10 retete de pate vegetal (vegan, de post)

Pate de masline si ardei

1 cana de masline kalamata fara samburi

1 ardei copt

4 catei de usturoi

ulei de masline

boia de ardei iute si dulce

sare

piper  

Pate de masline cu rozmarin

1 cana de masline kalamata fara samburi

3 catei de usturoi

rozmarin

bucati de miez de nuca 

ulei de masline

sare  

Tapenade

1 cana de masline kalamata

2 ardei capia copti

4 catei de usturoi

2 linguri de capere

ulei de masline

patrunjel

zeama de lamaie
sare

piper  

Pate vegetal de ciuperci si usturoi

1 cana de ciuperci fierte (sau sote cu apa, ulei de masline, sare, piper)

1 capatana de usturoi coapta

patrunjel

sare

piper

Se scoate usturoiul copt din coji si se paseaza cu restul ingredientelor.

Pate de ciuperci cu ceapa

1 cana de ciuperci fierte (sau sote cu apa, ulei de masline, sare, piper, dafin)

1 ceapa rosie

seminte de pin sau seminte de dovleac

ulei de masline

sare

piper

rozmarin  

Pate de leurda

1 cana de nuci inmuiate peste noapte

1 legatura de leurda

2-3 rosii uscate

ulei de masline
sare 

piper  

Hummus

1 cana de naut fiert „al vapore”

3 linguri de pasta de susan tahini

3 catei de usturoi pisati

ulei de masline

boia de ardei iute

sare  

Pentru naut o alegere foarte buna este cel de la d’aucy, gata fiert, in conserva
fara BPA. De asemenea, produsele d’aucy sunt fabricate in UE si au aceeasi
reteta pentru toate tarile (nu au dublu standard, unul pentru vest si altul
pentru est). Au si fasole de diverse tipuri, linte (poti face o supa de linte 
sanatoasa practic instantaneu).

Fasole batuta

1 cana de fasole fiarta

3 catei de usturoi

ceapa rosie

ulei de masline

sare

piper

boia de ardei iute  

Pate vegetal cu ciuperci si naut

1 cana de ciuperci fierte (sau sote cu apa, ulei de masline, sare, piper, dafin)

1 cana de naut fiert

cimbru

patrunjel

2 catei de usturoi

jumatate de ceapa rosie 

ulei de masline

sare

piper  

Pate de dovleac

1 cana de dovleac copt taiat cuburi

3 linguri de seminte de dovleac

oregano

rozmarin

maghiran

jumatate de ceapa rosie

ulei de masline

sare

piper...