Nr.

 Crt.  Compusi  Formula chimica  Continut mediu, Formula SMILES 

mg/100g 
1.  Apa H2O 21719,527  O
2.  Azot   N2 1850.000  N#N

3.   Arginina  C6H14N4O2  780,111  N [C @@ H] (CCCNC (N) =

N) C (O) = O
4.  Acid D-aspartic  C4H7NO4  596,830  N [C @ H] (CC (O) = O) C (O)
=O
5..   L-Leucina C6H13NO2  560.000 CC (C) CC (N) C (O) = O
6. Acid alfa-linoleic C18H32O2 299.000 CCCCC \ C = C / C \ C = C /
CCCCCCCC (O) = O

7. Glicină C2H5NO2 250,067 NCC (O) = O

8. L-Alanină C3H7NO2 160,044 C [C @ H] (N) C (O) = O
9. L-cistină C6H12N2O4S2 78,688 NC (CSSCC (N) C (O) = O) C
(O) = O
10. Acid alfa-linolenic C18H30O2 26.000 CC \ C = C / C \ C = C / C \ C
= C / CCCCCCCC (O) = O

11. Acid L-ascorbic C6H8O6 10,956 [H] [C @@] 1 (OC (= O) C (O)

= C1O) [C @@ H] (O) CO
12. (±) -Triptofan C11H12N2O2 62,780 NC (CC1 = CNC2 = C1C =
CC = C2) C (O) = O

13. Colină C5H14NO 23,200 C [N +] (C) (C) CCO

14. Piridoxina C8H11NO3 0,82500 CC1 = C (O) C (CO) = C (CO)

C = N1
15. Potasiu K 299.000 [K +]

16.
Beta caroten C40H56 1,667 C \ C (\ C = C \ C = C (/ C) \ C
= C \ C1 = C (C) CCCC1 (C)
C) = C / C = C / C = C (\ C) / C
= C / C = C (\ C) / C = C / C1
= C (C) CCCC1 (C) C
Retinol C20H30O 1,286 C \ C (= C / CO) \ C = C \ C =
C (\ C) / C = C / C1 = C (C)
CCCC1 (C) C
Zinc Zn 1,179 [Zn]

Sodiu Na 13,813 [N / A]