Sunteți pe pagina 1din 9

Des aliments

Feminin

Antricot- entrecôte

Branzoiacă – brioche au fromage

Cozonac – brioche

Ciorbă de burtă – soupe aux tripes

Cartofi prajiti – frites

Chiftea – croquette de hachis

Cârnat – saucisse

Clătita – crêpe

Coca – pâte

Compot – compote

Conserva – conserve

Cotlet – côtelette

Carne – viande

Ciulama – volaille à la sauce blanche

Delicatesă - charcuterie

Dulceață – confiture

Felie de pâine – une tranche du pain

Făină – farine

Friptură în sânge – viande saignante

Frișcă – crème, fouetté

Franzelă – baguette, flûte

Gem – marmalade

Gheață - glace

Ghiveci – macédoine
Griș – semoule

Jeleu – gelée

Mămăligă – polenta

Mălai – farine maïs

féminin

Maioneză – mayonnaise

Margarină – margarine

Maslină – olive

Mezeluri – charcuterie

Miez de paine – mie

Miez de fructe – pulpe

Miez de nucă – amande

Mujdei – aillade

Muștar – moutarde

Omleta – omlette

Orz – orge

Pasta – pâte

Pește prăjit – friture

Picant – condimenté, piquant

Piure - purée

Pofticios – gourmand (e)

Prăjit – roti(e), frit (e)

Roată de cașcaval – une meule du fromage

Ruladă – pâte roulée

Salată – salade

Saramură – saumure
Scorțișoară – cannelle

Smantană- crème fraîche

Sos – sauce

Supă –soupe

Șarlotă – charlotte

Șorici – couenne

Tartă – tarte

Tăiței –nouilles (pl)

Tocană – fricassee

Țigaretă – cigarette

Ulei - huile

Vanilie - vanille
Masculin

Alviță – nougat d’oeuf

Albuș – blanc d’oeuf

Brânză – fromage

Bulion – pâte de tomates, jus de tomates

Budincă – pouding

Bomboană – bonbon

Biscuit – biscuit

Cafea – café

Cafea cu lapte –café au lait

Cafea neagra – café noir

Cafea boabe – graines du café

Cafea prăjită – café grillé, torréfié

Cafea măcinată – café moulu

Castraveți murați – cornichons confis

Condiment – condiment

Chiflă – petit pain (pl: petits pains)

Ceai – thé

Covrig – craquelin rond

Ciupercă – champignon

Ciuperci umplute – champignons fracis

Ciorbă – potage

Ciorba de legume – potage aux legumes


Ciorba de peste – potage au poisson

Caș – fromageon

Caltaboș- boudin blanc

Cacao – cacao

Ciocolată – chocolat

Desert – dessert

Masculin:

Fursecuri – petits fours

Friptură – rôti

Friptură în sânge – rôti saignant

Gălbenuș – jaune d’oeuf

Gogoașă – beignet soufflé

Homar - homard

Iaurt – yogourt

Icre – oeufs de poisson

Icre negre – caviar

Lapte – lait

Lapte praf – lait en poudre

Lapte acru – lait caillé

Macaroane- macaroni

Miere – miel

Mâncărică – ragoût

Murături – pickles

Mușchi – filet

Ou – oeuf

Ou ochi – oeuf sur le plat


Ou clocit – oeuf pourri

Ou moale – oeuf à la coque

Ou tare – oeuf dur

Otet – vinaigre

Pateu – pâté

Pateu de ficat – paté de foie

Picnic – pique-nique

Pilaf – pilaf

Masculin:

Piper – poivre

Paine – pain

Paine prăjită – pain grillé

Paine caldă – pain frais

Paine neagra – pain bis

Paine de secară – pain de seigle

Poftă – envie

Pește- poisson

Peste marinat – poisson mariné

Rasol – bouilli, pot-au-feu

Rozmarin – rosmarin

Salam – salami, saucisson

Sare –sel

Sare de lamiae –acide citrique

Soia – soja

Spaghete – spaghetti (pl)

Slănină – lard
Șnițel – escalope panné

Șuncă – jambon

Tabac – tabac

A toca – hacher

Trabuc – havane, cigare

Unt - beurre

DES ACTIONS – DES EXPRESSIONS

A găti – cuisinier

A fierbe, a coace, a găti – cuire

A frige - frire

A-i fi foame – avoir faim

a-i fi sete – avoir soif

a fi la regim – étre au régime

A lua cina - dîner

A curăța de solzi – écailler

A lua masa - dejeuner

A mânca – manger, se nourrir

Mâncăruri – plats, mets

Mancare – la nourriture

Mâncare picantă – le plat relevé


Miros – l’odeur

A mura – confir, saumurer

A se oțeti – s’aigrir

Pofta buna! – bon appétit!

A pofti – avoir envie de…

A prăji – rôtir,frire, griller, rissoler

A ronțăi – grignoler, croquer

A rumeni – neussir, rissoler

A savura - savourer

A săra – saler

De câte ori se servește masa? – combien de services y a-t-il?

La ce oră se servește cina? – à quelle heure sert-on le diner?

Dechide aceasta sticla – débuchez cette bouteille

Puteți să-mi aduceți…. – pourriez-vous m’apporter…

Des lieux où on peut manger:

Masculin:

Bufet - buffet

Sala de mese – refectoire

Restaurant – restaurant

Feminin:

Cantină - cantine
Han – auberge

Popotă - popote

Les personnes dans la cuisine ou dans le restaurant

Masculin:

ajutor de bucatar – marmiton

chelner - garçon

Bucatar – cuisinier (e)

Gastronom – gastronome

Majordom – maître d’hôtel

Meniu – menu

Oaspete – convive

Servitor - serveur