Prajitura cu mere cu paine

ingrediente

300-400 g pâine integrală de o zi (taiata cubulete)

7 linguri de seminte de in in 10 linguri de apa amestecate (inlocuitor pentru oua)

480 ml de lapte (am folosit lapte de migdale ușor îndulcit de vanilie)

3/4 linguriță scorțișoară

4 mere medii (decojite și tăiate in felii groase)

28 g unt vegan sau ulei de cocos solid

100 g zahăr brun sau zahar de cocos

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și ungeți o tavă de copt .

Adăugați cuburi de pâine în tava de copt - suficient pentru a acoperi generos tava.

Într-un castron de amestecare amestecați semintele de in cu apa , laptele de migdale și 1 lingura de

scorțișoară si se amesteca ingredientele impreuna. Se toarnă peste pâine și se folosesc mâinile sau
lingura de lemn pentru a împinge pâinea în jos pentru a absorbi lichidul. Alternativ, dacă aveți prea
mult lichid, adăugați mai multe cuburi de pâine. 9

La o tigaie mare, la căldură medie spre mică, adăugați merele și untul de post sau uleiul de cocos. Se
adauga 1 lingura de scortisoara in tigaie peste mere, se amestecă și se acoperă cu un capac. Cand
incepe sa fiarba- aproximativ 4-5 minute - scoateti capacul si presarati cu 2-3 lingurite de zahar brun.
Gatiti in continuare fara capac. Continuați să gătiți cu capacul până când amestecul cu mere este ușor
caramelizat.

Verificați pâinea pentru a vă asigura că toate cuburile sunt bine îmbibate. Dacă cuburile sunt uscate
deasupra, răsturnați-le cu mâinile pentru a vă asigura că toate cuburile sunt imbibate.

Apoi merele din tigaie un pic cu lingura peste tot in tava de copt peste painea imbibata și cu atentie
se introduc merele peste tot la cuburile de paine . În cazul în care câteva felii de mere stau deasupra
este OK.

Coaceți timp de 45 minute până la 1 oră. Veți afla când se face, deoarece pâinea și merele vor fi
maronii. Puneți o furculiță în centru pentru a verifica daca este coapta. Scoateți din cuptor.

Informatii nutritionale pentru o porție

Calorii: 226

Grăsime: 7,7 g

Grăsimi saturate: 3 g

Sodiu: 232 mg

Carbohidrați: 33 g
Fibră: 3,2 g

Zahăr: 20 g

Proteină: 7,5 g