Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1
In cantitati limitate (cantarite) (aprox. 10g% glucide): caise; capsuni; asupra pancreasului, parotidita epidemica.
cirese; fragi; mere; morcovi; pepene verde; sfecla; pere; piersici;
portocale; visine; zmeura.
In cantitati limitate/cantarite (20g% glucide cu absorbie lenta):
cartofi; fasole; mazare uscata; orez; paste fainoase.
Regim Hipocolesterolomiant si hipocaloric. Obezitate, dislipidemii, unele dislipoidoze, pancreatite cronice cu
hipolipidic Interzise alimentele de origine animala sau vegetala cu continut steatoree, ateroscleroza si complicatiile ei (AVC, tromboza coronariana),
ridicat sau moderat de grasimi, alcool dulciuri concentrate. litiaza biliara.
Regim Include: ceai neindulcit (la discretie), branza de vaci dietetica, lapte Obezitate.
hipocaloric degresat, carne slaba, fiarta, morcovi, dovlecei, albitura, salata
verde, mere.
Regim Include: alimente cat mai concentrate, bogate in proteine, lipide si Recuperare in cazuri de malnutritie si denutritie, boli cronice
hipercaloric glucide: fripturi, preparate din peste, paste fainoase cu oua, consumptive, convalescente prelungite, stari postoperatorii.
branzeturi, fructe uscate.
Introducere progresiva.
3-4 mese pe zi, plus 1-2 gustari
Regim Scaderea aportului de proteine in alimentatie. Boli renale cu azotemie crescuta, ciroza hepatica decompensata
hipoprotidic parenchimatos si vascular, insuficienta cardiaca, hipertensiune maligna,
guta.
Regim Include: proteine din carne, peste, branza, oua, lapte. Femei gravide sau care alapteaza; recuperare bolnavi denutritie;
hiperprotidic sindrom nefrotic, cure lungi cu corticosteroizi, anemii, TBC; bolnaci arsi,
operatii mutilante.
HEPATIC alimente permise indicaţii
- brânză de vaci, caş, urdă, iaurt, carne slabă fiartă, - hepatită cronică agresivă, ciroză hepatică
pâine albă prăjită, legume, făinoase, fructe coapte, decompensată, neoplasm hepatic
biscuiţi, supe de făinoase, unt 10 g/zi, ulei 20-30 g/zi.
RENAL . alimente permise . indicaţii
- glomerulonefrită acută difuză, insuficiență renală
- salată de crudităţi cu untdelemn, fructe crude
coapte, compot, supe de legume şi făinoase, prăjituri
cu mere, caş, brânză de vaci, urdă, gălbenuş de ou,
frişcă, pâine fără sare.
CARDIO- alimente permise indicaţii
2
VASCULAR - lapte, iaurt, brânzeturi, carne slabă fiartă, salată de - cardiopatii decompensate, hipertensiune arterială,
sfeclă, fructe crude sau coapte, compot, aluat de infarct miocardic acut în a doua săptămână de boală
tartă, dulceaţă, unt 10 g şi ulei 30 g/zi.