1.

PROPRIETĂȚILE MENTHA PIPERITA: O SCURTĂ REVIZUIRE -

https://www.researchgate.net/publication/317290799_PROPERTIES_OF_MENTHA_PIPERIT
A_A_BRIEF_REVIEW
Abstract
Printre mai multe plante, Mentha piperita este una dintre plantele cele mai utilizate pe scară largă
la nivel mondial, cu o lungă istorie de siguranță utilizarea în preparate medicinale. Frunza sa este
folosit ca un remediu pentru raceala, inflamație a gurii, faringe, ficat, precum și tulburări în
tractul gastro-intestinal, sunt greață, vărsături, diaree, crampe, flatulență și Dispepsie. Această
plantă posedă polifenoli care sunt antioxidanți foarte eficiente și sunt mai puțin toxice decât
sintetice Cele. Această proprietate îl face de mare interes pentru industria alimentară, deoarece
compușifenolici retard degradarea oxidativă a lipidelor, îmbunătățind calitatea și valoarea
nutrițională a alimentelor. Scopul acestei revizuiri este de a arată că mai multe studii au
demonstrat prezența multor compuși chimici diferiți în Mentha piperita și efectele lor
farmacologice. Această plantă a demonstrat prezența unei mari varietăți de bioactive compuși
care reprezintă o resursă bogată în fitochimicale de mare interes pentru a trata mai multe
patologii. Unele dintre efectele biologice benefice arată că această plantă poate juca un rol
important ca antioxidant, antinociceptiv,anticarcinogene, antivirale, antivirale, antialergice și
antitumorigene, indicând utilitatea sa în prevenirea sau tratamentul mai multor boli. Mai mult,
putem spune că Mentha piperita este o plantă promițătoare. care pot oferi o strategie alternativă
low-cost pentru utilizarea în medicină și în industria alimentară.
CUVINTE CHEIE: Mentha piperita, fitochimicale, glicemie, lipide, radicali liberi.
Introducere
Compușii medicinali din plante sunt utilizați peste tot în lume ca cel mai natural mod de a
aportul de fitochimicale. De asemenea, utilizarea de produse naturale, care sunt bogate în
bioactive substanțelor chimice este în creștere, împreună cu cererea de plante care conțin o gamă
largă de proprietăți antioxidante și molecule bioactive capabile să neutralizeze radicalii liberi
încetinirea progresului multor boli cronice asociate cu stres oxidativ. [1-4]
Printre diversitatea plantelor, Mentha piperita (Familia Lamiaceae) este una dintre plantele cele
mai utilizate pe scară largă la nivel mondial, cu o lungă istorie de utilizare în condiții de
siguranță în Preparate. Frunza sa este folosit ca un remediu pentru comune rece, inflamație a
gurii, faringe, ficat, precum și sunt tulburări le tractului gastro-intestinal, sunt greața, vărsături,
diaree, crampe, flatulență și dispepsie. Ea a este, de asemenea, utilizat ca antioxidant,
antimicrobian, antiviral, anti-inflamatorii, și anti-cancerigene. [5-13] planta este cunoscut pentru
că au mai multe fitochimicale, inclusiv polifenoli care sunt antioxidanți foarte eficiente și sunt
mai puțin toxice decât cele sintetice. Această proprietate face de mare interes pentru industria
alimentară, deoarece fenolic compușii întârzie degradarea oxidativă a lipidelor îmbunătățirea
calității și a valorii nutriționale a alimentelor. [2-3]
De asemenea, este de mare interes pentru Medicină din cauza activități lor medicamentoase ca
antinociceptive,proprietăți inflamatorii, antimicrobiene și antioxidante. Prezența flavonoidelor,
sunt eriocitrina, narirutina, hesperidină, luteolin-7-O-rutinoside, isorhoifolin, diosmină, acid
rosmarinic și 5, 7-dihidroxicromonă-7-O-rutinoside exercita efecte anti-alergice. [14-15] Figura
1 a arătat proprietățile principale ale acestei plante.

Figura 1. Proprietăţile menta piperita

PROPRIETATI ANTIOXIDANTE Lipsa antioxidantilor in organism, promoveaza stresul
oxidativ datorita prezenta radicalilor liberi, care, la randul sau, cauzeaza o varietate de afectiuni
patologice. Antioxidanții, care fac parte integrantă din substanțele biologic active, sunt de mare
interes. Ele pot reduce influența mutagenă, reglementând procesul de oxidare a radicalilor liberi.
Potrivit literaturii de specialitate, o serie de substanțe biologic active, care sunt produse de plante
și au activitate antioxidantă, sunt cunoscute. Acestea includ α-tocoferol (vitamina E), taninuri,
acid ascorbic (vitamina C), β- caroten, un număr de compuși proteici cu activitate enzimatică,
flavonoide, polizaharide, terpenoide, compuși polifenoli și etc. Mentha pipertita au proprietati
antioxidante datorita prezentarii mai multor substante bioactive. [17]
Proprietățile antioxidante ale Mentha pipertita sunt importante pentru a preveni procesul de
inflamație și dislipidemie, precum și mai multe boli degenerative cronice ca diabet ul și bolile
cardiovasculare (Tabelul 1)
Tabelul 1: Efectele metabolice ale M. piperita.
Tratament Efect Comentariu
M. suc de piperita la Reduceți glicemia, Sucmentha poate ajuta
șobolani wistar colesterolul, LDL-c, la prevenirea
diabetici VLDL-c și diabetului zaharat și
trigliceridele la puii complicațiile sale la
de șobolani diabetici. puii de șobolan
diabetic
suplimentarea cu M. Reducerea nivelului M. piperita poate
piperita la șobolani de colesterol din preveni diabetul
Wistar sânge, trigliceride, zaharat și
LDL-c și glucoză. complicațiile sale
M. suc de piperita la Reducerea lipidelor Suc mentha poate
șobolani din sânge și prezintă ajuta la prevenirea
activitate bolilor
antioxidantă. cardiovasculare.
Mentol și menton de Acțiune Frunzele mentha
la șobolani infectați imunomodulatoare și piperita prezintă un
cu Schistosoma antiinflamatorie în efect imunomodulator
mansoni modelul murine și antiparazitar în
modelul experimental
murine de
schistosomiază

EFECTE ANTIMICROBIENE Componentele uleiului esențial din M. piperita au diferite moduri

de acțiune în bacterii și celule eucatotice. Ele prezintă proprietăți bactericide puternice, iar în
eukaryotic modifică apoptoza și diferențierea, interferează cu modificarea post-translațională a
proteinelor și induc sau inhibă anumite enzime de detoxifiere hepatică. [4]
Activitatea antibacteriană a plantelor poate fi atribuită prezenței compușilor fenolici care se
comportă ca prooxidanți, deoarece suferă o oxidare ridicată, astfel încât, în loc să elimine reacția
lanțului radical liber, acestea duc la generarea de superoxid și chinones. Cele mai ușor oxidate
fenolici, ar fi quercetin și acidul galic au activitate pro-oxidant, dar taninuri, datorită greutății
moleculare ridicate au activitate pro-oxidant puțin. [20] Conform lui Shehadi et al [21],
bioactivitatea găsită în diferiți compuși ai plantelor este atribuită în general prezenței
metaboliților secundari care produc acțiuni fiziologice. Extractele pot fi clasificate în mai multe
clase, printre care sunt terpenoide, flavonoide și fenolici care sunt cunoscute a fi active împotriva
bacteriilor, virușilor și protozoare.
Efectele antimicrobiene ale uleiului esențial pot fi atribuite mecanismelor lor de acțiune în cadrul
membranei celulare. Implicațiile acestui mecanism implică lysis și pierderea integrității
membranei din cauza modificărilor care
determină producția de ioni (hidrogen, potasiu și calciu), provocând daune în procesele esențiale
de supraviețuire a celulelor. Mentolul și mentazona prezente în componentele uleiului esențial
din M. piperita sunt responsabile pentru activitatea antimicrobiană. [5]
ALTE EFECTE Potrivit lui Ferreira et al[8], mentolul este una dintre componentele principale
ale uleiului esențial din M. piperita care produce activitate anticanceroasă care induce moartea
celulelor, fie prin necroză, fie prin apoptoză (în linia celulară Caco-2). Citotoxicitatea asociată cu
uleiul esențial a fost atribuită diferitelor efecte, ar fi producția de specii reactive, schimbarea
fluidității și permeabilitatea membranei, polimerizarea tubulinei, dezechilibrul în transportul
ionic și inhibarea proteinelor Funcţia.
Rodriguez Fragoso et al[13] a remarcat că M. piperita relaxează sfincterul esofagian inferior,
care este util ca agent antispastice prin administrarea de bariu cu contrast dublu și la pacienții cu
dispepsie. Acesta acționează prin inhibarea activității peristaltice spontane, reducerea tranzitului
gastro-intestinal total și golirea gastrică prin scăderea tonusului bazal în tractul intestinal,
reducerea undelor de frecvență joasă din esofag și intestinului subțire prin încetinirea mișcările
peristaltice și inhibarea răspunsurilor induse de depolarizarea potasiului. Alte efecte biologice ale
M. piperita se găsesc în tabelul 2.
Tabelul 2: Alte efecte ale Mentha piperita în diferite modele
O parte a plantei Compuşi Scăderea valorilor TBARS.
Preparat pe bază de plante cu - Scăderea secreției de anioni
frunze de MP la om
MP extracte frunze în pește
Ulei esențial al frunzelor din
carnea tocată de vită
depozitată
Ulei esential in Musca
domestica si Anopheles
stephensi
Frunze în modelul rănii de
excisie
Ulei esential in planta si in
ciocolata
Potasiu, calciu, fier, mangan și
magneziu. Vitamina A, C și E.
Mentol (33,59%) și iso-
mentazonă (33%)
Mentol și mentazonă
acid galactozic
decarboxirosemarinic
În plante: mentă: mentol
(30,35 %), mentonă (21,12
%), iar altele; în mentă de
ciocolată: mentol (28,19 %)
prin activarea a două canale de
clorură epitelială. Acestea au
fost cAMP-dependente de
fibroza chistica trans
membrana conductance
regulator și calciu activat chlo-
plimbare canale.
Creșteri dependente de doză
ale creșterii, imune (în piele,
mucus și ser sanguin) și
parametri hematologici,
precum și în activitatea
amilazei și în numărul de
bacterii lactice.
Scăderea valorilor TBARS.
Activitate larvicidală
substanțială împotriva
musculiței și Anopheles
stephensi.
Crește proliferarea celulară și
sinteza colagenului la locul
plăgii (activitate de
vindecare); scăderea nivelului
de peroxizi lipidici și creșterea
enzimelor antioxidante
superoxid dismutaza, catalaza
si glutation peroxidaza
Activitatea antimicrobiană a
mentei împotriva E. coli,
Streptococcus aureus și
Pseudomonas aeruginosa a

Ulei esential in Clostridium
perfringens
Frunze de viței și purcei
TBARS: Acid tiobarbituric substanțe reactive.
mentazonă (15,53 %).
Compuși oxigenați, în special
monoterpene oxigenate și
fenilpropanoide.
- Opțiune terapeutică pentru
fost mai puternică decât cea a
mentei de ciocolată. Pentru
testul anti-oxidare, menta a
arătat proprietăți mai bune, cu
toate acestea, pentru curățarea
nu activitate radicală și ca
anti-inflamatorii, menta de
ciocolata a fost superior la
menta
Monoterpenele oxigenate și
fenilpropanoidele pot fi
responsabile pentru activitatea
antimicrobiană
bolile gastro-intestinale și
respiratorii la viței și purcei

Concluzie
Studiile cu Mentha piperita au demonstrat prezența unei mari varietăți de compuși bioactivi care
reprezintă o resursă bogată în fitochimicale de mare interes pentru tratarea mai multor patologii.
Unele dintre efectele biologice benefice arată că această plantă poate juca un rol important ca
antioxidant, antinociceptiv, antiinflamator, antimicrobian, anticancerigen, antiviral, antialergic,
antialergic și antitumorigenic, indicând utilitatea sa în prevenirea sau tratamentul mai multor
boli. Mai mult, putem spune că Mentha piperita este o fabrică promițătoare care poate oferi o
strategie alternativă low-cost pentru utilizarea în Medicină și în industria alimentară.