Sănătate

William Hunter, Anatomia uteri humani gravidi tabulis illustrata, 1774

Mâncare și nutriție în timpul sarcinii

Este foarte important pentru o femeie însărcinată să aibă o dietă sănătoasă. Dacă nu are probleme de
sănătate specifice (ex: diabet sau edem), ea trebuie să echilibreze cantitatea de carbohidrați, grăsimi și
proteine; și să mănânce mâncăruri cât mai variate, inclusiv produse lactate, diferite soiuri de fructe și
produse vegetale, toate ducând la o sarcină sănătoasă. Femeia însărcinată trebuie să își întrebe
obstetrician-ul personal pentru sfaturi specifice. Anumite nevoi nutriționale specifice sarcinii includ:

Acidul folic (numit și folate sau vitamina B9) este foarte necesar la începutul sarcinii, și chiar înainte de
concepție. Acidul folic este necesar pentru a acoperi tubul neural al fetusului. Prin urmare ajută la
prevenirea spinei bifide, un defect de naștere foarte grav. Folații (de la folia, frunză) sunt abundenți în
spanac (proaspăt, congelat sau ambalat), și se mai găsesc și în vegetalele verzi, salate, pepene, hummus
și ouă. În Statele Unite și Canada, majoritatea produselor din cereale (făină, tăieței) au suplimente de
acid folic.

Calciul și fierul sunt foarte necesare fetusului care este într-o creștere foarte rapidă. Femeile însărcinate
ar trebui să mănânce zilnic destule produse lactate (pentru calciu) și carne roșie (pentru fier) dacă nu au
alergie la lactoză sau sunt vegetariene. Femeile care nu pot mânca produse lactate pot obține calciul și
fierul din laptele de soia și sucuri naturale, boabele de soia, și anumite verdețuri. Persoanele specializate
care se ocupă de sarcina femeii, pot prescrie pastile de fier, dacă femeia însărcinată începe să aibă
anemie cauzată de lipsa de fier. Calciul are efectul dorit numai dacă femeia are suficientă vitamina D.
Cea mai bună cale de a procura vitamina D este de a face plajă zilnic 10–15 minute. Somonul și peștii
grași sunt de asemenea o bună sursă de vitamina D.

Grăsimile din somon, păstrăv, ton, hering, sardine, macrou și ouăle de pui pot conține lanțuri lungi
omega-3 (n-3) acizi grași necesari pentru a construi membranele neuronilor. Prin urmare, alimentația
bogată în pești grași din timpul sarcinii poate asigura nutriția necesară pentru buna dezvoltare a
creierului și retinei fetusului. Totuși, peștii mari precum tonul sau peștele spadă pot conține concentrații
ridicate de mercur toxic, și trebuie echilibrat riscul cu avantajele: pește de două trei ori pe săptămână
par să furnizeze suficiente grăsimi utile, fără să aducă prea mult mercur. Acizii grași Omega-3 sunt
prezenți și în nuci, in și alge marine.[10]
Bacteriile periculoase sau paraziții pot contamina mâncărurile, în special listeria și toxoplasma, agenții
toxoplamozei. Pentru a evita aceste două pericole, regulile de igienă trebuie respectate foarte strict:
spălatul foarte atent al fructelor și vegetalelor; alarme pentru depășirea timpului de gătit a mâncărurilor,
cărnurilor și cărnurilor procesate; evitarea brânzeturilor din lapte nepasteurizat (listeria); evitarea
contactului cu fecalele de pisică (toxoplasma); c