Smoothie detoxifiant – energie verde 1 lingurita de vanilie praf

INGREDIENTE 1 lingura ulei de cocos

½ lingurita pubere de orz verde
banane ½ lingurita pulbere de spirulina
2 maini de spanac ½ lingurita pulbere de chlorella
1 cana de lapte vegetal Indulciti dupa gust cu miere
1 varf de lingurita de scortisoara

 Carne: de vita, miel, pui, curcan, rata, etc…

 Peste si fructe de mare: somon salbatic, pastrav, macrou, creveti, crustacee, etc… peștele  de
mare sau de ape curgătoare, preferabil pe ștele gras

 unele lactate, mai grase 

  oul si mai ales, gălbenusul de ou

 Fructe proaspete: mere, portocale, fructe de padure, pepene, banane, avocado, etc… Fructele cu
indice glicemic scăzut, fructele de pădure, precum zmeura, afine, cătină,  merele verzi, gutuile 

 Legume proaspete: broccoli, conopida, spanac, rosii, morcovi, varza, sparanghel, castraveti, etc…
Rădăcinoasele de tip albituri-păstârnac sau telină, sfeclă alba sau ro șie,  frunze și legume cu
conținut mic de carbohidrați, cu aport mare de fibre și effect alcalinizant : spanac, pătrunjel, tulpini
de telină, castraveți, dovlecei, fenicul, andive, broccoli, varză de bruxelles, salată verde, fasole
păstăi, iarbă de grâu 
 Oua
 Nuci: migdale, caju, nuci, nuci braziliene, alune, etc…  nuci și semințe cu conținut mare de
grăsime, precum și uleiurile extrase din ele, dar si avocado, măsline. 

 Seminte: de in, de chia, susan, seminte de dovleac, etc…

 Uleiuri nerfinate sanatoase: ulei de masline, de nuca de cocos, din seminte de in, de avocado,
etc…
 Condimente: turmeric, chimen, usturoi praf, busuioc, oregano, rozmarin, piper, chili etc…
 Se evita sarea și se recomandă plantele aromatice cu efect detoxifiant pătrunjel, busuioc,
rozmarin, cimbru, salvie, coriandru, ghimbir.
  OCAZIONAL pot fi introduse în dietă leguminoase de tip fasole, mazăre, linte, năut, dar și
ciupercile 

  DE EVITAT SUNT: zahărul, produsele ambulate și prelucrate industrial, mierea si  siropurile dulci
chiar și de agave sau arțar, lactatele slabe, cerealele  si derivatele din cereale, fructele, cartofii,
orezul, mălaiul.  
SAPTAMANA I
Luni

Mic dejun: salata cu spanac proaspat, un ou fiert si avocado

Pranz: somon la gratar cu salata de portocale, fenicul si masline negre

Cina: un quiche preparat dintr-un cartof dulce si ardei copti

Marti

Mic dejun: un quiche preparat ca in seara precedenta, servit cu varza murata

tocata

Pranz: salata cu pui, avocado si baby spanac

Cina: chiftelute din carne de vita si porc cu “taietei” din dovlecel

Miercuri

Mic dejun: omleta din doua oua, cu somon afumat si chives

Pranz: chiftelute din carne de vita si porc cu salata mixta cu avocado

Cina: chiftelute din carne de vita si morcovi, o jumatate de cartof dulce si salata
coleslaw

Joi

Mic dejun: shake din lapte de cocos cu fructe de padure, carne de curcan fiarta

Pranz: chiftelute din carne de vita si morcovi, salata de sfecla si baby spanac

Cina: tocanita din creveti si legume cu usturoi si ulei de masline

Vineri

Mic dejun: oua fierte moi cu prosciutto si sparanghel la gratar, o mana de fructe
de padure

Pranz: sardine in ulei de masline cu salata greceasca cu feta

Cina: pui fiert, salata de castraveti

Sambata

Mic dejun: oua fierte cu ciuperci si chorizo

Pranz: creveti fierti cu legume la gratar si salata de rucola

Cina: cotlet de miel cu salata greceasca, iaurt de cocos cu capsuni

Duminica

Mic dejun: felii de dovlecel la gratar cu bacon si felii de rosii coapte la gratar

Pranz: midii preparate cu ulei de cocos

Cina: friptura de vita cu sos cremos de ciuperci

SAPTAMANA II
Luni
 Mic dejun: Smoothie din banana, kale, avocado, mar si lapte de migdale (sau
apa).
 Pranz: Peste de mare prajit, vegetale cu frunze verzi la alegere, seminte de
dovleac si ulei de masline.
 Cina: Friptura de pui cu ceapa, morcov si rozmarin
Marti
 Mic dejun: Omleta cu spanac sotat, rosii gratinate si seminte de dovleac
 Pranz: Friptura de pui (ramasa din prima zi) cu garnitura de vegetale cu
frunze verzi si ulei de masline.
 Cina: Somon la cuptor cu sparanghel si si broccoli sotati.
Miercuri
 Mic dejun: Salata de fructe – banana cu afine si migdale.
 Pranz: Somon la cuptor (ramas din ziua 2) cu vegetale cu frunze verzi si ulei
de masline.
 Cina: Carne de vita prajita rapid in stil asiatic (in tigaie wok) cu mix de ardei
gras.
Joi
 Mic dejun: Ou posat cu migdale prajite si broccoli sotat
 Pranz: Mix de salata cu ton, oua fierte, seminte si ulei de masline.
 Cina: Aripioare de pui la cuptor cu broccoli gatit la abur.
Vineri
 Mic dejun: Smothie din fructe de padure, spanac si lapte de cocos.
 Pranz: Omleta cu dovleac, rosii si broccoli cu mix de salata.
 Cina: Somon, broccoli si ardei gras rosu, preparate prin prajire rapida
asiatica.
 Sambata
 Mic dejun: Omleta cu rosii
 Pranz: Supa de legume si pui cu turmeric.
 Cina: Miel la gratar cu spanac la tigaie si varza rosie
Duminica
 Mic dejun: Omleta cu ceapa verde, rosii si ciuperci.
 Pranz: Mix de salata cu pui, avocado, seminte si ulei de masline.
 Cina: Tocana de vita cu legume gatita lent

SAPTAMANA III
Luni

Mic dejun: ouă şi legume la tigaie cu ulei de cocos şi un fruct

 Prânz: salată cu piept de pui, ulei de măsline şi un pumn de nuci
 Cină: burger (fără chiflă) prăjit în unt cu legume şi salsa

Marţi

 Mic dejun: ouă cu bacon şi un fruct

 Prânz: burger rămas din ziua anterioară
 Cină: somon tras în unt cu legume

Miercuri

 Mic dejun: carne de vită cu legume

 Prânz: sandwich cu frunze de salată, vită şi legume proaspete
 Cină: chifteluţe cu legume şi afine

Joi

 Mic dejun: ouă şi un fruct

 Prânz: resturi de la cină
 Cină: carne de porc cu legume

Vineri

 Mic dejun: ouă cu legume prăjite în ulei de cocos

 Prânz: salată cu piept de pui şi ulei de măsline. Un pumn de nuci
 Cină: friptură cu legume şi cartofi dulci

Sâmbătă

 Mic dejun: bacon cu ouă şi un fruct

 Prânz: resturile de friptură
 Cină: somon la cuptor cu legume şi avocado

Duminică

 Mic dejun: somonul din seara anterioară

 Prânz: sandwich cu frunze de salată, carne şi legume proaspete
 Cină: aripioare de pui cu legume şi salsa.
SAPTAMANA IV

Luni

micul dejun: doua oua si legume trase la tigaie in putin ulei de nuca de cocos.
Un fruct mic.

pranz: salata verde cu pui, o lingurita de ulei de masline si o ceasca pe jumatate

cu miez de nuca.

cina: carne la gratar cu legume.

Marti

micul dejun: doua oua fierte. Un fruct mic.

pranz: carne la gratar si salata.

cina: somon tras la tigaie in putin unt si legume.

Miercuri

micul dejun: carne slaba cu legume la alegere.

pranz: salata mare din salata verde, carne de pui si legume proaspete.

cina: carne de vita cu legume. O ceasca de fructe de padure.

Joi

micul dejun: doua oua fierte si un fruct.

pranz: gratar de vita si o mana de miez de nuca.

cina: carne gatita dietetic cu legume la alegere.

Vineri

micul dejun: un ou cu legume trase la tigaie in putin ulei de cocos.

pranz: salata de pui cu ulei de masline. O cescuta cu seminte.

cina: o portie mica de friptura cu legume si cartofi dulci.

Sambata

mic dejun: fructe uscate si un ou.

pranz: friptura cu legume, meniu similar cu cel de la cina precedenta.

cina: somon fript cu legume si avocado.

Duminica

mic dejun: gratar cu legume.

pranz: salata mare din salata verde, carne de pui si legume proaspete.
cina: aripioare de pui la gratar cu legume.
 Dieta Paleo: reţete gata în mai puţin de 10 minute
Ouă cu legume

Ingrediente:

 ulei de cocos
 mix de legume congelate
 ouă
 condimente
Mod de preparare: Într-o tigaie adaugă uleiul de cocos şi lasă-l la încins, apoi
adaugă legumele şi lasă-le la gătit, iar spre final adaugă 3-4 ouă.

Burger fără chiflă

Ingrediente:

 burgeri
 unt
 caşcaval
 condimente
 sos salsa
Mod de preparare: Se pune untul în tavă, se lasă la încins, apoi se adaugă
burgerii condimentaţi pe ambele părţi. Înainte să fie luaţi din tigaie se adaugă
caşcavalul. Se pun pe o farfurie, apoi se adaugă sos salsa şi se serveşte cu
legume.

Aripioare de pui la cuptor

Ingrediente:

 aripioare de pui
 condimente
Mod de preparare: Condimentează aripioarele de pui şi lasă-le la cuptor timp de
40 de minute la temperatura de 200-220°C. Se servesc alături de legume şi
salsa.

Quiche cu spanac
Ingrediente pentru 4 Portii
250 g Faina alba de grau 000
125 g Unt german 82%
1 praf Sare de mare iodata
30 ml Apa plata
1 buc Ou M
1 lingura Ulei de masline
350 g Spanac
125 g Bacon crud-uscat
4 buc Oua M
250 g Branza Ricotta
125 g Somon afumat
1 praf Sare de mare iodata
1 praf Piper negru
Timp de gatire: 60 Min.
Preincalziti cuptorul la 180°C. Puneti faina intr-un bol. Taiati untul cubulete
(untul trebuie sa fie rece, de la frigider) si incorporati-l in faina pana obtineti un
aluat nisipos. Asezonati cu sare. Adaugati oul si apa si framantati pana obtineti o
coca. Formati din coca o bila, acoperiti-o cu folie de plastic si lasati-o la frigider
20 - 30 minute.Intre timp, pregatiti umplutura. Puneti putin ulei de masine intr-o
tigaie si adaugati spanacul. Caliti-l 1, 2 minute. Apoi il soateti intr-un bol si il
lasati deoparte.Puneti baconul in tigaie si caliti-l pana capata o culoare aurie.
Lasati-l si pe el deoparte.Dupa ce au trecut cele 20 de minute de stat la frigider,
scoateti coca, o intindeti si o puneti intr-o tava unsa. Intepati aluatul cu o
furculita pentru a nu se umfla. Bagati la cuptor, la 180 ° C la timp de 20 minute
sau pana capata o culoare aurie.Puneti ouale intr-un bol, asezonati cu sare si
piper si le bateti cu ajutorul unui tel. Adaugati si ricotta si omogenizati bine totul.
Puneti si acest amestec deoparte.Dupa ce ati scos blatul din cuptor, adaugati
frunzele de spanac scurse bine, baconul rumenit, amestecul de oua si ricotta si
somonul afumat. Dati din nou la cuptor, la 180°C, timp de 30 minute, pana
cand obtineti un preparat auriu.