SPANIA

Traditii:
In Spania, Craciunul este o sarbatoare cu adevarat religioasa. Patronul spiritual al acestei tari este Fecioara Maria, iar sezonul sarbatorilor de Craciun incepe official pe data de 8 decembrie.

Ajunul Craciunului este cunoscut ca Nochebuena (Noaptea cea Buna). Intreaga familie se aduna in jurul scenei ieslei pruncului Isus. Aceasta scena e prezenta in majoritatea
caselor din Spania

 n Spania, srbtorile de Crciun ncep la jumtatea lunii decembrie i se termin pe 6 ianuarie, de "Ziua regilor". Chiar dac Mo Crciun e din ce n ce mai popular, tradiia spune c darurile sunt aduse copiilor de Regii Magi, n zorii zilei de 6 ianuarie, zi liber la spanioli.

 In Spania, la fel ca in multe alte tari din sudul Europei , Pastele este o sarbatoare mult mai bogata in traditii si obiceiuri decat Craciunul . Cu toate acestea , Craciunul spaniol este prilejul unei unice celebrari a bucuriei , ce pune accentul pe armonia familiala , sarbatori religioase specifice si petreceri insotite de mancaruri traditionale.

 Unii spanioli sunt de parere ca sezonul Craciunului incepe inca de pe 8 decembrie , odata cu sarbatoarea Neprihanitei Zamisliri sau a Imaculatei Nasteri .Acest festival are loc in onoarea puritatii Fecioarei Maria, mama lui Iisus.In orasul Sevillia , aceasta zi este marcata de "los Seises" sau "dansul sesarilor", ce are loc anual in catedrala orasului.Dupa terminarea slujbei religioase, 10 baieti din cor , imbracati in costume foarte elaborate , se angajeaza in acest dans constand din miscari precise, consacrate , in fata altarului, in timp ce este cantat un imn.

 De-a lungul si latul intregii Spanii , gospodinele pregatesc pentru Craciun o larga varietate de mancaruri din peste , miel , dar si friptura de curcan , umpluta cu carne de porc , slanina , sunca , ciuperci , nuci sau ceapa. In unele zone, se serveste "Pavo Trufado de Navidad" , curcan umplut cu trufe.Mancarurile de Craciun , asemeni bucatariei spaniole , difera de la o regiune la alta.De exemplu, in zona de nord-est a Galitiei , masa de Craciun trebuie neaparat sa includa o friptura din porc de lapte, dar si delicatese ale marii, precum scoici, raci si crabi. Pe langa traditionalele castane prajite, de Craciun sunt in mare voga dulciuri precum martipanul , nugaua si Turron , o prajitura cu migdale.

 Pe 28 decembrie, spaniolii sarbatoresc ziua Sfintilor Inocenti (avand la originea uciderea pruncilor de catre regele Irod) , foarte asemanatoare cu ziua de 1 aprilie de la noi, o zi dedicata pacalelilor de tot felul.De asemeni, pe aceasta data copiii se bucura de numeroase jocuri si petreceri.Desi ziua Inocentilor celebreaza un eveniment sangeros , obiceiurile din aceasta zi sunt mai curand hazlii si distractive.