Ce este ardeiul?

Ardeiul este o planta legumicola originara din

America de Sud si America Centrala. Face parte,
impreuna cu tomatele, vinetele , cartofii din
grupa solanacee. Il intilnim si ca planta
ornamentala, cultivat la ghiveci.

Ardeiul este bogat in vitamine, antioxidanţi şi

minerale, nutrienţi extrem de benefici în buna
funcţionare organismului, este un anticoagulant
efecient, care ajuta la prevenirea atacului
cerebral si a infarctului.

Ardeiul il putem consuma in stare proaspata

in salate, sucuri, dar si copt in zacusca, tocana,
sau conservat, sub forma de muraturi.
Sortimentul de ardei cultivat la noi in tara este
reprezentat de hibrizi care au o foarte buna
vitalitate, putere de adaptare , productivitate.

Cele mai cultivate tipuri de ardei la noi

sunt:

ardei kapia rosu: Ureche de elefant;

ardei Corno di Toro galben;
ardei iute;
ardei conic alb;
ardei gras galben-verde: galben Superior;
ardei gras rosu;
ardei gogosar.

Tehnologia culturii ardeiului

Ardeiul este pretentios inca de la semanat,
semintele germineaza la temperaturi de minim
16 grade C, temperatura optima fiind de 24-27
grade C.