Mărul

Mărul este o specie de plante din familia Rosaceae. Această specie cuprinde între 44 și 55 de

soiuri, care se prezintă ca pomi sau arbuști. Varietățile de măr cresc în zona temperată nordică
din Europa, Asia și America de Nord, printre acestea existând un număr mare de hibrizi.

Cea mai răspândită formă a mărului este mărul de cultură.

Utilizări medicinale[modificare | modificare sursă]

Chiar dacă este un aliment, calitățile sale terapeutice sunt cunoscute încă din timpuri
străvechi. Plinius cel Bătrân îl recomandă în bolile de stomac, iar ceva mai târziu,
călugărița Hildegard von Bingen recomandă mărul contra migrenelor, a durerilor de ficat și de
splină.[necesită  citare]

Mărul are acțiune tonică, diuretică, uricolitică, depurativă, antiseptică, intestinală, laxativă.
Este indicat în astenie, surmenaj, convalescență, graviditate, anemie, reumatism, gută, litiază
urică, hepatită, colibaciloză, stări febrile, ulcer gastric, gastrite, insomnie, diabet și altele.
[necesită  citare]

Partea comestibilă a mărului este receptaculul (o prelungire a codiței), iar fructul în sine este
ceea ce se numește în termeni populari „cotor”, parte care în cele mai multe cazuri nu este
comestibilă.

Cercetările sugerează că merele pot reduce riscul de cancer la colon, cancerul de prostată și

cancerul pulmonar.[2] Cojile de mere conțin acid ursolic, care, pe baza experimentelor pe
șobolani, crește masa mușchilor scheletici și a țesutul adipos brun, de asemenea scade
grăsimea de culoare albă, reduce obezitate, intoleranța la glucoză și steatoza hepatică.[3]

Producători principali[modificare | modificare sursă]

Cei mai importanți 10 producători (tone)

Locu
Țara 2010 2011 2012
l

1  China 33.263.00 35.985.000 37.000.000

 Cei mai importanți 10 producători (tone)

Locu
Țara 2010 2011 2012
l

2  Statele Unite ale Americii 4.214.599 4.275.108 4.110.046

3  Turcia 2.600.000 2.680.075 2.889.000

4  Polonia 1.877.906 2.493.078 2.877.000

5  India 1.777.200 2.891.000 2.203.000

6  Italia 2.204.972 2.411.201 1.991.312

7  Iran 1.662.430 1.842.972 1.700.000

8  Chile 1.624.242 1.588.347 1.625.000

9  Rusia 992.000 1.200.000 1.403.000

10  Franța 1.778.433 1.857.349 1.382.901

60.271.19
— Lumea 65.800.145 63.454.495
1

Sursă: FAO [4]

Soiuri de mere[modificare | modificare sursă]

În lume există peste 7.500 de soiuri de mere, iar în România există aproape 60 de soiuri de
mere recunoscute oficial.[5] Printre soiurile de mere din România se pot enumera: [6]

 Mărul Domnesc, originar din Moldova, unde se cultivă cel mai mult [5]
 Mărul Crețesc, originar din Oltenia și Muntenia [5]
 Mărul Pătul, originar de pe Valea Mureșului, cultivat îndeosebi în livezile din
Transilvania. Este considerat cel mai bun soi autohton.[5] Se numesc „pătul” deoarece în
trecut aceste mere erau păstrate în pătulul de fân.[7]
 Bot de iepure - Starking Delicious [8]