Alcooli.Proprietati fizice.

Utilizari

Colegiul I.C. Bratianu

Toma Bogdan cls. a X-a F

1.Alcooli
Alcoolii sunt substante organice care contin in molecula lor grupa hidroxil (-OH) legata de un atom de carbon saturat.Au formula generala CnH2n+2OH.

2.Proprietati fizice
Alcoolii au densitatea mai mica decat densitatea apei, dar mai mare decat a hidrocarburilor corespunzatoare.Moleculele alcoolilor se caracterizeaza prin prezenta legaturilor de hidrogen . Fiind cele mai puternice interactiuni intermoleculare, legaturile de hidrogen determina punctele de topire si de fierbere ridicate. Exemplu: -punctul de fierbere pentru etanol : 65 C; -punctul de fierbere pentru monoclormetan : -24 C; -punctul de fierbere pentru metilamina : -6 C. -punctul de fierbere pentru alcool alilic: 97 C. Alcoolii inferiori sunt substante care se dizolva in apa in orice proportie,deoarece intre moleculele lor si moleculele apei se formeaza legaturi de hidrogen. Solubilitatea alcoolilor in apa scade odata cu marirea catenei si creste odata cu numarul de grupe hidroxil. Alcoolii cu cinci sau mai multi atomi de carbon sunt insolubili in apa datorita dominarii catenei laterale. Toti alcoolii simpli sunt solubili in solventi organici.Legaturile de hidrogen arata ca alcoolii pot fi folositi ca solventi protici. Exemple de alcooli: Metanolul (CH3-OH) este un lichid incolor, volatil, cu miros specific,care formeaza un amestec omogen cu apa.Este toxic pentru organismul uman, in catitati mici provoaca orbirea, in cantitati mari provoaca moartea. Etanolul(CH3-CH2-OH) este un lichid incolor, arzator cu miros specific, care formeaza un amestec omogen cu apa. Glicerina(1,2,3-propantriol) este un lichid incolor si inodor, cu consistenta siropoasa, cu gust dulce si solubil in apa. Industrial, se obtine din propena. Alcoolul alilic (CH2=CH-CH2-OH) este un lichid incolor cu miros de mustar, inecacios; este solubil in apa, in alcool si eter . Se pastreaza in vase inchise ermetic.

3.Utilizari:
Alcoolii sunt folositi in industrie si stiinta, drept reactanti, solventi, combustibili.In sinteza organica alcoolii apar ca intermediari adaptabili. Exemple de alcooli cu rol in practica: Metanolul: se utilizeaza ca materie prima la fabricarea formaldehidei , ca dizolvant in industria lacurilor si a vopselelor, la denaturarea alcoolului etilic, in industria materialelor plastice.De asemenea este utilizat drept carburant la avioanele cu reactie, la fabricarea sulfatului de metil, in industria colorantilor si a intermediarilor,este utilizat ca solvent, ca lichid antigel, este continut in solutiile pentru fotocopiere, in tipografie, in solutiile pentru lustruit mobila. Etanolul:este folosit in medicina, este folosit ca dizolvant in industria nitrocelulozei, a matasii artificiale, a lacurilor, a vopselelor in parfumerie, ca materie prima in prepararea cauciucului sintetic, la prepararea unor substante(cloroform, iodoform, sulfamida alba, eter etilic, esteri organici etc).In amestec cu aerul lichid, etanolul este folosit drept carburant pentru avioanele cu reactie. De asemenea, in cantitati mari se foloseste sub forma de bauturi alcoolice.

Glicerolul:este folosit ca dizolvant in cosmetice, in medicina, la fabricarea sapunurilor, la fabricarea lichidului antigel, la fabricarea unor rasini sintetice . De asemenea glicerolul este folosit ca materie prima pentru obtinerea dinamitei.

Etilenglicolul: este utilizat in solutia de antigel(reprezinta 95%, restul este apa) , in sistemele hidraulice de franare, ca solvent in industria vopselurilor si a maselor plastice, component in cerneala pentru copiatoare, component in condensatorii electrci, in sinteza unor lotiuni de piele, in sinteza de ceara sintetica, in compoziti de adeziv pentru lemn. Din cauza punctului de fierbere ridicat si al afinitatii pentru apa, este ideal ca deshidratator pentru gazele naturale. In industria maselor plastice este utilizat pentru a produce recipiente pentru bauturi racoritoare. Etilenglicolul este folosit si in mod comun in laboratoare sa precipite proteine in solutie, acesta este adesea un intermediar in fractionarea, purificarea si/sau cristalizarea lor.Intra si ca ingredient al solutiilor pentru developarea fotografiilor.

Surse: Sursa 1 Sursa 2 Sursa 3