Sfântul Mare Mucenic Gheorghe, purtătorul de biruință, este unul dintre cei mai venerați sfinți din calendarul ortodox, sărbătorit la data fixă în fiecare an - 23 aprilie. În tradiția populară sărbătoarea este cunoscută sub numele de Sân- George. În calendarul popular, Sân-George este considerat a fi un zeu al vegetației, protector al naturii înverzite, al vitelor si al oilor, el fiind identificat în Panteonul românesc cu Cavalerul Trac. În spiritualitatea populară, Sân-George este cel de-al doilea stâlp calendaristic, alături de Sfântul Dumitru - Samedru -, între cele două divinități existând o înțelegere cosmică, facilitate și de divinitatea supremă. Se spune că atunci când se aud primele broaște cântând, Sân-George ia cheile de la Samedru pentru a deschide drumul naturii spre viața, el fiind considerat Cap mare de primavară, înverzitorul întregii naturi, semănătorul tuturor culturilor și închizătorul anotimpului friguros. Toamna, Samedru, care nu iubește pomii înverziți, primește cheia de la Sân-George pentru a închide timpul frumos și a slobozi din adâncuri anotimpul rece. În calendarul popular, ca și în tradiția creștina, Sân- George este o divinitate tânără, hipomorfă, purtată în spate de un cal. În egală măsură, el este și o divinitate pastorală, de origine indo-europeană, ziua sa de celebrare fiind considerată a fi momentul de început a anului pastoral. Dacă în trecut această sărbătoare era cinstită cu mult fast timp de trei zile, astăzi, doar cu totul izolat, mai străbate farmecul ei de altădată. Cele mai multe obiceiuri legate de aceasta zi au fost abandonate pe parcursul timpului dar importanța sărbătorii în spiritualitatea tradiționala ne obligă să amintim câteva dintre practicile și obiceiurile de odinioară. În ajunul zilei de 23 aprilie oamenii pregăteau cu grijă brazde verzi, tăiate sub forma pătrată, în care înfigeau ramuri înmugurite de salcie și flori galbene de primavară cunoscute, în Bucovina, sub numele de calce. În noaptea sau dimineața zilei de San-George capul familiei, întotdeauna un bărbat, așeza brazdele, astfel împodobite, "de straja„ la stâlpii porților și ai caselor, la ferestrele și ușile caselor și grajdurilor, în grădini și pe mormintele din cimitire. Se credea că, astfel, oamenii, vitele și semănăturile erau protejate de forțele malefice, ce deveneau extrem de active în acest moment de început a anului pastoral. Măsurile de protecție se luau mai ales împotriva strigoilor și strigoaicelor care, conform tradiției, furau mana vitelor cu lapte. Tot împotriva strigoilor se obișnuia a se pune lângă poarta casei și la intrarea în grajd o grapă, așezata cu dinții în sus și cu un brăcinar de fecior cast petrecut printre aceștia. În aceasta zi fetele mai obișnuiau să semene usturoi, pe care-l păstrau până în anul viitor. Mâncând usturoiul semănat cu un an O altă practică care se săvârșea acum era împodobirea donițelor înainte, ele credeau că vor fi înzestrate cu toate virtuțile și că se de muls vacile cu multă verdeață și flori de primavără. Donițele, vor căsători în cel mai scurt timp. Dis - de – dimineață, înainte pline cu apă și astfel "gătite", se puneau în tinda casei, după ușa de a se scutura roua, fetele mergeau pe furiș în pădure, în locuri de la intrare. În dimineața zilei de Sân-George, apa și verdeața ferite și îndepartate, "până acolo unde nu se auzeau lătratul tocată erau turnate în hrana animalelor, crezându-se că, astfel, câinilor și cântatul cocoșilor", pentru a culege mătrăguna și va spori laptele vitelor și că vor fi protejate de toate relele. năvalnic, pe care le aduceau acasa și le puneau în pod sau sub Întrucât Sân-George era considerat a fi Cap Mare de Primavară streașina, în credința că aceste plante miraculoase le vor aduce - moment important în derularea timpului calendaristic - în pețitori bogați. Obiceiul păstra ceva din solemnitatea preziua sărbătorii dar și pe parcursul celor trei zile în care era ceremonială a marilor rituri: fetele își luau traista și un colac celebrat, erau îndeplinite numeroase ritualuri de aflare a ursitei descântat și, odată ajunse în pădure, se încingeau într-un joc cu și a norocului. În ajunul zilei de Sân-George, fetele de măritat semnificații magice, mâncau colacul, stropeau cu vin locul din credeau că își pot vedea ursitul dacă priveau, în această noapte, care recoltaseră plantele și abia apoi se întorceau acasa purtând într-o cofă plină cu apă. un steag, numit pe alocurea strut, confecționat din ramuri de copac împodobite cu panglici multicolore. În dimineața zilei de 23 aprilie tot ele, fetele, puneau în mijlocul drumului brazde verzi, împodobite cu coronițe, pentru a Mătrăguna recoltată acum era păstrata peste an pentru a fi observa, pe furiș, care fecior va călca peste ele. Dacă flăcăii ce folosita la vindecarea unor bolii sau la practicarea vrăjilor de le erau dragi nu călcau pe coronițe, fetele credeau ca în acel an maritiș pentru fetele urate sau bătrâne, a vrăjilor pentru se vor căsători. Brazdele și coronițele erau păstrate peste an, îmbogățire și câștigare a faimei sau a celor de înmulțire a pentru a fi folosite ca remediu în ameliorarea diferitelor boli sau laptelui la vaci. Mătrăguna putea să provoace și nenorocire, pentru a se face cu ele farmece de dragoste. sărăcie, urâțenie, nebunie sau moarte, în funcție de modul cum era folosită, de riturile sau vrăjile în care era uzitată sau în funcție de actul care-i declanșa puterea. Flăcăii, pentru a nu rămâne mai prejos decât fetele, căutau, în dimineața zilei de 23 aprilie, iarba fiarelor, planta miraculoasă ce putea să sfărâme lacătele și lanțurile sau putea să le confere lor, flăcăilor, proprietăți miraculoase, în ajunul sărbătorii, tinerii mergeau într-o dumbrava din pădurea localității în care trăiau, ducând cu ei câte o cofă cu apa neîncepută. Fiecare tânăr își ascundea vasul într-un loc doar de el știut rostind numele fetei ce-i era draga. Apoi, până la ivirea zorilor se prindeau cu toții în hora, spuneau cimilituri sau cântau din fluiere. La răsăritul soarelui fiecare privea în cofa cu apa. Dacă în vas se afla un fir de iarba, credeau că se vor căsători cu fata iubită și că vor trăi împreuna pînă la adânci bătrânețe. Dacă în apă se afla o floare uscată sau veștedă, era semn că tânărul nu se va însura în acel an, iar dacă găseau pământ, se credea că feciorul va muri în curând. Femeile căsătorite săvârșeau și ele practici magice pentru bunul mers în gospodărie. De exemplu, în dimineața zilei, înainte de răsăritul soarelui, mergeau în pădure și culegeau plante doar de ele știute (mulgătoare, untul vacii), pe care le adăugau în hrana animalelor, în credința că vacile vor da lapte mult și de bună calitate. Tot în aceasta zi se prepară și "unsoarea oilor", un medicament obținut din plante și grăsimi animale, unguent ce se aplica pe ugerul oilor pentru a le apăra, astfel, de boli pe tot parcursul verii. Nimeni nu avea voie să doarmă în aceasta zi deoarece se credea că acel care încalca interdicția avea să fie somnoros întregul an. Urzicatul era un alt obicei de Sân-George, practicat de tinerii din comunitățile tradiționale bucovinene. Întrucât sărbătoarea deschidea o perioadă solicitantă în derularea tuturor activităților economice, tinerii se atingeau, pe furiș, peste părțile neacoperite ale corpului, cu tulpini de urzică, nutrind convingerea că în felul acesta vor fi mai ageri, mai harnici și mai sănătosi de-a lungul întregii veri care urma să înceapa. În strânsă dependență cu faptul că Sân-George deschidea anul pastoral, în ajunul sau în dimineața acestei zile se aprindeau focuri vii, fie în vatra casei, prin frecarea a doua bucăți uscate de lemn, fie în ograda, prin învartirea energică a unui fuscel de lemn introdus într-o gaura practicată în blana ușii de la grajd, fie într-un loc dinainte stabilit situat în vatra satului. În cazul focurilor aprinse în ograda sau în vatra satului, tinerii obișnuiau a sări peste foc sau prin fum crezând că, în felul acesta, se purifică și se apară de orice posibile influențe nefaste. Dintre toate obiceiurile de Sân-George mai sus enumerate, în comunitățile sătești contemporane se mai păstrează obiceiul împodobirii stâlpilor de la poartă cu ramuri verzi de salcie înmugurită și flori galbene de calce, înfipte în brazde înverzite. Înțelesurile străvechi ale acestei practici sunt, însă, arareori cunoscute.