Cozonac de post

Ingrediente pentru cozonac de post: 500 de grame de faina; 40

Mareste imaginea.
de grame de drojdie de bere proaspata, 1 cana si jumatate de suc
de culoare galbena, 1 lingura de esenta de vanilie, 100 gr zahar, coaja rasa de lamaie,
un praf de sare, 3 linguri margarina, 1 castron plin cu miez de nuca, 1 esenta rom, 2
linguri cacao, 6 linguri de zahar pudra, 300 gr rahat simplu.

Mod de preparare: Mixam margarina cu zaharul pana ce acesta se topeste. Adaugam

sucul, apoi drojdia frecata cu o lingurita de zahar, sarea si coaja de lamaie. Le
omogenizam si adaugam treptat faina cernuta, pana ce aluatul devine nelipicios. Il
framantam bine si il lasam la dospit intr-un loc cald. Este indicat sa acoperim compozitia.
In acest timp pregatim umplutura. Dam miezul de nuca prin masina, apoi il amestecam
cu esenta de rom, 6 linguri de zahar pudra si cacao.
Presaram pe masa faina si impartim aluatul in doua parti egale si pe fiecare o aplatizam
cu palma sub forma unui dreptunghi. Una din parti o umplem cu nuca, iar pe cealalta cu
bucati de rahat. Rulam fiecare parte, le rasucim intre ele si asezam compozitia intr-o
tava unsa cu putin ulei si captusita cu hartie de copt. Acoperim cozonacul cu un prosop
de bucatarie si il mai lasam sa se odihneasca si in tava, vreme de 35 minute.
Inainte de a-l introduce la copt, il ungem cu sirop (punem 1 lingura de zahar la
caramelizat si il stingem cu ulei). Il coacem intr-un cuptor incalzit la 180 de grade, timp
de 45 minute.

Musaca de telina cu orez

Ingrediente musaca de telina cu orez: 5 teline, 2 cepe, 150 ml
Mareste imaginea.
suc de rosii, 300 g orez, 200 ml ulei, 1 lingurita delikat de
legume, sare, piper, 1 legatura patrunjel.
Mod de preparare: Curatam telina, o spalam, o taiem felii si o lasam vreme de 15 minute
la scurs. Feliile de telina le prajim putin in ulei incins.

Ceapa o taiem marunt si o punem la calit. Dupa cateva minute adaugam orezul si il
lasam impreuna cu ceapa la fiert in apa cat sa il acopere, la foc mic. Adaugam sare si
piper dupa gust.

Ungem tava cu ulei si pesmet, apoi asezam un strat de felii de telina, orezul fiert si un alt
strat de telina. Adaugam putina apa si lasam tava la cuptor timp de 15 minute. Dupa un
sfert de ora, adaugam sucul de rosii si o mai lasam la cuptor timp de 10 minute. Se
serveste cu patrunjel proaspat.

Ciorba de spanac
Ingrediente pentru ciorba de spanac: 1 kg spanac , 2 cepe, 2
Mareste imaginea.
morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 pastarnac, 2 cartofi, 1 pahar
orez, 3 catei usturoi, 3 linguri ulei, o cana bors, 2 linguri bulion, sare, piper, 1 legatura
leustean.
Mod de preparare: Spalam spanacul si il punem la fiert. Il lasam sa fiarba 20 de minute
de la momentul in care apa a inceput sa fiarba. Il scurgem, il taiem marunt si il punem
din nou la fiert cu apa curata. Calim ceapa si o punem impreuna cu morcovii, patrunjelul,
pastarnacul (date prin razatoarea mare) si orezul peste spanac. Lasam sa mai fiarba 10
minute, apoi adaugam bulionul, uleiul, sare si piper. Fierbem borsul si il adaugam in
cioarba. Curatam usturoiul, il zdrobim si il punem in ciorba pe care o mai lasam pe foc
vreme de 5 minute. La final presaram leustean tocat marunt.
 S upa crema de conopida
Mareste imaginea. Ingrediente: o conopida potrivita; 1 radacina de patrunjel; 1 morcov, 1 ceapa, 3
cartofi; 1 legatura de patrunjel sau de marar; jumatate de lingurita de chimen; sare si
piper; 1 ardei gras; 4 linguri de ulei; 2 l de apa.

Mod de preparare: Se spala conopida, se taie bucati si se indeparteaza cotoarele. Se lasa timp de 15 minute in apa
rece cu sare. Se taie ceapa, albitura, ardeiul gras, morcovul, cartofii si sunt puse la fiert. Fierbem conopida in apa cu
sare si separat celelalte legume. Cand sunt fierte, le strecuram si le punem in robotul de bucatarie, spre a le face
piure. Calim ceapa, adaugam piureul si condimentele. Adaugam treptat supa de legume si o mai lasam sa fiarba 15
minute. La sfarsit adaugam verdeata. Pofta buna.

S upa cu galuste de post

Mareste imaginea. Ingrediente pentru supa cu galuste de post: 1 radacina pastarnac; 1 morcov; 1
radacina patrunjel; 2 cepe; 1 telina;boia de ardei dulce; 8 linguri de faina pentru
galuste; 1 ceasca ulei, sare, piper, 1 legatura patrunjel verde, 1 lingura amidon.

Mod de preparare: Calim cu grija ceapa taiata marunt, morcovul, telina, pastarnacul si patrunjelul date pe razatoare,
cu boia de ardei dulce, pana se inmoaie. Se adauga 2 l de apa si se lasa sa fiarba 15 minute.

In acest timp, pregatim galustile din 8 linguri de faina, 1 lingura amidon, o ceapa tocata marunt si apa. Amestecam
foarte bine pana obtinem o pasta bine legata. Este important sa avem o astfel de pasta pentru ca acestea sa nu se
desfaca in momentul in care le punem la fiert. De retinut, dupa ce am pregatit compozitia, formam galuste si le
punem la fiert imediat pentru ca altfel, daca compozitia sta, galustele vor iesi tari.

Intr-un alt vas, punem apa la fiert. Cand apa se apropie de momentul fierberii, adaugam galustile. Luam din
compozitia de gris, lingura cu lingura si punem galustele in oala la fiert. Se fierb 10 minute. Dupa ce s-au fiert, le
scoatem intr-o strecuratoare si le lasam la scurs. Apoi adaugam galustile in oala in care se afla legumele. Le lasam sa
mai fiarba 10 minute. Se condimenteaza cu piper si se serveste cu patrunjel verde tocat.

S upa italiana
Mareste imaginea. Supa italiana: 2 cepe, 2 morcovi, 2 linguri ulei de masline, 1 foaie de dafin, 2 tulpini de
telina, 400 g conserva de fasole boabe alba, 400g de rosii din conserva taiate, 1 l supa
legume, 1 lingurita oregano uscat, sare, piper, 1 legatura busuioc, 3 dovlecei, 4 catei de usturoi.

Mod de preparare: Curatam ceapa, morcovii si telina, le taiem marunt si le calim in ulei incins, la foc mic, pana se
inmoaie (10 minute). Adaugam usturoiul pisat, foaia de dafin, oregano, piper, sare si dovleceii si le lasam pe foc pana
se rumenesc. Adaugam fasolea, supa si rosiile si le fierbem 25 de minute. Se serveste cu busuioc verde tocat marunt.

S upa de morcov
Mareste imaginea. Ingrediente pentru supa de morcov: 8 morcovi mari, 3 cartofi medii, 2 cepe, 1 l apa, 1
lingurita ghimbir, 1 capatana usturoi, ulei masline, sare, piper, 1 pastarnac, 1 legatura
leustean.

Mod de preparare: Curatam morcovii, cartofii si pastarnacul si le dam prin razatoarea mare. Taiem ceapa si usturoiul
marunt si le punem la fiert impreuna cu cartofii si morcovii. Dupa zece minute adaugam condimentele si uleiul de
masline. Le pasam cu un mixer pana obtinem o supa crema. Pentru servit adaugam fruze de leustean.

Timp de preparare: 30 min.

S upa crema de usturoi

Mareste imaginea. Ingrediente pentru supa crema usturoi: 3 cartofi, 5 morcovi, 1 telina, 1 ceapa, 5 catei
usturoi, 1 radacina patrunjel, cimbru uscat, 1/2 lingurita coriandru, sare, piper, 4
baghete feliate, ulei de masline, 1 legatura patrunjel.

Mod de preparare: Punem cartofii, morcovii, ceapa, telina si radacina de patrunjel la fiert, in 2 litri de apa, impreuna cu
cimbru, corinadru, sare si piper. Dupa ce legumele s-au fiert, adaugam usturoiul si le mai lasam sa fiarba vreme de 6
minute. Apoi pasam foarte bine cu un blender toata supa. Supa crema de usturoi se serveste cu crutoane (cubulete de
paine stropite cu ulei de masline si rumenite la cuptor) si patrunjel proaspat tocat.
 Cartofi cu rozmarin
Mareste imaginea. Ingrediente (pentru 2 portii): 500 g de cartofi; 6 linguri ulei masline; sare; piper negru
macinat; 1 ramura rozmarin proaspat, 1 catel de usturoi

Mod de preparare: Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete. Apoi ii punem intr-un vas uns cu ulei de masline.
Peste cartofi presaram rozmarinul maruntit si piper. Usturoiul il taiem in bucatele mari si ii punem printre feliile de
cartofi. Stropim cartofii cu 3 linguri de masline. Adaugam si jumatate de pahar cu apa, acoperim tava cu folie de
aluminiu si o dam la cuptor vreme de 30 minute. Apoi eliminam folia si ii mai lasam timp de 10 minute pentru a se
rumeni.

Musaca de cartofi cu vinete

Mareste imaginea. Ingrediente musaca de cartofi cu vinete: 1kg cartofi; 0,750kg vinete, 0,500kg rosii,
150g sos de rosii, ulei de masline, sare, piper, 1 legatura patrunjel.

Mod de preparare: Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem feli rotunde si ii asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline.
Amestecam feliile cu ulei si le dam la copt.

Vinetele se decojesc, le taiem rondele si le presaram cu sare.

Taiem marunt ceapa si o calim in ulei incins. Spalam feliile de vinete si le lasam sa se scurga de apa.

Intr-o cratita asezam feliile de cartofi rumeniti intercalate cu feliile de vinete pentru a obtine un aspect placut al
mancarii. Peste ele adaugam sosul de rosii, sarea si piperul.

Lasam compozitia la copt vreme de 40 minute. Se serveste cu patrunjel tocat marunt.

Musaca de telina cu orez

Mareste imaginea. Ingrediente musaca de telina cu orez: 5 teline, 2 cepe, 150 ml suc de rosii, 300 g orez,
200 ml ulei, 1 lingurita delikat de legume, sare, piper, 1 legatura patrunjel.

Mod de preparare: Curatam telina, o spalam, o taiem felii si o lasam vreme de 15 minute la scurs. Feliile de telina le
prajim putin in ulei incins.

Ceapa o taiem marunt si o punem la calit. Dupa cateva minute adaugam orezul si il lasam impreuna cu ceapa la fiert
in apa cat sa il acopere, la foc mic. Adaugam sare si piper dupa gust.

Ungem tava cu ulei si pesmet, apoi asezam un strat de felii de telina, orezul fiert si un alt strat de telina. Adaugam
putina apa si lasam tava la cuptor timp de 15 minute. Dupa un sfert de ora, adaugam sucul de rosii si o mai lasam la
cuptor timp de 10 minute. Se serveste cu patrunjel proaspat.

Linte cu orez
Mareste imaginea. Ingrediente: 1 ceasca orez, 250 g linte, 1 ceasca ulei masline, 3 rosii, 1 ceapa, chimen,
sare, piper

Mod de preparare: Lintea se spala si se fierbe in apa cu sare. Cand se inmoaie, se strecoara. Separat, se procedeaza la
fel cu orezul. Se clatesc si se pun in alta apa la fiert impreuna cu rosiile, piperul si chimenul. Intr-o tigaie prajim ceapa
in ulei incins, apoi adaugam cepa si uleiul peste linte si orez. Se mai fierb cateva minute, amestecand mereu pentru a
nu se lipi.

Salata de orez salbatic

Mareste imaginea. Ingrediente pentru salata de orez salbatic: 100 g orez salbatic, 150 g sparanghel proaspat, 150 g
rosii cherry, 150 g ardei gras, 150 g ceapa rosie, 150 g masline verzi, 30 ml otet, 60 ml ulei de
masline, sare, piper, sos picant dupa gust, 1 legatura patrunjel.

Mod de preparare pentru salata de orez salbatic: Orezul salbatic se lasa la fierbere putin mai mult decat orezul normal. In timp ce
orezul fierbe, spalam si taiem legumele. Maslinele se curata de samburi si se taie feliute. Dupa ce orezul s-a racit, il amestecam cu
legumele taiate marunt. Condimentam dupa gust, adaugam sosul si patrunjelul. Pofta buna.
 Crema de anghinare cu usturoi
Mareste imaginea. Ingrediente pentru crema de anghinare cu usturoi: 4 inimi de anghinare; 2 catei
usturoi; 6 linguri ulei masline, sare

Mod de preparare: Spalam anghinarea si ii taiem frunzele exterioare. Dupa ce o fierbem, eliminam cotorul din mijloc.

Curatam, spalam si strivim usturoiul intr-un mojar, impreuna cu putina sare. Adaugam treptat ulei (2 linguri) si frecam
ca la maioneza. Inimile de anghinare le punem intr-un blender, adaugam maioneza de usturoi, restul de ulei si sare
dupa gust. Se mixeaza pana obtinem o pasta fina. Se serveste pe felii de paine.

Chiftele cu ciuperci
Mareste imaginea. Ingrediente pentru chiftele cu ciuperci: 15 ciuperci mai mari; 2 felii de paine; 2 cepe; 4
catei de usturoi; 1 frunza dafin, oregano, 3 linguri faina, 3 linguri orez, piper, sare,
cimbru, ulei

Mod de preparare: Fierbem orezul in apa sarata vreme de 20 minute. Curatam ciupercile si le fierbem 10 minute
impreuna cu cateva boabe de piper, sare, oregano si 1 frunza de dafin. Dupa ce le-am scurs de apa, le tocam marunt.
Adaugam peste ele ceapa si usturoiul tocate, orezul si le pasam cu blenderul. Adaugam feliile de paine inmuiate in
apa si stoarse, faina si condimentam dupa gust cu piper, sare si cimbru. Omogenizam compozitia, formam chiftelele,
le dam prin faina si le prajim in ulei incins. Nu faceti chiftelele prea mari, pentru a nu ramane necoapte la mijloc. Dupa
ce s-au rumenit, le scoatem pe servetele absorbante pentru a elimina excesul de ulei. Se pot servi cu hrean.

Chiftele cu spanac si naut

Mareste imaginea. Ingrediente: 400 de grame naut; 100 grame de spanac; o ceapa; un catel de usturoi; 1 linguriţa de
praf de coriandru; o lingurita de chimion macinat; un varf de cutit de chilli; 3 linguri de faina
integral; ulei extravirgin de masline; 1 legatura de patrunjel; sare, piper

Mod de preparare: Spalam nautul si spanacul, apoi curatam ceapa si usturoiul si le tocam marunt, impreuna cu patrunjelul si menta,
pe care le-am spalat in prealabil. Adaugam praful de coriandru, chili, lingurita de chimion, sare, piper, patrunjelul tocat si faina.
Ingredientele se amesteca cu un blender pana obtinem o pasta. Formam chiftelele, le dam prin faina si le prajim in ulei incins, pe
fiecare parte.

Pentru a gusta cat de sarat / piperat este amestecul se poate alege intre doua variante: Se gusta compozitia cruda sau se face o
singura chiftea (care se da prin faina si apoi se turteste) si se prajeste. Dupa ce s-a racit, se gusta si in functie de cat de sarata /
piperata este chifteaua, se adauga sau nu sare, respectiv piper. Apoi se pot face si celelalte chiftelute.

Chiftele din varza si cartofi

Mareste imaginea. Ingrediente: 1 varza mica, 2 cartofi, 4 linguri de faina, usturoi, sare, piper, ulei, o legatura de marar

Mod de preparare: Tocam varza marunt, o frecam cu sare si o lasam cateva minute in apa fiarta. Cartofii ii dam pe razatoare si ii
amestecam cu varza oparita. Stoarcem compozitia si eliminam sucul. Adaugam faina, piperul, mararul si usturoiul si amestecam bine.
Facem chiftelute pe care le tavalim in faina si le prajim in ulei incins. Pofta buna.

Chiftele cu dovlecei
Mareste imaginea. Ingrediente: 3 dovleci de marime medie, 6 linguri de faina, pesmet, 2 catei de usturoi, sare, piper,
ulei, patrunjel verde.

Mod de preparare: Curatam de coaja dovleceii si ii dam pe razatoare. Ii lasam timp de o ora sa se scurga. Se storc de zeama si se
framanta cu putina sare, piper, usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat.

Chiftele sunt date pe o parte si pe alta prin faina si pesmet, apoi sunt puse la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Dupa ce s-au prajit, se
scot pe un servetel de hartie pentru a elimina surplusul de ulei.
 Chiftele din fasole
Mareste imaginea. Ingrediente: 300 g fasole alba uscata, 1 chifla muiata in apa, faina sau pesmet, ulei,
sare, patrunjel tocat, pastarnac, morcov, ceapa, foi de dafin, usturoi, piper.

Mod de preparare: Fasolea se lasa din ajun intr-un vas cu apa pentru a fierbe usor. Fasolea se fierbe impreuna cu un
pastarnac, morcov, o ceapa si o foaie de dafin. Dupa ce boabele de fasole au fost fierte, se dau prin masina de tocat
sau se paseaza. Pasta de fasole se amesteca cu o chifla inmuiata in apa si 2 catei de usturoi pisat. Se adauga dupa
gust sare, piper si se framanta foarte bine. Chiftelele sunt tavalite in faina sau pesmet si prajite pe ambele parti in ulei
incins. Peste chiftele se presara patrunjel tocat.

S nitel din soia cu mustar

Mareste imaginea. Ingrediente: 2 pungi snitel de soia; o ceapa; 2 catei de usturoi; piper, boia, mustar dulce, faina,
pesmet; sare, piper, ulei, 3 linguri vin alb.

Mod de preparare: snitele de soia se fierb impreuna cu ceapa, condimentele, vinul, usturoiul si boia. Se lasa la scurs, apoi sunt unse
pe ambele parti cu mustar dulce. Separat, se face o compozitie din faina, pesmet, sare si piper. Compozitia nu trebuie sa fie foarte
groasa. Snitelul este trecut prin aceasta compozitie si prajit in ulei incins. Dupa ce sunt prajite, sunt asezate pe servetele ca sa se
scurga surplusul de ulei. Se pot servi cu piure de cartofi, cu muraturi sau salata.

Icre de post
Mareste imaginea. Ingrediente:
1 ceasca de gris, 3 cesti suc dulce de rosii, 1 ceasca de ulei, 1 ceapa, sare, piper

Instructiuni:
1 ) Punem la fiert sucul de rosii la un foc mic sa clocotesca, peste care turnam grisul in ploaie, amestecand cu grija pentru a nu se
forma cocolase.
2 ) Dupa ce grisul a crescut, luam vasul de pe foc si lasam sa se raceasca.
3 ) Dupa ce s-a racit, adaugam putin ulei, frecam pana se incorporeaza, procedand asa, pana terminam intreaga cantitate de ulei.
4 ) La sfarsit punem ceapa data pe razatoarea mica sau tocata marunt, potivim de sare si piper dupa gust.

Biscuiti Anzac
Mareste imaginea. Ingrediente Biscuiti Anzac: 250 g faina, 200 g nuca de cocos, 1 lingurita ghimbir macinat, 250 g
fulgi de ovaz, 200 g margarina, 250 g zahar, 75 g nuci, 4 linguri apa fierbinte, 1 lingurita
bicarbonat de sodiu, 1 lingura sirop de artar.

Mod de preparare: Tocam nucile si le amestecam cu ghimbirul, faina, zaharul, fulgii de ovaz si nuca de cocos.

Amestecam apa fierbinte cu bicarbonatul si siropul de artar. Adaugam margarina si turnam amestecul peste ingrediente si amestecam
bine, ca sa se incorporeze tot. Formam cu mana bile din compozitie si le punem intr-o tava acoperita cu foaie de copt. Le aplatizam
putin cu degetele si lasam loc intre bilele formate, pentru ca mai cresc.

Le coacem intr-un cuptor incalzit la 180 grade, vreme de 20 minute.

Rulada cu spanac si porumb

Mareste imaginea. Un desert usor de facut si foarte potrivit daca vrei sa iti servesti prietenii cu ceva bun si original.

Ingrediente pentru rulada cu spanac si porumb: 1 foaie aluat foietaj; 300 g spanac congelat;1 cutie
mica cu porumb; 1 ceapa; 1 lingura de margarina; faina;1 lingura cu mac; sare,piper.

Mod de preparare: Calim ceapa si spanacul in margarina. Adaugam porumbul, sare si piper dupa gust si amestecam.
Dupa ce intindem aluatul, punem din amestecul creat si rulam. Asezam ruloul intr-o tava tapetata cu hartie, dar unsa
inainte cu putina margarina topita.. Presaram semintele de mac si o dam la cuptor vreme de 25 min.

Prajitura ‘Ziua si Noaptea’

Mareste imaginea. Ingrediente prajitura Ziua si Noaptea: 14 linguri zahar, 12 ulei, 18 linguri faina, 14 linguri apa, 3
linguri cacao, o cana nuca macinata, 1 plic vanilie, 2 lingurite praf de copt.

Mod de preparare: Se amesteca cu mixer-ul zaharul, uleiul si apa. Se adauga faina in care au fost incorporate vanilia si praful de copt.
La final se adauga si nuca. Se toarna jumatate din compozitie intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se toarna cealalta jumatate
impreuna cu amestecul de cacao deasupra compozitiei. Se coace aproximativ 35 min.
 Tarta de portocale
Mareste imaginea. Ingrediente pentru aluat: 300 gr. faina, 1 lingurita de sare, 150 gr. margarina de la frigider, 80 ml
apa rece, 1 pachet zahar vanilat, coaja de la jumatate de portocala.

Intr-un vas amestecam faina cu sarea, apoi adaugam margarina taiata in mici bucatele si amestecam pana la omogenizare. Facem o
gaura in mijloc si punem coaja rasa de la o jumatate de portocala si pachetul de zahar vanilat. Adaugam si apa si framantam aluatul. Il
acoperim cu o foaie de celofan si il punem in frigider pentru 25 minute.

Ingredientele pentru umplutura: 200 gr. zahar, 250 ml suc de portocale, 3 portocale, 170 gr. migdale maruntite, 50 gr. margarina, 45 gr.
gem de caise, 15 gr. faina.

Cat timp aluatul se odihneste in frigider, punem intr-un vas, pe foc, sucul de portocale si zaharul. Amestecam timp de zece minute,
pana obtinem consistenta unui sirop. Apoi adaugam portocalele taiate in bucati. Maruntim migdalele la blender si le amestecam cu
margarina si zaharul.

Gemul de portocale il incalzim si-l amestecam cu compozitia de mai sus.

Aluatul il taiem si il punem in formele speciale de tarta. Peste compozitia de aluat adaugam umplutura si o introducem la copt in
cuptorul incalzit in prealabil la 180 grade. Lasam tarta la copt, timp de 20 de minute. Pofta buna.

Placinta cu vinete
Mareste imaginea. Ingrediente: 1 kg vinete; 3 cepe; 4 catei de usturoi; 100 g pesmet; 50 g margarina; 50 ml ulei; 2
lingurite cu turmeric; sare, piper; 5 linguri faina.

Mod de preparare: Coacem vinetele si le lasam la scurs intr-o strecuratoare, timp de 10 minute. Dupa ce s-au scurs le tocam, insa nu
marunt. Ceapa si usturoiul le taiem marunt si le calim in ulei. Adaugam vinetele si le lasam la foc mic, vreme de 8 minute. Dupa ce
compozitia s-a racit, adaugam usturoi, pesmet, sare, piper, turmeric, faina si amestecam bine.

Ungem tava cu margarina si o tapam cu pesmet. Lasam placinta la copt vreme de 40 minute pana se rumeneste putin. Pofta buna.

Pachete cu orez si ciuperci

Mareste imaginea. Ingrediente: 5 foi subtiri de aluat de placinta; 30 g margarina; 2 lingurite de semnite mac, 100 g
orez, 1 ceapa, 100 g de ciuperci; 1 lingura ulei masline, sare, piper negru. Sunt ingrediente pentru
patru pachete.

Mod de preparare: Orezul se fierbe la foc mic, timp de 20 minute. Ceapa se toaca marunt, iar ciupercile se taie in felii subtiri. Se
calesc impreuna vreme de 7 minute, in ulei de masline. Amestecam orezul cu ceapa si ciupercile calite. Adaugam sare si piper dupa
gust.

Punem patru foi de aluat una peste alta si le taiem in forma patrata. Apoi punem patru patrate de aluat intr-o tava tapata cu hartie de
copt si le ungem cu margarina topita. Peste primul patrat adaugam treptat un alt patrat de aluat putin deplasat, uns de fiecare data.
Adaugam pana obtinem sase patrate. Umplutura va fi pusa in centru. Ridicam colturile patratelor si adaugam macul. Peste ele punem
o foaie de aluat unsa cu margarina, ca sa fereasca patratele sa se usuce. Le coacem intr-un cuptor incalzit, 10 minute, la 170 de
grade Celsius.

Prajitura cu miere si vin

Mareste imaginea. Ingrediente: 450 g faina, 1 cana de vin rosu, 1 cana miere, 1 cana ulei, 1 plic praf de copt, 2 linguri
zeama lamaie, 1 lingurita scortisoara macinata, 6 cuisoare, coaja unei portocale.

Mod de preparare: Vinul, mierea si uleiul se amesteca intr-un vas. Se adauga coaja de portocala, cuisoarele, scortisoara, praful de
copt stins cu zeama de lamaie. Treptat, incorporam faina. Compozitia este pusa intr-un cuptor incins, timp de o ora. Pofta buna.