Sirul pivnitelor din Hercegkut

Se zice, că în satul șvăbesc, vechi de 270 de ani, aproape fiecare familie locală are o pivniță
de vinuri și în zilele noastre. Coloniștii germani, care au ajuns în zonă în 1750, s-au stabilit,
pentru prima dată, pe locul șirului de pivnițe din dealul Gombos-hegy de astăzi. Călătorii
obosiți au găsit adăpost pe moșia deluroasă deținută de prințul Trautson, în gropi subterane
și colibe din lemn construite pe ele, și trăiau împreună în cea mai mare dragoste frățească.
Mai târziu au construit case de piatră și au început cultivarea zonei.

Locuitorii au însușit repede cultura viței de vie și a vinului, devenind în scurt timp viticultori
căutați. Strugurii recoltați în podgoriile dealurilor Kőporos și Gombos-hegy erau prelucrați pe
șirurile de pivnițe, construite la marginile satului, vinul era maturat în pivnițele săpate în riolit,
în butoaie din Gönc și Szerednye. O altă particularitate a pivnițelor de vin, de pe dealul
Gombos-hegy, este că au fost construite una deasupra alteia, în patru rânduri, iar intrările lor
sunt uniform triunghiulare. Galeriile care pornesc de la triunghiurile de piatră pot avea chiar
și patruzeci de metri lungime, au două sau trei ramuri și formează un sistem de pivnițe pe
mai multe niveluri sub suprafață. Vinurile sunt maturate aici de cramele celebre și
importante, locale, încă și în zilele noastre.

Ocupați loc de cazare în casele de oaspeți de la fața locului, gustați slănina șvăbească
maturată în mod special, scăldați-vă în ciubărul din curte și faceți excursii din zori până-n
amurg! În cursul sejurului de câteva zile, pe lângă descoperirea împrejurimilor pivnițelor,
situate de ambele părți ale satului, vizitați și biserica romano-catolică, ridicată în stil baroc în
1788, sau Drumul Crucii, construit pe coasta dealului Gombos-hegy cu cooperarea
localnicilor, cu statuia lui Hristos. În Casa etnografică șvăbească puteți afla și mai multe
despre trecutul și monumentele de artă populară ale așezării. Dacă sosiți în regiune în
timpul verii, merită să planificați excursia, având în vedere data Festivalului Pivniței din zonă,
organizată în fiecare august!