Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ne aflam in perioada postului si tot mai multi dintre noi incercam a ne infrana
poftele alimentare. Cu toate ca renuntam la carne, oua si lactate, ne dorim sa
mancam cat mai sanatos si sa nu ne punem silueta in pericol cu prea multe
fainoase.
Tags: retete de postmancare de postsupa crema de broccoli
Pentru a veni in ajutorul tau, am pregatit cinci retete rapide de post si sarace in calorii.
Spor la gatit!
Toaca marunt ceapa rosie si ardeiul, apoi taie prazul in rondele de un centimetru
grosime. In paralel incinge uleiul in prealabil, apoi adauga legumele tocate si caleste-le
timp de 5 minute.
Rastoarna legumele calite intr-o cratita, adauga apa si lasa la fiert timp de 15 minute,
intre timp decojeste si taie cubulete mici rosiile. Verifica cu o furculita daca prazul s-a
inmuiat, apoi adauga vinul, rosiile taiate si o lingurira boia de ardei dulce si lasa la fiert
pentru alte 15 minute. Cand totul este fiert adauga maslinele si mai lasa cratita la foc
pentru 5 minute, apoi adauga patrunjelul tocat marunt.
3. Lasagna de post
Ai nevoie de:
foi de lasagna
2 dovlecei
2 ardei grasi rosii
3 cepe rosii (de apa)
3 morcovi mari
o telina potrivita
o cutie rosii taiate, in bulion
o lingurita boia de ardei dulce
o lingurita sare
50 ml ulei
Preparare:
Curata si da pe razatoare morcovii, ceapa, telina si adauga-le in tigaie peste uleiul
incins in prealabil, lasa la inabusit timp de 3 minute, apoi adauga 50 ml apa si lasa pe
foc pentru alte 3 minute. Intre timp curata si taie cubulete dovleceii si ardeii pe care ii
adaugi acum in tigaie peste legumele inabusite si mai lasi la foc mediu pentru 5 minute.
O data ce legumele s-au inmuiat adauga rosiile taiate in bulion, sare, o lingurita de boia
de ardei dulce si lasa compozitia sa scada la foc mic. Intre timp opareste fiecare foaie
de lasagna in apa cu sare si aseaza intr-o tava un strat de foi, unul de legume si
continua asa pana termini compozitia, apoi da tava la cuptor pentru 20 de minute.
Lasagna de post se serveste calda si ornata cu patrunjel tocat.
4. Salata de quinoa cu legume
Ai nevoie de:
o cana cu quinoa
2 cani apa
o ceapa rosie
un dovlecel
3 morcovi
o legatura patrunjel
lingurita sare de mare
20 ml ulei de masline
2 catei de usturoi
2 lingurite oregano
boia de ardei dulce
piper
Preparare:
Spala bine quinoa si pune-o la foc mic in apa cu sare, cum incepe sa dea in clocot
acopera cu un capac pentru 15 minute pana cand nu mai ramane lichid in cratita.
Rasturnam quinoa fiert intr-o strecuratoare si lasam la scurs si racit.
Separat, toaca catei de usturoi, ceapa, morcovii si dovleceii si adauga-le intr-o tigaie
peste uleiul incins in prealabil. Condimenteaza legumele cu oregano, boia de ardei
dulce si piper, apoi lasa la calit timp de 10 minute.
Intr-un bol amesteca quinoa cu legumele calite si orneaza cu patrunjel tocat marunt.
5. Prajitura cu morcovi si mere
Ai nevoie de:
1 cana morcov ras
1 cana mar ras
cana ulei
100 grame stafide
100 grame nuca macinata
3 cani faina
1 cana zahar
1 lingurita scortisoara
1 portocala
1 cana apa calduta
1 esenta de rom
1 plic praf de copt
Preparare: