Ediția 8

Chitoroagă Cătălin
Anul 2020

CHIMIE - revista pentru elevi

Efectele etanolului asupra organismului

Etanolul (de asemenea denumit și alcool etilic
sau mai simplu doar alcool) este un compus
organic din clasa alcoolilor, fiind principalul
alcool întâlnit în băuturile alcoolice. Este un
lichid volatil, inflamabil și incolor, cu un miros
caracteristic. Are formula chimică C2H5OH,
care poate fi scrisă desfășurat CH3 – CH2 –
OH, fiind din punct de vedere structural alcătuit
dintr-un radical etil, legat de o grupă hidroxil.
De aceea, este câteodată simbolizat EtOH.
Efecte la nivelul creierului.
Unul din locurile principale în care acționează etanolul (substanța activă din alcool) este sistemul
nervos central. Chiar dacă alcoolul este o substanță care se găsește peste
tot, efectele sale nu sunt la fel de bine cunoscute ca cele ale altor
substanțe psihoactive (morfină, THC, etc.).

În timp ce alte subsțante actionează pe receptorii specifici ai unor

neurotransmițători la nivelul sinapselor, nu s-au identificat receptori
pentru etanol (adică ori nu există, ori trebuie descoperiți). În schimb s-a
constatat că etanolul inteacționează cu sistemul GABA-ergic.

În complexul amigdalian
În complexul amigdalian, în nucleul central amigdalian, prezența
etanolului determină o amplificare a potențialelor postsinaptice
inhibitorii (PPSI) determinate de receptorii GABAA, cât și a
descărcărilor spontane. Apare și o creștere în frecvență a descărcărilor
spontane. Amigdala joacă un rol important în anxietate (frică) și se
presupune că această interacțiune are rol în efectul anxiolitic al
alcoolului [de reducere a fricii].
Interviu_____________________________________________
Opinii si comentarii pe marginea consumului responsabil de alcool
Cititi un interviu cu Graham Mackay, Presedintele SABMiller, in care acesta vorbeste despre
promovarea consumului responsabil de alcool.
Reporter: In prezent, un alt aspect de care trebuie sa te ocupi atunci cand conduci o companie
producatoare de bere sau o companie care comercializeaza bauturi alcoolice, este preocuparea tot
mai mare privind efectele alcoolului asupra sanatatii si reglementarile din ce in ce mai severe.
Cum va descurcati? Va ganditi ca e o tendinta sociala inevitabila si nu puteti face nimic in acest
sens sau incercati sa va impotriviti acesteia?
Graham Mackay: Da, exista o preocupare
pentru anumite tipare comportamentale, in
special in Marea Britanie se discuta acum pe
o tema majora, cea a consumului excesiv de
alcool si a consumului de alcool in randul
minorilor, dar aceasta nu este direct legata de
consumul general de alcool la nivel global.
Reporter: Asadar, in cazul consumului
excesiv de alcool, cui credeti ca revine
responsabilitatea, de exemplu, societatii sau
familiei, pe de o parte, sau producatorilor si
comerciantilor de bauturi alcoolice, pe de alta
parte?
Graham Mackay: Producatorii de bauturi
alcoolice opereaza de multi ani in cadrul unei
industrii reglementate, iar noi, ca si colegii si
concurentii nostri, ne implicam foarte activ in
monitorizarea acestor tendinte si in autoreglementare. Comerciantii au si ei propriile
reglementari si exista legi care se aplica vanzarii de alcool persoanelor aflate deja sub influenta
alcoolului, exista norme care interzic vanzarea de alcool consumatorilor minori. Dar nu ne putem
delimita de faptul ca alcoolul este o substanta legala pentru adulti, iar cea mai mare parte a
responsabilitatii revine individului sau familiei, care trebuie sa isi monitorizeze, sa isi controleze
si sa isi inteleaga comportamentul, precum si efectul comportamentului sau.

Curiozități__________________________________________
- numele hidrogenului înseamnă "generator de apă"
- corpul unui om de 70 de kg cuprinde 6 kg de hidrogen, 44 kg de oxigen şi 14 kg de carbon
- metanul a fost descoperit de A. Volta în anul 1778 în mâlul bălţilor
- 1 km pătrat de pădure de conifere elimină în atmosferă o cantitate de oxigen de 10 ori mai mare
decât aceeaşi suprafaţă cultivată cu culturi agricole
- Marea Moartă are o salinitate de 240g/litru
- cele 7 metale cunoscute în antichitate sunt: aur, argint, cupru, plumb, mercur, fier şi staniu
- din cele 109 elemente chimice cunoscute, 92 se găsesc în natură, iar restul au fost obţinute pe
cale artificială