3 REȚETE DELICIOASE PE BAZĂ DE SEMINȚE DE IN

Biscuiți cu semințe de in

Ingrediente:
125 ml unt de migdale, caju sau unt de arahide;
75 ml lapte de migdale;
75 ml sirop de arțar;
1 linguriță extract sau esență de vanilie;
½ linguriță de scorțișoară;
80g de făină din semințe de in;
100g de stafide.
Mod de preparare:

1. Într-un bol mediu amestecă untul de migdale/caju/arahide cu siropul de

arțar, laptele, extractul de vanilie și scorțișoara.
2. Amestecă bine ingredientele, apoi adaugă făina din semințe de in și
stafidele. Amestecă din nou până când compoziția devine omogenă.
3. Împarte amestecul obținut în biluțe de dimensiuni medii și turtește-le cu
ajutorul palmelor astfel încât să obții o formă rotundă.
4. Biluțele realizate se pun într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
5. Se coc în cuptorul preîncălzit la 160 grade Celsius în jur de 18-22 minute
(până când biscuiții devin aurii).
6. De îndată ce s-au copt, biscuiții se lasă la răcit, după care pot fi consumați
ca atare sau alături de un pahar cu lapte.
Budincă cu semințe de in

Ingrediente:
35g făină din semințe de in;
60 ml de apă;
1 ou;
¼ linguriță cu scorțișoară;
1 linguriță de miere.
Mod de preparare:

1. Se amestecă într-un bol făina din semințe de in cu apa și cu oul care a fost
bătut în prealabil.
2. Ingredientele se introduc în cuptorul cu microunde pentru 45 de secunde.
3. Se adaugă scorțișoara și mierea, după care amestecul se mai introduce la
cuptorul cu microunde încă 30 de secunde.
4. În cazul în care consistența nu este cea dorită, se mai poate adăuga puțină
apă sau lapte.
Crackerși cu semințe de in
Ingrediente:
128g semințe de in măcinate;
2 linguri de semințe de chia;
125 ml de apă;
½ linguriță cu sare;
2-3 lingurițe cu ierburi uscate/condimente, în funcție de preferințe.
Mod de preparare:

1. Într-un bol mediu pune toate ingredientele uscate și amestecă-le până când
compoziția devine omogenă.
2. Adaugă treptat cei 125 ml de apă, frământând amestecul.
3. Într-o tavă pune hârtie de copt, iar cu ajutorul degetelor formează fâșii din
aluat (în privința grosimii nu ar trebui să depășească 5 mm). Palmele trebuie să
fie umezite pentru a putea realiza fâșiile dorite. Pentru a le da forma dorită,
folosește-te de un cuțit ascuțit. Surplusul de aluat se încorporează în cel rămas
pentru a prepara alți crackerși.
4. Crackerșii se coc pentru 30-35 de minute la foc mic (verifică-i din când în
când pentru a nu se arde).
5. După ce s-au copt, se lasă să se răcească complet, după care se
depozitează într-un recipient etanș, la loc uscat și răcoros.
6. Se consumă ca atare sau cu produse tartinabile.
Pe vegis.ro găsești o serie de produse și suplimente pe bază de semințe de in, de la
semințe de in vrac, până la făină și ulei din semințe de in, dar și capsule ce conțin
acest ingredient atât de benefic pentru organism.