Lanţul frigorific în industria carnii:

 Utilizarea frigului in tehnologia de fabricatie carnii si preparatelor din carne;

 Utilizarea frigului la depozitarea carnii si produselor din carne;
 Mijloace de transport frigorifice pentru produse alimentare.
Lantul frigorific din industria legumelor si fructelor
 Utilizarea frigului in tehnologia de prelucrare a legumelor și fructelor;
 Utilizarea frigului la depozitarea legumelor și fructelor;
 Mijloace de transport frigorifice pentru produse alimentare.

Lantul frigorific in industria de procesare a laptelui

 Utilizarea frigului in tehnologia de prelucrare a laptelui și produselor lactate;
 Utilizarea frigului la depozitarea laptelui și produselor lactate;
 Mijloace de transport frigorifice pentru produse alimentare.

Exploatarea utilajelor şi instalaţiilor din industria cărnii:

 instalaţii pentru abatorizare;
 instalaţii prelucrarea carnii.

Exploatarea utilajelor şi instalaţiilor din industria legumelor şi fructelor:

 maşini şi instalaţii de spalare, sortare şi de calibrare;
 instalaţii pentru prelucrarea mecanica si termică a produselor vegetale.

Exploatarea utilaje şi instalaţii din industria laptelui şi a produselor lactate:

 instalaţii pentru obţinerea laptelui si a smântânii;
 utilaje şi instalaţii pentru obţinerea laptelui concentrat si a laptelui praf.
Exloatarea utilajelor şi instalaţii din industria morăritului:
 utilaje şi instalaţii pentru depozitarea si condiţionarea cerealelor;
 utilaje pentru măcinarea cerealelor.
Exploatarea utilajelor pentru presare in industria alimentară:
 tipuri de prese utilizate în industria alimentară;
 factori care influenţeazã operația de presare;
 aparate de măsură și control.
Exploatare utilajelor pentru filtrarea în industria alimentară:
  tipuri de filtre utilizate în industria alimentară;
 factori care influenţeazã operația de filtrare;
 aparate de măsură și control.
Exploatarea utilajelor pentru maruntire

 definitie si utilizare
 metode de maruntire
 utilaje si aparate maruntite

EXPLOATAREA AGREGATELOR AGRICOLE:

 concepte generale;
 criterii de relegere;
 principii de calcul si formare a agregatelor;
 metode de deplasare

Exploatarea agregatelor de semănat cereale păioase:

 cerințe agrotehnice impuse agregatelor;
 calculul și formarea agregatelor;
 deservirea tehnologică a agregatelor;
 conducerea agregatelor în lucru;
 controlul calității lucrărilor executate;
 întreținerea și repararea semănătorilor.

Exploatarea agregatelor pentru recoltarea cerealelor paioase

 cerințe agrotehnice impuse agregatelor;
 tipuri de combine și construcția acestora;
 controlul calității lucrării executate si factori de influenta;
 întreținerea și repararea plugurilor.

Exploatarea agregatelor agricole folosite pentru tratamente fitosanitare:

 tipuri constructive de mașini pentru tratamente fitosanitare;
 cerințe agrotehnice și norme europene impuse agregatelor;
 calculul și formarea agregatelor pentru tratamente fitosanitare;
 deservirea tehnologică a agregatelor;
 controlul calității lucrării executate;
  conducerea automată a agregatelor la lucrările de întreținere a culturilor;
 întreținerea și repararea mașinilor pentru tratamente fitosanitare.

Exploatarea agregatelor de recoltat porumb:

 tehnologii de recoltare a porumbului;
 cerințe agrotehnice impuse agregatelor;
 perioada optimă de recoltare;
 pregătirea agregatelor pentru lucru;
 pregătirea terenului și alegerea metodei de deplasare;
 controlul calității lucrării;
 întreținerea și repararea mașinilor.

Exploatarea agregatelor de semănat culturi prășitoare:

 cerințe agrotehnice impuse agregatelor;
 calculul și formarea agregatelor;
 agregate complexe pentru semănatul culturilor prășitoare;
 controlul calității lucrării executate;
 întreținerea și repararea semănătorilor

Exploatarea agregatelor pentru recoltarea furajelor

 perioada optimă de recoltare;
 cerinţe agrotehnice impuse;
 tipuri de agregate pentru recoltat
 întreţinerea masinilor de recoltat

Tipuri de motoare utilizate în agricultură:

 motoare cu ardere internă:
- clasificare;
- parametri caracteristici;
 motoare electrice:
- tipuri constructive și caracteristici;
- funcționare;
- domeniul de utilizare;
alegerea motoarelor pentru antrenarea agregatelor agricole

Particularităţile fitotehnice ale semănatului la grâu:

  enumerarea speciilor de cereale păioase (cereale păioase de toamnă şi primavara);
 tratarea seminţelor înainte de semănat;
 condiţiile optime de semănat (sol, climă) ;
 tehnica semănatului (desime, distanţe între rânduri, adâncime, calculul cantităţii de
sămânţă la hectar, agregate utilizate).

Particularităţile fitotehnice la semănatul porumbului:

 pregătirea seminţelor pentru semănat prin calibrare ;
 tratarea seminţelor înainte de semănat;
 condiţiile optime de semănat (sol, climă);
 tehnica semănatului (desime, distanţe între rânduri, adâncime, calculul cantităţii de
sămânţă la hectar, agregate utilizate).

Producerea şi utilizarea biocombustibililor:

 materii prime utilizate;
 tehnologii de obţinere;
 norme de calitate;
 particularitati la utilizarea biocombustibililor în MAI.
Energii regenerabile:
 surse de energie regenerabila;
 sisteme energetice de valorificare;
 avantajele si dezavantaje la utilizarea energiei regenerabile.

Proprietăţile fizice şi fizico-mecanice ale solului care influenţează producţia agricolă:

 caracterizarea solurilor după textură şi structura solului – principalele tipuri de

structură,
 definiţi proprietăţile fizico-mecanice şi factorii care influenţează aceste
proprietăţi,
 indicii hidrofizici şi regimul hidric al solului.

Lucrările solului:
 definiţie şi clasificare;
 obiective ale prelucrării solului;
 influenţa lucrărilor solului asupra combaterii buruienilor, bolilor şi a
dăunătorilor.
 Sisteme convenţionale şi conservative de lucrare a solului:
 principalele lucrǎri de bazǎ ale solului;
 sistemele convenţionale de lucrare a solului;
 principalii indici calitativi ai lucrărilor solului;
 sisteme conservative – lucrări minime, semănat direct.

Combaterea buruienilor din culturile agricole:

 noţiunea de concept integrat de combatere a buruienilor;
 caracteristicile conceptului integrat (ecologic, tehnologic, economic);
 factori restrictivi privind aplicarea tratamentelor.

Instalaţii pentru mulsul vacilor:

 tipuri de instalații de muls;
 construcția instalației de muls;
automatizarea instalaţiilor de muls

Concepte generale de automatizare

 domenii de utilizare;
 algoritm de automatizare

Senzori și traductori în agricultură si industrie alimentara:

 tipuri de senzori;
 domenii de utilizare

Senzori pentru determinarea vitezei de deplasare, a presiunii și a debitului:

 senzori pentru determinarea vitezei: principiul de funcționare;

 senzori pentru determinarea debitului: principiul de funcționare;
 senzori pentru determinarea presiunii: principiul de funcționare.

Monitorizarea parametrilor tehnologici

- Aparate de masura si control, senzori, traductori.
Elemente fundamentale pentru studierea acţionărilor electrice:
 realizarea schemei de principiu a unui sistem cu acţionare electrică;
 prezentarea generală a elementelor fundamentale.

Elementele sistemelor de reglare automată:

 structura generală a sistemelor de reglare automată;
 tipuri de traductoare.

Instalaţii pentru alimentarea cu apă

 surse de apă, rezervoare, pompe;

 dimensionarea şi calculul instalaţiilor de alimentare cu apă;
 tipuri de adăpători utilizate în fermele zootehnice.

Experienţa de câmp:
 părţile componente ale experienţelor de câmp;
 tehnologia aplicată în experienţe;
 metode de aşezare a experienţelor.

Consumul de energie mecanică la executarea lucrărilor agricole:

 determinarea consumului de energie;
 factorii care influențează consumul de energie;
 metode de reducere a consumului de energie.

Evaluarea producţiei culturilor agricole:

 evaluarea producţiei la grâu;
 evaluarea producţiei la porumb;
 evaluarea producţieie la soia;
 evaluarea producţiei la sfecla de zahăr.
Tehnologia de cultivare a cartofilor:
 cerințe agrotehnice impuse;
 particularitati biologice ;
 masini de plantat si recoltat.