Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
LUCRARE DE LICENŢĂ
Coordonator ştiinţific:
Conf. Univ. Dr. ISAC FLORIN LUCIAN
Absolvent:
PUIULEŢ OANA
ARAD
2010
1
UNIVERSITATEA „AUREL VLAICU” din ARAD
FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE
SPECIALIZAREA ECONOMIA COMERŢULUI,
TURISMULUI ŞI SERVICIILOR
STUDIU PRIVIND
COMPORTAMENTUL
CONSUMATORILOR DE SERVICII
COMERCIALE OFERITE DE „BILLA”
Coordonator ştiinţific:
Conf. Univ. Dr. ISAC FLORIN LUCIAN
Absolvent:
PUIULEŢ OANA
ARAD
2010
2
3
CUPRINS
INTRODUCERE.................................................................................................................5
CAPITOLUL I
NOŢIUNEA ŞI DIMENSIUNILE COMPORTAMENTULUI CONSUMATORULUI....6
CAPITOLUL II
STUDIU DE CAZ CU PRIVIRE LA COMPORTAMENTUL CONSUMATORULUI. 21
2.3. Chestionar..........................................................................................................24
BIBLIOGRAFIE................................................................................................................53
ANEXE..............................................................................................................................54
4
INTRODUCERE
5
CAPITOLUL I
NOŢIUNEA ŞI DIMENSIUNILE COMPORTAMENTULUI
CONSUMATORULUI
6
Comportamentul consumatorului poate fi definit în sens restrâns sau în sens larg1.
Astfel, abordarea în sens restrâns a comportamentul consumatorului a fost caracteristică
marketingului clasic. Aceasta reflectă conduita oamenilor în cazul cumpărării şi/sau
consumului de bunuri materiale şi servicii.
În sens larg, în marketingul modern, comportamentul consumatorului cuprinde
întreaga conduită a utilizatorului final de bunuri materiale şi servicii.
Există o mare varietate de abordări ale comportamentul consumatorului, dar deşi
este un concept cu care operează toţi specialiştii din domeniul cercetării pieţei, nu s-a
găsit o definiţie şi o accepţiune generală unanim acceptată.
7
cu cea care cumpără produsul respectiv. Aceasta este o problemă a marketerilor care sunt
nevoiţi să facă studii pe baza comportamentul consumatorului, pentru a ştii spre cine să
îndrepte eforturile promoţionale, spre cumpărători sau spre utilizatori.
În studiile efectuate de cercetătorii de marketing, aceştia au realizat că, în ciuda
faptului că între consumatori există o serie de asemănări, ei sunt diferiţi. Produsele pe
care le preferă le reflectă personalitatea şi stilul de viaţă.
Manifestarea unui anumit comportament al consumatorului depinde de motivele
de cumpărare sau necumpărare a bunurilor şi serviciilor, preferinţele cumpărătorilor,
intenţile de cumpărare, deprinderile de cumpărare, obiceiurile de consum, atitudinile,
imaginea3.
Motivele de cumpărare sau necumpărare reprezintă impulsurile şi stările
tensionale care justifică achiziţionarea sau respingerea unui produs sau serviciu.
Motivaţia are la bază mobiluri raţionale sau emotive, pe de-o parte şi primare (înnăscute)
sau secundare (dobândite), pe de altă parte. În afară de motivaţiile generale, acţionează şi
motivaţii speciale care clarifică un anumit comportament al consumatorului. Din
categoria motivaţiilor speciale fac parte: sentimentul mulţumirii de sine, sentimentul de
preţuire şi afecţiune, manifestarea spiritului creator (alegerea unui obiect care se poate
modifica sau transforma, sentimentul originii, alegerea unor produse care le amintesc
legăturile lor cu regiunea din care provin).
În studiul comportamentului consumatorului se evaluează intensitatea fiecărui
motiv în parte, se cercetează motivele pentru care un consumator potenţial nu îşi
manifestă cererea.
Pentru cercetarea motivelor de cumpărare sau necumpărare se folosesc atât
sondajele statistice pe bază de chestionare scrise, care cuprind atât întrebări deschise, cât
şi închise, cât şi teste „oarbe” („blind tests”).
3
Cătoiu, I., Teodorescu, N., Comportamentul consumatorului (ediţia a II-a revăzută şi adăugită), Ed.
Uranus, Bucureşti, 2004
8
1.1.2. Preferinţele cumpărătorilor
Intenţiile de cumpărare
Intenţiile de cumpărare sunt estimări ale comportamentului viitor pe care îl pot
avea indivizii. Cunoaşterea intenţiei este foarte importantă în cazul în care se pregăteşte
lansarea pe piaţă a unor produse noi, în special a celor cu valoare ridicată.
Deprinderile de cumpărare
Deprinderile de cumpărare sunt rezultatul unei experienţe trecute a
consumatorului, dobândită pe parcursul unui proces de învăţare. Acestea reprezintă forme
de manifestare a comportamentului consumatorului în ceea ce priveşte achiziţionarea de
mărfuri sau servicii, care au dobândit un caracter de repetabilitate.
Obiceiurile de consum
Obiceiurile de consum au o stabilitate mai mare în timp decât deprinderile de
cumpărare, potrivit cercetărilor de specialitate, dar sunt strâns legate de acestea.
Obiceiurile de consum sunt modalităţi care au dobândit constanţă în privinţa unor mărfuri
sau servicii.
Atitudinile
Atitudinile reprezintă un factor important de influenţare a comportamentului
consumatorului. Totodată sunt rezultatul unor procese afective şi de cunoaştere, ce
creează predispoziţia de a acţiona pe baza unor convingeri.
9
Imaginea
Imaginea este rezultatul modului în care mărfurile sau serviciile sunt percepute de
către potenţialii consumatori. Imaginea presupune studierea ei pornind de la conţinutul
său. Astfel se determină gradul de cunoaştere a produsului/mărcii, precum şi modul de
reprezentare în mintea consumatorului.
4
Cătoiu, I., Teodorescu, N., Comportamentul consumatorului (ediţia a II-a revăzută şi adăugită), Ed.
Uranus, Bucureşti, 2004, pag. 34
10
situaţie este cea de epuizare a stocului de produse folosite de consumatori. Produsele pot
fi aceleaşi dar şi noi.
În urma recunoaşterii nevoii, consumatorii trec la următoarea etapă, şi anume,
căutarea de informaţii şi identificarea alternativelor. Cantitatea şi felul informaţiilor
diferă în funcţie de natura produsului sau serviciului dar şi de caracteristicile
consumatorului. Informaţia are un volum mai mare iar sursele sunt mai diverse cu cât
produsul sau serviciul are o valoare mai mare şi o frecvenţă mai redusă de cumpărare.
Cantitatea de informaţii acumulată în urma experienţei anterioare a consumatorului se
află în strânsă dependenţă cu natura şi cantitatea informaţiei solicitate. Informaţiile pe
care le caută consumatorul ţin seama de alternativele identificate, de atributele, de
avantajele şi dezavantajele acestora. Căutarea informaţiilor poate fi atât internă cât şi
externă. În ceea ce priveşte căutarea internă, aceasta presupune explorarea şi
recuperarea informaţiilor stocate în memorie care sunt relevante în procesul de decizie.
Căutarea externă presupune colectarea informaţiei de pe piaţă5. În ceea ce priveşte
căutarea externă de informaţii, aceasta se bazează pe mai multe surse şi anume:
experienţa consumatorului, sursele personale ale acestuia, sursele de marketing şi alte
surse6. Experienţa consumatorului este foarte importantă deoarece permite examinarea
caracteristicilor unui produs sau serviciu, întro manieră competentă. Sursele personale
sunt reprezentate de rude, prieteni, colegi. Aceste surse nu sunt foarte precise dar au un
grad foarte ridicat de credibilitate al informaţiilor. Sursele de marketing sunt foarte
diverse. Informaţiile obţinute fără eforturi deosebite pot rezulta din publicitate,
promovare personală, promovarea vânzărilor şi alte activităţi promoţionale. Căutarea
externă de informaţii se bazează şi pe alte surse cum ar fi: presa, publicaţii ale unor
institute de cercetări, diverse tipărituri. Acestea au un grad relativ ridicat de credibilitate.
Următoarea fază a procesului decizional, după încheierea activităţii de căutare a
informaţiilor şi de identificare a alternativelor, e reprezentată de evaluarea
alternativelor identificate. Pentru a lua decizia de cumpărare asupra unor produse sau
mărci, consumatorul filtrează informaţiile prin prisma valorilor şi convingerilor pe care le
are.
5
Isac, F. L., Comportamentul consumatorului, Ed. Mirton, Timişoara 2009, pag. 238
6
Cătoiu, I., Teodorescu N., Comportamentul consumatorului (ediţia a II-a revăzută şi adăugită), Ed.
Uranus, Bucureşti, 2004, pag. 37
11
Rezultanta evaluării reprezintă cea de-a patra etapă a procesului decizional al
consumatorului. Acesta decide ce comportament să adopte în urma procesului decizional
de cumpărare, oprindu-se la una din următoarele posibilităţi7:
a) Dacă să cumpere sau nu;
b) De unde să cumpere;
c) Când să cumpere;
d) În ce mod va efectua plata.
Deciziile de cumpărare sunt influenţate de numeroşi factori precum promovările
din interiorul magazinului, curăţenia magazinului, preţul, experienţa comerciantului.
Evaluarea postcumpărare reprezintă faza finală în ceea ce priveşte procesul
decizional de cumpărare. Atitudinea postcumpărare este dependentă de gradul în care
cumpărătorul este mulţumit cu produsul, performanţele sale si service-ul aferent8.
Satisfacţia consumatorului este prioritară pentru marketing. La baza priorităţii axate pe
mulţumirea clientului se pot identifica motive importante printre care se află reţinerea
clientului (costul atragerii de noi clienţi fiind foarte ridicat), mulţumirea clientului
(lucrurul pe care se bazează reţinerea sa), calitatea produsului şi service-ului. Mulţumirea
consumatorului este un răspuns emoţional pozitiv care se produce în cazul în care
alternativa aleasă se află la nivelul aşteptărilor sale. La polul opus se află nemulţumirea
consumatorului care are la bază ideea că alternativa aleasă se află sub nivelul
performanţelor aşteptate. Răspunsul consumatorului la nemulţumire este diferit,
depinzând şi de tipul de produs. Atitudinile consumatorilor nemulţumiţi se împart în 3
categorii, conform unui studiu realizat de J. Singh (1988) şi anume răspunsul prin voce,
răspunsul privat şi răspunsul celei de-a treia părţi. Răspunsul prin voce se face prin
plângerea directă la producătorul sau vânzătorul implicat, fără a acţiona în mediul extern.
Răspunsul privat se concretizează prin povestirea prietenilor, rudelor despre experienţa
neplăcută prin care au trecut consumatorii respectivi. Răspunsul celei de-a treia părţi se
referă la faptul că plângerea consumatorilor se adresează unei a treia părţi cum ar fi
sistemul legal pentru a cere sprijin pentru despăgubirea lor.
Există situaţii în care etapele procesului decizional de cumpărare nu se realizează
în mod secvenţial, ci aproape simultan. Astfel se pot identifica două tipuri de decizii
7
Isac, F. L., Comportamentul consumatorului, Ed. Mirton, Timişoara 2009, pag. 254
8
Plăiaş, I., Comportamentul consumatorului, Ed. Intercredo, Deva, pag. 279
12
respectiv decizii programate şi decizii neprogramate. În ceea ce privesc deciziile
programate acestea au un caracter repetitiv, sunt decizii de rutină iar modul în care se iau
este acelaşi de fiecare dată. Deciziile programate se iau de obicei în cazul produselor sau
serviciilor achiziţionate zilnic sau foarte des. Deciziile neprogramate 9, spre deosebire de
cele programate, se referă la situaţii noi, au implicaţii de ordin financiar sau psihologic iar
pentru luarea lor consumatorul nu dispune de o rutină anume.
Caracteristicile produsului
Caracteristicile unui produs precum natura sa, gradul său de noutate, preţul de
vânzare, riscurile pe care le implică utilizarea sa, aspectul tehnic, ciclul de viaţă
reprezintă influenţe asupra procesului decizional de cumpărare a consumatorului.
Diferenţele percepute de consumatori între mărcile concurente
În momentul în care consumatorul percepe diferenţe însemnate între mărcile
concurente, acesta va fi mult mai selectiv, căutând mai multe informaţii pentru a face
comparaţie între mărcile respective. În cazul în care diferenţele dintre mărcile concurente
sunt percepute ca a fi puţine, consumatorul nu va căuta mai multe informaţii.
Gradul de implicare al consumatorului
9
Cătoiu, I., Teodorescu, N., Comportamentul consumatorului (ediţia a II-a revăzută şi adăugită), Ed.
Uranus, Bucureşti, 2004, pag. 42
10
Dobre, C., op. cit. 2000, pag. 128
13
Implicarea reprezintă nivelul importanţei percepute şi/sau interesul evocat de un
stimul întro anumită situaţie11. Gradul de implicare a consumatorului determină diferenţe
de comportament. Astfel, în publicitate s-au stabilit anumite reguli atât pentru
consumatorii care manifestă un grad mai ridicat de implicare în procesul decizional, cât şi
pentru consumatorii a căror comportamente se caracterizează printro implicare redusă.
În ceea ce priveşte prima categorie de consumatori, mesajele publicitare se
recomandă a fi cât mai lungi, cât mai complete fără a fi necesară repetarea frecventă a
acestora. Crearea notorietăţii reprezintă obiectul campaniei publicitare.
În cel de-al doilea caz, în care comportamentul consumatorului e caracterizat
printro implicare redusă, printre regulile care se cer a fi respectate în realizarea
publicităţii se numără punerea în evidenţă a unui număr limitat de atribute, mesajele să
fie scurte şi repetate frecvent. De asemenea aspectele vizuale legate de produs sunt foarte
importante, este de preferat folosirea unor tehnici de promovare a vânzărilor, publicitatea
prin mass-media. Nu în ultimul rând creşterea gradului de implicare trebuie să reprezinte
un obiect al campaniei publicitare.
Procesul decizional de cumpărare a unui produs sau serviciu este şi a fost studiat
intens de numeroşi specialişti din domeniul comportamentului consumatorului.
Un magazin sau un alt tip de unitate en-detail reprezintă în sens larg produsul în
marketing-ul comerţului cu amănuntul. În acest context, literatura de specialitate
internaţională a modelat procesul decizional de cumpărare, însă cu mari eforturi. Un
model de alegere a unui magazin a fost dezvoltat de către doi specialişti, Kent B. Monroe
şi Joseph B. Guiltinam. Modelul este dependent de atitudinea cumpărătorului faţă de
magazin. Această atitudine a cumpărătorului depinde de imaginea globală a magazinului.
În esenţă, coloana vertebrală a modelului este constituită din patru secţiuni de
variabile iniţiale12:
opinii generale şi activităţi de prospectare şi informare;
Isac, F. L., Comportamentul consumatorului, Ed. Mirton, Timişoara 2009, pag. 278
11
Cătoiu, I., Teodorescu, N., Comportamentul consumatorului (ediţia a II-a revăzută şi adăugită), Ed.
12
14
strategii de fundamentare a bugetului de planificare a cumpărăturii;
importanţa atributelor magazinului în procesul de informare a cumpărătorului;
percepţia atributelor magazinului care influenţează alegerea acestuia;
Importanţa atributelor magazinului şi a percepţiei lor de către cumpărător sunt
direct influenţate de activităţiile de informare şi prospectare.
Modelul celor doi specialişti porneşte de la luarea în evidenţă a unor caracteristici
ale cumpărătorului (personalitate, stil de viaţă, caracteristici economice, demografice
etc.) care îi influenţează opiniile, activităţiile legate de cumpărare. Astfel, în funcţie de
aceste opinii şi activităţi se formează criteriile de evaluare folosite de cumpărător în
selecţia magazinelor de unde îşi face cumpărăturile. La baza acestei evaluări se situează
locaţia, nivelul preţurilor, structura sortimentală, serviciile acordate, mijloacele
promoţionale utilizate, deci, cele mai importante atribute ale magazinului. Când trec
pragul noilor magazine, cumpărătorii se concentrează mai mult pe comparaţiile dintre
aceste magazine şi cele mai vechi. Printre criteriile de evaluare se numără: sortimentele
oferite, atitudinile salariaţilor, preţurilor practicate, modul de etalare. În cazul în care noul
magazin oferă atribute noi faţă de celelalte magazine mai vechi, cumpărătorii se vor
orienta întro mai mare măsură spre magazinul nou. De asemenea, publicitatea şi celelalte
acţiuni promoţionale ale noului magazin e posibil să fie în concordanţă totală cu imaginea
de sine a cumpărătorului. Noul magazin are o imagine mai bună datorită unor noi
caracteristici superioare faţă de celelalte magazine. Dacă acest nou magazin continuă să
opereze cel puţin la aceeaşi parametrii ca la deschidere cumpărătorul îi va rămâne fidel şi
nu îşi va schimba atitudinile formate. Pe de altă parte, entuziasmul care a însoţit
deschiderea noului magazin poate să dispară iar cumpărătorul să revină la magazinul de
la care cumpăra înainte. Întro situaţie normală, cel mai posibil e ca şi cumpărătorul să
frecventeze toate magazinele fiind atras de reducerile de preţuri şi de alte acţiuni
promoţionale. Prin intermediul modelului elaborat de Monroe şi Guiltinam, procesul
decizional de alegere a unui magazin de către cumpărător este mai uşor de înţeles chiar şi
în condiţiile realităţii din ţara noastră.
15
Comerţul cu amănuntul este o industrie aflată în creştere aflată în toate ţările
lumii. Majoritatea acestei creşteri se datorează marilor detailişti şi lanţurilor de
supermagazine.
Comerţul cu amănuntul este o formă de comercializare a mărfurilor, ce constă în a
cumpăra mărfuri pentru a le revinde consumatorilor sau utilizatorilor finali în cantităţi
mici necesare consumului personal sau familial13.
Pe lângă procesul de comercializare a bunurilor/produselor, comerţul cu
amănuntul (comerţ/vânzare en-detail) include şi un set de servicii care au rolul de a
genera îmbunătăţirea sistemului de satisfacere a nevoilor consumatorilor sau utilizatorilor
finali. Comerţul cu amănuntul se axează în special pe relaţii de schimb, dar presupune şi
implică relaţii juridice, bancare, prestări de servicii şi relaţii de muncă.
Rolul principal al comerţului cu amănuntul este de a satisface cerinţele de consum
ale populaţiei. Din punct de vedere logistic, comerţul cu amănuntul implică trei procese:
aprovizionare – stocare – vânzare şi trei categorii de participanţi: producătorul –
distribuitorul – consumatorul. Astfel, toate cele trei categorii de participanţi colaborează,
fiecare urmărind realizarea propriilor profituri. Producătorul se interesează de costurile
necesare realizării unor produse, distribuitorul este preocupat de valorificarea
sortimentelor de mărfuri sau consumatorul doreşte să cumpere produsul la cel mai mic
preţ şi să valorifice la maxim utilitatea acestuia.
Caracteristicile comerţului cu amănuntul sunt următoarele:
mărfurile care se vând în comerţul cu amănuntul sunt destinate consumului
individual, familial şi colectiv;
vânzarea – cumpărarea bunurilor în comerţul cu amănuntul se realizează cu
ajutorul mijloacelor băneşti;
mărfurile odată vândute prin comerţul cu amănuntul vor părăsi sfera circulaţiei,
intrând în sfera consumului final;
comerţul cu amănuntul presupune o relaţie directă a producătorului sau
distribuitorului cu consumatorul;
În ceea ce priveşte rolul comerţului cu amănuntul, acesta se concretizează în:
vânzarea cu amănuntul este orientată spre consumator;
13
Csorba, Luiela M., Băra, Eva, Economia comerţului, Ed. Universităţii „Aurel Vlaicu” Arad, 2008, pag.
236
16
prin intermediul acestui tip de vânzare, produsele sunt puse la dispoziţia
consumatorilor finali, prin reţele de vânzare şi comercializare bine organizate, deci
vânzarea cu amănuntul este indispensabilă în viaţa economică a unei firme;
fiecare participant la comerţul cu amănuntul este interesat de situaţia pieţei;
Relaţia dintre producător şi consumator generează o serie de funcţii specifice ale
comerţului cu amănuntul şi anume:
comerţul cu amănuntul cumpără mărfuri în partizi mari, partizi care ulterior sunt
divizate, iar mărfurile astfel obţinute sunt puse la dispoziţia diferitelor categorii de clienţi,
în cantităţi mici şi foarte mici;
derularea comerţului cu amănuntul presupune amplasarea strategică, eficientă a
unităţilor comerciale cu amănuntul în potenţialele puncte de consum/achiziţie;
comerţul cu amănuntul asigură un sortiment foarte larg şi extrem de complex de
mărfuri; astfel se poate asigura cumpărătorilor posibilităţile maxime de aprovizionare cu
mărfurile necesare sau dorite;
eficientizarea activităţii de comerţ cu amănuntul înseamnă şi o amenajare optimă
a punctelor de vânzare, astfel încât acestea să devină atractive pentru potenţialii
cumpărători.
Tipologia comerţului cu amănuntul:
În funcţie de tipul de reţele de unităţi prin care se realizează vânzarea mărfurilor
se pot distinge:
a) Comerţul stabil este desfăşurat prin intermediul unităţilor clasice, fiind cea mai
obişnuită formă de comerţ. În cadrul acestui tip de comerţ se utilizează tehnici comerciale
deosebit de complexe şi metode de vânzare extrem de variate, printre care se numără:
Vânzarea clasică realizată prin intermediul magazinelor, deţine o pondere
deosebită în cadrul comerţului cu amănuntul. Vânzătorul este elementul esenţial în cadrul
actului de comerţ, el devenind mai important decât însăşi produsul.
Vânzarea de tip liber-service a cunoscut o rapidă dezvoltare în ultimele decenii,
aplicându-se la un sortiment ridicat de mărfuri. Acest tip de vânzare se caracterizează
prin absenţa vânzătorilor şi libertatea clientului de a circula după bunul lor plac, în
vederea satisfacerii cât mai obtime a intereselor ambelor părţi.
Sistemul de liber-service este utilizat în următoarele tipuri de magazine:
17
Supermarketurile şi super-alimentarele sunt unităţi comerciale cu o suprafaţă
de până la 2500 mp, care asigură un sortiment mai larg de mărfuri însă sunt axate în
special pe produse alimentare.
Hypermarketurile sunt versiuni mai mari ale supermarketurilor, aici intrând
acele magazine care au o suprafaţă mai mare de 30000 m2, în care predomină
sortimentele de produse alimentare ce combină în procesul de vânzare multiple servicii
comerciale, facilităţi de preţ şi alte metode de atragere a diferitelor segmente de
cumpărători.
Superetele sunt unităţi specializate în comercializarea produselor alimentare, a
căror suprafaţă nu depăşeşte 400 mp şi nici numărul de raioane de mărfuri (5).
Magazinele discount sunt unităţi comerciale care oferă o largă varietate de
produse nealimentare, la preţuri inferioare celor practicate pe piaţă. Suprafaţa medie a
acestor magazine este de 6500 mp.
Cargouri-le sunt unităţi comerciale cu suprafeţele mari de vânzare, în cadrul
cărora cea mai mare parte din sortimentele oferite este construită din mărfuri
nealimentare, din categoria produselor de consum curent şi a bunurilor de folosinţă
îndelungată.
Drugstore sunt magazine create iniţial pentru a vinde produse farmaceutice, dar
care azi comercializează deja toate tipurile de produse, însă, într-o gamă sortimentală
redusă. Distribuţia acestor tipuri de unităţi este de masă sau de tip „distribuţie selectivă”.
Magazinele drugstore care practică distribuţia de masă sunt organizate în stil „bazar”, iar
cele cu distribuţie selectivă promovează stilul „bontique”.
Comerţul stabil se poate realiza şi prin intermediul reţelei de tehnologii
comerciale automatizate, utilizate drept completare în diversitatea formelor de comerţ cu
amănuntul. Dintre formele acestui tip de comerţ, amintim:
Comerţul mobil , care se poate realiza sub diverse forme:
- deplasarea pe mici distanţe a unor vânzători ambulanţi ce oferă un sortiment
restrâns de produse;
- s-a perfecţionat în aşa fel încât azi dispune de tehnici moderne de informare,
transport, condiţionare şi prezentare a mărfurilor.
18
Comerţul în afara magazinelor este un sistem de vânzare cu amănuntul în
cadrul căruia, comerciantul apelează la un larg evantai de practici comerciale, pentru a
pune la dispoziţia cumpărătorilor mărfurile de care aceştia au nevoie, fără a fi necesară
prezenţa acestora în magazine.
Pe lângă tipurile de unităţi comerciale analizate mai sus, în practică se întâlnesc
şi:
1. Magazinele de convenienţă, care au menirea de a umple golul lăsat prin
dezvoltarea supermagazinelor şi a magazinelor mari. Ele se adresează consumatorilor
care au nevoie de o poziţie comodă a magazinului sau de un orar de funcţionare diferit de
cel al marilor magazine şi, oferă produse alimentare, dar şi casete video de închiriat. Ele
funcţionează în cartierele de locuinţe şi operează cel mai adesea în sistem de franciză.
2. Debitele sunt magazine deschise la anumite ore matinale, ceea ce le oferă o bună
oportunitate pentru sporirea vânzărilor la produsele „matinale” (pâine. lapte, ţigări, etc.).
3. Magazinele universale cu un secret de existenţă în paralel cu mall-urile care deja
au preluat o parte din rolul lor. Acest secret constă în ţintirea cu grijă a clienţilor şi oferta
unor produse de calitate, la preţ corespunzător, ce le diferenţiază de alte întreprinderi.
Magazinele universale sunt un exemplu clasic de distribuţie de nişă.
4. Magazinele specializate sunt magazine mici, dedicate unui tip de produse. Au un
personal bine informat, fiind situate în centrele oraşelor, în apropierea străzilor cu
renume, pentru a beneficia de traficul de consumatori atraşi de marile magazine.
5. Supermagazinele sunt asemănătoare cu supermarketurile cu autoservire însă
oferă mai mult spaţiu (peste 20000 mp şi 15 case). Sunt localizate în afara oraşelor, având
alături parcări şi staţii de benzină.
6. Magazinele simbol formează o reţea independentă de alimentare (de exemplu
SPAR), care este un magazin de cartier cu orar prelungit.
7. Magazine variate sunt similare magazinelor universale însă au ca ţintă
cumpărătorul mediu, fiind specializate pe un anumit tip de mărfuri. Poziţionarea corectă
pentru a atrage segemente de piaţă distincte le-a garantat acestor magazine o nişă
profitabilă (de exemplu, C&A – îmbrăcăminte, BHS – îmbrăcăminte şi obiecte casnice).
19
8. Grupuri voluntare sunt similare magazinelor simbol. Practic, aceste grupuri sunt
alcătuite din întreprinderi independente care se asociază pentru a-şi spori puterea de
cumpărare.
9. Cluburile sunt magazine unde consumatorii plătesc o taxă pentru privilegiul de a
face cumpărături. Conturile bancare ale acestora sunt cercetate cu atenţie înainte ca ei să
fie admişi în club. Odată intrat, cumpărătorul are acces la o gamă variată de oferte, la
preţuri avantajoase, iar discounturile sunt impresionante.
20
CAPITOLUL II
STUDIU DE CAZ CU PRIVIRE LA COMPORTAMENTUL
CONSUMATORULUI
Billa este un lanţ de magazine, înfiinţat în anul 1953, în Austria. Compania este
deţinută de Rewe Group şi deţine 1.000 de magazine în Austria. Billa este prezentă şi în
alte ţări precum Italia, Cehia, Slovacia, România, Croaţia, Ucraina, Bulgaria şi Rusia.
În decembrie 1953 pianistul de numai 36 de ani Karl Wlaschek deschidea în
Viena primul magazin de produse cosmetice în regim discount. Astfel, într-un spaţiu de
vânzare de numai 40 mp, clienţilor li se oferea posibilitatea de a achiziţiona produse de
marcă la preţuri extrem de avantajoase. Această politică de preţuri s-a impus în scurt
timp, succesul avut ducând la deschiderea şi altor filiale în Viena. În 1960 numărul
magazinelor ajunsese deja la 45, strategia de discount fiind ulterior aplicată şi în sectorul
alimentar. În 1961 firma primea numele Billa, însemnand în limba germană "magazin
ieftin" (Billiger Laden), strategia clară a preţurilor avantajoase ducând la poziţia de cel
mai de succes lanţ de supermagazine în Austria de astăzi.
În România, primul supermagazin Billa s-a deschis în Bucureşti în februarie 1999.
Tot în anul 1999, a avut loc deschiderea mai multor filiale în toată ţara, precum şi în Arad
(Bd-ul Nicolae Titulescu zona 3). În ţară noastră există 38 de supermagazine Billa.
Billa comercializează atât produse de import cât şi produse autohtone, tendinţa
fiind înclinată spre produsele autohtone (se reduc costurile şi implicit preţurile). De
asemenea Billa vine înaintea clienţilor şi cu produse sub marcă proprie, Clever (care are
peste 100 de articole), care sunt promovate sub sloganul: «Cumpără isteţ la cel mai bun
preţ».
Billa îşi realizează promovarea prin spoturi publicitate, afişe, flyere, sacoşe. Însă
cea mai eficientă metodă de promovare constă în multitudinea de promoţii precum:
preţuri de promoţie, preţuri reduse definitiv, concursuri, tombole.
21
Numele, logo-ul şi sloganul Billa sunt reprezentative, astfel, numele vine de la abrevierea
cuvintelor Billinger Laden (magazin ieftin), logo-ul, sacoşa plină de cumpărături denotă o
gamă diversă de produse, iar culorile galben şi roşu arată căldura cu care sunt primiţi
clienţii (galben), precum şi atractivitatea produselor oferite (roşu), sloganul: «Cel mai
bun pentru mine zilnic» vine în ajutorul logo-ului prin frecvenţa cumpărăturilor făcute de
la Billa.
În cele 38 de supermagazine Billa din România lucrează în momentul de faţă
peste 2000 de angajaţi.
22
2.2.2. Instrumentul folosit în cercetare
23
Un chestionar are următoarele părţi:
1. Introducerea- are rolul de a informa despre tema sondajului şi de a solicita
bunăvoinţa respondenţilor.
2. Corpul chestionarului- cuprinde întrebările necesare obţinerii informaţiilor dorite.
3. Zona de clasificare- partea finală a unui chestionar care cuprinde întrebări ce
permit clasificarea respondenţilor.
Pornind de la obiectivele cercetării, am conceput chestionarul ţinând cont şi de
alegerea eşantionului. Eşantionul trebuie specificat atunci când obiectul anchetei este
destul de bine definit. Eşantionul aleatoriu, ideal statistic, se obţine prin tragerea la sorţi a
unor indivizi care fac parte din grupul de referinţă. Oricare dintre membrii acestei
populaţii trebuie să aibă şanse egale cu ale celorlalţi de a figura în eşantion.
Eşantionul folosit în cercetarea efectuată cu privire la supermarket-ul Billa din
Arad este alcătuit din 150 de respondenţi.
În elaborarea chestionarului am folosit 23 de întrebări, toate închise. Am folosit
acest tip de întrebări deoarece au un avantaj clar, informaţiile pe care le-am căutat au fost
mai uşor de exploatat şi de interpretat iar obiectivele cercetării mele au fost mai uşor de
atins.
2.3. Chestionar
24
lunar
la fiecare 2-3 luni
o dată sau de două ori pe an
10. Care este gradul dvs. de satisfacţie în legătură cu serviciile oferite de angajaţi?
foarte satisfăcut
satisfăcut
nici satisfăcut nici nesatisfăcut
nesatisfăcut
complet nesatisfăcut
25
12. Cum apreciaţi relaţia cu persoana de la casierie?
foarte bună
bună
indiferentă
satisfăcătoare
nesatisfăcătoare
15. Clever reprezintă marca proprie Billa. Cumpăraţi produse cu această marcă?
da
nu
26
17. În ce măsură vă influenţează în decizia de cumpărare de la Billa mijloacele promoţionale?
Foarte Mult Puţin Foarte
mult puţin
Publicitatea
TV
Pliante
Panourile
direcţionale
18. Dacă aţi avut reclamaţii, cui aţi solicitat soluţionarea acestora?
agentului de pază
merchandiser-ului
managerului
persoanei de la casierie
nu am avut reclamaţii
27
2.4. Analiza chestionarului
Figura nr. 1
Variantă
răspuns Da Nu
Ind. numeric 65 85
Ind.
procentual 43 57
Tabel nr. 1
La această întrebare, mai mult de jumătate din respondenţi, adică 57% din aceştia
afirmă că nu sunt clienţi fideli ai supermarket-ului Billa, în timp ce un procent de 43%
afirmă că sunt.
Ţinând cont de faptul că în Arad, în ultimii ani s-au deschis numeroase supermarket-
uri dar şi hypermarket-uri, o mare parte din clienţii fideli ai supermarket-ului Billa, primul
supermarket din Arad, s-au orientat spre magazinele noi din diverse motive.
28
Figura nr. 2
Variantă
răspuns Da Nu
Ind. numeric 95 55
Ind.
procentual 63 37
Tabel nr. 2
Din graficul de mai sus se poate observa că cei mai mulţi dintre respondenţi sunt
de acord cu sloganul acestui magazin, ei acumulând un procent de 63% faţă de cei care
au afirmat că nu sunt de acord acumulând doar 37%. Se pare că acest slogan se potriveşte
supermarket-ului Billa şi că a fost bine ales deşi sunt persoane care nu sunt de acord cu
asta.
29
Figura nr. 3
Tabel nr. 3
La O dată sau
Variantă La fiecare 2- Lunar fiecare de două
răspuns Zilnic Săptămânal 3 săptămâni 2-3 luni ori pe an
Ind. numeric 0 29 15 34 50 22
Ind.
procentual 0 19 10 23 33 15
La această întrebare un procent mare din cei chestionaţi, 33%, cumpără la fiecare
2-3 luni iar 23% cumpără lunar. Foarte aproape de acest procentaj sunt cei care cumpără
de la magazinul Billa săptămânal ei acumulând un procent de 19%. Puţini sunt aceia care
cumpără o dată sau de două ori pe an, mai exact 15% din respondenţi. Un procent şi mai
mic, de 10% cumpără la fiecare 2-3 săptămâni. Din nefericire niciunul dintre cei
chestionaţi nu cumpără zilnic.
30
Figura nr. 4
Mai
Variantă puţin de 3-6 luni 6 luni - 1 Mai mult
răspuns 3 luni an de 1 an
Ind. numeric 6 16 12 116
Ind.
procentual 4 11 8 77
Tabel nr. 4
Din acest grafic se vede clar faptul că cei mai mulţi dintre cei chestionaţi cumpără
de la Billa de mai mult timp, 77% dintre ei. Era de aşteptat pentru că acest magazin există
pe piaţă de mai mult de 10 ani. Cei care cumpără de 3-6 luni au acumulat un procent de
11%. Cu un procentaj destul de apropiat sunt cei care cumpără de 6 luni–1 an, şi anume
8%. Procentul cel mai mic, de 4% este reprezentat de persoanele care cumpără de la Billa
de mai puţin de 3 luni, deci magazinul are un procent foarte mic de clienţi noi.
31
Figura nr. 5
Între
Variantă Sub 50 Între 50-100 100-200 Peste 200
răspuns RON RON RON RON
Ind. numeric 16 72 50 12
Ind.
procentual 11 48 33 8
Tabel nr. 5
Se poate observa că aproape jumătate din respondenţi, adică 48%, investesc între
50-100 RON pe cumpărătură. Cu un procentaj nu foarte îndepărtat, se situează cei care
investesc între 100-200 RON, ceea ce reprezintă un punct forte pentru supermarket. Cei
care investesc sub 50 RON pe cumpărătură acumulează un procent relativ mic de 11%.
Puţini sunt cei care cheltuie peste 200 RON pe cumpărătură şi anume doar 8%. O
explicaţie pentru această cifră mică o au veniturile relativ mici pe care le au cumpărătorii,
care nu îşi permit să investească sume mari pentru o singură cumpărătură.
32
Figura nr. 6
Tabel nr. 6
Nici
satisfăcut
Variantă Foarte nici Complet
răspuns satisfăcut Satisfăcut nesatisfăcut Nesatisfăcut nesatisfăcut
Ind. numeric 17 92 37 4 0
Ind.
procentual 11 61 25 3 0
În privinţa satisfacţiei cu referire la produsele aflate în supermarket-ul Billa,
observ că majoritatea dintre cei chestionaţi au afirmat că sunt satisfăcuţi, ei acumulând un
procentaj de 61%. Dar sunt şi persoane care nu sunt nici satisfăcute, nici nesatisfăcute,
ele având un procent de 25%. De asemenea sunt şi persoane foarte satisfăcute, deşi doar
11% din persoanele chestionate. 3% dintre ei sunt nesatisfăcuţi, ceea ce arată faptul că
produsele din supermarket nu îi mulţumesc pe toţi, e şi normal asta. Cu toţii avem păreri
diferite şi e bine să luăm în calcul şi persoanele acelea şi să aflăm care este motivul
insatisfacţiei lor. Un lucru bun este că nici o persoană din cele chestionate nu este
complet nesatisfăcută.
33
Figura nr. 7
Tabel nr. 7
34
Figura nr. 8
Variantă Nu Nu ştiu
răspuns Da
Ind. numeric 46 9 95
Ind.
procentual 31 6 63
Tabel nr. 8
Din graficul de mai sus putem observa faptul că posibilitatea ca cei chestionaţi să
mai cumpere din acest supermarket în următoarele 2 săptămâni este de 31%. Cei mai
mulţi au fost indecişi şi au afirmat că nu ştiu dacă vor face o cumpărătură din Billa în
următoarele 2 săptămâni, 63% dintre chestionaţi. Doar 6% au afirmat că nu vor face o
cumpărătură în următoarele 2 săptămâni, un procent foarte mic.
35
Figura nr. 9
Variantă
răspuns Mare Mic Rezonabil
Ind. numeric 2 12 136
Ind.
procentual 1 8 91
Tabel nr. 9
36
Figura nr. 10
Nici satisfăcut
Variantă Foarte Satisfăcut nici Nesatisfăcut Complet
răspuns satisfăcut nesatisfăcut nesatisfăcut
Ind. numeric 9 76 56 9 0
Ind.
procentual 6 51 37 6 0
Tabel nr. 10
Din acest grafic se poate observa un lucru foarte bun, acela că 51% dintre cei care
au participat la acest chestionar sunt satisfăcuţi de serviciile oferite de angajaţi. În general
diversitatea serviciilor, profesionalismul cu care acestea sunt prestate reprezintă lucruri
foarte importante pentru consumatori.
37% dintre ei au afirmat faptul că nu sunt nici satisfăcuţi nici nesatisfăuţi, ceea ce
arată faptul că nu sunt atât de interesaţi de aceste servicii. Cei care sunt foarte satisfăcuţi
sunt destul de puţini, doar 6%, la fel ca şi cei nesatisfăcuţi, care acumulează acelaşi
procent de 6%. Totuşi e bine că niciunul dintre cei chestionaţi nu e complet nesatisfăcut.
37
Figura 11
Cu privire la timpul pe care îl au de aşteptat la casă, cei mai mulţi dintre cei
chestionaţi, adică 65%, au o părere bună despre timpul pe care îl au de aşteptat la casă.
Aproape o treime dintre clienţi, adică 31%, au afirmat că au o părere proastă despre
timpul pe care îl au de aşteptat la casă. Doar 3% au o părere foarte bună cu privire la
acest aspect, iar 1% au o părere foarte proastă în legătură cu timpul pierdut cu aşteptatul
la casă.
38
Figura nr. 12
Tabel nr. 12
39
Tabel nr. 13
40
Figura nr. 14
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
Varia Pre Brâ Du Fruct Delic Cafe Băut Vi Co Art Le Ele Art Tut Co Hr De
ntă Ali par nze lci e şi atese a şi uri nur sm ico nje cto ico un nse ană ter
răsp men ate turi uri legu înlo răco i şi eti le rie cas le rve pe ge
uns te
41
din şi me cuit ritoa spi ce de nic de ntr nţi
car lact ori re rto me e pa u
ne ate ase naj mi pet ani
şi ci ări ma
con e le
de gel
bază ate
Ind.
num
eric 107 75 69 99 94 35 49 89 22 30 31 0 9 14 9 66 19 86
Ind.
proc
entu
al 71 50 46 66 63 23 33 59 15 20 21 0 6 9 6 44 13 57
Tabel nr. 14
Figura nr. 15
42
Variantă
răspuns Da Nu
Ind. numeric 93 57
Ind.
procentual 62 38
Tabel nr. 15
43
Figura nr. 16
Nici
satisfăcut
Variantă Foarte nici Complet
răspuns satisfăcut Satisfăcut nesatisfăcut Nesatisfăcut nesatisfăcut
Ind. numeric 14 57 68 6 6
Ind.
procentual 9 37 46 4 4
Tabel nr. 16
Cei mai mulţi dintre cei chestionaţi, 46%, nu sunt nici satisfăcuţi, nici
nesatisfăcuţi de calitatea produselor Clever, aceasta poate pentru că nu le-au consumat
nici măcar o dată iar 37% afirmă că sunt satisfăcuţi. Chiar dacă doar 9% sunt foarte
satisfăcuţi de calitatea produselor Clever, e acceptabil, având în vedere faptul că 4% sunt
nesatisfăcuţi şi tot atâţia sunt complet nesatisfăcuţi.
Tabel nr. 17
Publicitatea TV
(4*9+3*16+2*67+1*58)/150=276/150=1,84
Pliante
(4*19+3*72+2*30+1*29)/150=381/150=2,54
În urma calculului se poate observa că pliantele îi influenţează într-o mare măsură pe cei
chestionaţi, cifra obţinută aproximându-se la 3.
Panourile direcţionale
(4*6+3*17+2*22+1*105)/150=224/150=1,49
Figura nr. 18
45
Persoanei Nu am
Variantă Agentului Merchandiser- de la avut
răspuns de pază lui Managerului casierie reclamaţii
Ind. numeric 7 18 22 22 83
Ind.
procentual 5 12 14 14 55
Tabel nr. 18
Figura nr. 19
46
Variantă
răspuns Parţial În totalitate Deloc
Ind. numeric 7 18 22
Ind.
procentual 56 38 6
Tabel nr. 19
Din graficul de mai sus rezultă că în urma solicitării reclamaţiilor, 56% s-au
rezolvat parţial, lucru nu tocmai îmbucurător. Aproximativ un sfert din reclamaţii s-au
rezolvat, adică 38% şi doar 6% nu s-au rezolvat deloc. Respondenţii care au răspuns la
întrebarea anterioară că nu au avut reclamaţii, e clar că nu au avut niciun răspuns la
această întrebare.
47
Figura nr. 20
Variantă
răspuns Urban Rural
Ind. numeric 120 30
Ind. procentual 80 20
Tabel nr. 20
Figura nr. 21
48
Variantă
răspuns Masculin Feminin
Ind. numeric 60 90
Ind. procentual 40 60
Tabel nr. 21
Figura nr. 22
49
Variantă Mai puţin Peste 54 de
răspuns de 18 ani 18-24 25-34 35-44 45-54 ani
Ind. numeric 2 86 11 26 9 15
Ind.
procentual 1 59 7 17 6 10
Tabel nr. 22
Figura nr. 23
50
Variantă Sub 500 Între 500-1000 Peste 1000
răspuns RON RON RON
Ind. numeric 41 67 41
Ind. procentual 29 44 27
Tabel nr. 23
51
CAPITOLUL III
CONCLUZII ŞI PROPUNERI
52
comerţul cu amănuntul cumpără mărfuri în partizi mari, partizi care ulterior sunt
divizate, iar mărfurile astfel obţinute sunt puse la dispoziţia diferitelor categorii de clienţi,
în cantităţi mici şi foarte mici;
derularea comerţului cu amănuntul presupune amplasarea strategică, eficientă a
unităţilor comerciale cu amănuntul în potenţialele puncte de consum/achiziţie;
comerţul cu amănuntul asigură un sortiment foarte larg şi extrem de complex de
mărfuri; astfel se poate asigura cumpărătorilor posibilităţile maxime de aprovizionare cu
mărfurile necesare sau dorite;
eficientizarea activităţii de comerţ cu amănuntul înseamnă şi o amenajare optimă
a punctelor de vânzare, astfel încât acestea să devină atractive pentru potenţialii
cumpărători.
Studiul de piaţă începe cu o scurtă prezentare a supermarket-ului Billa, a
semnificaţiei numelui, logo-ului, a sloganului precum şi evoluţia sa de-a lungul timpului
în ţară şi în străinătate. de informaţii teoretice cu privire la chestionar.
Prezentarea firmei. Billa este un lanţ de magazine, înfiinţat în anul 1953, în
Austria. Compania este deţinută de Rewe Group şi deţine 1.000 de magazine în Austria.
Billa este prezentă şi în alte ţări precum Italia, Cehia, Slovacia, România, Croaţia,
Ucraina, Bulgaria şi Rusia.
În România, primul supermagazin Billa s-a deschis în Bucureşti în februarie 1999.
Tot în anul 1999, a avut loc deschiderea mai multor filiale în toată ţara, precum şi în Arad
(Bd-ul Nicolae Titulescu zona 3). În ţară noastră există 38 de supermagazine Billa.
Billa comercializează atât produse de import cât şi produse autohtone, tendinţa
fiind înclinată spre produsele autohtone (se reduc costurile şi implicit preţurile). De
asemenea Billa vine înaintea clienţilor şi cu produse sub marcă proprie, Clever (care are
peste 100 de articole), care sunt promovate sub sloganul: «Cumpără isteţ la cel mai bun
preţ».
Partea practică este constituită în principal de studiul de piaţă realizat prin
intermediul chestionarului.
Pornind de la obiectivele cercetării, am conceput chestionarul ţinând cont şi de
alegerea eşantionului. Eşantionul folosit în cercetarea efectuată cu privire la supermarket-
ul Billa din Arad este alcătuit din 150 de respondenţi.
53
În elaborarea chestionarului am folosit 23 de întrebări, toate închise. Am folosit
acest tip de întrebări deoarece au un avantaj clar, informaţiile pe care le-am căutat au fost
mai uşor de exploatat şi de interpretat iar obiectivele cercetării mele au fost mai uşor de
atins.
Este important să se cunoască preferinţele consumatorilor în ceea ce priveşte
alegerea produselor pe care aceştia le cumpără. Cei mai mulţi clienţi Billa cumpără
alimente de bază. Pe următoarea treaptă în preferinţele consumatorilor se află dulciurile,
fructele şi legumele, băuturile răcoritoare, produse din carne şi congelate etc.
În ceea ce priveşte frecvenţa de efectuare a cumpărăturilor un procent mare din
cei chestionaţi, 33%, cumpără la fiecare 2-3 luni iar 23% cumpără lunar. Foarte aproape
de acest procentaj sunt cei care cumpără de la magazinul Billa săptămânal ei acumulând
un procent de 19%. Puţini sunt aceia care cumpără o dată sau de două ori pe an, mai exact
15% din respondenţi. Un procent şi mai mic, de 10% cumpără la fiecare 2-3 săptămâni.
Mai mult de jumătate din respondenţi, adică 57% din aceştia afirmă că nu sunt clienţi
fideli ai supermarket-ului Billa, în timp ce un procent de 43% afirmă că sunt ţinând cont de
faptul că în Arad, în ultimii ani s-au deschis numeroase supermarket-uri dar şi
hypermarket-uri, o mare parte din clienţii fideli ai supermarket-ului Billa, primul
supermarket din Arad, s-au orientat spre magazinele noi din diverse motive.
Cei mai mulţi dintre cei chestionaţi cumpără de la Billa de mai mult timp, 77% dintre
ei. Era de aşteptat pentru că acest magazin există pe piaţă de mai mult de 10 ani, aproape
jumătate din respondenţi, adică 48%, investesc între 50-100 RON pe cumpărătură.
În privinţa satisfacţiei cu referire la produsele aflate în supermarket-ul Billa,
observ că majoritatea dintre cei chestionaţi au afirmat că sunt satisfăcuţi, ei acumulând un
procentaj de 61%.
Mijloacele promoţionale care influenţează clienţii în decizia de cumpărare a
produselor supermarket-ului Billa, sunt: publicitatea tv, pliantele, panourile direcţionale.
Dintre acestea pliantele îi influenţează într-o mare măsură pe clienţii Billa.
În privinţa categoriei de vârstă majoritatea dintre persoanele participante la
chestionar au între 18-24 de ani, aceste persoane acumulând 59%, un procent destul de
mare. Următoarea categorie de vârstă este cuprinsă între 35-44 de ani, acumulând un
procent de 17%.
54
Concluzia care se poate extrage în urma acestui studiu de piaţă este că majoritatea
clienţilor supermarket-ului Billa sunt mulţumiţi de produsele aflate în magazin şi
consideră că nivelul preţurilor este rezonabil.
55
BIBLIOGRAFIE
56