Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. Date generale
Liceul tehnologic Iacobeni
Data:
Clasa: a V-a
Disciplina: Educaţie tehnologică
Modulul: PRODUSE ALIMENTARE DE ORIGINE VEGETALĂ ŞI ANIMALĂ
Unitatea de învăţare: TEHNOLOGII DE PREPARARE A HRANEI
Titlul lecţiei: INVITAŢIE LA BALUL DE 1 IUNIE
Tipul lecţiei: de evaluare, sistematizare şi consolidare a cunoştinţelor
Timp de lucru: 50 min (2 ore la clase cu nr. mare de elevi)
2. Necesitatea-motivaţia studierii temei: Ziua Copilului este sărbătorită oriunde în lume , fiind un
bun prilej de realizare a unor proiecte interdisciplinare, de educaţie interculturală, de cunoaştere şi
de promovare a tehnologiilor tradiţionale de prepararea a hranei şi de respectare a normelor de
igienă, de educaţie civică şi estetică, protejându-ne viaţa şi sănătatea. Învăţarea bazată pe proiecte
constituie o modalitate prin care elevii se pot documenta, pot comunica, îşi asumă roluri şi sarcini
în echipă, pot lua decizii, îşi asumă un grad mai mare de responsabilitate şi participare la viaţa
socială, pot colabora, crea, inova folosind instrumentele multimedia în mod util. Se poate promova
parteneriatul, consolidând legăturile interumane dintre cadrele didactice din unităţile şcolare , elevii
acestora, părinţi, comunitatea în ansamblu pentru o identitate mai largă, de cetăţean european.
TEHNOLOGII DE PREPARARE
A HRANEI
1. BUCĂTĂRIA 4.RESPECTAREA
2. ARANJAREA 3. PREPARAREA NORMELOR DE
MESEI ALIMENTELOR IGIENĂ
DOTAREA FACTORII DE
CONFORT
LA RECE LA CALD CONSERVAREA
PASTEURIZARE CONGELARE
AMESTECARE CURĂŢARE
4. Alte date:
1.
Grupa…....... Elevi:......................................................
Clasa a V-a ...............................................................
1. Denumirea produsului:
2. Ingrediente folosite:
3. Ustensile folosite:
4. Caracterizarea produsului:
5. Etape de lucru:
8. Reclama produsului: poate fi sub formă de text, desene proprii sau imagini decupate din
reviste şi cărţi de specialitate.
9. Calculul economic: implică toate cheltuielile, cu materii prime, consum de apă, energetic,
transport, forţa de muncă etc.
Nume, prenume elevi............................................................................................................
Grupa...........................................
Clasa. a V-a