Luni

Mic dejun : 7h

- 40 gr ovaz

- 100 ml lapte de soia

- 2 fructe la alegere

Gustare : 10h
- 4 biscuiti sablé sarrasin miel

Pranz : 13h
- 400 ml ciorba de legume

- 300 gr de orez cu ciuperci (vezi reteta)

Gustare : 16h

- 2 fructe

Cina: 19h

- 400 ml ciorba de legume

- 300 gr de orez cu ciuperci

1
Marti :

Mic dejun : 7h

- 40 gr ovaz

- 100 ml lapte de soia

- 2 fructe la alegere

Gustare : 10h

- 2 fructe

Pranz : 13h

- 400 gr ciorba de fasole

- 300 gr de iahnie de fasole

- 3 felii de paine integrala

Gustare :16h

- 2 fructe

Cina : 19h

- 400 gr ciorba de fasole

- 300 gr de iahnie de fasole

- 3 felii de paine integrala

2
Miercuri :

Mic dejun : 7h

- 40 gr ovaz

- 100 ml lapte de soia

- 2 fructe la alegere

Gustare : 10h

- 1 pachet de bicuiti sablé sarrasin miel

Pranz : 13h

- 400 gr de ciorba de legume

- 150 gr orez integral

- 200 gr de brocoli la vapori

- 200 gr de fasole verde la vapori

- 2 linguri de crema soia

Gustare : 16

- 2 fructe

Cina :

- - 400 gr de ciorba de legume

- 150 gr orez integral

- 200 gr de brocoli la vapori

- 200 gr de fasole verde la vapori

- 2 linguri de crema soia

3
Joi:
Mic dejun : 7h

- 40 gr ovaz

- 100 ml lapte de soia

- 2 fructe la alegere

Gustare: 10h

- 2 fructe

Pranz: 13h

- 400 ml de ciorba de legume

- 300 gr salata orientala (a se vedea reteta)

Gustare : 16h

- 2 fructe

Cina: 19h

- 400 ml de ciorba de legume

- 300 gr de salata orientala

4
Vineri :

Mic dejun : 7h

- 40 gr ovaz

- 100 ml lapte de soia

- 2 fructe la alegere

Gustare : 10h

- 2 fructe

Pranz : 13h

- 400 gr ciorba de fasole

- 300 gr de iahnie de fasole

- 3 felii de paine integrala

Gustare :16h

- 2 fructe

Cina : 19h

- 400 gr ciorba de fasole

- 300 gr de iahnie de fasole

- 3 felii de paine integrala

5
Sambata :
Mic dejun : 7h

- 40 gr ovaz

- 100 ml lapte de soia

- 2 fructe la alegere

Gustare : 10h

- 1 pachet de biscuiti sablé sarrasin miel

Pranz :13h

- 400 gr de ciorba cu legume

- 300 gr de paste cu sos de rosii si masline (a se vedea reteta )

Gustare : 16h

- 2 fructe

Cina : 19h

- 400 gr de ciorba cu legume

- 300 gr de paste cu sos de rosii si masline (a se vedea reteta )

6
Lista de cumparaturi

1 l de lapte de soia cu vanilie

1 kg de ovaz

Fructe la alegere

1 pachet de bicuiti sable

4 cutii mari de conserva de fasole

Usturoi

Foi de dafin

Patrunjel

Ceapa rosie

1 ceapa verde

1 kg de paste integrale

1 cutie de conserva de rosii intregi sau in cuburi fara adaus de zahar

1 kg de orez integral

1 kg de ciuperci proaspete

1 kg Ceapa alba

1 telina

1 ardei grasi rosii

2 kg de cartofi

1 conopida proaspata sau 1 kg de conopida inghetata

1 kg de fasole verde inghetata

1 kg de brocoli inghetat

1 paine integrala feliata

1 cutie de smantana de soia

Cornichon

Masline in suc propriu

1 kg de lamai

7
Retete
Orez cu ciuperci

ingrediente

2 cepe tocate

1 kg Ciuperci proaspete taiate rondele

1/2 linguriță de sare

3 catei de usturoi tocat marunt

6 frunze de cimbru proaspăt (sau 1/2 lingură de frunze de cimbru uscat)

2 cani de orez integral

2 cani apa

După gătit

1/2 ceașcă de pătrunjel tocat

Instrucțiuni

Se pune intr-o oala de 3 l o ceasca de apa apoi adăugați ceapa si uturoiul și gătiți timp de 5-7 minute.
Se adauga 2 cani de apa ,ciupercile, cimbrul, sarea si orezul si se lasa la fiert 20 min la foc potrivit.

La sfarsit cand s-a terminat de facut , se opreste sursa de gatit si se amestecă patrunjelul tocat
marunt cu orezul cu ciuperci.

8
Salata orientala

1 kg. cartofi fierti la vapori

1 ceapa rosie marime medie

200 gr. Măsline in suc propriu fara ulei

1 ardei gras rosul

1 legatura de ceapa verde

5 cornichons taiati in rondele

2 linguri de ulei de masline extravirgin

Patrunjel tocat marunt

piper negru sis are dupa gust

sucul de la o lamaie

Cartofii se fierb la vapori. Ceapa se taie fin, maslinele se lasa ntregi sau se taie rondele, ceapa verde
tocata marunt, cornichons taiati marunt, patrunjelul tocat marunt si sucul de lamaie se vor amesteca
cu cartofii intr-un bol mai mare.

Se adauga sare si piper dupa gust.

9
PASTE CU SOS DE ROŞII ŞI MĂSLINE

1 lingurita de ulei de masline

1 ceapa

2-3 căţei de usturoi

150 gr rosii in conserva fara zahar

10 masline fara samburi taiate in rondele

Oregano optional, 2 foi de dafin, sare și piper - după gust

MOD DE PREPARARE

Pastele se fierb conform indicațiilor de pe pachet. Se trec apoi printr-un jet de

apă rece şi se lasă la scurs. Nautul se spala bine in mai multe ape si se pune

deoparte.

Pentru sos : ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc într-o lingurita de ulei pentru 1 min
maxim.

Se adauga ½ pahar cu apă , 2 frunze de dafin şi se fierb înăbuşit 10 minute. Se adaugă măslinele, sucul
de roşii si se lasă la focmic 15-20 minute şi condimentează după gust cu sare, piper şi oregano.

Pastele fierte se pun într-un castron şi adaugă sosul de roşii cu măsline, se amesteca cu sosul de rosii.

10