Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Se intelege, din acest mod de a privi lucrurile, ca hotelul si industria sa, in esenta,
sunt reprezentate de un sector bine definit, care, fara indoiala, cuprinde toate
notiunile si structurile cu aceaste functii, adica hotelurile, motelurile, stabilimentele
hoteliere plutitoare si pensiunile pe care le rezumam prin notiunea de activitati de
cazare si alimentatie aferenta domeniului.
In ambele situatii traditia ospitalitatii are un caracter sfant, desi aceasta evolueaza
in Roma antica, unde existau case de vacanta, hanuri sau vile, mici asezaminte.
Amintim in acest sens, vila imparatului Tiberiu situata in insula Capri. De altfel,
grija pentru manifestarea unei atitudini ospitaliere a fost cunoscuta in timpul
imparatilor Nero (61dc) si Adrian (136 dc) care, asa cum aratau istoricii, au
determinat construirea de hanuri, evident destinate calatorilor din acele vremuri.
De altfel, multe dintre hotelurile construite in ultimele decenii ale secolului XIX
exista si astazi, ceea ce inseamna ca deja in timp si-a cosolidat mereu prestigiul si
evident bunele traditii si activitati de servire a clientelei. Un exemplu, referitor la
hotelaria internationala, il constitue si astazi hotelul Ritz construit la Paris in anul
1898.
Epoca contemporana, care se dezvolta dupa cel de-al doilea razboi mondial, se
caracterizeaza printr-o intensificare a turismului la nivel european (si nu numai), ca
urmare a cuceririlor sindicale in materie de drepturi acordate celor care desfasoara
activitati in procesul muncii si al productiei de orice fel; avem in veder, desigur,
legalizarea concediilor de odihna platite, recunoasterea tot mai accentuata, a
timpului liber acordat angajatilor, dar si concediile medicale si de recuperare a
celor care se imbolnavesc in campul muncii. De asemenea circulatia turistica sa
intensificat si ca urmare a dezvoltarii transporturilor si a diversificarii motivatiilor
de calatorie, ceea ce a condus la cresterea si diversificarea numarului de forme de
primire si cazare.
Aparent, acesti termeni sunt identici, dar la o analiza mai atenta, vom vedea ca ei,
din punct de vedere al continutului, nu se suprapun in totalitate.
Mai mult de 70% din spatiile hoteliere (de cazare), se afla amplasate in zone
de interes turistic (munte, litoral, statiuni balneare, centre urbane);
Vorbind despre turism, ne putem aminti un aspect in jurul caruia graviteaza toate
actiunile turistice; acesta se refera, desigur, la caracterul sau sezonier.
Faptul genereaza, fara indoiala, si unele efecte nedorite; deci, negative in esenta
lor, cum ar fi: suprasolicitarea spatiilor de cazare in perioade de varf, uzura fizica a
echipamentelor si uzura nervoasa a personalului, ceea ce conduce la cresterea
cheltuielilor cu intretinerea si inevitabil la scaderea calitatii serviciilor.