REŢETE cu cereale, de inclus în REGIMUL OSHAWA Regimul Oshawa nr.

7
este cel mai eficient regim indicat de doctorul George Oshawa, având efecte de
reechilibrare şi vindecare în aproape toate bolile. Regimul prevede ca pe o durată de
10 zile, să se consume doar cereale Yang – grâu, orez, hrişcă şi mei – în orice
proporţie sau combinaţie, fierte sau coapte. Cerealele consumate în timpul regimului
Oshawa sunt foarte hrănitoare, sănătoase şi conferă energie pe tot parcursul zilei.
Pe lângă orez, grâu, hrişcă şi mei, în regimul alimentar Oshawa, mai pot fi consumate
şi combinaţii precum:
• orez fiert împreună cu făină de grâu, hrişcă sau mei coapte;
• hrişcă fiartă împreună cu făină de grâu copt;
• grâu fiert împreună cu făină de orez copt;
• hrişcă fiartă împreună cu făină de hrişcă.
De asemenea, se pot prepara reţete cu cereale hrănitoare:
Turtiţe de grâu, mei sau hrişcă
Ingrediente 500 gr. grâu,
hrişcă sau mei;
1 linguriţă sare grunjoasă;
150 ml. apă
Grâul se macină fin cu o râşniţă de cafea şi se amestecă împreună cu apa şi sarea. Se
lasă 30 de minute la odihnit, după care se modelează turtiţele. Peste ele pot fi
adăugate boabe de mei sau de hrişcă. Se coc la cuptor sau pe o tigaie presărată cu
făină (fără ulei), timp de 20 de minute.
Sărăţele din grâu şi mei
După aceeaşi procedură ca şi turtiţele (în orice combinaţie de făini: mei, hrişcă, grâu)
pot fi preparate şi sărăţele. Se modelează subţire, se taie fâşii, se adaugă sare
grunjoasă pe aluat şi se coc la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Grâu, hrişcă sau mei copt
Ingrediente 300 gr. grâu;
hrişcă sau mei;
1 linguriţă sare grunjoasă
Grâul se spală bine, apoi se pune într-o tigaie sau ceaun de fontă cu sare şi apă
suficientă cât s ail acopere. Se lasă la foc iute până când apa se evaporă, amestecând
continuu până când grâul îşi schimbă culoarea şi este uşor de mestecat. Meiul şi
hrişca se pot coace fără a fi umezite în prealabil. Lipie şi turte din mei
Făina de mei se combină cu apă şi sare, pentru obţinerea unui terci subţire. Se lasă
astfel vreme de 2 ore, după care se frământă bine câteva minute. Se pune în cuptorul
încins şi se lasă la copt pentru aproximativ 30 de minute. Din acelaşi aluat se pot face
turte cu diametrul de 3 cm., care se coc pe o tablă încinsă sau într-o tigaie, la foc mic,
fără ulei.
Supă de orez cu găluşte de grâu
Ingrediente 100 gr. făină de grâu integrală;
100 gr. orez;
jumătate de linguriţă de sare;
500 ml. Apă
Se face o cocă moale din grâul măcinat, puţină apă şi sare. Se lasă la înmuiat timp de
30 de minute. După această perioadă, se pot face găluşte mici, care se pun în apă
clocotită cu sare. Se lasă să fiarbă timp de 10 minute, apoi se adaugă orezul şi se mai
fierb încă 20 de minute.
Pilaf de orez
Ingrediente: 100 gr. orez;
300 ml. apă;
1/2 linguriţă sare grunjoasă
Orezul se spală bine şi se pune la fiert cu apa şi sarea, într-un vas de fontă. Se prepară
la foc moderat, timp de 20 de minute.
Pastă de orez
Ingrediente 200 gr. orez;
400 ml. apă;
1/2 linguriţă sare grunjoasă
Orezul se macină cu o râşnițță de cafea. Apă cu sare se pune la fiert, iar când
clocoteşte se adaugă făina de orez şi se lasă la fiert timp de 20 de minute.
Supă – cremă de hrişcă
Ingrediente 300 gr. boabe de hrişcă;
300 ml. apă;
sare grunjoasă
Boabele de hrişcă ȋȋnmuiate ȋȋmpreună cu apa se pun în blender şi se mixează până se
obţine o pastă. Se adaugă sare grunjoasă după gust şi se pune totul la fiert pentru 15
– 20 de minute.
Budincă de mei cu grâu crocant
Se prepară după reţeta clasică de mămăligă de mălai. Se fierbe apa cu sare, iar când
clocoteşte se adaugă făina de mei, amestecând continuu, până când compoziţia se
întăreşte. Se lasă la răcit şi se poate servi cu pâinici de grâu sau cu grâu crocant.
Terci de hrişcă
Se macină hrişca cu o râşniţă de cafea până se obţine o făină fină. În continuare, se
toarnă apa clocotită peste ea, uşor sărată, şi se amestecă. Se obţine o compoziţie
moale care se lasă la umflat 15 – 20 de minute. Astfel, făina de hrişcă absoarbe toată
apa. Se obţine un terci consistent, foarte gustos şi hrănitor.
Hrişcă înmuiată în apă
Hrişca spălată se lasă la înmuiat în apă rece cu sare timp de minim o oră, până ce
bobul devine moale. Fulgi din cereale (grâu, orez, mei, hrişcă) Se consumă ca atare,
uscaţi, sau înmuiaţi în apă, simpli sau combinaţi şi în cantitatea dorită. Se cumpără
de la supermarket sau magazine naturiste, acordând atenţie ingredientelor (simpli,
fără zahăr).
Hrişcă crudă
Se spală 200 gr. boabe de hrişcă, se pun într-un vas şi se acoperă cu apă. Se lasă la
hidratat timp de 1-2 ore (hrişca se înmoaie, se umflă), după care se poate consuma.
Hrişca poate fi înlocuită cu grâu, cu condiţia să fie pus la înmuiat cu o seară înainte.

Sursa: https://topremediinaturiste.ro/retete-cu-cereale-de-inclus-regimul-oshawa/