și profesioniști în de igienă și măsurile specialiști din
ocupații din domeniile explorate de sănătate și securitate domeniul zootehnic
domeniul creșterii 3.2 Manifestarea în muncă ce trebuie  Fișa de autoevaluare de la pagina
animalelor abilității de a lucra respectate la hrănirea și 47 din manual
individual și în echipe îngrijirea unei specii de
Autoevaluare pentru rezolvarea unor animale domestice
probleme

3. Producția Dezvoltare – vizite la o fermă de – produse

agricolă durabilă creștere convențională și alimentare
– Producția și la una de creștere ecologice  Întrebările orale 1–10 de la
etichetarea 2.2 Selectarea ecologică a animalelor pagina 51 din manual
produselor produselor și a – ambalaje ale
ecologice și rolul tehnologiilor din – realizarea unor produselor
acestora în perspectiva păstrării experimente privind alimentare
asigurarea calității mediului și a perisabilitatea alimentelor ecologice  Studiile de caz 1 și 2 de la pagina S18,
sănătății sănătății prin depozitarea acestora 51 din manual S19
– Factori de mediu în condiții variate de – organizarea
care influențează 3.1 Identificarea unor mediu (temperatură, activităților
depozitarea și modele de umiditate) și determinarea individual și în
transportul profesioniști în riscurilor pentru sănătate echipe  Studiu de caz privind influența
produselor domeniile explorate în cazul consumării unor condițiilor de depozitare a
alimentare produse expirate – pliante, reviste, alimentelor asupra calității lor și
3.2 Manifestarea internet sănătății omului de la pagina 51
Calitate, abilității de a lucra – exerciții de selectare a din manual
economie, individual și în echipe produselor ecologice și de
antreprenoriat pentru rezolvarea unor interpretare a etichetelor  Fișa de documentare de la
– Valorificarea probleme de pe ambalajul acestor pagina 50 din manual
producției vegetale produse
și animaliere
– Promovarea
producției vegetale
și animaliere

4. Creșterea Tehnologii 2.1 Argumentarea – activități practice de – animale de  Întrebările orale de la pagina 54
animalelor Elemente de utilizării normelor de îngrijire a animalelor de companie din manual
de companie tehnologia creșterii igienă, a măsurilor de companie – adăposturi pentru
animalelor de sănătate și securitate – vizionarea de filme animale de
companie în muncă, de documentare/didactice, companie, hrană,  Proiectul „Îngrijirea animalului de
(hrănirea și prevenire și stingere a culegerea de informații materiale de companie” de la pagina 54 din S20
îngrijirea lor) incendiilor, specifice din reviste de specialitate, îngrijire manual
Calitate, condițiilor reale de de pe internet, din – organizarea
economie, muncă cabinete veterinare activităților
antreprenoriat 3.1 Identificarea unor privind aplicarea normelor individual și în
Norme de igienă în modele de de igienă care trebuie echipe
creșterea profesioniști în respectate la creșterea și
animalelor de domeniile explorate îngrijirea animalelor de
companie 3.2 Manifestarea companie
abilității de a lucra
individual și în echipe
pentru rezolvarea unor
probleme

Recapitulare  Aplicații recapitulative de la S21

pagina 55 din manual

Evaluare  Testul de evaluare de la pagina S22

56 din manual

Proiectul unității de învățare

 Unitatea III: PREPARAREA ȘI SERVIREA ALIMENTELOR

Tema Domenii de Competențe specifice Activități de învățare Resurse Evaluare Obser

conținut/ vații
conținuturi
1. Tehnologii Tehnologii 1.1 Executarea unor produse/lucrări – exerciții practice de asociere a – ustensile
de preparare Bucătăria și creative simple pe baza unei fișe categoriilor de componente din de bucătărie
a hranei dotarea acesteia tehnologice date, selectând dotarea bucătăriei cu elemente  Întrebările 1–4 de la S23
materiile prime, materialele, corespunzătoare pagina 62
Tehnologii unelte/ustensile/dispozitive/aparate – discuții dirijate pe baza – reviste de  Aplicația practică 1
Factori de adecvate imaginilor care vizează confortul specialitate, de la pagina 62 din
confort în 1.2 Identificarea unor date, mărimi, în bucătărie pliante, manual S24
bucătărie relații, procese și fenomene internet,
specifice matematicii și științelor în prezentări
realizarea unui produs PPT
Tehnologii 1.3 Analizarea produselor pe baza – activități practice individuale sau – ustensile,
Prepararea unor criterii stabilite de comun de grup de realizare a unor aparate,  Întrebările 5–10 de
hranei acord preparate alimentare simple, dispozitive, la pagina 62
2.1 Argumentarea utilizării normelor specifice zonei geografice, vase de
de igienă, a măsurilor de sănătate respectând succesiunea bucătărie  Proiectul „Salată din S25,
și securitate în muncă, de prevenire operațiilor prevăzute în rețeta de castraveți cu roșii”
și stingere a incendiilor, specifice preparare, cu identificarea, – ingrediente de la pagina 63 din
condițiilor reale de muncă selectarea și mânuirea corectă a conform manual
2.2 Selectarea produselor și a vaselor, ustensilelor, aparatelor rețetei de
tehnologiilor din perspectiva utilizate în prepararea alimentelor preparare  Proiectul „Salată de
păstrării calității mediului și a – pregătirea ingredientelor unui căpșuni” de la
sănătății preparat alimentar: cântărirea, – echipament pagina 63 din
măsurarea, aproximarea, de lucru manual S26,
3.1 Identificarea unor modele de
profesioniști în domeniile explorate amestecarea/combinarea de
diferite materii prime sau – manual,  Proiectul „Sendvișuri
3.2 Manifestarea abilității de a lucra
materiale, respectând rețeta din cărți de hazlii” de la pagina
individual și în echipe pentru
cărți de bucate/reviste de bucate, 64 din manual
rezolvarea unor probleme
specialitate internet
 Proiectul „Tartine
– vizionarea de filme – ustensile, asortate” de la
 documentare/didactice privind aparate, pagina 64 din S27
aplicarea regulilor de igienă dispozitive, manual
(igiena personală, igiena vase de
echipamentului, igiena locului de bucătărie  Activitatea practică
muncă), în timpul preparării (în perechi) de la
alimentelor – ingrediente pagina 70 din
– realizarea unui poster cu titlul conform manual
„Călătoria bobului de rețetei de
strugure”, în care să se prezinte preparare
etapele parcurse de la înființarea
culturii și până la obținerea unui – organizarea
preparat activităților
Tehnologii – activități practice individuale sau individual și  Întrebările 1–6 de la
Conservarea de grup de realizare a unor în echipe pagina 70
alimentelor preparate alimentare simple prin  Proiectul „Compot S28
conservare de vișine” de la
pagina 71 din
manual
Calitate, – realizarea de către elevi a unei  Întrebările 7–10 de
economie, miniexpoziții cu produse la pagina 70
antreprenoriat tradiționale specifice zonei  Activitatea practică 1 S29
– Norme de de la pagina 70 din
igienă la manual
prepararea
hranei
– Norme
specifice de
securitate și
sănătate în
muncă
Dezvoltare – vizită la un târg de produse  Activitatea practică
durabilă alimentare tradiționale și (lucrează singur) de la S30
Factori de mediu analizarea caracteristicilor pagina 70 din manual
care influențează organoleptice ale unor
prelucrarea produse  Fișa de documentare
produselor de la pagina 69 din
alimentare manual
 Tehnologii
Tehnologii
tradiționale și
moderne de
preparare a  Fișa de autoevaluare
alimentelor de la pagina 72 din
manual
Autoevaluare
2. Dezvoltare 1.3 Analizarea produselor pe baza – întocmirea unui meniu pentru un – manual,  Întrebările 1-10 de la
Alimentația durabilă unor criterii stabilite de comun elev pentru o perioadă de o zi/o foaie de flip- pagina 76
echilibrată – Alcătuirea acord săptămână, respectând principiile chart,  Activitățile practice 1,2
meniurilor. 2.1 Argumentarea utilizării normelor unei alimentații sănătoase și markere, și 3 de la pagina 76 S31,
Criterii de de igienă, a măsurilor de sănătate echilibrate post-it-uri, din manual
întocmire a și securitate în muncă, de prevenire coli format  Activitatea LEGEA
meniurilor și stingere a incendiilor, specifice – întocmirea coșului alimentar A4 CLASEI înseamnă
condițiilor reale de muncă zilnic, selectând și evaluând SĂNĂTATEA
– Obiceiuri 2.2 Selectarea produselor și a produsele alimentare pe baza NOASTRĂ de la
alimentare ale tehnologiilor din perspectiva unor criterii: origine (minerală, – organizarea pagina 76 din manual
elevilor păstrării calității mediului și a vegetală și animală), tehnologie activităților  Activitatea practică
sănătății de obținere/prelucrare individual și (lucrați în perechi) de
3.2 Manifestarea abilității de a lucra (tradițională, ecologică, în echipe la pagina 77 din
individual și în echipe pentru industrializată), valoarea nutritivă manual
rezolvarea unor probleme și energetică de păstrare  Fișă pentru activitatea
personală de la
pagina 78 din manual
Calitate, 1.2 Identificarea unor date, mărimi, – redactarea unor sesizări către – reviste de  Întrebările 1–5 de la
economie, relații, procese și fenomene Autoritatea Națională pentru specialitate, pagina 85
antreprenoriat specifice matematicii și științelor în Protecția Consumatorilor pentru pliante,
-Calitatea realizarea unui produs sesizarea unor aspecte referitoare internet,  Activitatea practică S32
produselor și a 1.3 Analizarea produselor pe baza la calitatea unui produs prezentări („Lucrați în perechi”)
serviciilor din unor criterii stabilite de comun PPT de la pagina 85 din
alimentație acord manual
3. Produse 2.1 Argumentarea utilizării normelor
alimentare și -Protecția de igienă, a măsurilor de sănătate
servicii din consumatorului și securitate în muncă, de prevenire
alimentație și stingere a incendiilor, specifice
condițiilor reale de muncă
-Valorificarea și
promovarea 3.1 Identificarea unor modele de
produselor profesioniști în domeniile explorate – produse
alimentare pentru
Design 3.2 Manifestarea abilității de a lucra – exerciții de aranjare și decorare decorarea  Activitățile practice 1,2
Elemente de individual și în echipe pentru a mesei și a platourilor, pentru un mesei la și 3 („Lucrează
desen geometric rezolvarea unor probleme eveniment festiv/prânz/ mic dejun diferite ocazii singur”) de la pagina
aplicate la – elemente de desen geometric 86 din manual
aranjarea și – activități practice de decorare, – farfurii,
decorarea mesei aranjare și servire a mesei pentru pahare,  Activitatea practică 1
diferite ocazii, pe baza culegerii și tacâmuri de la pagina 85 din
Tehnologii interpretării de informații din manual
Servirea mesei diferite surse (reviste, pliante, – organizarea
internet etc.), vizionarea de filme activităților  Activitatea practică
Activități/ocu- documentare și evaluarea individual și („Lucrați în echipe”)
pații/meserii reciprocă, respectând regulile în echipe de la pagina 86 din
Activități și specifice activităților, aspecte manual
ocupații din estetice, atitudini
domeniul – vizită la o patiserie pentru  Fișa de documentare
preparării și identificarea activităților de la pagina 84 din
servirii desfășurate, a condițiilor de manual
alimentelor muncă, a atribuțiilor angajaților
din domeniu
Recapitulare  Aplicații S33
recapitulative de la
pagina 87 din
manual
Evaluare  Testul de evaluare
de la pagina 88 din
manual