Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Proprietati fizice
1. Grupa carbonil, C=O este polara. Intre moleculele de compusi carbonilici
se stabilesc interactiuni dipol-dipol p.f. si p.t. mia ridicate decat ale h.c.
P.f. au valori apropiate pentru aldehidele si cetonele cu acelasi nr de
atomi de C.
2. Compusii carbonilici pot forma legaturi de hidrogen doar cu apa, ceea ce
explica solubiltatea in apa a termenilor inferiori. C.c. inf. Sunt solubili in
apa (formaldehida. Acetaldehida, acetona).
- Metanalul este gaz, iar urmatorii termeni si cetonele sunt in stare
solida sau lichida.
- Primii termeni de la aldehide si cetone sunt solubili in apa(lg de H cu
apa), dar termenii superiori sunt mai putin solubili in apa, din cauza
catenelor hidrofobe. Compusii carbonilici sunt solubili si in solvenli
organici, lichizi sunt buni solventi pentru lacuri, vopsele, unele mase
plastice etc.
- Acetona se dizolva in apa, in timp ce acetofenona nu( aceasta este
nemiscibila cu apa; formeaza un strat de lichid cu aspect uleios la
suprafata apei)
- Compusii carbonilici cu mai mult de 6 atomi de C au solubilitate
aproape nula.
3. Multi dintre compusii carbonilici lichizi cu miros placut sunt folositi la
fabricarea unor parfumuri si produse cosmetice.
PROPRITETATI CHIMICE
CONDENSAREA ALDOLICA
CONDENSARE CROTONICA
FORMALDEIDA
ESENTE SI PARFUMURI