Tradiții și obiceiuri ungurești pe care

foarte puțini români le știu

Muzica și dansurile tradiționale, bucătăria picantă,
instituția băilor termale, toate redau atmosfera specifică
culturii din Ungaria.
Înainte de a vorbi despre ele, să aflăm ce înseamnă familia la poporul
ungar. Deorece în jurul ei se țes cele mai deosebite obiceiuri..

Maghiarii sunt un popor special, toată viața lor se învârte în jurul familiei.
Mentalitatea maghiară, precum și politica și legislația, au ca scop
asigurarea că oamenii se căsătoresc cât mai curând posibil.

Ca atare, femeile maghiare se căsătoresc înainte de vârsta de 25 de ani,

deși tendința se poate schimbă odată cu globalizarea. În Ungaria, prin lege,
este posibilă înteținerea de relații sexuale intime cu consimțământ reciproc
obligatoriu la o vârstă foarte fragedă. Ungaria este o țară din sud, iar copiii
se maturizează foarte devreme. Până la vârsta de 20 de ani, aproape 90
din 100 de femei sunt oficial căsătorite.

Relația maghiarilor cu familia și copiii este specială, astfel încât femeile

maghiare sunt foarte senzuale, responsabile, iubitoare și sincere. Ele
preferă să petreacă prânzul de duminică cu toată familia, cu copiii în
restaurant, făcând din acest obicei tradiția lor națională.

Totodată, vârsta copiilor nu contează, chiar și cei mici sunt duși la un

restaurant. În familia maghiară, totul se învârte în jurul copilului, a
intereselor sale. Sărbătorile adevărate sunt cele la care participă întreaga
familie.

Legea modernă a făcut ca famillile maghiare să fie patriarhale. De aceea,

soția ia nu numai un nume nou, ci și numele soțului ei, subliniind astfel că
devine parte a lui și încearcă în multe feluri să urmeze această tradiție.
Așa se ajunge ca o femeie maghiară să susțină mereu că soțul ei este cel
mai deștept, cel mai curajos, cel mai grijuliu, cel mai bun și cel mai harnic.
Dar, în casă, femeia are rol major, ea creează tot confortul, este
responsabilă pentru creșterea copiilor.

Bucătăria tradițională maghiară

Gospodinele gătesc mâncăruri tradiționale maghiare, iar cea mai
reprezentativă dintre ele este gulașul. O supă mai groasă, condimentată cu
ardei roșu și ceapă, bucăți de carne de vită și cartofi tăiați în cuburi. Pentru
a-i „înmuia” gustul se adăugă smântână și atunci devine paprikas. Paprika
de pui se mănâncă cu o garnitură de găluște mici.

Unelor gazde maghiare le place să gătească supă de pește „pește

paprikash”, un fel de mâncare bogată din mai multe tipuri de pește fiert,
roșii și ardei verzi și roșii, o supă groasă de frunze de varză în care sunt
aranjate o varietate de umpluturi. Ciorbele sunt, de asemenea, tipice
bucătăriei maghiare, ciorba de fasole albă fiind cea mai populară. Bucătăria
maghiară este foarte diversă, iar femeile sunt fericite să-i răsfețe pe cei
dragi.

Muzica și dansul
În Ungaria, muzica și dansul au avut întotdeauna un loc primordial. Muzica
populară maghiară este impregnată de diferitele culturi care au traversat
țara, cum ar fi influențele țigănești, evreiești sau slave, dar dansul
tradițional, în costume de o frumusețe rară, rămâne foarte popular în
această parte a lumii.

Confirmarea sau intrarea copiilor în rândul tinerilor

Este un evenimet la fel de important ca botezul în viata maghiarilor. Timp
de doi ani, copiii care au împlinit 14 ani sunt pregătiți de către preotul
satului, în Duminica Floriilor sau în luna mai. La biserică, în fața comunității,
vor da un examen public de cunoștințe  religioase.

După examen, vor primi un certificat de confirmare pe baza căruia vor intra
în randul tinerilor, fiind cosiderati destul de maturi, cunosăctori ai binelui și
raului. Apoi, tinerii confirmati sunt sărbătoriți de familie și rude. Toți primesc
daruri valoroase.

Balul culesului strugurilor sau simplu balul strugurilor

Sărbatoarea recoltării strugurilor începe cu slujba religioasă, urmată apoi
de un bal. Tinerii satului aleg un rege-conducator al balului și o regină,
partenera acestuia. Îmbracați în costume populure pleacă (băieții călare pe
cai, iar fetele în căruțe) prin satele învecinate pentru a invita lumea la bal.
Sala este impodobita cu ciorchini de struguri. Tot aici se scoate la licitatie o
coroană din struguri cântărind în jur de 100 de  kg.

Stropitul de Paște
Reprezintă un obicei împrumutat și de romanii ortodoxi din zonă. A doua zi
de Paște, băieții, tinerii, bărbații pornesc prin sat la fete și femei, le
stropesc, urându-le să rămână proaspete și tinere ca primăvara. Copiii
primesc ouă roșii și dulciuri, în timp ce bărbații sunt tratați cu băutură si
prăjituri.

În mod cert, Ungaria este o țară frumoasă, cu un climat blând, pe care

oricine o va părăsi cu dificultate și numai cu dorința de a reveni cu o altă
ocazie. În ciuda diferitelor controverse asupra naturii caracterului
maghiarilor, un popor presupus destul de complicat, cu care ar fi dificil să
se găsească o limbă comună, localnicii sunt veseli și binevoitori din fire.