 4 jumatati de piept de pui

 sare, piper, praf de usturoi

 ulei de masline, unt, 3-4 catei de usturoi
 o crenguta de rozmarin
 1 bucatica de carnat+2-3 linguri apa calda
 cascaval razuit
 1 pahar de vin alb
 Pentru sos:
 200 -300 gr ciuperci proaspete
 un cubulet de unt
 1/2 ceapa
 putin vin alb
 smantana dulce
 1-2 ta demiglasse
 sare, piper alb
 Pentru piure de cartof dulce:
 3 cartofi mari dulci
 un cbulet de unt
 1-2 linguri smantana dulce -sare
 nucsoara

Pieptul de pui se curata de pielite si se desface, astfel incat sa iasa o foaie potrivita pentru a rula; eu
am pus fiecare felie intre folii de plastic si le-am batut usor cu ciocanul pentru snitele; apoi le-am
condimentat cu sare, piper si praf de usturoi;

Lasam cca 20 minute

Pregatim cartofii; ii curatam si ii punem la fiert in apa cu sare;

Ciupercile se toaca marunt; eu am folosit pleurotus ; ceapa se toaca si ea marunt;

carnatul se pune in robot si il tocam marunt -pana devine o pasta -daca e prea groasa adaugam
putina apa ,amestecand bine

Preparam rulourile: pe fiecare felie de carne ungem cu pasta de carnat; presaram cu cascaval si
rulam cu grija; daca e nevoie punem niste scobitori sa inchidem bine rulourile.
Intr-o tigaie larga punem putin ulei de masline cu 2-3 catei de usturoi zdrobiti si crenguta de
rosmarin la incalzit-prajim rulourile pe toate partile-le sigilam si le dam o culoare rumena-le scoatem
intr-un vas termorezistent; nu uitati sa aprindeti cuptorul

Grasimea ramasa in tigaie se stinge cu vin alb si adaugam inca putin unt; lasam sa scada putin si
turnam sosul peste rulouri; acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptoru incins pentru 15 min.