Friptură de vită la cuptor

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Ingrediente reteta Friptura de vita la cuptor:

300 g carne de vita (vrabioara)

2 felii cascaval

2 felii cascaval afumat

50 g unt

un cartof mare

sare si piper

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Modul de preparare a retetei

Spalam carnea de vita apoi o piperam (nu o saram decat la sfarsit, deoarece carnea de vita se va usca).
Punem untul in tigaia incinsa si si adaugam carnea atunci cand s-a topit untul. Lasam carnea de vita la
foc mediu cate trei minute pe fiecare parte.

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In timp ce se prajeste carnea de vita, curatam cartoful si il taiem rondele. Facem trei "paturi" de cartofi
de marimea bucatii de carne intr-o tava, saram cartofii, punem deasupra carnea de vita si peste turnam
sosul format in timpul prajirii.

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Incingem bine cuptorul si introducem tava cu friptura de vita pe care o lasam apoi la foc mediu
aproximativ trei sferturi de ora.

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Punem feliile de cascaval deasupra dupa ce am oprit focul si mai lasam friptura de vita la cuptor inca
zece minute inainte de a o servi.