Salata de ton

Ingrediente
1 conserva de ton (de 160 gr)
1 fir ceapa verde (sau 1 lingura ceapa uscata tocata marunt)
1 castravete murat (micut)
1 1/2 lingurita rasa mustar
4 linguri ulei de masline (sau ulei din conserva daca tonul e in ulei)
2 linguri suc de lamaie
2 fire marar
2 fire patrunjel
sare, piper
cateva frunze salata verde
4-6 linguri porumb din conserva
10 masline umplute cu migdale (sau umplute cu ardei)
crackers sau grisine pentru servit
Portii: 2
Preparare
1.
Scurgeti bine conserva de ton. (daca tonul e in ulei retineti uleiul respectiv)
* eu am folosit conserva de ton Rio mare in suc propriu
2.
Taiati rondele ceapa verde. Taiati cubulete mici castravetele murat. Tocati foarte
foarte marunt mararul si patrujelul.
3.
Intr-un bol adaugati toate ingredientele pana la sare si piper (inclusiv).
Amestecati bine cu o furculita pana compozitia devine aproape ca o pasta. Gustati
de sare, piper si suc de lamaie.
4.
Pentru o salata medie, intr-un pahar/bol de salata asezati jumatate din frunzele
de salata (verde sau rosie). Salata o puteti pune intreaga sau taiata fasii. Adaugati
apoi cca. 2-3 linguri porumb din conserva. Deasupa asezati jumatate din "pasta" de
ton". Puneti cateva masline peste pasta. Serviti cu biscuiti crocanti sau grisine
sarate.
Puteti servi si sub forma de sandwichuri: asezati pe o felie de paine (poate fi
prajita) o frunza de salata, apoi adaugati "pasta" de ton amestecata in prealabil cu
porumbul si deasupra asezati felii de masline. Acoperiti cu alta felie de paine.

o salata verde de marime medie

o conserva de ton in ulei
2 oua fierte
100 grame masline
2 rosii de marime medie
sucul de la 1/2 lamaia
sare, piper, ulei de masline

Preparare:
se curata salate si se rupe in bucati , se scurge uleiul de pe ton si se adauga peste
salata , se taie ouale in 8 bucati si se pun peste salata , se pun maslinele curatate de
samburi si taiate in jumatati, se adauga rosiile taiate in cubulete , se adauga sucul de
lamaie si sare si piperul dupa gust la sfarsit se pune uleiul de masline si se amesteca
usor cu o lingura de lemn .
Mentiuni:
se serveste ca si salata sau aperitiv deoarece este foarte bogata in vitamine.
pentru cei care nu tin post se mai poate adauga si branza telemea sau cascaval.
este foarte usor digerabila si foarte delicioasa

Ingrediente:
o cutie ton in ulei,
o cutie porumb medie,
un borcanel ceapa mica murata,
orez bob lung (2 pungulite Uncle Ben's 75gr.),
zeama 1 lamiie,
piper.
Mod de preparare:
Se fierbe orezul, de preferat cel cu bob lung, sa nu se lipeasca. Se amesteca orezul
fiert cu tonul (cu tot cu ulei - exista si ton in ulei cu lamiie si piper), zeama de la 1 lamiie,
ceapa murata, porumbul si piperul.

100 grame de ton din conserva ( eu in salate pun mereu ton in suc propriu fara
ulei ) ,
un capat de castravete,
putin morcov,
o mana de salata verde,
cateva bucati de ardei copti rosii ( pe langa gustul bestial dau un plus de
culoare ) ,
o ridichie,
o lingura de ierburi aromate uscate ( eu am pus ceva combinatie speciala pentru
salate puteti sa puneti ce doriti dvs).

Pentru dressing avem nevoie de o lingurita de ulei de masline,

o lingura de otet balsamis
putina sare
MOD DE PREPARARE
Stoarcem bine tonul si il despartim pe lamele si le taiem cu grija. Taiem cu placa
ondulata pentru un aspect mai frumos castravetele si ardeii copti, taiem sau rupem
bucati mici salata si morcovul il aschiem lamele fine cu ustensila de curatat legume .
Punem totul intr-un vas mai mare si omogenizam .
Separat intr-un bol mic pregatim dressingul amestecand putina sare cu ulei si otel
balsamic in cantitatile date, daca faceti portie mai mare ajustati cantitatile. Turnam peste
si amestecam incet cu o spatula. Am aranjat apoi salata intr-un vas mai mic si am
garnisit-o cu 2 rondele de paine prajita.
A fost o cina excelenta, plina de aroma gust si culoare. Promit sa revin si cu alte
retete .