LP1 - Fiziopatologie

EXPLORAREA METABOLISMELOR INTERMEDIARE

Organismele nu pot trai fara sa faca schimb de materie si energie cu mediu, avand in
acelasi timp propria identitate.

Organismele obtin energie prin degradarea nutrientilor ( proteine, glucide,lipide) .

Acesti nutrienti trec prin multiple etape.

Prima este etapa de despecificare = ce se obtine in cursul digestiei. Fiecare aliment are
proteine specifice. Cand omul consuma proteine este mai putin importanta sursa, fiind
degradate pana la aminoacizi=> asimilam compusi absorbabili nespecifici.

In cadrul digestiei are loc procesul de despecificare.

Celulele se reinoiesc constant – exista un ritm de reinoire. (ex: mucoasa digestiva – ritm
de reinoire 3 saptamani; cel mai lent: tesutul osos – ritm de reinoire = 5 ani) => nutrientii sunt
utilizati in scop structural.

Nutrientii sunt utilizati si in scop functional=> se secreta substante functionale: enzime,

hormone etc

Scop energetic: din anumiti nutrienti cu randamente diferite => energie. Cel mai bun
randament au glucidele.

Exista si variante cu randamente mai mici cu obtinerea si a unor produsi intermediari.

(Glicoliza anaeroba => Ardere incompleta => randamentul scade dar nu inceteaza furnizarea de
energie, urmand ca in perioadele de relaxare sa se continue arderea cu obtinere de energie)

Metabolism energetic= totalitatea etapelor din care prin procesarea nutrientilor in

organism se obtine energie.

Metabolism intermediar = partea metabolismului care nu furnizeaza energie. Nutrientii

sufera o serie de transformari in care se transforma in subst necesare organismului: compusi de
depozit, pentru turn-over etc.

Coeficient potofilic la oameni- mancam/bem mai mult decat avem nevoie.

Organismul nu elimina excesul de nutrienti ! => orice potential nutrient care ar putea
furniza energie este stocat. Ex: glucoza -> glicogen stocat in ficat/muschi = capacitate limitata.
 Nu stocam glucoza datorita presiunii osmotice. => se condenseaza glucoza => glicogen.
Cantitatea de glicogen stocata este limitata. Daca depasim cantitatea se depoziteaza sub forma
de tesut adipos care este nelimitat.

Condensare- eliminare de apa

Hidroliza- reasimilare de apa

Digestia este un preambul al metabolismului. Practic fara digestie nu exista metabolism.

Despecificarea se face sub influenta enzimelor, prin o reactie de hidroliza.

In absenta enzimelor s-ar putea produce digestia? Da, dar viteza ar fi foarte mica.
Deoarece digestia este o reactie de hidroliza. Enzima este un catalizator care mareste viteza de
reactie.

METABOLISMUL INTERMEDIAR AL PROTEINELOR