Proprietati fizice

1. Grupa carbonil, C=O este polara. Intre moleculele de compusi carbonilici se stabilesc
interactiuni dipol-dipol p.f. si p.t. mia ridicate decat ale h.c.

CRESTE TEMPERATURA DE FIERBERE

Butan>propanal>propanona

CRESTE TEMPERATURA DE FIERBERE

BUTANAL>BUTANONA>1-BUTANOL
P.f. au valori apropiate pentru aldehidele si cetonele cu acelasi nr de atomi de C.
2. Compusii carbonilici pot forma legaturi de hidrogen doar cu apa, ceea ce explica
solubiltatea in apa a termenilor inferiori. C.c. inf. Sunt solubili in apa (formaldehida.
Acetaldehida, acetona).
- Metanalul este gaz, iar urmatorii termeni si cetonele sunt in stare solida sau
lichida.
- Primii termeni e la aldehide si cetone sunt solubili in apa(lg de H cu apa), dar
termenii superiori sunt mai putin solubili in apa, din cauza cateneloe hidrofobe.
- Acetona se dizolva in apa, in timp ce acetofenona nu( aceasta este nemiscibila cu
apa; formeaza un strat de lichid cu aspect uleios la suprafata apei)
- Compusii carbonilici cu mai mult de 6 atomi de C au solubilitate aproape nula.
3. Multi dintre compusii carbonilici lichizi cu miros placut sunt folositi la fabricarea unor
parfumuri si produse cosmetice.
PROPRITETATI CHIMICE

Aditia de HCl nu este singura modalitate de a introduce halogenii in moeculele

compusilor carbonilici. Aldehidele, in mod similar cu acizii organizi, pot reactiona in
pozitia alfa, printr-o reactie de substitutie(500 grade/lumina).

cand un atom sau un ion cedeaza e, se oxideaza--> are

caracter reducator ,deci este agent reducator(reduce un alt atom sau
ion)
cand un atom sau ion accepta e, se reduce---> are
caracter oxidant, deci este agent oxidant (oxideaza un alt atom sau
ion)
CONDENSAREA ALDOLICA

Daca la oxidare participa o aldehida si o cetona, produsul majoritar va fi cel pentru

care aldehida este componenta carbonilica( cetolul), deoarece aldehidele sunt mia
reactive decat cetonele.
Daca la condensare participa compusi carbonilici aromatici, produsul de condensare
aldolica este instabil si se deshidrateaza pe masura ce se formeaza, rezultand direct
produsul de condensare crotonica

CONDENSARE CROTONICA
Prin tratare cu acizi si baze la incalzire.

UTILIZARI

Bachelita C sau rezita=substanta solida, termorigida, izolator electric

FORMALDEIDA

 solutie apoasa de (30-40 formol) pr consevarea preparatelor anatomice si

industria pielariei, dezimfectare

 Toxicitate mare

 Fabricare rasini sinteice (bachelita)

 Obtinere oglinzi

 Rasini sintetice: mediu acid----novalac; mediu bazic----bachelita

ACETALDEHIDA

 Fabricare etanol si acid acetic

 Condensare
BENZALDEHIDA

 Sinteze

 Coloranti

 Produce cosmetice

 Produse farmaceutice
 ACETONA

 Ca si celelalte cetone lichide se foloseste ca solvent

 Volatila si solubila in apa uscarea vaselor de laborator

 Dizolvant pentru: acetilena, lavuri si vopsele, matasea artificiala si lacurile de

acetat de celuloza si pt nitroceluloza

 Obtinerea comp mcromoleculari PLEXIGLASUL

ESENTE SI PARFUMURI

Industrie esente: benzaldegida(din migdale), vaselina(din vanilie), cinamaldehida( din

scortisoara)
Cetone ciclice sunt compusi aturali cu mirosuri caracteristice: camforul(arbore de camfor),
carvona(chimen).
Parfumurile cu mosc natural folosesc cetone civlice de origine animala (cibetona si muscona)