Paștele în Franța - Tradiții și obiceiuri

Le Pâques | Paștele în Franța înglobează mai multe celebrări, strâns legate una de
cealaltă, începând cu câteva săptămâni inainte, cu Mardi Gras | Marțea Grasă și
continuând cu Miercurea Cenusii, Joia Mare, Vinerea Pastelui, Învierea și , desigur,
Duminica de Paște, urmată de o întreagă săptămână dedicată sărbătorilor pascale.
În general, francezii obișnuiesc să petreacă Paștele în familie, la o masă bogată,
incluzând și tradiționalele ouă, dar își pot oferi și o scurtă vacantă, neuitând însă, să
meargă la o liturghie cel puțin odată după duminica de Paști.

Mardi Gras - Marțea Grasă

Mardi Gras | Marțea Grasă este celebrată în ultima zi dinaintea Postului Mare, prima zi a
acestuia fiind numită Miercurea Cenușii.
Întrucât urmează o perioadă de înfrânare și ascetism, Mardi Gras este caracterizată de
un exces de satisfacere a plăcerilor lumești și culminează cu Carnavalul, o revărsare
exuberantă de muzică și dans.
Deși carnavalul de Mardi Gras a devenit faimos mai ales în New Orleans și Rio de
Janiero, acest eveniment de sunet și culoare își are originea, de fapt, în orașul Nice.
Carnavalul de la Nice durează aproape două săptămâni și include parade, focuri de
artificii, baluri mascate, o mulțime de spectacole și alte evenimente "păcătoase".

Les Cloches Volants Clopotele

zburătoare și Poisson d'Avril Peștele
de aprilie 
Potrivit unei tradiții începute în secolul XII, în fiecare an, începând cu Joia Mare,
clopotele bisericilor din orașele și satele franceze amuțesc, în semn de respect față de
moartea Lui Iisus pe cruce.
Legenda spune că toate clopotele bisericilor din Franța își iau zborul către Roma, odată
cu ziua de Miercurea Cenusii.
Duminica Mare, ziua învierii lui Iisus, clopotele de Paști- les cloches de Pâques, revin în
biserici și catedrale, în drumul lor de reîntoarcere de la Roma, lăsând să cadă din cer
ouă, ciocolate și alte bunătăți.

O altă tradiție din preajma Paștelui și a zilei de 1 aprilie este Poisson d'Avril/ Peștele de
aprilie.
Cu această ocazie, copiii decupează peștisori din hârtie și încearcă să îi agațe de
spatele a câtor mai mulți adulți. Dacă vreun "om mare" simte ceva și se întoarce să vadă
ce se întâmplă, cei mici îi strigă cu toții , încântați  "Poisson d'Avril !". În această
perioadă, nu este deloc întâmplător că magazinele și cofetăriile sunt pline cu ciocolate în
formă de pește.
În prima zi de Paști, copiii se trezesc devreme, nerăbdatori, să caute ouăle pascale,
ascunse prin casă sau în grădină. Ouăle decorate, alături de iepurași și găinușe,
reprezintă simboluri specifice Paștelui, din Franța.
Un alt obicei răspândit printre copii este să se angajeze într-o competiție, în care ouăle
de Paști sunt lăsate să se rostogolească de-a lungul unui mic plan înclinat. Singurul ou,
care "supraviețuiește", este declarat, la fel ca și proprietarul său, drept învingător. Acest
joc pornește de la asemănarea între rostogolirea oului și prăvălirea stâncii ce închidea
mormântul Lui Iisus.
Mâncarea franțuzească de Paști
Întrucât Paștele și învierea Lui Cristos se sărbătoresc odată cu sosirea primăverii,
simbolurile renașterii și vieții au ajuns să fie sinonime cu Paștele.

Și, întrucât francezii iau în serios bucătăria, mâncărurile lor tradiționale de Paști
încorporează acest simbolism, mai ales cu ocazia prânzului din duminica Paștelui.
Mielul, un important simbol al Paștelui, este gătit în diverse variante, dar cel mai adesea,
potrivit unei rețete tradiționale, numită "Gigot D'agneau".
De obicei, înainte de friptura de miel se mănâncă un fel de mâncare, mai ușoara, în
special, omlete.