EUREPGAP GR FP V2-1Oct04 Update 9sep05 Romanian

REGULAMENTUL GENERAL
FRUCTE ŞI LEGUME Cod de Ref: FP 2.1 GR

Versiunea: 2.1-Oct04
VERSIUNEA ROMÂNĂ Pagina: 1 din 31
(vedeţi versiunea engleză în caz de dubiu)
Regulamentul General
EUREPGAP
Fructe şi Legume
Versiunea 2.1-Oct04
În vigoare de la 29 octombrie 2004. Obligatoriu din 1 mai 2005
©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

Spichernstr. 55, D-50672 Köln (Cologne); Germany Tel: +49-221-57993-25; Fax: +49-221-57993-56
http://www.eurep.org
Tradus cu sprijinul USAID/CNFA-Moldova Verificat de către SGS-Moldova
CUPRINS Nr. paginei
1. TERMENII DE REFERINŢĂ AI EUREPGAP.................................................................0

2. DOMENIUL DE APLICARE A PREZENTULUI DOCUMENT .......................................0
3. OBIECTIVE ...................................................................................................................0
4. DIAGRAMA PROCESULUI DE CERTIFICARE A FERMIERILOR..............................0
5. INTRODUCERE ............................................................................................................0
6. REGULI .........................................................................................................................0
7. NIVELURILE DE CONFORMITATE PENTRU CERTIFICAREA EUREPGAP .............0
8. OPŢIUNI ŞI VERIFICAREA PENTRU CERTIFICAREA EUREPGAP ..........................0
9. DREPTURILE ŞI OBLIGAŢIILE SOLICITANŢILOR EUREPGAP ................................0
10. PROCESUL DE ACORDARE A CERTIFICATULUI EUREPGAP.............................0
11. SANCŢIUNI................................................................................................................0
12. NECONFORMITĂŢI...................................................................................................0
13. APLICAREA SANCŢIUNILOR ŞI NECONFORMITĂŢILOR..........................................0
14. ANUNŢAREA SACNŢIUNILOR, NECONFORMITĂŢILOR ŞI APELURILOR ..........0
15. PROCEDURA DE ARMONIZARE .............................................................................0
16. SUPLIMENTUL 1: CERINŢE FAŢĂ DE AUDITORUL EUREPGAP PENTRU
FRUCTE ŞI LEGUME...........................................................................................................0
17. SUPLIMENTUL 2: CERINŢE FAŢĂ DE INSPECTORUL EUREPGAP PENTRU
FRUCTE ŞI LEGUME...........................................................................................................0
18. SUPLIMENTUL 3: CERINŢE FAŢĂ DE INSPECTORUL INTERN AL GRUPULUI
DE FERMIERI.......................................................................................................................0
19. SUPLIMENTUL 4: CONŢINUTUL CERTIFICATULUI...............................................0

1. TERMENII DE REFERINŢĂ AI EUREPGAP
Parteneriatul Global pentru Agricultură Sigură şi Durabilă

A răspunde la preocuparea consumatorilor referitor la siguranţa alimentului, protecţia animalelor şi mediului
ambiant, şi sănătatea, siguranţa şi bunăstarea lucrătorilor prin:
1.1 Încurajarea adoptării sistemelor de asigurare a fermelor viabile din punct de vedere comercial, care
promovează minimizarea mijloacelor de producţie agrochimice în Europa şi întreaga lume.
1.2 Elaborarea cadrului Codului de Bună Practică în Agricultură (GAP) în baza benchmarking a
programelor de asigurare şi standardelor existente, inclusiv trasabilitatea.
1.3 Acordarea consultaţiilor pentru îmbunătăţirea permanentă şi elaborarea şi însuşirea bunei practici.
1.4 Stabilirea unui singur cadru recunoscut pentru verificările independente.
1.5 Comunicarea şi consultarea deschisă cu consumatorii şi partenerii cheie, inclusiv producătorii,

exportatorii şi importatorii.
2. SFERA DE ACŢIUNE A PREZENTULUI DOCUMENT

Prezentul document explică structura certificării în conformitate cu standardul EUREPGAP pentru Fructe şi
Legume şi procedurile care trebuie urmate pentru a obţine şi menţine certificarea. El descrie în detaliu
sarcinile şi drepturile Secretariatului EUREPGAP, Organismelor de Certificare şi ale Fermierilor ce solicită
certificarea.
Acest document are multe aspecte comune cu Regulamentul General al altor standarde gestionate de
EUREPGAP. Aceste părţi sunt scrise în formă standard, iar textul (nu titlurile) care se aplică numai la fructe şi
legume sunt scrise cursiv.
Sfera de acţiune pentru Fructe şi Legume cuprinde toate produsele agricole proaspete, neprelucrate de
origine vegetală crescute pentru consum uman.
Acesta este un document normativ EUREPGAP.
Benchmarking - set măsurabil de variabile utilizate ca etalon sau date de referinţă la evaluarea performanţei
programelor de control a calităţii

3. OBIECTIVE
3.1. Principiile EUREPGAP sunt bazate pe Termenii de Referinţă EUREPGAP, şi în special, pe
următoarele concepte:
3.1.1 Siguranţa alimentului:
Standardul se bazează pe criteriile siguranţei alimentului, derivate din aplicarea principiilor
generice ale HACCP.
3.1.2 Protecţia mediului ambiant
Standardul constă din codul de bună practică în agricultură pentru protecţia mediului
ambiant, care a fost elaborat pentru a minimiza impacturile negative ale activităţilor agricole
asupra mediului ambiant.
3.1.3 Sănătatea, siguranţa şi bunăstarea lucrătorilor:
Standardul stabileşte nivelul global al criteriilor de sănătate şi siguranţă a lucrătorilor la
gospodării, precum şi cunoaşterea şi responsabilitatea pentru problemele sociale; cu toate
acestea, standardul nu reprezintă un substituent pentru auditul detaliat al responsabilităţii
sociale corporative.
3.1.4 Protecţia animalelor (în cazurile aplicabile):
Standardul stabileşte nivelul global al criteriilor de protecţie a animalelor la gospodărie.
3.2 EUREPGAP este un program global de referinţă pentru Codul de Bună Practică în Agricultură,
gestionat de Secretariatul EUREPGAP.
3.3 FoodPLUS este o organizaţie guvernamentală non-profit, fiind proprietate industrială şi care
reprezintă juridic Secretariatul EUREPGAP, fiind înregistrată la următoarea adresă: Spichernstrasse
55, D-50672 Köln (Cologne) Germany.
3.4 Obiectivul prezentului document este de a explica şi reglementa funcţionarea programului
EUREPGAP şi interacţiunea între organismele de certificare (în continuare OC), fermierul sau grupul
de fermieri înregistrat, programele care doresc să fie acceptate ca echivalent al EUREPGAP şi
Secretariatul EUREPGAP.
3.5 EUREPGAP oferă standardele şi cadrul pentru certificarea independentă a proceselor de producere
agricolă în baza (EN 45011/ ISO Îndrumar 65) efectuată de o parte terţă. (Certificarea proceselor de
producere producerea, creştere sau cultivare ale acestor produse garantează că numai acele
produse care ating un anumit nivel de conformitate cu Codul de Bună Practică în Agricultură stipulate
în documentele normative ale EUREPGAP sunt certificate).
3.6 Programul include întregul proces de producţie agricolă a produsului certificat, înainte de plantarea
plantei în pământ (punctele de control pentru seminţe şi pepiniere) până la produsul final neprelucrat
(punctele de control pentru manipularea produselor).
3.7 Participarea este bazată pe principiul voluntar şi se bazează pe criterii obiective. EUREPGAP nu face
discriminări în privinţa organismelor de certificare şi/sau fermieri.

4. DIAGRAMA PROCESULUI DE CERTIFICARE A FERMIERILOR
Fermier/Grup de fermieri
Obţineţi şi citiţi
documentele normative Aplicaţi la da
benchmarking ca Opţiunea 3 şi 4
EurepGap şi orice
actualizare ale acestora la un program?
www.eurep.org
nu Citiţi şi urmăriţi
procedura de Procedura de
benchmarking benchmarking
EurepGap de pe EurepGap
www.eurep.org
Implementarea Final
Documentul criteriilor de Sunteţi un da
normativ PCCC comformitate la grup de Opţiunea 2
EurepGap gospodării fermieri?
nu
Alegerea organismului Implementarea
de certificare aprobat Opţiunea 1 sistemului de Regulamentul
EurepGap management al general EurepGap
(www.eurep.org) calităţii
Regulamentul Înregistrarea pentru

general EurepGap EurepGap cu OC aleas
Efectuarea inspecţiei Sunteţi un

Lista de verificare da
interne utilizând Lista grup de
EurepGap de verificare fermieri?
EurepGap
nu Executarea
auditului intern şi
Auditul extern de către înregistrarea Regulamentul
OC inspecţiilor general EurepGap
fermierilor
Există careva da Au fost soluţionate

neconformităţi neconformităţile?
esenţiale?
da
Decizia OC de a Sancţiuni aplicate Regulamentul

certifica de OC general EurepGap
Solicitantul
Final

5. INTRODUCERE
5.1 Structura
Prezentul document constă din:
5.1.1 Textul de bază
Textul de bază descrie paşii şi aspectele ce urmează a fi luate în consideraţie de fermierul
solicitant pentru a obţine şi menţine certificatul şi aprobarea EUREPGAP, rolul şi relaţiile între
fermieri, EUREPGAP şi OC.
5.1.2 Suplimente:
Setul de suplimente prezintă mai multe detalii din unele domenii şi constituie puncte de
referinţă în domenii specifice şi completează textul de bază, formând împreună Regulamentul
General ca atare. Suplimentele au întotdeauna un caracter normativ.
5.1.3 Anexe:
Setul de anexe oferă informaţii suplimentare, reprezentând îndrumare şi referinţe specifice.
Anexele sunt documente elaborate pentru clarificare, ele au identitate proprie şi pot fi
modificate şi menţionate în calitate de referinţă pe cont propriu.
5.2 Documente de referinţă (cu excepţia anexelor menţionate mai jos)

(i) Contractul privind Acordul de sub-licenţiere EUREPGAP.
(ii) Puncte de Control şi Criteriile de Conformitate pentru Fructe şi Legume EUREPGAP
(iii) Lista de Verificare pentru Fructe şi Legume EUREPGAP
(iv) Document de referinţă a Programului Benchmarking EUREPGAP
(v) Procedura de Benchmarking_OV1.0- 03 mai EUREPGAP
(vi) ISO 9000:2000
(vii) EN 45011/ISO Îndrumarul 65
(viii) EN 45004/ISO Îndrumarul 17020
5.3 Anexe:
# Denumirea Codul de referinţă
1 Utilizarea mărcii comerciale, logotipului şi numărului de înregistrare FP 2.1 GR A1-x*
2 Sistemele de management al calităţii ale grupurilor de fermieri FP 2.1 GR A2-x
3 Îndrumarul pentru evaluarea sistemului de management al calităţii de către OC FP 2.1 GR A3-x
4 Sub-contractanţi FP 2.1 GR A4-x
5 Angajamentele aprobate EUREPGAP ale OC FP 2.1 GR A5-x
6 Transferul între OC FP 2.1 GR A6-x
7 Lista culturilor produselor EUREPGAP FP 2.1 GR A7-x
8 Publicaţii curente şi statutul lor FP 2.1 GR A8-x
9 Formular pentru înregistrarea neconformităţilor EUREPGAP FP 2.1 GR A9-x
10 Definiţii EUREPGAP FP 2.1 GR A10-x
11 Actualizările publicaţiei Fructe şi Legume şi Versiunea în vigoare a registrului FP 2.1 GR A11-x
* x este numărul ultimei ediţii actualizate a anexei, vezi Anexa 11 pentru informaţia curentă.

5.4 Alte limbi

Publicaţiile în limba engleză a acestui document şi a altor documente EUREPGAP reprezintă ediţiile originale.
Documentele EUREPGAP vor fi traduse în alte limbi. După publicarea lor, aceste documente oficiale
EUREPGAP vor fi unicele documente care pot fi utilizate pentru procedura de certificare în limba respectivă.
Documentele traduse vor obţine statut normativ după ce Grupul Tehnic de Lucru EUREPGAP îl propune şi
numai după ce traducerea a fost revizuită riguros de Grup şi aprobată de Comisia Tehnică şi Standarde
(aceasta face parte din Termenii de Referinţă a grupului tehnic de lucru). Până a obţine statut normativ,
propoziţia Vă rugăm să vedeţi versiunea engleză în caz de neclaritate va fi scrisă pe fiecare pagină a
documentelor traduse în limba respectivă.
Acreditarea în altă limbă poate fi solicitată şi obţinută de organismele de certificare numai după ce aceste
documente obţin statut normativ în rezultatul procedurii descrise mai sus. Anexa 8 prezintă lista publicaţiilor
documentelor EUREPGAP şi statutul lor în alte limbi.
5.5 Actualizări ale comunicatelor oficiale

Periodic, EUREPGAP va emite actualizări ale prezentului Regulament General sau anexelor lui, care vor fi
incluse în Anexa 11 pentru referinţă. Aceste versiuni actualizate vor fi trimise tuturor OC aprobate
EUREPGAP sub formă de comunicate oficiale şi vor forma parte integrantă a documentului normativ şi prin
urmare, trebuie respectate. În fiecare versiune actualizată se va indica data la care ele vor intra în vigoare şi
data când ediţiile precedente sunt anulate.
5.6 Abrevierile utilizate

(i) OC: Organism de Certificare
(ii) PCCC: Punct de Control şi Criterii de Conformitate
(iii) PC: Punct de Control
(iv) SGP: Sistemul Global de Poziţionare
(v) No: Numărul
(vi) FIA: Forumul Internaţional de Acreditare
(vii) AML: Acord Multilateral
(viii) CTS: Comitetul Tehnic şi Standarde EUREPGAP
5.7 Definiţii
Vezi Anexa 10
5.8 Introducerea versiunii noi şi documentaţia învechită:

Documentul normativ intră în vigoare la 29 octombrie 2004 şi obligatoriu din 1 mai 2005 şi va fi introdus după
cum este descris mai jos, înlocuind versiunea Regulamentului General al EUREPGAP din Ian 2004 :
(i) Data publicării: 29 Oct 2004
(ii) Poate fi certificat din: 29 Oct 2004
(iii) Ultima dată de certificare pentru versiunea Sept 2001 Rev 01: 31 Dec 2004
(iv) Ultima dată de expirare a certificatelor versiunii Sept 2001 Rev 01: 31 Dec 2005
(v) Programele echivalente trebuie să actualizeze standardele până la: 31 Dec 2004
(vi) Ultima dată de expirare a certificatelor programelor echivalente Ver. Sept 2001 Rev 01: 31 Dec 2005
(vii) Fermierii pot solicita înregistrarea versiunii 2.1 de la OC din: 12 Sep 2003
(viii) Fermierii nu pot solicita înregistrarea în cadrul versiunii 2001 după: 31 Dec 2004

5.8.1 Diagrama datelor pentru introducerea noii versiuni a standardului şi excluderea treptată
a versiunii expirate:
Fermier/Grup de fermieri Echivalent/Programul solicitant
Opţiunea 1 şi 2 Opţiunea 3 şi 4
Aplicarea iniţială la
Actualizarea
certificare sau Aplicarea iniţială
programului
renovarea la
echivalent
Programului Benchmarkinga
Versiunea 2001 Versiunea 2001
12 septembrie 2003 Versiunea 2.1

EUREPGAP
Versiunea 2.1
Publicată
EUREPGAP EUREPGAP V.2001
V. 2001 EUREPGAP Certificatele programelor
Certificatele mai pot fi V. 2.1 echivalente mai pot fi
eliberate Certificatele eliberate eliberate
31 decembrie 2004
EUREPGAP
Certificate de tip versiunii 2001
nu mai sunt eliberate
Numai certificate
Doar certificatele EUREPGAP EUREPGAP V. 2.1 a
EUREPGAP V.2.1. sunt V. 2.1 programelor echivalente sunt
eliberate. Certificatele sunt eliberate eliberate.Validitatea V. 2.1.
Validatea V. 2.1. expiră expiră
31 decembrie 2005
EUREPGAP
Certificate de tip versiunii 2001
sunt anulate
Doar certificatele
EUREPGAP
Versiunea 2.1
5.9 Tratarea noii versiuni:

5.9.1 Denumirea documentelor:
Versiune semnifică denumirea documentului normativ al EUREPGAP. Versiunile documentelor
normative EUREPGAP sunt consecutive, astfel, Versiunea 2
. între numărul ediţiei n0 şi ediţia actualizată n0 poate fi exprimat şi ca - în unele cazuri, aşa ca
denumirea fişierelor pentru a permite aplicarea în internet. Pentru versiunea curentă a
Regulamentului General, numărul ediţiei începe la 2, numărul actualizării este 1, şi luna de începere
a actualizării este Ian2004, pentru că a existat o versiune înainte de lansarea acelei curente denumite
2.0-Jan04, care a fost apoi actualizată (vezi Anexa 11 pentru informaţia actualizată). Data de
actualizare a primei ediţii este Jan04, pentru a diferenţia mai clar în timp versiunea nouă de cea
veche. În colţul din dreapta sus a fiecărui document apare un cod care identifică documentul dat în
contextul EUREPGAP. Astfel, PP 2.1 RG înseamnă Produse Proaspete Ediţia 2.1
Regulamentul General . Acest cod poate fi utilizat în special pentru a identifica locul . 1 Ian 04
0
poate fi împărţită şi înţeleasă citindu-se valorile după cum urmează: ediţia n . actualizarea ediţiei
nr. luna actualizării anul de introducere . Anexelor.

5.9.2 Anexe
Anexele pot fi modificate independent de restul documentului normativ, ultima versiune se identifică
prin modificarea numărului ediţiei anexei în mod similar cu versiunea documentului normativ. Astfel,
anexele sunt denumite de exemplu A 10 0 , ceea ce înseamnă Anexa 10 Ediţia 0 .
5.9.3 Actualizarea ediţiilor:

Fiecare ediţie a documentului normativ EUREPGAP poate fi actualizată la diferite intervale, pe
măsură ce apare necesitatea de a modifica conţinutul lor. Prin urmare, de exemplu, Regulamentul
General Versiunea 2.1-Jan04 care se referă la cele mai actuale PCCC ar putea primi un alt număr de
actualizare a ediţiei, aşa ca Versiunea 2.0-Jan04. Numerotarea ediţiilor anexelor este consecutivă şi
nu depinde de numerotarea ediţiilor Regulamentului General, de exemplu, Versiunea 2.1-Jan04 a
Regulamentului General poate conţine Anexa A10-2. Dacă versiunea RG s-ar fi schimbat în 2.2-Mar
04, de exemplu, (şi conţinutul Anexei A 10-2 nu este modificat), atunci denumirea anexei va rămâne
Anexa A10-2. Pe de altă parte, dacă conţinutul Anexei A 10-2 ar fi fost modificat, atunci ea ar fi fost
renumită A10-3, următoarea cifră consecutivă după 2. Versiuni complet noi sunt publicate la intervale
regulate, la datele anunţate (o dată în atâţia ani).
6. REGULI
6.1 Regulamentul General stabileşte regulile aplicabile OC aprobate de Secretariatul EUREPGAP în
domeniul EUREPGAP Fructe şi Legume, pentru acordarea, menţinerea şi anularea certificării
EUREPGAP Fructe şi Legume. Deţinătorii de certificate pot deveni următorii:
6.1.1 Fermierul individual aplică pentru certificarea EUREPGAP
6.1.2 Grup de fermieri aplică pentru certificarea EUREPGAP
6.1.3 Fermierul şi/sau grup de fermieri care lucrează în acelaşi program care a trecut cu
succes procedura de benchmarking a EUREPGAP
6.2 EUREPGAP emite licenţe OC aprobate, care, astfel, au dreptul de e elibera certificate de conformitate
standardului EUREPGAP.
6.3 Certificatul este documentul deţinut de un fermier care demonstrează că fermierul a fost certificat, iar
licenţa este o relaţie contractuală stabilită între EUREPGAP şi fermier sau grupul de fermieri prin
intermediul Acordului de Sub-licenţiere semnat de fermier şi OC aprobat de EUREPGAP.

Certificatul
Organismul de Fermier/Grup
EUREPGAP certificare aprobat de fermieri
(FOODPLUS) EUREPGAP
Contract Contract
pentru licenţa pentru sub-
EUREPGAP licenţa
EUREPGAP
6.4 Acordul de Sub-licenţiere este publicat de EUREPGAP în diferite limbi numai traducerea oficială
EUREPGAP în limbile în care este disponibilă poate fi utilizată.
6.5 EUREPGAP este o marcă comercială înregistrată. Utilizarea acestei mărci comerciale este
reglementată de Secretariatul EUREPGAP, după cum se descrie în Îndrumarul de utilizare a mărcii
comerciale şi logotipului (vezi Anexa 1).
6.6 Documentele normative care reglementează programul EUREPGAP sunt după cum urmează:
6.6.1 Regulamentul General EUREPGAP:
Oferă instrucţiuni privind modul de solicitare, obţinere şi menţinere a certificatului şi drepturile
şi responsabilităţile stipulate, iar anexele prezintă aceste aspecte mult mai detaliat.
6.6.2 Puncte de Control şi Criterii de Conformitate EUREPGAP:
Documentul normativ conţine toate Punctele de Control şi Criteriile de Conformitate care
trebuie respectate de fermierul/grupul de fermieri solicitant şi în care sunt auditate şi
verificate conformităţile. Acest document normativ este divizat în 14 secţiuni şi enumeră
Conformităţi Majore cu fon roşu (49 Puncte de Control), Conformităţi Minore cu fon galben
(99 Puncte de Control) şi Recomandări (66 Puncte de Control) cu fon verde, în total 214
Puncte de Control.
6.6.3 Lista de Verificare EUREPGAP:
Conţine Punctele de Control şi reprezintă un instrument de inspectare şi evaluare a
conformităţilor.
6.7 Extrase din aceste documente normative pot fi publicate din când în când de EUREPGAP, dar ele nu
reprezintă documente normative ca atare.
6.8 Pe lângă aceste documente normative, CTS Fructe şi Legume, cu sprijinul Grupurilor Tehnice de
Lucru regionale sau naţionale recunoscute de EUREPGAP pot elabora Îndrumare aprobate privind
interpretarea generală şi aplicarea Punctelor de Control în cadrul Documentului normativ PCCC
Fructe şi Legume şi Îndrumare aprobate privind problemele particulare legate de diferenţele culturale
şi geografice. Aceste Îndrumare stipulează domeniile de aplicare (domeniu general sau pentru zone
geografice concrete şi/sau respectiv, grupuri de produse). Regulile de tranziţie şi implementare sunt
stipulate de însăşi îndrumările şi respectarea lor e obligatorie pentru toate OC şi fermierii/grupele de
fermieri care activează în domeniul de acţiune definit de Îndrumare.

7. NIVELURILE DE CONFORMITATE PENTRU CERTIFICAREA

EUREPGAP
7.1 Conformitatea cu EUREPGAP Fructe şi Legume constă din trei tipuri de puncte de control, pe care
solicitatul trebuie să le îndeplinească pentru a obţine recunoaşterea EUREPGAP; CONFORMITĂŢI
MAJORE, CONFORMITĂŢI MINORE şi RECOMANDĂRI trebuie să fie îndeplinite după cum
urmează: (De asemenea, vezi capitolele 11 şi 12 ale prezentului document, Sancţiuni şi
Neconformităţi)
7.1.1 CONFORMITĂŢI MAJORE:
Corespunderea la 100% a tuturor Punctelor de Control a Conformităţilor Majore aplicabile
este obligatorie.
7.1.2 CONFORMITĂŢI MINORE
Corespunderea la 95% a tuturor Punctelor de Control a Conformităţilor Minore aplicabile este
obligatorie. Pentru a simplifica calcularea rezultatelor se utilizează următoarea formulă:
(Puncte de Control a (Total Puncte de
Total Puncte de Control
{ a Conformităţilor
Minore)
Conformităţilor Minore
-
neaplicabile, înregistrate
la gospodărie)
} Control a
x 5% = Conformităţilor Minore
Nepermise)
7.1.3 RECOMANDĂRI:
Nu este stabilit un nivel minim de conformitate.
7.2 Toate Punctele de Control din PCCC trebuie auditate/controlate, inclusiv RECOMANDĂRILE.
7.3 Punctele de Control la care se indică Fără N/A în secţiunea Criterii de Conformitate, cu excepţia
cazurilor când se indică concret în textul Criteriului de Conformitate respectiv, trebuie
auditate/controlate şi nu pot fi justificate ca fiind neaplicabile . Cazurile de excepţie sunt decise
numai de Comitetul Tehnic şi Standarde al EUREPGAP pentru Fructe şi Legume şi vor fi publicate de
EUREPGAP sub formă de anexă la PCCC.
8. OPŢIUNI ŞI VERIFICAREA PENTRU CERTIFICAREA EUREPGAP

Fermierii pot obţine certificarea EUREPGAP în conformitate cu oricare din cele patru opţiuni descrise mai jos.
8.1 OPŢIUNEA 1: Certificarea Individuală
Un fermier aplică pentru certificatul EUREPGAP individual.
8.1.1 Inspecţia internă efectuată de fermier:
(i) În timpul inspecţiei efectuate de inspectorul extern la dispoziţia acestuia se vor pune dovezi ale
efectuării şi rezultatele inspecţiei interne în baza Listei de verificare a EUREPGAP.
(ii) Inspecţia internă trebuie efectuată cel puţină o dată pe an. Inspecţia internă va fi efectuată sub
responsabilitatea fermierului individual.
8.1.2 Verificarea externă efectuată de OC aprobat de EUREPGAP:
(i) OC aprobat de EUREPGAP va efectua minim o inspecţie externă anunţată anual a gospodăriei
înregistrate şi a tuturor spaţiilor de manipulare a produselor declarate.

(ii) OC care acordă certificarea (sau agentul său sub-contractant, vezi Anexa 5) va efectua inspecţii
suplimentare inopinate a cel puţin 10% din toţi fermierii înregistraţi de el sub Opţiunea 1 anual.
Inspecţiile externe ale OC pot fi efectuate de un Inspector EUREPGAP sau de un Auditor
EUREPGAP (vezi Suplimentele 1 şi respectiv 2).
(iii) Rapoartele privind inspecţia externă vor fi întocmite în conformitate cu cerinţele EN 45011/ ISO
Îndrumar 65.
8.2 OPŢIUNEA 2: Certificarea unui grup

Grupul de fermieri solicită certificatul de grup al EUREPGAP.
8.2.1 Sistemul intern de management şi control:

(i) Trebuie să existe un Sistem de Asigurare a Calităţii ce include un manual de control şi
instrucţiuni documentate bazate pe EUREPGAP Fructe şi Legume, care garantează că inspecţiile
interne sunt efectuate în mod competent şi că există un sistem de trasabilitate, care permite ca
produsul certificat EUREPGAP să fie identificat de produsul necertificat, asigurând trasabilitatea
lui la gospodărie sau grupul de fermieri, unde îşi are originea. (Anexele 2 şi 3).
(ii) Administrarea şi gestionarea centralizată: Toţi membrii şi gospodăriile/spaţiile înregistrate
trebuie să funcţioneze în cadrul aceluiaşi sistem de management şi control şi de sancţiuni, care
este administrat, verificat şi controlat centralizat.
(iii) Durata contractului: Grupul de fermieri trebuie să contracteze fermierii înregistraţi pentru
certificarea EUREPGAP pentru o durată de minim un an.
(iv) Procedurile de audit intern: Toate gospodăriile Grupului de fermieri înregistrat de EUREPGAP
trebuie să dispună de procedură(i) de audit intern, care prevăd, cel puţin, inspecţia anuală a
tuturor fermierilor înregistraţi.
8.2.2 Inspectarea internă a fiecărui fermier:

(i) În timpul inspecţiei efectuate de inspectorul extern sau intern, la dispoziţia acestuia se vor pune
dovezi ale efectuării şi rezultatele inspecţiei interne în baza Listei de verificare a EUREPGAP.
(ii) Inspecţia internă trebuie efectuată cel puţină o dată pe an. Inspecţia internă va fi efectuată de
fiecare membru înregistrat al Grupului de fermieri.
8.2.3 Inspectarea internă a Grupului de fermieri:

(i) Cel puţin o inspecţie internă pe an a fiecărui fermier înregistrat şi a tuturor spaţiilor de manipulare
a produselor declarate ale Grupului de fermieri se va efectua de personal calificat din cadrul
Grupului de fermieri sau se va sub-contracta unui organism extern de verificare distinct de
organismul de verificare responsabil pentru verificarea externă conform căreia se ia decizia de
acordare a certificării.
(ii) Inspecţia internă anuală trebuie să fie bazată pe Lista de Verificare EUREPGAP.
8.2.4 Verificarea externă efectuată de OC aprobat de EUREPGAP:

(i) Auditul Sistemului intern de management şi controlul calităţii are loc o dată înainte de certificare,
iar următoarele audite vor fi repetate anual. Verificarea sistemului va demonstra dacă Sistemul
existent de control al calităţii funcţionează în conformitate cu criteriile stipulate de Anexa 2.
(ii) Inspecţia externă se efectuează anual, iar selectarea se face luându-se un eşantion la întâmplare
care constituie minim rădăcina pătrată din numărul total al fermierilor EUREPGAP înregistraţi din
Grupul de fermieri.

(iii) Rapoartele privind inspecţia externă vor fi întocmite în conformitate cu cerinţele EN 45011/ ISO
Îndrumar 65.
(iv) Îndrumările suplimentare de verificare a Opţiunii 2 de certificare care trebuie respectate sunt
specificate în Anexa 3
8.3 OPŢIUNILE 3 şi 4 (Benchmarking)

Opţiunea 3: Fermierul individual solicită certificatul EUREPGAP conform Programului Benchmarking
Opţiunea 4: Un Grup de fermieri solicită certificatul EUREPGAP conform Programului Benchmarking
8.3.1 Cerinţe faţă de programul solicitant ca să corespundă Benchmarking:

(i) Benchmarking: Programul care aplică pentru Benchmarking (programul solicitant) este
apreciat întru determinarea echivalenţei prin compararea conţinutului şi criteriilor de performanţă
cu cele ale EUREPGAP. Vezi ultima versiune a Procedurii Benchmarking EUREPGAP.
(ii) Regulile Programului: Toate gospodăriile/spaţiile/fermierii înregistraţi licenţiaţi/certificaţi
activează în conformitate cu regulile programului solicitant.
(iii) OC aprobate EUREPGAP: Toate procedurile de certificare efectuate în cadrul Programului
solicitant trebuie să fie efectuate de OC aprobate EUREPGAP care trebuie să fie acreditate
conform EN 45011 sau ISO 65 în domeniul activităţii Programului solicitant, precum şi conform
Regulamentului General EUREPGAP pentru Fructe şi Legume.
(iv) Frecvenţa verificărilor OC: Programul solicitat trebuie să asigure verificarea fermierilor
individuali în conformitate cu regulile pentru OPŢIUNEA 1 şi a grupurilor de fermieri în
conformitate cu regulile pentru OPŢIUNEA 2.
9. DREPTURILE ŞI OBLIGAŢIILE SOLICITANŢILOR EUREPGAP

9.1 Obligaţiile fermierilor
(i) Deţinătorul certificatului este responsabil pentru conformitatea produselor certificate cu
Documentul normativ PCCC EUREPGAP din cadrul domeniilor de acţiune a certificatului.
(ii) Fermierii sau grupul de fermieri solicitanţi trebuie să se înregistreze la unul din OC, care este
primul pas în procesul de obţinere a unui certificat EUREPGAP. Procesul de înregistrare
trebuie finisat înainte de prima inspecţie/primul audit al OC.
(iii) Fermierul sau Grupul de fermieri înregistrat care îşi schimbă OC trebuie să comunice
numărul(erele) de înregistrare precedente acordate de OC precedent (şi orice OC precedent
la care s-a înregistrat în cadrul EUREPGAP) OC la care doreşte să se înregistreze.
(iv) Fermierul sau Grupul de fermieri nu pot înregistra diferite suprafeţe ale aceleiaşi gospodării la
mai mult de un OC aprobat de EUREPGAP, sau în cadrul mai multor Opţiuni simultan.
(v) Dacă un fermier, care s-a înregistrat sub Opţiunea 1, intră într-un Grup de fermieri înregistrat
sub Opţiunea 2, el trebuie să renunţe la numărul de înregistrare din Opţiunea 1, indiferent
de faptul că OC pentru Opţiunea 2 la care se va înregistra acum este acelaşi sau altul decât în
cadrul Opţiunii 1.
(vi) Fermierii înregistraţi sunt responsabili să comunice modificarea datelor OC, conform
procedurilor interne a fiecărui OC, aşa ca modificările de la gospodărie sau amplasării culturilor
şi includerea/excluderea membrilor din Grupul de fermieri.
(vii) Fermierii trebuie să se angajeze să urmeze cerinţele stabilite de prezentul Regulament
General, inclusiv achitarea taxei de înregistrare stabilite de EUREPGAP şi să facă o declaraţie
scrisă în această privinţă, care va fi deţinută de OC.

(viii) Fermierii îşi asumă responsabilitatea pentru toţi Sub-contractanţii angajaţi, care trebuie să
corespundă Punctelor de Control relevante ale EUREPGAP. Vezi Anexa 4: Sub-contractanţii
(ix) Fermierii care solicită certificarea EUREPGAP trebuie să includă toate gospodăriile şi
spaţiile de manipulare a produselor agricole deţinute, unde se cultivă sau se manipulează
cultura pe care o doresc certificată
(x) Fermierul/Grupul de fermieri EUREPGAP trebuie să facă o declaraţie oficială OC în timpul
înregistrării, care stipulează în care ţară (ţări) produsele agricole înregistrate EUREPGAP vor
fi comercializate. (Această informaţie este necesară pentru a verifica conformitatea cu Punctul
de Control 8.7.2 din PCCC Fructe şi Legume.)
(xi) Dacă nu se înfăptuieşte manipularea produselor agricole (vezi definiţiile), fermierul solicitant
trebuie să facă o declaraţie formală OC la care a aplicat.
9.2 Drepturile fermierilor

(i) OC şi solicitantul vor conveni asupra termenilor de înmânare a avizelor, care trebuie să
includă angajamentul din partea OC de a confirma primirea cererii oficiale de înregistrare în
termen de 14 zile calendaristice şi de a confirma prima certificare în termen de 28 zile
calendaristice după efectuarea auditului sau după soluţionarea neconformităţilor existente.
(ii) Orice reclamaţii sau apeluri împotriva OC vor fi depuse în conformitate cu procedura pentru
plângeri şi apeluri a OC, de care trebuie să dispună toate OC şi care urmează a fi comunicată
tuturor clienţilor săi. În cazul când OC nu dă un răspuns satisfăcător, reclamaţia poate fi depusă
la Secretariatul EUREPGAP, utilizându-se formularul de reclamaţii, care va fi pus la dispoziţia
reclamantului la cerere, în conformitate cu procedura EUREPGAP de depunere a reclamaţiilor.
(iii) Un fermier poate să schimbe OC la care s-a înregistrat şi de care a fost certificat, fie din
iniţiativă proprie sau în rezultatul situaţiei când un OC aprobat de EUREPGAP nu mai este
aprobat (din cauza aplicării sancţiunilor, falimentului sau alte motive). Vezi ANEXA 6 pentru
clarificare.
(iv) Confidenţialitate: EUREPGAP şi OC aprobate de EUREPGAP vor considera orice informaţie
ce ţine de fermierul sau grupul de fermieri solicitanţi, inclusiv detalii despre produsele şi
procesele, rapoartele de evaluare şi documentele asociate ca fiind confidenţiale (cu excepţia
cazurilor când legislaţia cere altfel). Nici o informaţie nu este dezvăluită părţilor terţe fără
acordul prealabil scris a solicitantului, cu excepţia când Regulamentul General stipulează altfel.
10. PROCESUL DE ACORDARE A CERTIFICATULUI EUREPGAP

Vezi diagrama din punctul 10.2. Următorii paşi trebuie urmaţi înainte de acordarea certificatului:
10.1 Înregistrarea
Toată documentaţia relevantă privind fermierul/grupul de fermieri care solicită certificarea EUREPGAP trebuie
înregistrată, iar procesul de înregistrare trebuie să includă:
(i) Opţiunea în cadrul căreia se aplică (1, 2, 3 sau 4)
(ii) Identificare (numele şi prenumele solicitantului, precum şi denumirea companiei, în cazurile
aplicabile)
(iii) Adresa deplină a fermierului/grupului de fermieri indicându-se persoana de contact şi numărul
de telefon şi fax.
(iv) Amplasarea clară a tuturor gospodăriilor şi spaţiilor de manipulare a produselor agricole
utilizate şi specificându-se care din produsele cultivate urmează să fie certificate. OC este
responsabil pentru identificarea completă a tuturor terenurilor şi spaţiilor de manipulare a
produselor agricole pentru care se va elibera certificatul.

(v) Mărcile comerciale utilizate de fermier/grupul de fermieri la comercializarea produsului ce

urmează a fi certificat.
(vi) Declaraţia de angajament semnată de a respecta cerinţele stabilite de Regulamentul
General, inclusiv achitarea taxei curente de înregistrare, după cum s-a stabilit de EUREPGAP.
(vii) O Declaraţie care include fiecare cultură înregistrată de fermier/grupul de fermieri a oricărei
excepţii de la Modului de manipulare a produselor agricole. Această declaraţie permite ca
Punctele de Control din Secţiunea 10 marcate Fără N/A să fie marcate ca N/A .
(viii) Declaraţia de custodie a produsului care include toate produsele înregistrate, atât cele
necertificate EUREPGAP precum şi cele certificate de EUREPGAP în care se atestă dacă
produsele agricole sunt supuse operaţiilor de manipulare a produselor agricole (cu excepţia
cazurilor când aceste operaţiuni sunt excluse din procesul de certificare).
(ix) Numărul(ele) de înregistrare precedente ale solicitantului, dacă există.
(x) O declaraţie în care stipulează toate ţările unde fermierul intenţionează să comercializeze
produsele, pentru fiecare cultură.
(xi) Acordul fermierului de a dezvălui informaţii despre procesul de certificare (vezi 10.8).
Informaţia suplimentară pe care fermierul/grupul de fermieri o poate acorda voluntar EUREPGAP include:
(xii) EAN (Cod de bare) Numărul de Localizare Globală (NLG0);
(xiii) ID (Cod numeric) unic al amplasării, după cum se defineşte de EUREPGAP (de exemplu, pe
baza Sistemului Global de Clasificare a Produselor (SGP));
(xiv) Datele oficiale de stat de înregistrare ale gospodăriilor sau alte date oficiale.
(xv) Declaraţia de conformitate cu legislaţia ţărilor de destinaţie. Include ţara(ţările) unde se
intenţionează comercializarea produselor agricole certificate şi unde fermierul/grupul de fermieri
poate demonstra OC că legislaţia aplicabilă privind LMA din ţara(ţările) de destinaţie se
respectă. Respectarea legislaţiei se va demonstra prin aplicarea cu succes a unei proceduri
stabilite de EUREPGAP pentru fiecare ţară de destinaţie.
În rezultatul acceptării înregistrării, OC vizat va acorda:
(xvi) Acordul de Sub-licenţiere între OC şi fermier/grupul de fermieri care trebuie semnat
(xvii) Un număr de înregistrare permanent.
(xviii) OC va solicita achitarea de către fermier/grupul de fermieri a taxei curente de înregistrare
după cum este stabilită de EUREPGAP în baza numărului total de gospodării înregistrate.
Aceste cerinţe pentru înregistrare pot fi îndeplinite într-un singur document, care poate fi anexat la Acordul
de Sub-licenţiere semnat de OC şi fermier/grupul de fermieri. Pentru modul de comunicare a acestor date
EUREPGAP de către OC, vezi Anexa 5.

10.2 Diagrama procesului de înregistrare
Opţiunea 1 şi 2
Fermier/Grup de fermieri
Numele Manipularea produsului:

Companiei Prelucrare cu chimicale,
Adresa Informaţia primară curăţăre, spălare şi alte
Ţara producătoare operaţiuni unde produsul
Persoana de contact poate avea contact cu alte
Tel., Fax, E-mail materiale sau substanţe
Angajament semnat faţă de

Principiile EurepGap.
Acord cu privire la distribuirea Responsabilităţile
informaţiei fermierului
Opţiunea aleasă
Fermierul/Grupul de fermieri. Este produsul
Fermierul(ii)- nr. şi amplasarea. Dvs. manipulat
da
Culturi ,Gospodărie(i) şi Informaţia de afaceri sau păstrat după
suprafeţele. cum e descris
Număr precedent de înregistrare. mai sus?
Mărci comerciale.Altă informaţie
voluntară de identificare
nu
Declaraţia pe lipsa de Declaraţia pe lipsa de
ambalare/stocare a produselor ambalare/stocare
înregistrate, una pe cultură nu
da Dvs. dispuneţi
Unităţi de ambalare şi/sau Informaţie adiţională încă de produse
stocare, nr. şi amplasarea la ambalare/
stocare
Declaraţie de custodie a
produselor, cu specificarea dacă
produsul non-EurepGap este Declaraţia pe custodia
sursă pentru ambalare/stocare, produsului
una pentru produsul înregistrat
Înregistrare completă:
Sub-licenţă
Legislaţia privind limitele Acord semnat
Lista ţărilor unde este maxime admisibile Taxa de înregistrare achitată
intenţionat de a comercializa (LMA) în ţările unde sunt
Număr de înregistrare
produsele înregistrate desemnat
comercializate produsele

10.3 Procesul de inspecţie şi certificare
(i) După cum s-a specificat în 8.1, 8.2 şi 8.3 pentru Opţiunile 1, 2 şi respectiv 3 & 4.
(ii) După cum se menţionează în punctul 6.8 al prezentului Regulament, Îndrumarul elaborat de
CTS Fructe şi Legume EUREPGAP TSC va fi urmat de OC şi fermier/grupul de fermieri, în
cazurile aplicabile.
(iii) Verificare: Frecvenţa inspecţiilor, procedurile de raportare şi sferele de acţiune ale certificării
sunt descrise în capitolul 8 al prezentului Regulament General. Gospodăria înregistrată şi
spaţiile de manipulare a produselor agricole din cadrul gospodăriei respective trebuie să fie
verificate în cadrul inspecţiilor.
10.4 Termenele de efectuare a inspecţiilor:

(i) Prima inspecţie: Toată documentaţia care urmează a fi verificată de inspectorul extern în
primul an este validă numai pentru 3 luni înainte de data recoltării sau de la data primei
înregistrări a fermierului cu EUREPGAP, luându-se în consideraţie perioada care este mai
lungă. Recoltarea şi manipularea produselor agricole trebuie să fie efectuate numai după
înregistrarea fermierului de către EUREPGAP. Documentaţia privind recoltarea ce a avut loc
înainte de înregistrarea EUREPGAP nu este valabilă, chiar dacă a fost întocmită mai puţin de 3
luni de la data inspecţiei.
(ii) A doua inspecţie şi inspecţiile consecutive: Pentru a asigura OC că toate culturile
înregistrate (dacă sunt mai multe) sunt manipulate în conformitate cu EUREPGAP, trebuie să
existe cel puţin o cultură din domeniul de acţiune înregistrat (Fructe şi Legume) prezentă
(prezentă înseamnă în câmp, depozit sau produse agricole care încă nu sunt gata pentru
recoltare sunt prezente sub formă de plantaţii în câmp sau livadă) pe lot.
(iii) Acordarea certificatului: Acordarea oficială a certificatului va include un certificat care conţine
toate datele expuse în Suplimentul 4 semnat de ambele părţi ale acordului de sub-licenţiere
EUREPGAP în limba respectivă, dacă este disponibilă la EUREPGAP.
10.5 Validitatea certificatului EUREPGAP
(i) Certificatul se acordă după îndeplinirea tuturor cerinţelor aplicabile stipulate de prezentul
Regulament General de către fermierul/grupul de fermieri solicitant.
(ii) Certificatul EUREPGAP este eliberat de OC aprobat de EUREPGAP şi este valabil timp de un
an în domeniul de acţiune descris.
(iii) Contractul de prestări servicii între OC şi fermier/grupul de fermieri poate fi încheiat iniţial
pe o perioadă de până la 3 ani, iar ulterior reînnoit sau extins pentru perioade de până la 3
ani.
(iv) Vezi Anexa 1 şi respectiv Suplimentul 4 pentru îndrumări referitor la utilizarea mărcii
comerciale, logotipului şi conţinutul certificatului.

10.6 Domeniile de certificare

10.6.1 Domeniul de certificare al culturilor:
(i) Certificatul şi sub-licenţa este eliberată fermierului sau grupului de fermieri înregistrat pentru
gospodăriile înregistrate şi produsele declarate (în conformitate cu lista publicată a EUREPGAP
a culturilor produselor, vezi Anexa 7). Cultura nu indică un soi anumit.
(ii) În cadrul Opţiunii 2, fermierul/gospodăria înregistrat(ă) poate primi o scrisoare de conformitate
de la grupul de fermieri, dar nu poate să facă referinţă la certificatul EUREPGAP al grupului de
fermieri fără acordul grupului de fermieri.
10.6.2 Domeniul de certificare a suprafeţelor:

(i) Toate spaţiile de producere şi de manipulare a produselor agricole ale culturilor înregistrate ale
gospodăriilor înregistrate în cadrul EUREPGAP TREBUIE să corespundă EUREPGAP.
10.6.3 Domeniul de certificare a creşterii culturilor şi spaţiile de manipulare a produselor

agricole:
(i) Domeniul de certificare include creşterea culturilor cel puţin până la şi inclusiv recoltarea,
chiar dacă dreptul de proprietate asupra produselor se transferă înainte de recoltare, şi inclusiv
manipularea produselor, cel puţin în timpul când produsele sunt proprietatea fermierului,
grupului de fermieri sau a unui din membrii săi contractanţi.
(ii) Domeniul de certificare poate fi redus prin declararea secţiunii de manipulare a produselor
(Secţiunea 10) ca fiind Neaplicabilă, numai pentru produsele pentru care fermierul sau grupul
de fermieri a declarat că nici una din următoarele activităţi după recoltare (cu excepţia
activităţilor pentru produsele prelucrate) nu sunt îndeplinite vreodată: depozitare, tratarea cu
substanţe chimice, curăţare, spălare sau orice altă activitate când produsele agricole vin în
contact fizic cu alte materiale şi substanţe.
10.7 Menţinerea certificatului EUREPGAP

(i) Înregistrarea fermierului/grupului de fermieri şi a culturilor propuse în domeniile de certificare
respective trebuie să fie reconfirmată de OC în fiecare an.
(ii) Lista de Verificare de audit trebuie îndeplinită în întregime de inspector anual pentru ca
procesul de certificare să fie finisat.

10.8 Dezvăluirea informaţiei

10.8.1 Dezvăluirea informaţiilor despre fermier/grupul de fermieri opiniei publice
Deţinătorul certificatului trebuie să-şi exprime acordul OC ca următoarele informaţii să fie comunicate
EUREPGAP, care le va face publice atât timp cât statutul certificatului rămâne a fi Certificat .
(i) Numărul de înregistrare a certificatului
(ii) Tipul organizaţiei (fermier sau grup de fermieri)
(iii) Denumirea şi versiunea programului
(iv) Opţiunea selectată
(v) Ţara producătoare
(vi) Domeniul de acţiune a certificatului; Cultura şi manipularea produselor
(vii) Denumirea organismului de certificare
(viii) Data ultimei inspecţii a OC
(ix) Data validităţii certificatului
10.8.2 Dezvăluirea informaţiei despre fermier/grupul de fermieri altor membri EUREPGAP

Deţinătorul certificatului îşi poate exprima acordul său în scris OC că următoarea informaţie va fi comunicată
EUREPGAP, care le va pune la dispoziţia membrilor EUREPGAP pe baza drepturilor de acces acordate:
Informaţii de bază:
(i) Denumirea, adresa şi marca comercială a fermierului/grupului de fermieri şi e-mail-ul de
contact
(ii) Statutul certificatului, adică, suspendat parţial sau în întregime, anulat
(iii) În cazurile aplicabile - declaraţia de custodie asupra produsului care include toate produsele
înregistrate
Informaţii suplimentare voluntare:
(iv) Gradul de conformitate a Punctele de Control nr. 12.6.1, 12.6.2 şi 12.6.3 al PCCC Fructe şi
Legume la ultimul audit extern al OC. Oricare din următoarele criterii de conformitate poate fi
raportate = Nu există informaţii; Conform cu Conformităţile Minore (12.6.1 si 12.6.3); Conform
cu Conformităţile Minore şi Recomandările (12.6.1, 12.6.2 şi12.6.3).
(v) EAN UCC Numărul de Localizare Globală; ID unic al amplasării, după cum se defineşte de
EUREPGAP (de exemplu, pe baza SGP); Datele oficiale de stat de înregistrare ale gospodării
sau alte date oficiale.
(vi) Declaraţia de conformitate cu legislaţia ţărilor de destinaţie. (Vezi punctul 10.1 xv)
10.8.3 Dezvăluirea informaţiei despre fermier/grupul de fermieri exclusiv EUREPGAP

Deţinătorul certificatului trebuie să-şi exprime acordul OC că următoarea informaţie va fi comunicată
EUREPGAP, care nu le va dezvălui şi le va menţine confidenţiale, în scopul completării bazei de date
statistice a EUREPGAP şi pentru verificarea sistemelor interne de control al calităţii ale EUREPGAP:
(i) Ariile de producţie pe cultură, pentru fiecare gospodărie (de asemenea, în cadrul grupului de
fermieri).
(ii) Numele inspectorului/auditorului.

11. SANCŢIUNI
Toate Organismele de Certificare (pentru toate Opţiunile) şi toate grupurile de fermieri (pentru Opţiunile 2 şi 4)
trebuie să adopte o procedură de penalizare bazată pe sancţiunile descrise în acest capitol.
În cadrul EUREPGAP există trei tipuri de sancţiuni: avertizare, suspendare şi anulare. Ele se aplică în cazul
neconformităţilor Punctelor de Control şi aspectelor contractuale.
11.1 Avertizarea
11.1.1 Penalitate:
Se acordă o perioadă de timp pentru soluţionarea problemei care a cauzat sancţiunea, după
care, dacă avertizarea nu a fost anulată, se impune imediat suspendarea completă.
11.1.2 Durata:
Perioada de timp acordată pentru implementarea acţiunilor corective va fi convenită în comun
de OC şi fermier / grupul de fermieri, şi va constitui maxim 28 de zile calendaristice de la data
impunerii avertizării.
11.2 Suspendarea
11.2.1 Penalitate:
Fermierului/grupului de fermieri i se va interzice utilizarea logotipului/mărcii comerciale,
licenţei/certificatului EUREPGAP sau oricărui alt document care se referă într-un fel sau altul
EUREPGAP pentru o anumită perioadă de timp.
11.2.2 Durata:
Această perioadă de timp va fi stabilită de OC şi va constitui maxim 6 luni. După expirarea
acestei perioade, sancţiunile care nu au fost soluţionate vor duce la anularea certificatului şi
contractului între OC şi fermier/grupul de fermieri.
11.2.3 Anularea suspendării:
Suspendarea se va menţine până la apariţia dovezilor documentate/vizuale care
demonstrează că neconformitatea care a cauzat suspendarea a fost soluţionată. OC va
decide efectuarea unui audit/unei inspecţii anunţate sau inopinate, cheltuielile fiind suportate
de fermier/grupul de fermieri.
11.2.4 Tipul:
(i) amânată: Procedurile de sancţionare vor fi iniţiate după 28 zile calendaristice după
data de impunere a sancţiunii, pentru a permite soluţionarea neconformităţii care a
cauzat suspendarea. După expirarea celor 28 de zile calendaristice, dacă
neconformitatea nu a fost soluţionată, sancţiunea impusă v-a fi calificată ca
suspendare imediată completă.
(ii) imediată (suspendarea se impune imediat), poate fi de două tipuri:
a.parţială: Numai o parte (unele părţi) ale domeniului de certificare pentru cultură
(culturi) este/sunt suspendate.
sau
b.completă: Certificatul se sustrage în întregime pentru o perioadă de timp.

11.3 Anularea certificatului

11.3.1 Penalitate:
Rezilierea contractului semnifică interzicerea completă de a utiliza licenţa/certificatul,
logotipul/marca comercială, orice dispozitiv sau document ce are legătură cu EUREPGAP.
11.3.2 Durata:
Un fermier/grup de fermieri, căruia i s-a anulat certificatul, nu poate re-solicita certificarea
EUREPGAP decât după 12 luni de la data anulării certificatului.
12. NECONFORMITĂŢI
Toate Organismele de Certificare (pentru toate Opţiunile) şi toate grupurile de fermieri (pentru Opţiunile 2 şi 4)
trebuie să deţină un sistem de identificare a neconfomităţilor descrise mai jos.
În cadrul EUREPGAP există trei tipuri de neconformităţi: Majore, Minore sau Contractuale. Ele includ
conformitatea cu Punctele de Control şi aspectele contractuale, după cum se descrie mai jos:
12.1 Conformităţi Majore

12.1.1 Suspendare totală imediată:
Dacă OC descoperă şi verifică că fermierul / grupul de fermieri nu a îndeplinit una din
Conformităţile Majore şi că nu s-au întreprins acţiunile corective adecvate şi nici nu s-au
anunţat clientul(ţii) şi OC, se impune suspendarea totală imediată a certificatului pentru o
perioadă de 3 luni. Dacă neconformitatea la acelaşi Punct de Control Conformitate Majoră se
repetă, se impune anularea certificatului.
12.1.2 Suspendare parţială imediată (după anunţarea în prealabil):

Dacă fermierul/grupul de fermieri declară neconformitatea unei Conformităţi Majore
comunicând acest fapt clientului(ţilor) săi direcţi şi OC, înainte ca aceasta să fie detectată
de OC, şi întreprinde acţiuni corective adecvate, atunci se impune suspendarea parţială
imediată, a cărei durată se convine cu OC. Măsura de aplicare a suspendării parţiale
imediate poate fi limitată la o parte a culturii sau produselor (câmp sau lot) clar identificabilă
şi trasabilă, cu condiţia că gospodăria dispune de un sistem de trasabilitate clar şi
identificabil, care permite identificarea acţiunilor respective.
12.2 Conformităţi Minore
12.2.1 Suspendarea amânată

Dacă mai mult de 5% din Conformităţile Minore aplicabile nu se respectă, se impune
suspendarea amânată. În cazul când e necesar, acţiunile corective întreprinse trebuie
verificate de OC (prin intermediul vizitelor în teren sau prin altă formă de verificare
documentată) în termen de maxim 28 zile calendaristice.
12.3 Aspecte contractuale

12.3.1 Avertisment
Nerespectarea aspectelor minore stipulate de contractul semnat între OC şi fermier/grupul de
fermieri va duce la anunţarea unui avertisment. Perioada alocată pentru implementarea
acţiunilor corective se va conveni de OC şi fermier/grupul de fermieri. OC va solicita dovezi
documentate de respectare a aranjamentelor contractuale. Perioada maximă de prezentare a
raportului privind acţiunile corective cu care poate fi de acord OC este de 28 zile
calendaristice.

12.3.2 Suspendarea imediată

Nerespectarea oricărui acord din contractul semnat de OC şi fermier/grupul de fermieri sau
oricare problemă depistată în timpul inspecţiei, care provoacă dubii privind modul de acţiune
a fermierului/grupului de fermieri, va duce la suspendarea totală imediată a certificării.
Suspendarea totală imediată se va impune când fermierul/grupul de fermieri nu a îndeplinit
cerinţele avertismentului precedent în termenul convenit, nu s-au achitat plăţile conform
aranjamentelor contractuale, sau dacă modificările, schimbările sau ajustările anunţate oficial
de EUREPGAP şi comunicate de OC fermierului/grupului de fermieri nu au fost respectate.
12.3.3 Rezilierea
Nerespectarea oricărui acord din contractul semnat de OC şi fermier/grupul de fermieri care
indică obiectiv gestionarea incorectă a procedurilor legate de EUREPGAP la nivelul
fermierului/grupului de fermieri va duce la rezilierea contractului.
12.3.4 Falimentarea fermierului/grupului de fermieri duce la rezilierea contractului.

13. APLICAREA SANCŢIUNILOR ŞI NECONFORMITĂŢILOR
da
În cazul opţiunii 2 e
Neconformitatea PCCC Acesta e un Neconformitatea a fost nu necesară verificarea
identificată în rezultatul audit/inspecţie identificată intern
ulterioară a Sistemului de
inspecţiei/auditului extern repetat, pentru înainte?
Management al Calităţii
verificarea
nu da da
nu
Este o Fermierul a anunţat Este o nu
neconformitate clientul/OC despre neconformitate
majoră? neconformitatea repetată?
identificată?
nu da da
nu A fost conformitatea
Neconformitatea minoră e Suspendarea parţială
admisibilă peste 5%: imediată deja impusă în Anulare Suspendare imediată
demonstrată după 28
suspendarea amânată, 28 zile momentul comunicării de completă
de zile?
pentru conformitate către fermier
da
Scrisoare finală de Suspendarea certificatului Suspendarea

avertisment expediată de pentru anumite certificatului pentru toate
OC culturi/domenii culturile înregistrate
da Este necesar un da A fost
demonstrată
audit adiţional?
conformitatea
înainte cu 6 luni?
A fost demonstrată da
conformitatea după nu
scrisoarea de
avertisment
nu


14. ANUNŢAREA SACNŢIUNILOR, NECONFORMITĂŢILOR ŞI

APELURILOR
14.1 Comunicarea imediată către EUREPGAP
14.1.1 Toate suspendările imediate trebuie comunicate fără întârziere Secretariatului EUREPGAP de
către OC sau fermier/grupul de fermieri, împreună cu numărul de înregistrare şi marca
comercială, precum şi produsele sancţionate.
14.1.2 Vezi Anexa 9 în care se stipulează detaliile necesare pentru anunţarea suspendărilor imediate.
14.2 Deciziile privind avertismentele şi suspendările
14.2.1 Impunerea avertismentelor şi suspendărilor este decisă de Comitetul de Certificare al OC (sau

de un departament echivalent de luare a deciziilor).
14.2.2 După depistarea faptului că un fermier sau un grup de fermieri nu se mai conformează
standardului EUREPGAP, inspectorul va raporta acest fapt OC căreia aparţine şi fermierului
sau grupului de fermieri certificaţi, detaliind neconformităţile identificate în timpul inspecţiei.
Aceasta va duce la suspendarea imediată sau amânată a certificatului.
14.3 Soluţionarea neconformităţilor de către fermier
14.3.1 Fermierul sau grupul de fermieri certificat trebuie să soluţioneze neconformităţile comunicate
sau să prezinte un apel în scris OC împotriva neconformităţilor, explicând motivele de înaintare
a apelului.
14.3.2 În cazul impunerii unei suspendări amânate, dacă fermierul sau grupul de fermieri certificat nu
a soluţionat neconformităţile în perioada permisă, OC îi va trimite avertismentul final. Fermierul
trebuie să răspundă la avertismentul final timp de 7 zile calendaristice, iar OC poate acorda
fermierului o perioadă de graţie de 14 zile calendaristice pentru a demonstra cu succes
soluţionarea neconformităţilor restante.
14.3.3 Dacă după primirea avertismentului final, termenul acordat pentru a răspunde la avertisment şi
perioada de graţie, care împreună nu pot depăşi 28 de zile în total, fermierul nu soluţionează
neconformităţile depistate, certificatul lui va fi suspendat imediat.
14.4 Anularea suspendării imediate
14.4.1 Dacă fermierul sau grupul de fermieri căruia i-a fost suspendat certificatul (parţial sau total)
anunţă OC că neconformitatea a fost soluţionată înainte de expirarea termenului de 6 luni,
suspendarea respectivă va fi anulată, după prezentarea dovezilor documentate satisfăcătoare
sau după efectuarea re-inspectării care a confirmat conformitatea.


14.5 Neconformităţile care nu au fost lichidate după 6 luni
14.5.1 Dacă după expirarea termenului de 6 luni de la suspendarea fermierului sau grupului de
fermieri, suspendarea nu a fost anulată, înregistrarea şi certificatul lui vor fi anulate. Dacă
producătorul doreşte să se mai alăture încă o dată programului, următoarea solicitare de
certificare poate fi prezentată după 12 luni de la data anulării.
14.5.2 Suspendarea/anularea certificatului şi numărului de înregistrare ale fermierului/grupului de
fermieri nu înseamnă neapărat suspendarea mărcii comerciale sub care fermierul/grupul de
fermieri îşi vindea produsele până în acel moment.
14.6 Sancţionarea OC
14.6.1 Comitetul Tehnic şi Standarde pentru Fructe şi Legume al EUREPGAP îşi rezervă dreptul de a
sancţiona OC pe baza dovezilor care demonstrează acţiuni neadecvate, în conformitate cu
Acordul de Certificare şi Licenţiere semnat între OC aprobat de EUREPGAP şi EUREPGAP.
Aceasta poate include şi avizarea imediată a organismului de acreditare responsabil şi
retragerea aprobării EUREPGAP.
15. PROCEDURA DE ARMONIZARE

15.1 Interpretarea Criteriilor de Conformitate EUREPGAP este efectuată şi decisă numai de Comitetul
Tehnic şi Standarde pentru Fructe şi Legume EUREPGAP şi adus la cunoştinţa opiniei publice numai
prin comunicatele oficiale ale EUREPGAP (Vezi Suplimentul 4).
15.2 OC aprobate de EUREPGAP pot propune recomandări spre examinare EUREPGAP, managerul
programului EUREPGAP din cadrul OC le transmite Secretariatul EUREPGAP, care, la rândul său, le
va trimite Comitetului Tehnic şi Standarde pentru Fructe şi Legume EUREPGAP. Această procedură
poate fi întreprinsă în orice moment sau în timpul conferinţelor OC EUREPGAP organizate cu scopul
de a menţine criteriile de conformitate actualizate, şi OC aprobate de EUREPGAP trebuie să delegheze
un membrul calificat al personalului cel puţin o dată pe an.
15.3 Comitetul Tehnic şi Standarde pentru Fructe şi Legume EUREPGAP va examina recomandările
propuse şi va decide referitor la incorporarea lor în Punctele de Control şi Criteriile de Conformitate
EUREPGAP sau în alt document normativ. Numai după aprobarea criteriilor recomandate, această
informaţie va fi adusă în atenţia opiniei publice, publicându-le în ediţia nouă a Punctelor de Control şi
Criteriilor de Conformitate EUREPGAP sau sub formă de Îndrumar Tehnic (după cum se stipulează în
punctul 10.3 ii) la ultima versiune aprobată. Vezi Anexa 11 pentru anunţarea actualizării documentelor.


Suplimentul 1
16. SUPLIMENTUL 1: CERINŢE FAŢĂ DE AUDITORUL EUREPGAP

PENTRU FRUCTE ŞI LEGUME
16.1 Studii oficiale:
16.1.1 Diplomă de studii post-liceale
(i) Auditorul trebuie să deţină cel puţin diplomă de studii post-liceale sau echivalentul ei (durata
cursurilor minimum de 2 ani) într-o disciplină legată de domeniul certificării (Fructe şi Legume).
16.2 Abilităţi şi calificări tehnice:
16.2.1 Instruirea Auditorului:
(i) Experienţă practică de audit (minimum 15 zile).

(ii) Cursul de instruire al Auditorului trebuie să aibă o durată minimă de 37 ore, şi trebuie să fie
recunoscut de unul din organismele de acreditare enumerate în Anexa 5, punctul 5.1.3.
(iii) Cursul de instruire al Auditorului trebuie să includă: standardele aplicabile pentru Auditul
Calităţii, tehnicile de audit, focalizând auditele (aspectele psihologice şi de comunicare) şi
raportarea, de asemenea, trebuie să includă un studiu de caz practic.
16.2.2 Instruirea în domeniul siguranţei alimentului şi Codului de Bună Practică în Agricultură:
(i) Instruire privind principiile HACCP, fie în cadrul studiilor oficiale, fie prin absolvirea cu succes a
unui curs oficial bazat pe principiile Codex Alimentarius.
(ii) Instruire privind igiena alimentară, fie în cadrul studiilor oficiale, prin absolvirea cu succes a unui
curs oficial.
(iii) Instruire privind utilizarea pesticidelor şi fertilizanţilor, fie în cadrul studiilor oficiale, prin absolvirea
cu succes a unui curs oficial.
(iv) Minimum 2 ani de experienţă de lucru după absolvirea studiilor şi minimum 3 ani de experienţă
totală în industria horticolă. Ea trebuie să includă experienţă în sectorul producerii produselor
horticole sau de asigurare a calităţii sau a siguranţei alimentului în industria fructelor şi legumelor.
16.2.3 Abilităţi de comunicare
(i) Cunoaşterea limbii engleze adecvată pentru participarea la negocieri şi comunicarea cu

organismele EUREPGAP.
(ii) Abilităţi de lucru în limba maternă/de lucru corespunzătoare. Inclusiv terminologia specializată
utilizată local în limba de lucru respectivă.
(iii) Excepţiile la această regulă trebuie discutate în prealabil cu Secretariatul EUREPGAP.


Suplimentul 1
16.3 Sarcinile de bază

16.3.1 Auditele EUREPGAP a grupurilor de fermieri
(i) Auditarea şi evaluarea Sistemelor de Management al Calităţii ale grupurilor de fermieri pentru
verificarea respectării cerinţelor Standardului EUREPGAP.
(ii) Întocmirea la timp şi corect a rapoartelor privind auditele efectuate în conformitate cu modelul de
raportare convenit împreună cu EUREPGAP.
16.3.2 Inspecţiile EUREPGAP ale gospodăriilor
(i) Efectuarea inspecţiilor gospodăriilor (a fermierilor sau grupurilor de fermieri) pentru a evalua
conformitatea cu standardul EUREPGAP.
(ii) Întocmirea la timp şi corecte a rapoartelor privind inspecţiile efectuate în conformitate cu modelul
de raportare convenit împreună cu EUREPGAP.
16.3.3 Prevederi generale
(i) Menţinerea la zi a dosarelor privind politicile pentru calitate, procedurile, instrucţiunile de lucru şi
documentaţia emisă de OC.
(ii) A fi la curent cu toate evenimentele, problemele şi modificările legislaţiei în sectoarele în care
întreprinde audite.
(iii) Îndeplinirea altor sarcini delegate de OC în afara domeniului de activitate a EUREPGAP, în
măsura în care aceste activităţi nu contravin principiilor EN 45011/ISO 65 sau altor stipulări
prevăzute de prezentul Regulament General al EUREPGAP.
16.3.4 Autonomie şi confidenţialitate
(i) Auditorilor nu li se permite să întreprindă activităţi ce le-ar putea afecta autonomia sau
imparţialitatea, în particular, nu vor presta servicii de consultanţă şi instruire fermierilor şi
grupurilor de fermieri pe care îi supun auditului.
(ii) Auditorii trebuie să respecte cu stricteţe procedurile companiei pentru a menţine confidenţialitatea
informaţiei şi înregistrările.


Versiunea: 2.1-Jan04
Suplimentul 2
17. SUPLIMENTUL 2: CERINŢE FAŢĂ DE INSPECTORUL EUREPGAP

PENTRU FRUCTE ŞI LEGUME
17.1 Studii oficiale
(i) Inspectorul trebuie să deţină cel puţin diplomă de studii post-liceale sau echivalentul ei (durata
cursurilor minimum 2 ani) într-o disciplină legată de domeniul certificării.

17.2.1 Instruirea în domeniul siguranţa alimentului şi Codului de Bună Practică în Agricultură:
(ii) Instruire privind igiena alimentară, fie în cadrul studiilor oficiale, prin absolvirea cu succes a
unui curs oficial..
(iii) Instruire privind utilizarea pesticidelor şi fertilizanţilor, fie în cadrul studiilor oficiale, prin
absolvirea cu succes a unui curs oficial.
(iv) Minimum 2 ani de experienţă de lucru după absolvirea studiilor şi minimum 3 ani de experienţă
totală în industria horticolă. Ea trebuie să includă experienţă în sectorul producerii produselor
horticole sau de asigurare a calităţii sau a siguranţei alimentului în industria fructelor şi
legumelor.
(i) Abilităţi de lucru în limba maternă/de lucru corespunzătoare. Inclusiv terminologia specializată
(ii) Excepţiile la această regulă trebuie discutate în prealabil cu Secretariatul EUREPGAP.
17.3 Sarcinile de bază

17.3.1 Inspecţiile EUREPGAP ale gospodăriilor
(i) Efectuarea inspecţiilor gospodăriilor (a fermierilor sau grupurilor de fermieri) pentru a evalua
conformitatea cu standardul EUREPGAP.
(ii) Întocmirea la timp şi corect a rapoartelor privind inspecţiile efectuate în conformitate cu formatul
de raportare convenit împreună cu EUREPGAP.
17.3.2 Prevederi Generale
(i) Menţinerea la zi a dosarelor privind politicile pentru calitate, procedurile, instrucţiunile de lucru şi
documentaţia emisă de OC.
(ii) A fi la curent cu toate evenimentele, problemele şi modificările legislaţiei în sectoarele în care
întreprinde audite.
(iii) Îndeplinirea altor sarcini delegate de OC în afara domeniului de activitate a EUREPGAP, în
măsura în care aceste activităţi nu contravin principiilor EN 45011/ISO 65 sau altor stipulări
prevăzute de prezentul Regulament General al EUREPGAP.


Suplimentul 2
17.3.3 Autonomie şi confidenţialitate
(i) Auditorilor nu li se permite să întreprindă activităţi ce le-ar putea afecta autonomia sau
imparţialitatea, în particular, nu vor presta servicii de consultanţă şi instruire fermierilor şi
grupurilor de fermieri pe care îi supun auditului.
(ii) Auditorii trebuie să respecte cu stricteţe procedurile companiei pentru a menţine confidenţialitatea
informaţiilor şi înregistrărilor.


Suplimentul 3
18. SUPLIMENTUL 3: CERINŢE FAŢĂ DE INSPECTORUL INTERN AL

GRUPULUI DE FERMIERI
18.1 Studii oficiale:
(i) Inspectorul trebuie să deţină cel puţin diplomă de studii post-liceale sau echivalentul ei (durata
cursurilor minimum 2 ani) într-o disciplină legată de domeniul certificării.

18.2.1 Instruirea în domeniul siguranţei alimentului şi Codului de Bună Practică în Agricultură:
(ii) Instruire privind igiena alimentară, fie în cadrul studiilor oficiale, prin absolvirea cu succes a
unui curs oficial.
(iii) Instruire privind utilizarea pesticidelor şi fertilizanţilor, fie în cadrul studiilor oficiale, prin
absolvirea cu succes a unui curs oficial.
(iv) Minimum 1 ani de experienţă de lucru după absolvirea studiilor în industria horticolă. Ea trebuie
să includă experienţă în sectorul producerii produselor horticole sau de asigurare a calităţii sau
a siguranţa alimentului în industria fructelor şi legumelor.
(i) Abilităţi de lucru în limba maternă/de lucru corespunzătoare. Inclusiv terminologia specializată
(ii) Excepţiile la această regulă trebuie discutate în prealabil cu Secretariatul EUREPGAP.


Suplimentul 4
19. SUPLIMENTUL 4: CONŢINUTUL CERTIFICATULUI

19.1 Certificatul EUREPGAP va conţine următoarea informaţie:
19.1.1 Informaţii de bază
(i) Logotipul EUREPGAP (numai după acreditarea OC emitent)

(ii) OC emitent şi logotipului OC
(iii) Denumirea şi/sau logotipul organului de acreditare a OC
(iv) Denumirea comercială, denumirea şi adresa deţinătorului certificatului
(v) Denumirea şi adresa gospodăriei(iilor) (şi spaţiilor de manipulare a produselor) certificate. Dacă
certificatul se eliberează unui grup de fermieri, denumirile tuturor gospodăriilor incluse în grupul
de fermieri for fi enumerate într-un supliment, care va forma parte integrantă a certificatului.
19.1.2 Sfera de acţiune a certificatului EUREPGAP
(i) Produse (Fructe şi Legume)

(ii) Cultură (culturi) (conform listei EUREPGAP, vezi Anexa 7)
(iii) Declaraţia privind Fără manipularea produselor certificate pentru produsul(ele): [urmată de
produsul(ele) respectiv(e)]
(iv) Versiunea 2.0-Oct04 a EUREPGAP Fructe şi Legume (sau versiunea mai actuală a PCCC Fructe
şi Legume conform căreia s-a verificat conformitatea).
(v) Data validităţii certificatului


Anexă: 1; A1-0
1. ANEXA 1: UTILIZAREA MĂRCII COMERCIALE, LOGOTIPULUI ŞI

NUMĂRULUI DE ÎNREGISTRARE
(Prezenta Anexă formează parte integrantă a Regulamentului General EUREPGAP Fructe & Legume şi la care pot servi drept referinţă pentru alte documente
EUREPGAP.)
Marca comercială, logotipul şi/sau numărul de înregistrare EUREPGAP, după cum sunt definite în prezentul
document, nu pot apărea pe produse, ambalajul de vânzare sau la punctul de comercializare a produsului în
nici un caz.
1.1 Marca comercială EUREPGAP

Marca comercială EUREPGAP este reprezentată de cuvântul EUREPGAP scris cu litere mari, în culoare
neagră, caractere Arial, fără alte efecte de text (caractere aldine, cursive sau subliniate) şi înălţimea maximă de
10 milimetri.
1.2 Logotipul EUREPGAP

1.2.1 Particularităţi
Logotipul EUREPGAP trebuie întotdeauna obţinut de la EUREPGAP, cea ce va garanta formatul şi culoarea
corporativă identică cu cea de mai jos:
1.2.2 Utilizarea logotipului EUREPGAP

Secretariatul EUREPGAP dispune de logotipul EUREPGAP şi licenţiază utilizarea lui limitată următoarelor
organizaţii:
(i) Membrilor asociaţi, vânzătorilor cu amănuntul şi furnizorilor care sunt membri ai EUREPGAP,
care la solicitare îl pot utiliza numai în scop de statutul de membru şi numai în corespondenţa
între companii.
(ii) Organismele de Certificare acreditate şi aprobate de EUREPGAP întru promovarea activităţilor
lor de certificare acreditate EUREPGAP în comunicarea între companii şi pe certificatele
acreditate EUREPGAP eliberate de OC.
(iii) Oricăror alte organizaţii, în baza contractelor individuale, ca de exemplu, instructorii aprobaţi de
EUREPGAP, publicaţiile EUREPGAP, etc.
1.3 Numărul de înregistrare EUREPGAP

1.3.1 Particularităţi
(i) Marca comercială EUREPGAP (vezi punctul 1.1 al prezentei Anexe), urmată de spaţiu şi apoi de
denumirea Organismului de Certificare desemnat (forma scurtă convenită de OC şi Secretariatul
EUREPGAP: Denumirea pe scurt a OC ), urmată de numărul de înregistrare a fermierului sau
grupului de fermieri, după cum a fost emis de Organismul de Certificare.
1.3.2 Exemple:
(i) EUREPGAP Cert12345-12
(ii) EUREPGAP Cert123-FR-01


Anexă: 1; A1-0
1.3.3 Explicaţie:
(i) EUREPGAP[SPAŢIU][ Denumirea pe scurt a OC ca în Contractul între Secretariatul
EUREPGAP şi OC][ Nr. de înregistrare desemnat de OC, în format alfanumeric, fără spaţii]
(ii) Alte utilizări pot fi negociate cu Secretariatul EUREPGAP.
1.3.4 Utilizarea numărului de înregistrare EUREPGAP
Utilizarea întregului număr de înregistrare EUREPGAP cu referinţă la produsul certificat şi/sau organizaţia
certificată este limitată la deţinătorii certificatelor acreditate EUREPGAP. Numărul de înregistrare poate apărea
numai pe următoarele articole:
(i) Certificate acreditate şi copiile lor.
(ii) Corespondenţa între companii.
(iii) Numai paletele pentru produsele certificate EUREPGAP conţin adiţional pe lângă întregul număr
de înregistrare EUREPGAP, semnul mărcii comerciale a EUREPGAP distinct cu mărimea
maximă de 100 milimetri (toate celelalte condiţii legate de utilizarea mărcii comerciale ce
urmează a fi respectate sunt stipulate în punctul 20.1), numai dacă, din cauza materialului din
care e confecţionată eticheta sau suprafaţa de care e fixată eticheta, este imposibil ca numărul
de înregistrare să figureze la punctul de comercializare.
(iv) Cutii sau lăzi sau alte ambalaje pentru vânzarea en-gros utilizate de deţinătorul unui certificat
acreditat EUREPGAP la comercializarea produselor sale unui alt deţinător al certificatului
EUREPGAP.


Anexă: 2; A2-0
2. ANEXA 2: SISTEMELE DE MANAGEMENT AL CALITĂŢII ALE

GRUPURILOR DE FERMIERI
EUREPGAP.)
2.1 Administrarea şi structura

2.1.1 Legalitate
Grupul de fermieri solicitant trebuie să deţină documente care să demonstreze clar că grupul
este persoană juridică.
2.1.2 Structura:
Structura administrativă a grupului de fermieri este documentată şi identifică clar relaţiile între
gospodării/fermieri şi grupul de fermieri
2.1.3 Documentaţia Contractuală

Între fiecare gospodărie/fermier şi grupul de fermieri se vor încheia şi semna contracte scrise.
Contractele vor conţine următoarele elemente:
(i) Numele sau identitatea fiscală a fermierului /gospodăriei
(ii) Adresa de contact
(iii) Amplasarea fiecărei gospodării
(iv) Angajamentul de a corespunde cerinţelor standardului EUREPGAP
(v) Acordul de a respecta procedurile, politicile şi, în cazurile prevăzute, instrucţiunile tehnice
documentate ale grupului de fermieri.
(vi) Sancţiunile care pot fi aplicate în cazul când cerinţele EUREPGAP nu sunt îndeplinite.
2.1.4 Registrul fermierilor

Se va menţine un registru al tuturor fermierilor/gospodăriilor incluse în grupul de fermieri şi a
tuturor spaţiilor de manipulare a produselor utilizate pentru produsele crescute în conformitate
cu standardul EUREPGAP. Registrul va conţine următoarele informaţii pentru fiecare
gospodărie/fermier (şi spaţiu de manipulare a produselor, în cazurile aplicabile):
(i) Numele sau identitatea fiscală a fermierului/gospodăriei şi a spaţiului de manipulare a produselor
(ii) Adresa de contact
(iii) Amplasarea fiecărei gospodării şi a fiecărui spaţiu de manipulare a produselor
(iv) Produsul înregistrat (specia/soiul) crescut şi manipulat în incinta spaţiilor de manipulare a
produselor
(v) Suprafaţa cultivată a fiecărui produs înregistrat
(vi) Data auditului intern
(vii) Statutul curent EUREPGAP


Anexă: 2; A2-0
2.2 Managementul şi Organizaţia

2.2.1 Structura
Grupul de fermieri va avea o unitate de management şi personal necesar instruit
corespunzător pentru a garanta efectiv că cerinţele EUREPGAP sunt îndeplinite de
gospodăriile înregistrate. Structura organizatorică a grupului de fermieri va fi documentată şi va
include, în cazurile aplicabile:
(i) Reprezentantul managementului pentru EUREPGAP
(ii) Departamentul de audit intern
(iii) Departamentul agricol tehnic
(iv) Sistemul de Management al Calităţii
(v) Manager spaţii de manevrare a produselor (în cazurile aplicabile)
2.2.2 Responsabilităţi şi sarcini

Sarcinile şi responsabilităţile personalului implicat în Sistemul de calitate EUREPGAP vor fi
documentate şi va există o persoană desemnată, cu autoritate şi abilităţi suficiente care va fi total
responsabilă pentru funcţionarea întregului sistem EUREPGAP.
2.3 Competenţa şi instruirea personalului
2.3.1 Grupul de fermieri se va asigura că întregul personal responsabil pentru conformitatea cu

cerinţele standardul EUREPGAP este instruit corespunzător şi satisface cerinţele definite de
competenţă.
2.3.2 Cerinţele faţă de competenţa, instruirea şi calificările personalului cheie vor fi documentate şi
vor satisface toate cerinţele faţă de competenţa personalului prevăzute de standardul
EUREPGAP.
2.3.3 Pentru a demonstra competenţa personalului cheie se vor menţine înregistrările calificărilor şi
instruirii personalului.
2.3.4 În cazul în care se utilizează mai mult de un auditor intern, va exista un program de instruire şi
evaluare a auditorilor interni, de exemplu, prin intermediul auditelor de verificare, pentru a
asigura corespunderea standardelor şi metodei adoptate.
2.3.5 Se vor stabili sisteme prin care se va demonstra că personalul cheie este informat şi cunoaşte
evenimentele, problemele şi modificările legislaţiei relevante pentru aplicarea standardului
EUREPGAP.
2.4 Manualul calităţii

2.4.1 Sistemele de funcţionare şi gestionare a calităţii legate de standardul EUREPGAP vor fi
documentate şi expuse în Manualul calităţii.
2.4.2 Politicile şi procedurile aplicate trebuie să fie detaliate pentru a demonstra că grupul de fermieri
îndeplinesc principalele cerinţe de control ale standardului EUREPGAP.
2.4.3 Procedurile relevante şi metodologia trebuie puse la dispoziţia membrilor înregistraţi şi

personalului cheie.
2.4.4 Conţinutul Manualului Calităţii trebuie revizuit periodic pentru a garanta că el continuă să
satisfacă cerinţele standardului EUREPGAP şi a grupului de fermieri.


Anexă: 2; A2-0
2.5 Controlul documentelor

2.5.1 Documentele Sistemului de Management al Calităţii:
Toate documentele relevante pentru funcţionarea Sistemului de Management al Calităţii în cadrul EUREPGAP
trebuie controlate suficient. Aceste documente sunt:
(i) Manualul calităţii
(ii) Proceduri de lucru EUREPGAP
(iii) Instrucţiuni de lucru
(iv) Formularele de înregistrare
(v) Standardele externe, de exemplu, standardul EUREPGAP.
2.5.2 Cerinţele faţă de controlul documentelor a Sistemului de Management al Calităţii:

(i) Trebuie stabilită o procedură documentată care să definească controlul documentelor.
(ii) Toate documentele vor fi revizuite şi aprobate de personalul autorizat înainte de emitere şi
distribuire.
(iii) Toate documentele vor fi identificate prin număr, data de emitere/de revizuire şi paginile lor vor fi
numerotate corect.
(iv) Toate modificările la aceste documente vor fi revizuite şi aprobate de personalul autorizat înainte
de distribuirea documentelor. În toate cazurile posibile, se vor expune comentarii şi se va defini
caracterul modificărilor propuse.
(v) O copie a tuturor documentelor relevante va fi disponibilă în orice punct unde sistemul de
management al calităţii este controlat.
(vi) Va exista un sistem care va asigura că documentaţia este revizuită şi că după emiterea
documentelor noi, documentele ieşite din uz sunt abrogate efectiv.
2.6 Înregistrări
2.6.1 Grupul de fermieri va menţine înregistrări pentru a demonstra controlul efectiv al sistemului de
management al calităţii EUREPGAP şi conform cu cerinţele standardului EUREPGAP.
2.6.2 Înregistrările ce ţin de sistemele de control al calităţii EUREPGAP trebuie păstrate minimum 2
ani.
2.6.3 Înregistrările trebuie să fie autentice, lizibile, păstrate şi menţinute în condiţii potrivite şi trebuie
să fie accesibile pentru inspecţie la solicitare .


Anexă: 2; A2-0
2.7 Reclamaţiile manipulării
2.7.1 Grupul de fermieri trebuie să deţină un sistem de gestionare eficientă a reclamaţiilor clienţilor.
2.7.2 Trebuie să deţină o procedură documentată care descrie modul de primire, înregistrare,
identificare, investigare, acţionare şi revizuire a reclamaţiilor.
2.7.3 Procedura va fi adusă la cunoştinţa clienţilor la solicitarea lor.
2.7.4 Procedura va fi aplicată atât în cazul reclamaţiilor grupului de fermieri, cât şi în cazul fermierilor
individuali, gospodăriilor sau spaţiilor de manipulare a produselor.
2.8 Auditul/Inspecţia internă

Sistemele de audit intern vor fi utilizate atât pentru evaluarea adecvată şi conformităţii sistemului de control al
calităţii documentat, cât şi pentru efectuarea inspecţiilor fermierilor/gospodăriilor pentru verificarea
corespunderii cu standardul EUREPGAP.
2.8.1 Auditul Sistemelor de Calitate

(i) Sistemul de management al calităţii pentru programul EUREPGAP trebuie supus auditului cel
puţin odată pe an.
(ii) Auditorii interni vor fi instruiţi corespunzător şi nu vor fi implicaţi în domeniul pe care îl vor supune
auditului.
(iii) Înregistrările privind planul de audit intern, constatările auditului şi acţiunile corective întreprinse
vor fi menţinute şi disponibile.
2.8.2 Inspectarea fermierilor/gospodăriilor

(i) Fiecare fermier/gospodărie înregistrată va fi supusă inspecţiei privind Conformitatea cu Punctele
de Control şi Criteriile de Conformitate EUREPGAP, în baza Listei de Verificare EUREPGAP, cel
puţin o dată pe an. Toate Conformităţile Majore şi Minore, precum şi Recomandările vor fi
inspectate în întregime.
(ii) Trebuie să existe un proces de revizuire a rapoartelor privind inspecţiile şi statutul
fermierilor/gospodăriilor.
(iii) Rapoartele originale privind inspecţiile şi notele la ele vor fi păstrate şi puse la dispoziţia
inspectorilor la solicitare.
(iv) Raportul privind inspecţia va conţine următoarele informaţii:
a. Identificarea fermierului înregistrat
b. Semnătura subiectului auditat (membrul înregistrat)
c. Data
d. Numele inspectorului
e. Produsele înregistrate
f. Rezultatele evaluării pentru fiecare Punct de Control al EUREPGAP
g. Detalii privind orice neconformitate identificată
h. Statutul în cadrul EUREPGAP.
2.8.3 Cerinţele faţă de inspectorul intern

(i) Inspectorii interni vor îndeplini cerinţele EUREPGAP faţă de inspectorul intern a grupului de
fermieri stipulate în suplimentul 3 al Regulamentului General.


Anexă: 2; A2-0
(ii) Autonomia inspectorului intern semnifică că inspectorul poate lua decizii finale independente
referitor la conformitatea gospodăriilor/fermierilor membri din grupul de fermieri, în baza
procesului şi concluziilor generate de inspecţia internă.
2.8.4 Neconformităţile şi Sistemul Aţiunilor Corective

(i) Trebuie să existe o procedură pentru gestionarea neconformităţilor şi acţiunilor corective, care
pot apărea ca rezultat al auditelor şi/sau inspecţiilor interne sau externe, reclamaţiilor depuse de
clienţi sau funcţionarea nereuşită a Sistemului Calităţii.
(ii) Trebuie să existe o procedură documentată pentru depistarea şi aprecierea neconformităţilor cu
Sistemul calităţii sau operaţional.
(iii) Vor fi evaluate acţiunile corective a neconformităţilor vor fi evaluate şi se va stabili un plan de
acţiuni pentru implementarea lor. a
(iv) Se va specifica persoana responsabilă pentru implementarea şi luarea deciziilor privind acţiunile
corective de corectare.
2.9 Trasabilitatea şi separarea produselor

2.9.1 Produsele care îndeplinesc cerinţele standardului EUREPGAP şi sunt comercializate cu
această calitate sunt trasabile şi manipulate astfel încât nu permit amestecarea lor cu
produsele ce nu au fost aprobate de EUREPGAP.
2.9.2 Trebuie să exite o procedură documentată de identificare a produselor înregistrate care va

asigura trasabilitatea lor din câmp /livadă /seră la spaţiile de manipulare a produselor.
2.9.3 Lucrătorii spaţiului de manipulare a produselor vor implementa proceduri care permit
identificarea şi trasabilitatea produselor înregistrate de la primire, manipularea, depozitare şi
până la livrare.
2.9.4 Trebuie să existe sisteme şi proceduri adecvate pentru a nu permite etichetarea incorectă sau
amestecarea produselor înregistrate EUREPGAP cu produsele ce nu au fost aprobate de
EUREPGAP.
2.10 Sancţiuni
2.10.1 Grupul de fermieri va dispune de un sistem de sancţiuni pentru fermierii/gospodăriile care nu

corespund cerinţelor definite de Regulamentul General EUREPGAP.
2.10.2 Contractele cu fiecare fermier/gospodărie vor defini procedura de sancţionare, inclusiv gradele
de avertisment, suspendare şi reziliere.
2.10.3 Grupul de fermieri trebuie şă dispună de mecanisme de comunicare cu organismul de

certificare aprobat de EUREPGAP imediat după suspendarea sau anularea certificării
fermierilor/gospodăriilor înregistrate.
2.10.4 Înregistrările trebuie menţinute pentru toate sancţiunile aplicate, inclusiv înregistrări obiective
ale acţiunilor corective ulterioare şi a proceselor de luare a deciziilor.


Anexă: 2; A2-0
2.11 Retragerea produsului certificat
2.11.1 Trebuie stabilite proceduri documentate pentru gestionarea eficientă a retragerii produsului
înregistrat, dacă o asemenea acţiune este necesară.
2.11.2 Procedurile trebuie să prevadă tipurile de neconformităţi care pot duce la retragerea
produselor, persoanele responsabile pentru luarea deciziilor privind posibila retragere a
produsului, mecanismul de informare a clienţilor şi a Organismului de Certificare aprobat
EUREPGAP; metodele de reconciliere a părţilor.
2.11.3 Procedura trebuie să fie aplicabilă în orice moment.
2.11.4 Procedura trebuie testată în modul potrivit cel puţin o dată pe an pentru a garanta că este
eficientă şi se vor păstra înregistrările efectuării testării.
2.12 Utilizarea logotipului EUREPGAP
2.12.1 Grupul de fermieri trebuie să demonstreze că controlează utilizarea logotipului EUREPGAP pe

produse în conformitate cu cerinţele programului EUREPGAP.
2.12.2 Dacă logotipul EUREPGAP urmează a fi utilizat pe produsele înregistrate, se va urma

procedura documentată care defineşte condiţiile de utilizare a logotipului în conformitate cu
Regulamentul General al EUREPGAP şi orice regulamente aplicabile ale Organismului de
Certificare.
2.12.3 Utilizarea logotipului va fi controlată şi se vor face înregistrări privind produsele certificate,
fermierii/gospodăriile şi mărcile comerciale ce utilizează logotipul.
2.13 Sub-contractanţii
2.13.1 Trebuie să existe o procedură pentru asigurarea faptului că toate serviciile sub-contractate
părţilor terţe sunt îndeplinite în conformitate cu cerinţele standardului EUREPGAP. (Vezi Anexa
4).
2.13.2 Trebuie menţinute înregistrări care vor demonstra că competenţa fiecărui sub-contractanţii este
evaluată şi satisface cerinţele standardul EUREPGAP.
2.13.3 Sub-contractanţii vor lucra în conformitate cu Sistemul Calităţii al grupului de fermieri şi

proceduri relevante, iar acest fapt trebuie prevăzut în acordurile sau contractele de prestări
servicii.


Anexă: 3; A3-0
3. ANEXA 3: ÎNDRUMAR PENTRU EVALUAREA SISTEMELOR DE

MANAGEMENT AL CALITĂŢII
EUREPGAP.)
3.1 Introducere
3.1.1 Acest document descrie sistemele şi standardele care urmează a fi respectate de grupul de
fermieri pentru a satisface cerinţele Opţiunii 2 a standardului EUREPGAP pentru Fructe şi
Legume Proaspete. Acest îndrumar trebuie aplicat de OC care efectuează verificări externe.
3.1.2 Acest document se bazează pe cerinţele pentru grupurile de fermieri care doresc să obţină
certificare în cadrul Opţiunii 2 (după cum se stipulează în Regulamentul General al
EUREPGAP şi EN 45011/ISO Îndrumar 65), care trebuie îndeplinite de OC aprobate de
EUREPGAP.
3.2 Domeniul de aplicare
3.2.1 Îndrumarul privind Opţiunea 2 include toată documentaţia, terenurile, personalul şi activităţile
declarate de grupul de fermieri ca fiind conforme şi pertinente pentru stabilirea şi administrarea
sistemului Opţiunii 2 a EUREPGAP.
3.2.2 Dacă va fi necesar în procesul de evaluare includerea testării acestor componente pentru
evaluarea conformităţii cu cerinţele standardului şi efectuarea certificării.
3.3 Procesul de evaluare

3.3.1 Procesul de evaluare este elaborat pentru a stabili dacă Sistemele Calităţii şi structura
administrativă a grupului de fermieri îndeplineşte criteriile pentru Opţiunea 2, iar auditele interne
ale fermierilor/gospodăriilor îndeplinesc cerinţele de competenţă, autonomie şi corectitudine.
3.3.2 Prin urmare, procesul de evaluare constă din două elemente
(i) Auditul Sistemului de Management al Calităţii al grupului de fermieri.
(ii) Inspecţia unui eşantion a membrilor înregistraţi.
3.4 Auditul Sistemului de Management al Calităţii al grupului de fermieri
3.4.1 Auditul Calităţii sau Verificarea Sistemului va fi efectuat la biroul central al grupului de fermieri
sau la centrul administrativ al programului grupului de fermieri.
3.4.2 Auditul se va efectua în baza prezentului Îndrumar.
3.4.3 Procesul de evaluare va dura o zi sau mai multe zile şi va include:
(i) Şedinţa de deschidere cu participarea managementului.
(ii) Revizuirea tuturor documentelor relevante.
(iii) Evaluarea înregistrărilor.
(iv) Revizuirea auditelor interne efectuate de membrii înregistraţi.
(v) Discuţii/interviuri cu personalul cheie.
(vi) Şedinţa de închidere, inclusiv examinarea tuturor neconformităţilor depistate.


Anexă: 3; A3-0
3.5 Inspecţia membrilor înregistraşi
3.5.1 Un eşantion al membrilor înregistraţi aprobaţi va fi inspectat pentru a verifica conformitatea cu

Punctele de Control Majore şi Minore a Listei de Verificare EUREPGAP.
3.5.2 Mărimea eşantionului va fi determinată de tipul de produse înregistrate, rezultatul auditului
Sistemului de Management al Calităţii şi numărul fermierilor/gospodăriilor.
3.5.3 Mărimea minimă a eşantionului de inspecţie se va baza pe rădăcina pătrată din numărul
fermierilor/gospodăriilor înregistrate. Fermierii/gospodăriile vor fi clasificaţi după tipul de culturi:
(i) culturi protejate,
(ii) culturi în câmp liber,
(iii) culturi multianuale.
3.5.4 Calculul mărimii eşantionului trebuie să fie bazat pe numărul fermierilor/gospodăriilor
înregistrate pentru fiecare tip de cultură.
3.5.5 Organismele de Certificare pot mări rata de verificare la discreţia lor şi în baza criteriilor
justificabile până la patru ori mai mult ca rădăcina pătrată din numărul total al
fermierilor/gospodăriilor înregistrate.
3.5.6 Mărimea eşantionului se va confirma la finele auditului Sistemelor de Management al Calităţii.
3.6 Frecvenţa auditelor şi inspecţiilor
3.6.1 Auditul Sistemelor de Management al Calităţii ale grupurilor de fermieri şi inspectarea unui
eşantion de fermieri/gospodării se va efectua anual.
3.7 Neconformităţi
3.7.1 Toate neconformităţile depistate în procesul evaluării vor fi discutate în timpul evaluării şi
documentate la sfârşitul zilei de audit.
3.7.2 Oricare neconformitate care demonstrează gestionarea inadecvată şi intenţionată a
procedurilor EUREPGAP vor duce la suspendarea totală imediată a certificatului şi informarea
Secretariatului EUREPGAP.
3.7.3 Toate neconformităţile Sistemul de Management al Calităţii vor fi soluţionate înainte de
eliberarea certificatului grupului de fermieri. Acţiunile corective satisfăcătoare trebuie
implementate, pentru a obţine nivelul de aprobare pentru fermierii/gospodăriile individuale
înainte ca acestea să fie incluse în lista de aprobare.


Anexă: 3; A3-0
3.8 Acţiuni corective
3.8.1 Dovezile de soluţionare a neconformităţilor pot fi prezentate sub formă de documente sau
fotografii, în dependenţă de caz.
3.8.2 Pot exista cazuri, când soluţionarea neconformităţilor poate fi demonstrată numai prin vizita în
teren, iar în acest caz e posibil să se factureze fermierul/gospodăria.
3.8.3 Toate acţiunile corective vor fi evaluate, se vor face explicaţii pentru a demonstra că acţiunea
întreprinsă şi dovada prezentată sunt suficiente pentru a lichida neconformitatea.
3.9 Rapoarte
3.9.1 La sfârşitul fiecărei zile de evaluare toate neconformităţile depistate vor fi rezumate şi
documentate pentru a permite implementarea acţiunilor corective.
3.9.2 La finele întregului proces de evaluare, se va întocmi un raport complet în scris în care se vor
rezuma activităţile de evaluare întreprinse, se va prezenta modul în care grupul de fermieri
respectă cerinţele standardului, şi în cazurile aplicabile, se vor enumera toate neconformităţile
identificate.
3.9.3 Formatul raportului de evaluare va corespunde EN 45011 şi va fi întocmit astfel încât să
satisfacă cerinţele specifice ale clientului. Raportul de evaluare va constitui baza pe care se va
lua o decizie privind certificarea grupului de fermieri.
3.9.4 O copie al raportului de evaluare va fi trimis grupului de fermieri (în termen de 28 de zile
calendaristice de la finele procesului de evaluare, care se consideră finisat imediat după
primirea raportului privind acţiunile corective). Alte părţi pot primi câte o copie al raportului de
evaluare numai după primirea autorizării specifice în scris din partea grupului de fermieri.
3.10 Certificarea
3.10.1 Certificatele eliberate în conformitate cu standardele EUREPGAP Opţiunea 2 sunt sub

autoritatea Comitetului de Certificare al Organismului de Certificare aprobat de EUREPGAP.
Lista tuturor spaţiilor la care se referă certificatul va fi anexată sub formă de supliment la care
se va face referinţă în certificat şi această listă va fi menţinută la zi de către OC.
3.10.2 Decizia de acordare a certificatului se ia după examinarea raportului de evaluare a tuturor
acţiunilor corective documentate sau rezultatele evaluării suplimentare efectuate pentru a
înregistra eliminarea neconformităţilor. Decizia de acordare a certificatului va fi luată în termen
de 28 de zile calendaristice de la finele procesului de evaluare (care se finisează după ce a fost
recepţionat raportul privind acţiunile corective) şi se va comunica în scris grupului de fermieri.


Anexă: 3; A3-0
3.11 Înregistrarea fermierilor/gospodăriilor suplimentare în grupul de fermieri
3.11.1 Fermierii/gospodăriile noi pot fi adăugate la lista fermierilor/gospodăriilor înregistrate pe durata

validităţii certificatului. Este responsabilitatea grupului de fermieri de a informa imediat OC
referitor la completarea sau retragerea spaţiilor din lista fermierilor/gospodăriilor înregistrate.
3.11.2 La lista aprobată pot fi adăugaţi până la 10 % de fermieri/gospodării noi într-un an înregistrând
fermierii/gospodăriile corespunzătoare la Organismul de Certificare aprobat de EUREPGAP
fără a apărea necesitatea ca Organismul de Certificare aprobat de EUREPGAP să efectueze
încă o verificare.
3.11.3 Dacă numărul fermierilor/gospodăriilor înregistrate şi aprobate va creşte cu mai mult de 10 %
pe an, pot fi necesare alte inspecţii ale eşantioanelor de fermieri/gospodării şi/sau revizuire a
Sistemelor de Management al Calităţii în acelaşi an, pentru a permite fermierilor/gospodăriilor
suplimentare să fie incluse în lista aprobată.
3.11.4 Indiferent de procentul creşterii numărului de fermieri/gospodării înregistrate şi aprobate, dacă
fermierii/gospodăriile recent înregistrate aprobate măresc suprafaţa culturilor înregistrate
aprobate anterior cu mai mult de 10 % pe an, pot fi necesare alte inspecţii ale eşantioanelor de
fermieri/gospodării şi/sau revizuirea Sistemelor de Management al Calităţii în acelaşi an, pentru
a permite fermierilor / gospodăriilor suplimentare să fie incluse în lista aprobată.


Anexă: 4; A4-0
4. ANEXA 4: SUB-CONTRACTANŢI
(Prezenta Anexă formează parte integrantă a Regulamentului General EUREPGAP Fructe & şi la care pot servi drept referinţă pentru alte documente
EUREPGAP.)
4.1 În contextul EUREPGAP, se numesc sub-contractanţi organizaţiile/persoanele fizice contractate de

fermier/grupul de fermieri pentru a îndeplini sarcini specifice care sunt incluse în Punctele de Control şi
Criteriile de Conformitate ale EUREPGAP.
4.2 Sub-contractanţi trebuie supuşi aceloraşi inspecţii interne şi externe ca şi fermierul/grupul de fermieri la
Punctele de Control care se aplică sarcinilor îndeplinite de ei.
4.3 Sub-contractanţi trebuie informaţi de fermier/grupul de fermieri privind necesitatea de conformitate cu

Punctele de Control şi Criteriile de Conformitate ale EUREPGAP.
4.4 Fermierul/grupul de fermieri este responsabil pentru respectarea Punctelor de Control EUREPGAP
aplicabile şi sarcinilor îndeplinite de sub-contractant..


Anexă: 5; A5-0
5. ANEXA 5: CERINŢELE FAŢĂ DE OC APROBATE EUREPGAP

EUREPGAP.)
5.1 Aprobarea OC de către EUREPGAP:
5.1.1 OC trebuie să trimită o cerere de solicitare care urmează să fie aprobată de EUREPGAP
5.1.2 Trebuie semnat Acordul de Certificare şi Licenţiere cu EUREPGAP.
5.1.3 OC trebuie să înainteze o cerere către Organismul de Acreditare pentru EN 45011 sau ISO 65
cu domeniul de certificare EUREPGAP în termen de 28 de zile calendaristice până la
semnarea Acordului de Certificare şi Licenţiere EUREPGAP, în cazul în care nu sunt acreditate
în domeniul certificării EUREPGAP.
5.1.4 Organismul de Acreditare solicitat de OC trebuie să fi aderat la Acordul Multilateral (AML) de
Acreditare din Europa (AE) pentru Certificarea Produselor sau să fie membru al Forumului
Internaţional de Acreditare (FIA), şi evaluate de alte organizaţii de acreditare în domeniul de
certificare a produsului primind o recomandare pozitivă.
5.1.5 OC trebuie să obţină Acreditarea în perioada de timp stabilită, care este în prezent de 6 luni de
la data solicitării. Această perioadă poate fi extinsă, dacă OC prezintă evidenţe justificate şi
acceptate de EUREPGAP.
5.1.6 După obţinerea acreditării, OC trebuie să trimită o copie a certificatului de acreditare
EUREPGAP, în care se expun clar domeniul(iile) de acreditare.
5.1.7 OC trebuie să delegheze un inspector calificat sau auditor din echipa de evaluare a
programului EUREPGAP la conferinţa anuală obligatorie a OC EUREPGAP.
5.1.8 OC trebuie să plătească taxa de înregistrare. Pentru achitarea taxei de înregistrare
EUREPGAP se acordă o perioadă de graţie de 60 zile.
5.1.9 Pentru a putea acorda certificate cu logotipul EUREPGAP, OC trebuie să fie acreditat EN
45011 sau ISO 65 în domeniul de acreditare EUREPGAP.


Anexă: 5; A5-0
5.2 Cerinţele operaţionale faţă de OC:
5.2.1 Toate punctele descrise în Regulamentul General TREBUIE să fie incluse în toate documentele
operaţionale relevante ale OC pentru certificarea EN 45011 (ISO 65) EUREPGAP şi să fie
disponibile pentru evaluarea organismului de acreditare (EN 45010/ISO 61). Orice organism de
certificare care doreşte să acorde licenţe/certificate EUREPGAP trebuie să corespundă
cerinţelor expuse în punctul 1 al prezentei Anexe.
5.2.2 OC trebuie să includă cerinţe pentru respectarea Îndrumarelor General sau Specifice elaborate
de Comitetul Tehnic şi Standardele pentru Fructe şi Legume EUREPGAP în Procedurile
Sistemului de certificare EUREPGAP (vezi punctul 6.8 al Regulamentului General Fructe şi
Legume al EUREPGAP).
5.2.3 Procedura de acordare a certificatului EUREPGAP trebuie să fie descrisă clar în documentaţia
operaţională a OC şi trebuie să corespundă Regulamentului General EUREPGAP, începând cu
înregistrarea solicitantului.
5.2.4 Fiecare OC este responsabil pentru informare; documentele trebuie puse la dispoziţia
EUREPGAP la cerere.
5.2.5 Fiecare Organism de Certificare aprobat de Secretariatul EUREPGAP va numi o persoană de
contact, numită managerul programului EUREPGAP , care va fi reprezentantul OC pentru
Secretariatul EUREPGAP. Această persoană trebuie să participe la activităţile de armonizare
organizate de Secretariatul EUREPGAP. Această persoană va fi responsabilă pentru
expedierea Secretariatului EUREPGAP recipisa semnată a ultimului exemplar aprobat a
oricărui comunicat care necesită recipisă scrisă de primire. Managerul programului nu trebuie
să fie neapărat un auditor calificat, dar trebuie să fie cel puţin inspector EUREPGAP.
5.2.6 Persoana care ia decizia privind certificarea sau cel puţin un membru al Comitetului de
Certificare trebuie să corespundă calificărilor de auditor stipulate de Suplimentul 1.
5.2.7 Când un fermier/grup de fermieri care anterior a deţinut un Nr. de înregistrare EUREPGAP
solicită înregistrarea, OC trebuie să acţioneze în conformitate cu procedura EUREPGAP pentru
transferurile între Organismele de Certificare, anexa 6.
5.2.8 OC este responsabil pentru informarea fermierilor/grupurilor de fermieri înregistrate de ei
privind actualizările, data primei solicitări şi perioada de graţie a oricăror versiuni noi ale
documentelor normative EUREPGAP şi actualizările publicaţiilor emise de EUREPGAP.
5.2.9 Secretariatul EUREPGAP prevede acordarea permisiunii OC care încă nu au fost acreditate să
emită un număr limitat de certificate neacreditate pe durata etapei de solicitare a acreditării.
Numărul maxim de certificate neacreditate este 20 pe care OC solicitant poate să le emită în
cadrul Opţiunii 1 şi 2, cu excepţia cazurilor când CTS EUREPGAP Fructe şi Legume acceptă
mărirea numărului de certificate.


Anexă: 5; A5-0
5.3 Cerinţele de informare faţă de OC
OC trebuie să respecte cerinţele pentru informarea EUREPGAP, inclusiv următoarele:

5.3.1 În fiecare lună, OC va informa EUREPGAP privind modificarea datelor de înregistrare, utilizând
ultima actualizare a versiunii Master data pus la dispoziţie de EUREPGAP.
5.3.2 OC vor comunica imediat (timp de 48 ore) toate cazurile de suspendare şi anulare a
certificatelor, conform procedurii de sancţionare (utilizând formatul prevăzut în Anexa 9) şi
actualizarea imediată (timp de 48 ore) a versiunii electronice (online) a OC.
5.3.3 Date statistice anuale care includ informaţii sumare despre neconformităţi (Majore, Minore şi
Recomandări). Această informaţie va fi expediată sub formă de tabel unde se indică
conformitatea pentru fiecare punct de control, ţară şi produsele înregistrate.
5.3.4 OC îşi asumă responsabilitatea pentru corectitudinea datelor înregistrate prezentate de ele.
5.4 Comunicarea OC cu clienţii EUREPGAP

5.4.1 OC trebuie să îndeplinească cerinţele privind informarea clienţilor care doresc să obţină
certificarea EUREPGAP în privinţa următoarelor termene de informare:
(i) (i) Expedierea recipisei de înregistrare - în termen de 14 zile calendaristice
(ii) Prima confirmare de certificare în termen de 28 zile calendaristice de la finele procesului de
evaluare
5.4.2 Inspectarea gospodăriilor poate fi sub-contractată numai unui organism de inspecţie care este
acreditat EN 45004/ISO Îndrumar 17020.
5.4.3 Calificarea auditorului şi inspectorului externi: Vezi Suplimentele 1 & 2 respective.
5.5 Autonomia, imparţialitatea, confidenţialitatea şi integritatea OC:

5.5.1 În conformitate cu EN 45011, Organismul de Certificare aprobat EUREPGAP trebuie să fie
structurat astfel încât să garanteze separarea activităţilor care ar putea cauza conflicte de
interese. Întregul personal al Organismului de Certificare trebuie să manifeste un nivel înalt de
integritate profesională, să nu fie supuşi presiunilor comerciale, financiare sau de alt tip, care ar
putea afecta opinia lor şi li se interzice strict să promoveze orice mărfuri şi servicii în timpul
activităţilor de evaluare.
5.5.2 Confidenţialitatea: Informaţiile despre fermierul sau grupul de fermieri solicitanţi, inclusiv
detaliile despre produsele şi procesele, rapoartele de evaluare şi documentaţia asociată vor fi
considerate confidenţiale (cu excepţia cazurilor în care legislaţia stipulează altfel). Informaţiile
nu se dezvăluie părţilor terţe fără acordul prealabil în scris a solicitantului, cu excepţia cazurilor
pentru care se prevede altfel în acest document.


Versiunea: 2.1-Oct 04
Anexă: 6; A6-0
6. ANEXA 6: TRANSFERUL ÎNTRE OC

(Prezenta Anexă formează parte integrantă a Regulamentului General EUREPGAP Fructe & Legume şi la care
pot servi drept referinţă pentru alte documente EUREPGAP.)
6.1 Introducere
6.1.1 Prezenta anexă oferă îndrumare privind transferul de certificate EUREPGAP între OC aprobate
EUREPGAP.
6.1.2 Obiectivul acestui îndrumar este de asigura menţinerea integrităţii certificatelor EUREPGAP
eliberate de un OC, dacă ulterior el este transferat la alt OC.
6.1.3 Îndrumarul prevede cerinţele minime pentru transferul certificatelor. OC pot aplica proceduri
sau acţiuni mai stricte decât cele descrise mai jos, cu condiţia că libertatea unei organizaţii de a
alege OC nu este limitată ilegal şi pe nedrept.
6.2 Transferul certificatului

Transferul OC este definit ca recunoaşterea unui certificat EUREPGAP existent şi valabil, acordat de unul din
OC aprobat EUREPGAP [în continuare numit OC emitent] de către un alt OC aprobat EUREPGAP [în
continuare numit OC acceptor] cu scopul de a elibera propriul certificat.
6.3 Cerinţele minime

OC acceptor trebuie să fie acreditate în sfera de acţiune a EUREPGAP Fructe şi Legume.
6.4 Revizuirea înainte de transfer
O persoană competentă de la OC acceptor va efectua o revizuire a certificării clientului potenţial. Această

revizuire va fi efectuată pe două căi: examinarea documentelor şi, în mod normal, o vizită la clientului potenţial.
Revizuirea respectivă trebuie să includă următoarele aspecte:
(i) Confirmarea că activităţile certificate ale clientului corespund domeniilor acreditate ale OC
acceptor.
(ii) Motivul solicitării transferului.
(iii) Existenţa unui certificat EUREPGAP valabil în ceea ce priveşte autenticitatea, durata şi domeniile
activităţilor cuprinse de EUREPGAP pentru spaţiul sau spaţiile pentru care se solicită transferul.
Dacă e convenabil, valabilitatea şi statutul neconformităţilor restante pot fi verificate la OC
emitent, cu excepţia cazurilor când ultimul nu mai funcţionează.
(iv) Examinarea ultimelor rapoarte de evaluare/reevaluare, rapoartele ulterioare de supraveghere şi a
oricăror neconformităţi restante descrise de acestea. Se va examina, de asemenea,
documentaţia relevantă privind procesul de certificare, adică, notele scrise de mână şi Listele de
verificare.
(v) Reclamaţiile primite şi acţiunile întreprinse.
(vi) Etapa ciclului curent de certificare. Vezi punctul 6.5.4 al prezentei anexe.


Versiunea: 2.1-Oct 04
Anexă: 6; A6-0
6.5 Certificarea
6.5.1 Transferul se va efectua în mod normal pentru un certificat curent valabil, dar în cazul
certificatelor emise de un OC care nu mai funcţionează, sau căruia i s-a retras aprobarea
EUREPGAP, OC acceptor, poate lua din propria discreţie, un asemenea certificat în
consideraţie pentru transfer conform prevederilor prezentului îndrumar.
6.5.2 Certificatele care au fost suspendate sau sunt supuse riscului de a fi suspendate nu vor fi
acceptate spre transfer.
6.5.3 Dacă e posibil neconformităţile existente vor fi eliminate în cadrul OC emitent, înainte de
transfer. În caz contrar, ele trebuie eliminate de OC acceptor.
6.5.4 Dacă în cursul revizuirii înainte de transfer nu se depistează alte neconformităţi sau probleme
potenţiale, certificatul, datat de la data finisării revizuirii, poate fi eliberat în rezultatul procesului
obişnuit de luare a deciziilor. Aceeaşi schemă de certificare se va utiliza pentru a determina
programul de supraveghere continuă şi efectuarea re-evaluării, cu excepţia cazurilor, când în
rezultatul revizuirii, OC acceptor a efectuat un audit iniţial sau de re-evaluare.
6.5.5 Dacă continuă să persiste îndoielile, după revizuirea înainte de transfer, privind conformitatea
certificatului actual sau precedent, OC poate, în dependenţă de nivelul suspiciunilor, să
întreprindă următoarele:
(i) Să trateze solicitantul în calitate de client nou, sau
(ii) Să întreprindă o evaluare concentrându-se asupra domeniilor problematice identificate
6.5.6 Decizia privind acţiunile necesare va depinde de caracterul şi proporţiile problemelor depistate
şi trebuie explicate organizaţiei.


Anexă: 7; A7-6
7. ANEXA 7.6: LISTA PRODUSELOR AGRICOLE EUREPGAP

EUREPGAP.)
Aloe vera Saltă creson

Migdale Castraveţi Maracuya Salak
Mere Coacăze Bostănei Barba caprei
Caise Frunze de curry Moşmoane Sanchu
Anghinare Anone Pepene galben Varietate de mandarine
Arugula (salată) Curmale Mineloas Ceapă verde
Sparanghel Dragon fructe Dude Spanac
Pătlăgele vinete Cicoare-de-casă Ciuperci Varză de Bruxelles
Avocado Feijoa Muştar Dovleac lung
Banane pitice Feniculul de Florenţa Nectarine Fruct star
Porumb tânăr Smochine Nuci Căpşuni
Salată verde Galangal Bame Sfeclă de zahăr
Banane Usturoi Măsline Stafide Sultana
Fasole Cornişon Ceapă Nap
Sfeclă roşie Ghimbir Portocale Cartofi dulci
Pomuşoare Agişe Turneps Porumb zaharat
Coacăze negre Bostani Măduvă de palmier Tamarillo
Scorţonera Grapefruit Copră de cocos Hibrid mandarine şi grapefruit
Mure Frunze de vie Papaya Taro
Afine Struguri Pătrunjel Ciulin
Broccoli Guava Păstârnac Pătlăgele roşii
Varză de Bruxelles Plante Fructul pasiunii Nap
Bostan muscat Plante misc Piersici Frunze de nap
Varză Ridiche albă Alune Păstăi de vanila
Ardei gras Jack fruit Pere Pepene verde
Nucşoară Kaki Mazăre Cicoare
Morcovi Kiwanos Ardei Igname sau Yam
Conopidă Kiwi Curmale japoneze Actualizat 09 Sep 05
Ţelină rădăcini Kolrabi Păpălău
Ţelină frunze şi peţiol Krachai Ananas
Mangold Fruct Fortunella Varietate dragon fructe
Chayote Praz Pătlagină
Vişine Sorg de lămâie Hibrid de prun şi cais
Castani Lămâie Prune
Cicoare Lăptucă Rodii
Ardei iute Limeta Pomelo
Varză chinezească Litschi Cartofi
Chirimoya Lucumas Opunţia
Arpagic Macadamia Dovleac
Clementine Porumb Gutui
Nuci de cocos Mandarine Ridiche
Coriandru Mangetout Rambutan
Dovlecei Mango Zmeură
Răchiţele Mangosteen Rubarbă
Notă: Această listă este indicativă, dar nu restrictivă, ea se completează cu alte culturi pe măsură ce se
primesc solicitările pentru certificare. Verificaţi în Anexa 11 dacă dispuneţi de ultima versiune valabilă a acestei
anexe.EUREPGAP_GR_FP_V2-1Oct04_update_09Sep05


Anexă: 8; A8-3
8. ANEXA 8.3: PUBLICAŢII CURENTE ŞI STATUTUL LOR

EUREPGAP.)
Document Limba Versiunea Statutul Denumirea documentului

Regulamentul
Engleză 2.1-Oct04 Document normativ EUREPGAP_GR_FP_V2-1Oct04.doc
General
Documentul
Normativ Engleză 2.1-Oct04 Document normativ EUREPGAP_CPCC_FP_V2-1Oct04.xls
PCCC
Lista de
Engleză 2.1-Oct04 Document normativ EUREPGAP_CL_FP_V2-1Oct04.xls
Verificare
8.1 Publicaţiile în alte limbi în afară de engleză care încă nu au devenit oficiale prin aprobarea de către
CTS vor conţine propoziţia Vă rugăm să vedeţi versiunea engleză în caz de neclaritate pe fiecare
pagină a documentelor traduse în limba respectivă.
8.2 Această listă se referă la toate documentele normative ale EUREPGAP şi este actualizată împreună cu
Anexa 11. Această listă se referă numai la ediţiile actuale valide.


Anexă: 9; A9-0
9. ANEXA 9: FORMULAR PENTRU ÎNREGISTRAREA NECONFORMITĂŢILOR

(Prezenta Anexă formează parte integrantă a Regulamentului General EUREPGAP Fructe & Legume şi poate fi adusă în calitate de referinţă de alte documente EUREPGAP.)
Data Data când a

Programul Numele Data de Numărul Numele şi
identificării apărut PCCC care nu Data înştiinţării
EUREPGAP/ OC auditorului informare a Certificatului adresa
neconformităţii neconformitatea se respectă cumpărătorului
echivalent OC EUREPGAP fermierului fermierului
de către OC (dacă este alta)
(Acordarea acestei informaţii de către OC se face numai în scopuri de comunicare şi nu substituie informaţiile sistematice ce trebuie prezentate EUREPGAP
stipulate în Anexa 5.)

Tradus cu sprijinul USAID/CNFA-Moldova Verificat de către

SGS-Moldova
Anexă: 10; A10-0
10. ANEXA 10: DEFINIŢII EUREPGAP

(Prezenta Anexă formează parte integrantă a Regulamentului General a EUREPGAP Fructe &
Legume şi la care pot servi drept referinţă pentru alte documente EUREPGAP.)
10.1 Fermierul sau grupul de fermieri solicitant: Candidatul pentru certificare care a solicitat sau
este în proces de solicitare a certificării de către OC aprobat de EUREPGAP.
10.2 Fermier (sau grup de fermieri) aprobat: Solicitantul care a solicitat şi a obţinut certificatul de la
un OC aprobat EUREPGAP
10.3 Ingredient activ: Componentul oricărui pesticid care omoară, sau combate în alt mod,
dăunătorii vizaţi. Pesticidele se administrează primordial pe baza ingredientelor active.
10.4 Cultură anuală: Perioadă mai mică de 12 luni între finele etapei de înmulţire şi data primei
recolte . Pentru cartofi: cultura mamă este tratarea seminţelor, nu material de înmulţire. Sunt
incluse şi căpşunile, sparanghelul, maniocul.
10.5 Pământ arabil: Pământ prelucrat regulat, în general, în cadrul asolamentului, care include
pârloagă.
10.6 Audit: Vezi ISO 9000:2000 O examinare sistematică funcţional independentă întru
determinarea conformităţilor activităţilor de asigurare a calităţii şi siguranţei produselor
alimentare cu procedurile planificate şi dacă aceste proceduri sunt implementate eficace şi
sunt adecvate pentru atingerea obiectivelor.
10.7 Benchmark: Un set măsurabil de variabile utilizate ca etalon sau date de referinţă la
evaluarea performanţei programelor de control al calităţii.
10.8 Bienal: O plantă cu ciclu de viaţă de doi ani.
10.9 Biodiversitate: Ansamblul organismelor vii din toate mediile, inclusiv terestru, maritim sau alte
ecosisteme acvatice şi complexele ecologice din care fac parte.
10.10 Bazin de apă de suprafaţă: Un element distinct şi semnificativ a apelor de suprafaţă aşa ca
lac, rezervor, fluviu, râu sau canal, parte din fluviu, râu sau canal, apă de tranziţie sau o
porţiune a apelor de litoral.
10.11 Zonă tampon: Regiunea de la marginea unei zone protejate; o zonă de tranziţie între
suprafeţele utilizate în diferite scopuri.
10.12 Terasament: O barieră pe pământ care previne scurgerile, debordările şi eroziunea solului.
10.13 Terasat: Înconjurat de terasament.
10.14 Calibrare: Măsurarea gradului de nesiguranţă a maşinilor utilizate pentru aplicarea oricărui
produs. Set de operaţiuni care stabilesc, în condiţii specifice, relaţia între valorile cantităţilor
indicate de instrumentul de măsurare şi valorile corespunzătoare stipulate de standarde.
10.15 Certificare: Toate acţiunile care duc la emiterea unui certificat în baza EN45011 /ISO
Îndrumarul 65 Certificarea produselor
10.16 Comitet de Certificare: Persoana sau un grup de persoane care iau decizii în cadrul OC şi
sunt responsabili pentru luarea deciziei finale privind faptul dacă un fermier sau grup de
fermieri solicitant va deveni fermier aprobat.


Anexă: 10; A10-0
10.17 Lanţ de custodie: Sistemul neîntrerupt de acceptabilitate care asigură integritatea fizică a
datelor, înregistrărilor şi/sau mostrelor. De asemenea: un proces utilizat pentru menţinerea şi
documentarea istoriei cronologice a dovezilor.
10.18 Compost: Descompunerea biologică controlată a materialelor organice în prezenţa aerului cu

scopul de a forma un material asemănător cu humusul. Metodele controlate de compostare
includ amestecarea şi aerarea mecanică, ventilarea materialelor prin trecerea lor printr-o serie
verticală de camere aerate sau aranjarea compostului în grămezi în aer liber şi amestecarea
sau răsturnarea lui periodică.
10.19 Compostare: Descompunerea biologică controlată a materialelor organice în prezenţa aerului

cu scopul de a forma un material asemănător cu humusul. Metodele controlate de
compostare includ amestecarea şi aerarea mecanică, ventilarea materialelor prin trecerea lor
printr-o serie verticală de camere aerate sau aranjarea compostului în grămezi în aer liber şi
amestecarea sau răsturnarea lui periodică.
10.20 Consumator: O persoană care cumpără produse sau servicii pentru uz personal şi nu pentru
prelucrare industrială sau comercializare.
10.21 Contaminarea în spaţiile de depozitare: EU 19-12-2000/365 Regulament: Contaminarea

cauzată de produsele alimentare, mediul de depozitare, substanţele de curăţare şi dăunători.
10.22 Drum neacoperit: (1) O fâşie de pământ lineară destinată amplasării curente sau viitoare a
transportului sau dreptul de a trece a mijloacelor peste proprietate străină în limitele acestei
fâşii. (2) O fâşie îngustă de vegetaţie utilizată de fauna sălbatică care potenţial permite
mişcarea factorilor biotici între două suprafeţe.
10.23 Cultură protectoare: O cultură îndesită crescută pentru a proteja şi îmbunătăţi solurile între
perioadele de plantare a culturilor obişnuite sau între copaci şi butucii de vie în livezi şi vii.
10.24 Punct Critic de Control (PCC): Un punct, etapă sau procedură la care se poate aplica
controlul iar riscurile siguranţei pot fi prevenite, eliminate sau reduse la nivel acceptabil.
10.25 Defect critic: O deviaţie la un PCC care poate duce la apariţia unui pericol.
10.26 Limite critice: Valoarea maximă sau minimă la care un pericol fizic, biologic sau chimic trebuie
să fie controlat la un punct critic de control, pentru a preveni, elimina sau reduce la un nivel
acceptabil survenirea pericolului identificat a siguranţei alimentului (adoptat din Corlett, 1998
ca definiţia 1996 FSIS-USDA/1997 NACMCF).
10.27 Neconformitate critică: Un incident care rezultă în --

10.27.1 neîncrederea în conformitatea produsului cu cerinţele faţă de calitatea şi siguranţă
alimentului pentru export; sau
10.27.2 neîncredere în faptul că există un Sistem de Management al Calităţii şi Siguranţei
Alimentului şi că acest sistem funcţionează în conformitate cu procedurile adoptate
de companie, ceea ce imediat plasează sub risc certificarea pentru export.
10.28 Încărcătură critică: (1) Capacitatea acceptabilă este capacitatea ecosistemelor/pământului de

a suporta presiuni asupra mediului fără deteriorări semnificative. Limita este încărcătura
critică. (2) Încărcătura maximă tolerată de un sistem dat înainte de a ceda.
10.29 Cultură: Plantele care produc produsele agricole.


Anexă: 10; A10-0
10.30 Analiza riscurilor utilizării produselor de uz fitosanitar : Include următoarele riscuri:

10.30.1 Depăşirea LMA
10.30.2 Probleme de înregistrare legală
10.30.3 Luarea deciziilor referitor la analiza reziduurilor
10.30.4 Motivele luării deciziei referitor la analiza reziduurilor
10.31 Asolament: Un sistem de asolament înseamnă că culturile de pe un anumit lot de pământ

sunt plantate într-o anumită ordine, conform unui plan elaborat în prealabil. În mod normal,
culturile se schimbă în fiecare an, dar ele pot fi şi multianuale.
10.32 Asolament: Practica de creştere a diferitor culturi în succesiune repetată pe acelaşi lot de
pământ. Planurile de asolament sunt de obicei aplicate pentru a spori fertilitatea solului şi a
menţine volumului înalt a recoltelor.
10.33 An agricol: În mod normal, perioada de 12 luni de la începutul recoltării unei culturi specifice.
10.34 Client: Un client este orice persoană care procură produse sau servicii de la furnizor.
10.35 Declaraţie: Afirmaţie scrisă care include un subiect anumit şi care este semnată de
fermier/grupul de fermieri şi este considerată de OC drept dovadă pentru verificarea
conformităţii la punctele aplicabile.
10.36 Deviere: Imposibilitatea de a atinge limita critică.
10.37 Canal de drenaj: Suprafaţă de pământ care colectează apa, sedimentul şi materialele
dizolvate spre o gură de evacuare la un anumit punct al albiei unui fluviu.
10.38 Auditul documentaţiei: O revizuire de către echipa de audit a Manualului Sistemului de

Management al Calităţii şi Siguranţei Alimentului al unei companii.
10.39 Mediu ambiant: Apa, aerul, pământul, speciile sălbatice de floră şi faună şi orice corelare între
ele, precum şi orice relaţie cu organismele vii.
10.40 Gospodărie: O gospodărie este o unitate sau grup de unităţi de producţie agricolă ce aplică
aceleaşi proceduri operaţionale, de gestionare şi activităţi de luare a deciziilor EUREPGAP.
10.41 Fermier: Persoană sau afacere care reprezintă gospodăria (horticolă, agricolă sau de
creştere a animalelor, conform domeniului de certificare) care are responsabilitatea juridică
pentru produsele vândute de acea afacere agricolă.
10.42 Grup de fermieri: Grup de fermieri care solicită certificarea având proceduri interne şi control
intern asupra 100% din membrii înregistraţi conform EUREPGAP. Grupul trebuie să aibă o
structură legală, contracte cu fiecare fermier, procedură de acceptare membrilor şi de plecare
din grup, suspendări, acordul de conformitate a cerinţelor EUREPGAP pentru membrii
înregistraţi. Lista tuturor membrilor GRUPULUI DE FERMIERI cu statutul înregistrării trebuie
să fie accesibil. GRUPUL DE FERMIERI trebuie să numească un reprezentant al
managementului cu responsabilitate finală.
10.43 Câmp, livadă sau seră: Unităţi separate ale unei gospodării, care împreună formează
gospodăria.
10.44 Siguranţa alimentului: Garanţia că produsul alimentar nu va provoca daune consumatorului

dacă este pregătit sau consumat conform scopului de utilizare intenţionat.


Anexă: 10; A10-0
10.45 Apă subterană: Toate apele care se află sub suprafaţa pământului în zona de saturaţie şi în
contact direct cu solul.
10.46 Containere pentru recoltă: Containere utilizate pentru transportarea produselor agricole în
perioada de recoltare.
10.47 Instrumente de recoltare: mănuşi, foarfece, cuţite, cleşte, etc.
10.48 Pericol: Biologic, chimic, fizic sau de altă natură care poate face un produs nesigur pentru
consum.
10.49 Erbicid: O substanţă chimică care combate sau distruge plantele dăunătoare.
10.50 Fermier individual: Un organism sau persoană responsabilă pentru producţia agricolă, deţine
proprietatea asupra produselor acoperite de certificatul EUREPGAP şi este o persoană fizică
sau o organizaţie care acţionează juridic reprezentând afacerea gospodăriei.
10.51 Inspecţie: Examinarea produselor sau sistemelor de control al produselor alimentare, materiei
prime, operaţiilor de prelucrare şi distribuire, inclusiv cele incluse în proces şi testarea
produselor finite pentru a verifica conformitatea cu cerinţele; Vezi de asemenea ISO 9000:
2000.
10.52 Managementul Integrat al Culturilor (Croplife International): MIC este un sistem de

gospodărire care îndeplineşte cerinţele durabilităţii pe termen lung. Este o strategie pentru
întreaga gospodărie care include gestionarea profitabilă a culturilor, protejându-se mediul,
prin modalităţi ce se potrivesc cu condiţiile solului, climaterice şi economice locale. El
protejează bunurile naturale ale gospodăriei pe termen lung. MIC nu este o formă strictă de
producere agricolă, dar un sistem dinamic, care se adaptează şi utilizează raţional ultimele
realizări ştiinţifice, tehnologice, cunoştinţe şi experienţă acumulată.
10.53 Management Integrat al Gospodăriei: O metodă de gospodărire care are drept scop
echilibrarea producţiei cu elementele economice şi ecologice prin intermediul combinării
măsurilor, inclusiv asolament, cultivări, soiuri corecte şi utilizarea atentă a mijloacelor de
producere.
10.54 Metode Integrate de Combatere a Dăunătorilor: Aplicarea raţională a unei combinaţii de

măsuri biologice, biotehnice, chimice, culturale sau de selecţie a plantelor în care utilizarea
produselor de uz fitosanitar este limitată la minimum necesar pentru a menţine populaţia
dăunătorilor la niveluri mai mici decât acelea ce cauzează daune sau pierderi neacceptabile
din punct de vedere economic
10.55 Managementul Integrat de Combatere a Dăunătorilor (MICD) (Croplife International):

Examinarea atentă a tuturor tehnicilor disponibile de combatere a dăunătorilor şi integrarea
ulterioară a metodelor potrivite care nu permite creşterea populaţiei de dăunători şi menţin
utilizarea pesticidelor şi altor substanţe chimice la un nivel economic justificabil şi reduc sau
minimizează riscurile pentru sănătatea umană şi mediul ambiant. MICD pune accentul pe
creşterea unei recolte sănătoase cu cele mai puţine intervenţii posibile în agro-ecosisteme şi
încurajează măsurile naturale sau nechimicale de combatere a dăunătorilor.
10.56 Neconformitate majoră: Înseamnă un incident care rezultă în --

10.56.1 diminuarea încrederii în conformitatea produsului cu cerinţele de calitate şi
siguranţa alimentului pentru export; sau
10.56.2 diminuarea încrederii în sistemul de management al calităţii şi siguranţa alimentului
până la punctul când se pune sub întrebare acordarea certificării pentru export şi


Anexă: 10; A10-0
este necesară implementarea imediată a acţiunilor corective pentru a recâştiga
încrederea că certificarea pentru export satisface cerinţele;
10.57 Fertilizant organic sub formă de gunoi de grajd: Fertilizant organic care nu reprezintă
proprietate; Excrementele animalelor colectate din grajduri şi şoproane cu sau separat de
gunoi; utilizat pentru îmbogăţirea solului.
10.58 Neconformitate minoră: Înseamnă un incident care rezultă în --

10.58.1 diminuarea încrederii în conformitatea produsului cu cerinţele de calitate şi
siguranţa alimentului pentru export; sau
10.58.2 diminuarea încrederii în sistemul de management al calităţii şi siguranţa
alimentului, dar fără a supune riscului certificarea pentru export;
10.59 Teren agricol nou: Pământ cultivat sau plantat pentru prima dată după ce a fost utilizat pentru
creşterea animalelor sau în alte scopuri nealimentare, cu excepţia culturilor de îmbunătăţire a
solului.
10.60 Neconformitate: Semnifică un incident care cauzează nerespectarea cerinţelor unui standard.
10.61 Neconformitate: Are aceiaşi semnificaţie ca şi necorespundere.
10.62 Fertilizant neorganic: Fertilizant chimic comercial.
10.63 Balanţa nutrienţilor: Bilanţul azotului la suprafaţa solului este calculat ca diferenţa între
cantitatea totală a intrărilor de azot în sol şi cantitatea de azot care iese din sol în fiecare an,
pe baza ciclului azotului.
10.64 Agricultură organică: Vezi legislaţia 2000/2092 .
10.65 Supra-exploatare: Utilizarea materiei prime în exces fără a lua în consideraţie impacturile
ecologice.
10.66 Unitate de ambalare: Orice unitate creată pentru manipularea produselor recoltate (vezi
manipularea produselor). În domeniul certificării EUREPGAP Fructe şi Legume sunt incluse
numai unităţile de ambalare care nu se utilizează produsele agricole înregistrate ale
EUREPGAP ca produse pentru consumatorul final şi/sau nu prelucrează produsele
schimbându-le forma sau aspectul.
10.67 Participant: sinonim cu fermierul sau grupul de fermieri.
10.68 Pesticide: Produse de uz fitosanitar.
10.69 Plante: Plante vii şi părţi vii ale plantelor, inclusiv fructele proaspete şi seminţele.
10.70 Produse de uz fitosanitar: Substanţe active şi compoziţii care conţin una sau mai multe
substanţe active, ambalate după cum sunt livrate utilizatorilor, care au drept scop:
10.70.1 Protecţia plantelor sau produselor vegetale împotriva organismelor dăunătoare sau
prevenirea acţiunii acestor organisme, în măsura în care aceste substanţe şi
compoziţii nu sunt definite altfel mai jos;
10.70.2 Influenţarea proceselor vitale ale plantelor în alt mod decât un nutrient (de exemplu,
substanţe de stimulare a creşterii);
10.70.3 Păstrarea produselor vegetale, în măsura în care aceste substanţe sau produse nu
se supun prevederilor speciale ale Consiliului Comisiei privind conservanţii;


Anexă: 10; A10-0
10.70.4 Distrugerea plantelor dăunătoare; sau
10.70.5 Distrugerea părţilor plantelor, combaterea sau prevenirea creşterii nedorite a
plantelor.
10.71 Prevenirea poluării: Utilizarea materialelor, proceselor sau practicilor pentru a reduce,
minimiza sau elimina crearea substanţelor poluante sau deşeurilor. Include metodele care
reduc utilizarea materialelor toxice sau periculoase, energiei, apei şi/sau alte resurse.
10.72 Chimicale aplicate după recoltare: Include produsele de uz fitosanitar aplicabile după
recoltare, ceară vegetală, detergenţii, lubrifianţii.
10.73 Apă potabilă: Apa care corespunde standardelor de calitate pentru apa potabilă, aşa ca
cerinţele stipulate de Îndrumarul pentru Utilizarea Sigură a Apelor de Scurgere şi
Excrementelor în Agricultură şi Acuacultură publicate de OMS.
10.74 Acţiuni preventive: Factori fizici, chimici sau de altă natură care pot fi utilizaţi pentru a controla
un pericol identificat pentru sănătate (adoptat din Corlett, 1998).
10.75 Produs primar: Neprelucrat (Vezi definiţia produs prelucrat ).
10.76 Produs prelucrat: Când structura produsului este modificată în aspect sau formă.
10.77 Produs agricol: Produsul deja recoltat şi înainte de comercializare.
10.78 Manipularea produselor: Activităţi de manipulare a produselor agricole cu risc redus pe

teritoriul gospodăriei, adică, ambalare, păstrare şi transportare de pe teritoriul gospodăriei,
dar fără a include recoltarea şi transportarea pe teritoriul gospodăriei de la punctul de
recoltare la punctul de păstrare/ambalare. Ambalarea efectuată la locul recoltării se consideră
manipularea produselor. De asemenea, păstrarea, tratarea chimică, curăţirea, spălarea sau
orice alte operaţii în cursul cărora produsul vine în contact fizic cu alte materiale sau
substanţe.
10.79 Produs: Produsul agricol vândut clientului.
10.80 Proprietatea de trasabilitate a produselor este capacitatea de a urmări calea parcursă de o

unitate concretă de produs prin lanţul de livrare, pe măsură ce trece de la o organizaţie la
alta. De obicei, produsele sunt urmărite în scopuri de uzură morală, managementul stocurilor
şi logistică. În contextul EUREPGAP Fructe şi Legume Proaspete, aceasta înseamnă
trasabilitatea produsului de la fermieri până la clientul imediat.
10.81 Proprietatea de trasabilitate a produsului este capacitatea de a identifica originea unei unităţi
concrete şi/sau lot de produse în cadrul lanţului de livrare cu ajutorul înregistrărilor făcute
anterior. Produsele sunt urmărite în scopuri de retragere a lor şi în cazurile de investigare a
reclamaţiilor. În contextul EUREPGAP Fructe şi Legume Proaspete, aceasta înseamnă
trasabilitatea produsului de la clientul imediat al fermierului la fermier şi gospodăria
certificată.
10.81.1 Din punctul de vedere al utilizatorului, trasabilitatea poate fi definită ca o procedură
de control în mod cantitativ şi calitativ în timp şi spaţiu.
10.81.2 Din punctul de vedere al gestionării informaţiei, implementarea unui sistem de
trasabilitate în cadrul lanţului de livrare semnifică asocierea sistematică a unui flux
de informaţii cu un flux fizic de mărfuri. Obiectivul este obţinerea informaţiei definite
prealabil despre loturi sau grupe de produse (de asemenea, definite în prealabil) la
orice moment, utilizând unul sau mai mulţi identificatori cheie.


Anexă: 10; A10-0
10.82 Înregistrări: Este un document care conţine evidenţe obiective şi demonstrează cât de corect
se îndeplinesc activităţile sau ce fel de rezultate se obţin.
10.83 Cultura produsului înregistrat: Cultura care produce produsul înregistrat de fermier prin OC în
cadrul EUREPGAP.
10.84 Produsul culturii înregistrat: Produsul rezultat din cultura produsului înregistrat.
10.85 Înregistrare: Procesul cu care un fermier individual sau un grup de fermieri se lansează în
procesul de solicitare a certificării. După ce fermierul sau grupul de fermieri este înregistrat, el
devine fermier sau grup de fermieri solicitant.
10.86 Număr de înregistrare: Număr dat fermierului sau grupului de fermieri la finele procesului de
înregistrare.
10.87 Soluţionat: Soluţionarea pozitivă a unei neconformităţi.
10.88 Apă de clătire: Amestecul de apă utilizată pentru clătire împreună cu resturile produsului de
uz fitosanitar şi amestecul cu apă format în urma procesului de spălare a
maşinilor/containerelor utilizate la aplicarea produselor uz fitosanitar.
10.89 Risc: O estimare a probabilităţii apariţiei acestui pericol.
10.90 Analiza riscurilor: Semnifică o estimare a probabilităţii apariţiei unui pericol sau a altor
neconformităţi în ceea ce priveşte calitatea şi siguranţa alimentului.
10.91 Perete solid: O barieră neinflamabilă care nu permite contactul lichid, gazos sau pulbere între
două părţi.
10.92 Igienizat: Spălat cu dezinfectat. (Dezinfecţie)
10.93 Domeniul de certificare: Domeniul de certificare poate fi definit pentru următoarele trei
concepte:
10.93.1 Produs: domeniul orizontal, Documentul normativ PCCC EUREPGAP
10.93.2 Cultură: Se referă la lista oficială a culturilor a EUREPGAP din domeniul de
certificare EUREPGAP pentru produse
10.93.3 Integrarea în lanţ: Include diferite părţi ale lanţului.
10.94 Inspecţia internă : Inspecţia internă a culturii produsului înregistrat efectuată de fermieri la
gospodăria sa utilizând Lista de Verificare întocmită pe baza Listei de Verificare
EUREPGAP.
10.95 Severitate: Gradul de severitate a unui pericol.
10.96 Reziduuri de canalizare: Substanţe solide depuse acumulate separate de diferite tipuri de
apă, fie umezite sau amestecate cu un component lichid în rezultatul proceselor naturale sau
artificiale.
10.97 Semnătură: Asigură identificarea semnatarului, netransferabilă, vizibilă şi inconfundabilă al

unei persoane, care este înregistrată manual, fie scriindu-se cu mâna, fie prin apăsarea
butoanelor . Protecţia numai prin parolă nu garantează identificarea individuală.
10.98 Sub-contractant: Operaţiuni specifice ale gospodăriei îndeplinite conform unui contract între
fermier şi contractor. Contractorul livrează forţa de muncă, echipamentul sau materialele


Anexă: 10; A10-0
necesare pentru efectuarea operaţiei. Recoltarea cerealelor, stropirea şi culegerea fructelor şi
tunderea oilor sunt exemple ale lucrărilor efectuate de contractant. În contextul EUREPGAP,
sub-contractanţii sunt organizaţiile/persoanele fizice contractate de fermieri/grupul de fermieri
să îndeplinească sarcini specifice care sunt incluse în Punctele de Control şi Criteriile de
Conformitate ale EUREPGAP.
10.99 Substrat: Orice mediu de creştere utilizat pentru creşterea plantelor în locul solului, care a fost
adus şi poate fi mutat după utilizare.
10.100 Laborator acreditat/adecvat: Laboratoare cu acreditare valabilă EN 45001 sau Bunele Practici
de Laborator (BPL) sau echivalentul naţional sau care pot demonstra prin documente că se
află în proces de obţinere a acreditării.
10.101 Furnizor: Furnizorul este persoana sau organizaţia care prestează servicii sau produse
clienţilor.
10.102 Ape de suprafaţă: Toate apele de pe suprafaţa Pământului din râuri, fluvii, lacuri, iazuri,
mlaştini, zonele umede, aşa ca gheaţa şi zăpada, şi apele de tranziţie , de litoral şi maritime.
10.103 Surse durabile de apă: Sursele de apă care sunt gestionate întru asigurarea durabilităţii.
Adică, astfel încât să se asigure sănătatea ecosistemului acvatic şi echilibrarea necesităţilor
mediului în apă cu necesităţile în apă pentru dezvoltarea economică şi agricultură.
10.104 Controlul Sistemului: Auditul Sistemului Intern de Management şi Control Calităţii.
10.105 Persoana responsabilă: Persoana responsabilă pentru luarea deciziilor tehnice legate de
produsul certificat. Persoana poate fi responsabilă pentru un domeniu specific sau general,
poate fi însuşi fermierul sau un consultant.
10.106 WC: Facilitate unde personalul se poate defeca sau urina în mod igienic (inclusiv eliminarea
deşeurilor) şi nu provoacă riscuri de contaminare a produselor în zona din jurul câmpului,
asigurând, în acelaşi timp intimitatea persoanei.
10.107 Stratul de suprafaţă a solului: Partea de sus a solului care este relativ bogată în humus,
denumită tehnic orizont aluvial cu humus a secţiunii solului.
10.108 Trasabilitate: Capacitatea de a trasa istoria, utilizarea sau amplasarea unui produs (care este
originea materialelor şi părţilor, istoria proceselor aplicate produsului sau distribuirea şi
amplasarea produsului după livrare) cu ajutorul identificării înregistrărilor.
10.109 Auditul de validare: Semnifică o evaluare complexă a întregului Sistem de Management al

Calităţii şi Siguranţa Alimentului pentru a confirma că procedurile sunt documentate în cadrul
companiei, Manualul Sistemului de Management al Calităţii şi Siguranţa Alimentului al
companii este implementat şi eficient.
10.110 Auditul de verificare: Audite de supraveghere inopinate a Sistemul de Management al Calităţii

şi Siguranţa Alimentului aprobate pentru a confirma că Sistemul de Management al Calităţii şi
Siguranţa Alimentului este conform şi menţinut adecvat.
10.111 Verificarea calibrării: Verificarea înregistrată a funcţionării corecte a maşinilor utilizate pentru
aplicarea substanţelor agrochimice.
10.112 Verificare: Confirmarea prin examinare şi existenţa înregistrărilor obiective că cerinţele

specifice au fost îndeplinite, oferind un mijloc de controlare a faptului că devierea între valorile
indicate de un instrument de măsură şi valorile corespunzătoare cunoscute este întotdeauna


Anexă: 10; A10-0
mai mică decât eroarea maximă permisă definită într-un standard sau specificaţie a
gestionării echipamentului de măsurare.
10.113 Buruiană: Orice plantă care creşte spontan unde nu este dorită. În agricultură, se referă la o
plantă care are o capacitate de înmulţire mare într-un mediu modificat şi prin urmare poate
afecta cultura cultivată. De obicei, buruienile nu sunt dezirabile, inutile din punct de vedere
economic sau ce favorizează răspândirea dăunătorilor.
10.114 Lucrător: Orice persoană de la gospodărie care a fost contractată să îndeplinească o sarcină.
Inclusiv proprietarii şi managerul gospodăriei.
10.115 Limba de lucru: limba în care se poate efectua un audit/inspecţie fără a apela la un
traducător.
Notă: Această listă de definiţii este indicativă, dar nu restrictivă; EUREPGAP o completează cu alte
definiţii pe măsură ce apare necesitatea, modificând numerotarea ordinea e alfabetică luându-se
prima literă a termenului definit. Verificaţi în Anexa 11 dacă dispuneţi de ultima versiune valabilă a
acestei anexe.


Anexă: 11 A11-5
11. ANEXA11.5: ACTUALIZĂRILE EDIŢIEI FRUCTE ŞI LEGUME ŞI REGISTRUL VERSIUNILOR VALIDE

Versiunea Înlocuieşte Doc. înlocuit Intră în Descrierea amendamentelor / modificărilor
Regulamentului abrogat vigoare
General
2.0-Ian04 versiunea Vezi Punctul 5.8 Înainte de Ediţia nouă a versiunii EUREPGAP, includerea anexelor şi explicaţia detaliată şi
Sept Regulamentul publicare structurată a proceselor de certificare EUREPGAP.
2001 Rev. 01 General
2.1-Ian04 2.0-Ian04 Imediat 12 Sept. 2003 Integral Denumirea versiunii s-a schimbat din 2.0-Ian04 în 2.1-Ian04.
Punctul 5.3 Lista anexelor face referinţă la cea mai actuală versiune.
Punctul 5.4 Publicaţiile EUREPGAP în limba oficială sunt unicele documente valide în
limbajul respectiv, se face referinţă la ediţia în limba engleză pentru documentele traduse
până ca acestea să devină normative. Termenii Oficial şi Normativ sunt utilizaţi mai clar.
Punctul 5.5 Adaptează formularea la modificările făcute în Anexa 11.
Punctul 5.8 - Data primei certificări este transferată la 12 Sep. 03, data ultimei certificări
conform Versiunii Sept. 2001 Rev.01 - 31 Dec 04.
Punctul 5.9 Explicarea detaliată a Versiunii şi procesării ediţiei şi a actualizărilor, cu
exemple. S-au corectat referinţele la versiune şi ediţie în întregul document.
2.1-Oct04 2.1-Jan04 Imediat 01 Mai 2005 Punctul 6.6.2 Actualizează denumirea documentului Regulamentul General
Punctul 5.8 Actualizează Punctele de Control al PCCC V2.1 Oct 04
Versiunea PCCC
2.0-Ian04 versiunea Vezi Punctul 5.8 12 Sept. 2003 Ediţia nouă a versiunii EUREPGAP, fiecare punct de control a fost revizuit în lumina celor
Sept Regulamentul 2 ani de aplicare practică şi cererile actuale ale industriei şi a consumatorilor. Format nou,
2001 Rev. 01 General ce poate fi imprimat în alb şi negru.
2.1-Oct04 2.0-Ian04 Valabil din: 29 Obligatoriu din: Punctul 8.7.1. pînă la 8.7.4. - text modificat
octombrie 2004. 1 mai 2005 Punctul 8.7.5. pînă la 8.7.6. - noi puncte de control
Punctul 10.3.15. - noi puncte de control
Punctul 10.4.9. - noi puncte de control
Versiunea Listei de verificare
2.0-Ian04 Versiunea Vezi Punctul 5.8 12 Sept 2003 Ediţia nouă a versiunii EUREPGAP, copie întrebările din PCCC revizuite.
Sept 2001 Regulamentul
Rev. 01 General
2.1-Oct04 2.0-Ian04 Valabil din: 29 Obligatoriu din: Vezi modificările la PCCC V 2.1-Oct04
octombrie 2004. 1 mai 2005


Anexă: 11 A11-5
Ediţia Anexe Regulamentul General

A8.1 Anexa A8.0 Imediat 12 Sept 2003 Sunt incluse toate documentele normative. Documentele în diferite limbi sunt
numite Ediţii . Notele de sub tabel.
A11.1 Anexa A11.0 Imediat 12 Sept 2003 Indicate actualizările anexei ediţiilor. Notele de sub tabel. Formatul tabelelor
modificat.
A7.1 A7.0 Imediat 26 Mai 2004 Lista produselor agricole EUREPGAP actualizată
A7.2 A7.1 Imediat 06 Sept 2004 Lista produselor agricole EUREPGAP actualizată
A7.2 Imediat 22 Feb 05 Lista produselor agricole EUREPGAP actualizată
A8.2 A8.1 Valid din: 29 Obligatoriu din: 1 Sunt incluse toate documentele normative. Documentele în diferite limbi sunt
octombrie 2004 mai 2005 numite Ediţii . Notele de sub tabel.
A11.2 A 11.1 22 Feb 05 Actualizarea PCCC, numărului versiunii Listei de verificare şi Regulamentului
General, numărul ediţiilor anexelor EUREPGAP; descrierea modificărilor
A7.4 A7.3 Imediat 29 Aprilie 05 Lista produselor agricole EUREPGAP actualizată
A11.3 A 11.2 Imediat 29 Aprilie 05 Anexa 7 actualizată
A7.5 A7.4 Imediat 26 Aug 05 Lista produselor agricole EUREPGAP actualizată
A11.4 A 11.3 Imediat 26 Aug 05 Anexa 7 actualizată
A7.6 A7.5 Imediat 09 Sep 05 Lista produselor agricole EUREPGAP actualizată
A8.3 A8.2 Imediat 09 Sep 05 Actualizează denumirea documentului Regulamentul General
A11.5 A 11.4 Imediat 09 Sep 05 Anexa 7 şi 8 actualizată
11.1 Actualizările vor fi trimise Managerilor de program EUREPGAP ai OC, care trebuie să le semneze şi să le distribuie pe căi interne tuturor fermierilor /
grupurilor de fermieri înregistraţi şi solicitanţi.
11.2 Actualizările din tabel se referă la Regulamentul General, anexele sale (indicate separat), Documentul normativ PCCC şi Îndrumarele Tehnice şi Lista de
Verificare EUREPGAP.
11.3 Anexele sunt menţionate numai dacă au fost actualizate de la publicarea Versiunii 2.0-Ian04 a Regulamentului General.
11.4 Această listă este actualizată împreună cu Anexa 8, PUBLICAŢII CURENTE A LIMBELOR ŞI STATUTUL LOR.


EUREPGAP GR FP V2-1Oct04 Update 9sep05 Romanian

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

EUREPGAP GR FP V2-1Oct04 Update 9sep05 Romanian

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

REGULAMENTUL GENERAL

FRUCTE ŞI LEGUME Cod de Ref: FP 2.1 GR

În vigoare de la 29 octombrie 2004. Obligatoriu din 1 mai 2005

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

CUPRINS Nr. paginei

1. TERMENII DE REFERINŢĂ AI EUREPGAP.................................................................0

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

1. TERMENII DE REFERINŢĂ AI EUREPGAP

Parteneriatul Global pentru Agricultură Sigură şi Durabilă

1.4 Stabilirea unui singur cadru recunoscut pentru verificările independente.

1.5 Comunicarea şi consultarea deschisă cu consumatorii şi partenerii cheie, inclusiv producătorii,

2. SFERA DE ACŢIUNE A PREZENTULUI DOCUMENT

Acesta este un document normativ EUREPGAP.

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

4. DIAGRAMA PROCESULUI DE CERTIFICARE A FERMIERILOR

Regulamentul Înregistrarea pentru

Efectuarea inspecţiei Sunteţi un

Există careva da Au fost soluţionate

Decizia OC de a Sancţiuni aplicate Regulamentul

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

5.2 Documente de referinţă (cu excepţia anexelor menţionate mai jos)

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

5.4 Alte limbi

5.5 Actualizări ale comunicatelor oficiale

5.6 Abrevierile utilizate

5.8 Introducerea versiunii noi şi documentaţia învechită:

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

Versiunea 2001 Versiunea 2001

12 septembrie 2003 Versiunea 2.1

5.9 Tratarea noii versiuni:

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

5.9.3 Actualizarea ediţiilor:

6.1.1 Fermierul individual aplică pentru certificarea EUREPGAP

6.1.2 Grup de fermieri aplică pentru certificarea EUREPGAP

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

7. NIVELURILE DE CONFORMITATE PENTRU CERTIFICAREA

8. OPŢIUNI ŞI VERIFICAREA PENTRU CERTIFICAREA EUREPGAP

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

8.2 OPŢIUNEA 2: Certificarea unui grup

8.2.1 Sistemul intern de management şi control:

8.2.2 Inspectarea internă a fiecărui fermier:

8.2.3 Inspectarea internă a Grupului de fermieri:

8.2.4 Verificarea externă efectuată de OC aprobat de EUREPGAP:

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

8.3 OPŢIUNILE 3 şi 4 (Benchmarking)

Opţiunea 4: Un Grup de fermieri solicită certificatul EUREPGAP conform Programului Benchmarking

8.3.1 Cerinţe faţă de programul solicitant ca să corespundă Benchmarking:

9. DREPTURILE ŞI OBLIGAŢIILE SOLICITANŢILOR EUREPGAP

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

9.2 Drepturile fermierilor

10. PROCESUL DE ACORDARE A CERTIFICATULUI EUREPGAP

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

(v) Mărcile comerciale utilizate de fermier/grupul de fermieri la comercializarea produsului ce

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

10.2 Diagrama procesului de înregistrare

Numele Manipularea produsului:

Angajament semnat faţă de

©Copyright: EUREPGAP c/o FoodPLUS GmbH,

10.3 Procesul de inspecţie şi certificare

10.4 Termenele de efectuare a inspecţiilor:

10.5 Validitatea certificatului EUREPGAP