Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Plita pentru gatit este un element esential pentru bucatariile moderne. Poate ca tocmai ti-ai amenajat
vechea bucatarie si ai renuntat la clasicul aragaz sau iti amenajezi noua locuinta, asa ca trebuie sa faci o
alegere importanta pentru o perioada indelungata. Exista pe piata cateva modele diferite de a alege: de
la inovativa plita electrica cu inductie, plita electrica cu rezistenta, plita electrica vitroceramica, plita pe
gaz, pana la plitele mixte sau Domino.
O plita grozava va raspandi rapid si uniform caldura pentru a te ajuta sa pregatesti masa perfecta. In
timp ce plitele pe gaz sunt inca foarte populare, nu sunt deloc usor de pastrat curate. In schimb, plitele
plate cu inductie faciliteaza indepartarea stropilor de gatit si a scurgerilor.
Gatitul pe o plita cu inductie a crescut in popularitate de-a lungul anilor, nu doar pentru ca exista acum
mai multe optiuni din care sa alegi, ci si precizia si puterea de neegalat pe care o ofera. De asemenea,
este mai usor de curatat si este mai eficienta din punct de vedere energetic. Insa functioneaza doar cu
oale speciale cu inductie.
In fapt, depinde foarte mult de ceea ce iti doresti pentru locuinta ta: iti place idea de a investi in cea mai
recenta tehnologie de inductie sau esti un sustinator ferm al optiunilor clasice de gaz, cu control usor si
simplu al flacarii? Totusi, poate plitele electrice sunt mai aspectoase si mai moderne. Nu uita insa ca
trebuie sa ai in vedere si alti factori, cum ar fi elemente suplimentare de siguranta, marimea si
caracteristicile disponibile. De asemenea, poate este necesar ca plita sa se potriveasca din punctul de
vedere al dimensiunilor, culorii si designului cu cuptorul sau alte aparate electrocasnice din bucatarie.
De aceea, am parcurs o serie de cautari online pentru a identifica cateva oferte excelente de plite, astfel
incat sa poti face cea mai buna alegere pentru plita dorita bucatariei tale:
Aceasta plita este un produs premium, pentru cei care au nevoie de spatiu atunci cand gatesc. Acest
produs este dotat cu o zona numita Flexi Zone, dereptunghiulara, ideala pentru a gati in vase sau tavi
mai mari. Este ideala pentru familii mai mari. In acelasi timp, datorita functiei Ready Pan, se pot
preincalzi cu mare usurinta alimentele cu o simpla atingere in panoul de comanda.
Procesul de comanda este foarte usor, pentru ca dispozitivul este dotat cu o interfata ce arata pas cu pas
ce trebuie facut, pentru o organizare optima de gatit. Bineinteles, are inclusa protectia suplimentara
pentru copii, protectie Safety Shutoff daca simte lichide pe suprafata de ceramica.
De asemenea, datorita tehnologiei utilizate de ultima generatie, plita asigura o utilizare eficienta a
caldurii, pentru ca include un indicator de caldura reziduala in 2 trepte
Specificatii de baza:
Motive sa cumperi:
Silentioasa, fiabila, eleganta si extrem de utilila chiar si pentru un gatit intens zilnic;
Motive sa eviti:
Ai nevoie de rapiditate si viteza in gatit ca un adevarat bucatar profesionist? Atunci aceasta plita de la
Electrolux cu inductie este solutia ideala pentru tine! Tehnologia cu inductie asigura posibilitatea reglarii
temperaturii precise si instantanee, astfel incat sa te poti concentra doar pe preparatul ales si
condimentele necesare pentru a da savoare mancarii.
Nu trebuie sa iti faci griji in privinta curatatului in cazul in care s-a varsat lapte, supa sau grasime pe plita!
Pentru ca nu se incinge niciodata, plita cu inductie este exrem de usor de curatat si intretinut, cu o
simpla stergere cu o laveta umeda.
Functia Booster ofera un plus de energie ce atinge imediat temeperatura necesara pentru gatit. In plus,
cu aceasta plita vei sti intotdeauna care zona este mai fierbinte pentru ca afiseaza indicatoare
inteligente de caldura.
Specificatii de baza:
Dimensiuni: 56 x 60 x 49 cm;
Motive sa cumperi:
Incalzire si preparare a mancarii mult mai rapida decat pe plita standard cu gaz;
Motive sa eviti:
Aceasta plita pe gaz are o suprafata mare de gatit, cu patru arzatoare, inclusiv un arzator Wok ce
permite prepararea rapida a alimentelor, pentru a le pastra continutul nutritional.
Arzatoarele cu gaz High-Efficiency ajuta la economisirea energiei pentru ca distribuie mai multa caldura
rapid si uniform pe fundul vasului de gatit. Acest lucru le face cu pana la 25% mai eficiente, reducand
astfel timpul de gatit. Arzatorul Wok este ideal pentru a gati diverse preparate si nu numai ca
imbunatateste experienta de gatit dar ajuta si la economisirea timpului.
Suporturile din fonta pentru plita ofera o stabilitate maxima pentru oale si tigai in timp ce gatesti, sunt
durabile si adauga o nota profesionala zonei de gatit. Nu in ultimul rand, datorita aprinderii automate,
pur si simplu apesi si rotesti butonul pentru a incepe gatirea alimentelor imediat.
Specificatii de baza:
Dimensiunea de 60 cm;
Motive sa cumperi:
Gratarele din fonta asigura stabilitate pentru orice oala sau tigaie;
Motive sa eviti:
Cu plita incorporabila pe inductie de la Beko poti uita de grija mancarii arse! Cu functii specifice de gatit
si timer, aceasta problema e de domeniul trecutului! Dispune de 9 trepte diferite de incalzire pentru
fiecare arzator, ce este afisat in panoul digital Touch&Slide si functia de oprire automata se va activa fara
ca tu sa intervii daca zona de gatit a ramas in functiune de prea mult timp.
Specificatii de baza:
Plita incorporabila pe inductie;
Motive sa cumperi:
Functia Timer este ideala pentru setarea timpului de gatit in functie de reteta;
Motive sa eviti:
Functioneaza mai incet din cauza functiei OverHeat Safety System fata de produsele
concurente;
Cu aprindere electrica, aceasta plita pe gaz vine cu patru arzatoare, oferind flexibilitate maxima pentru
gatit. Esti linistit si in siguranta stiind ca ai alaturi partenerul potrivit de gatit, pentru ca acest dispozitiv
va intrerupe automat alimentarea cu gaz daca flacara se stinge accidental.
Sticla termorezistenta ofera atat siguranta, avantajul unei curatari facile cat si un aspect elegant si
modern. Include un arzator Wok de putere mare, cu flacara tripla, fiind perfect pentru prepararea in
recipiente mari si Wok-uri.
Butoanele sunt elegante si practice, pozitionate in partea frontala a plitei si suporturile sunt din fonta,
usor de spalat si intretinut dar care asigura o stabilitate sporita a oalelor si tigailor.
Specificatii de baza:
Plita incorporabila pe gaz;
Include 4 arzatoare;
Dimeniuni: 9 cm H, 60 cm l, 51 cm adancime;
Motive sa cumperi:
Motive sa eviti:
De exemplu, plitele pe gaz au dezavantajul ca au nevoie de alimentare cu gaz, insa au avantajul ca, in
cazul in care pica curentul, totusi este singurul electrocasnic pe care il poti folosi. De asemenea, pe
plitele cu gaz se potrivesc orice tip de oale, pe cand pe cele cu inductie ai nevoie de oale si vase speciale.
Plita incorporabila cu gaz – este o evolutie clara fata de clasicul aragaz cu care eram obisnuiti.
Plitele incorporabile pe gaz de astazi au o ardere mult mai eficienta, un consum mai redus de gaz,
aprindere electrica. Insa, din punctul de vedere al emisiilor CO2, plitele pe gaz vor deveni din ce în ce
mai dezavantajate, pe masura ce in Romania se vor diversifica metodele de producție a energiei
regenerabile.
Pe o plita cu gaz caldura este instantanee, flacarile pot fi adesea controlate complet din punctul de
vedere al puterii si caldurii si sunt, de asemenea, vizibile, astfel incat stii cand flacara este aprinsa.
Distributia de caldura este, de asemenea, foarte generoasa si fiabila si exista cateva modele disponibile
care ofera elemente suplimentare la indemana, cum ar fi arzatoarele mari pentru wok-uri si suporturi
individuale si foarte robuste pentru o curatare mai usoara.
Plitele pe gaz sunt insa mult mai dificil de curat fata de celelalte, pentru ca trebuie curatata atata
suprafata cat si grill-ul, ochiurile si duzele. In plus, pentru alimentarea cu gaz ai nevoie de sensor de gaz
cu electrovalva pe alimentarea plitei. Mai exista posibilitatea ca unele duze sau placi sa se blocheze,
lucru care necesita deblocare pentru ca gazul sa poata avea acelasi jet.
Daca iei decizia de achizitie a unei plite pe gaz, recomandat este sa alegi una cu grill din fonta, nu grill
subtire pe care aluneca orice vas si cu butoanele cat mai indepartate de flacara arzatorului, pentru a nu
exista riscul sa se arda plasticul de pe butoane.
Plitele vitroceramice au avantajul ca functioneaza cu orice tip de vas sau oala iar suprafata continua, de
ceramica, asigura o curatare simpla, rapida si extrem de usoara. Cu o simpla stergere cu o laveta umeda
si o solutie speciala de ceramica, totul este curat si stralucitor ca in prima zi. Din acest punct de vedere,
recomandat este sa nu alegi o plita cu butoane clasice ci una cu butoane tactile.
Acestea au insa dezavantajul ca se incind pe toata suprafata foarte tare si exista riscul sa te arzi din
neatentie. Acest dezavantaj este major daca ai copii in casa. De asemenea, plita vitroceramica are un
consum de energie mai ridicat fata de plitele cu inductie.
Plita incorporabila cu inductie – la momentul actual este cea mai cautata si apreciata plita,
pentru ca este cel mai rapid sistem de gatire existent pe piata. Pe plita cu inductie, o oala cu apa fierbe
de aproape doua ori mai repede decat pe o plita cu gaz.
Plitele cu inductie sunt alegerea remarcabila in mai multe domenii. Se incalzesc rapid, oferind un nivel
similar de putere si rapiditate cu gazul, dar intr-un design mult mai modern.
Sistemul electronic din plita genereaza un camp electromagnetic puternic care trece prin suprafața de
sticla termica. Oalele trebuie sa fie compatibile cu plita pe inducție pentru ca fundul acestora este, de
fapt, elementul generator de caldura. Transferul de energie se face astfel foarte eficient, aproximativ
90% din energia consumata se transmite mancarii care se gateste in oala respectiva. Plita cu inductie
este mereu rece, astfel ca nu exista riscul sa te arzi nici macar din greseala.
Ca dezavantaje insa, pe o plita cu inductie nu poti gati la tigaia wok. De ce? Pentru ca gatitul la wok
presupune incalzirea peretilor si plita cu inductie nu poate face acest lucru pentru ca incalzeste doar
fundul tigaii. De asemenea, pentru o astfel de plita sunt necesare oale si tigai speciale, astfel ca daca
intentionezi sa o schimbi intr-o bucatarie deja utilata, va trebui sa schimbi si toate oalele si tigaile. Nu in
ultimul rand, plitele cu inductie sunt mai scumpe decat plitele pe gaz.
Ca si caracteristici principale, cele de mai sus toate au aceeasi dimensiune, de 60 de centimetri latime.
Plita incorporabila mixta – acest tip combina doua moduri de gatire intr-o plita de dimensiuni
standard. De exemplu, pot fi doua ochiuri pe gaz si doua ochiuri electrice sau pe inductie. Aceste tipuri
de plite sunt, de obicei la un pret mai ridicat fata de cele standard, insa mai ieftine totusi decat plitele
Domino.
Plita Domino – sunt acele plite pentru bucatariile cu cerinte speciale, iesite din tiparul clasic, care isi
doresc o suprafata de gatit personalizata. Modelele standard au dimeniunea de 30 sau 38 de centimetri
si se pot imbina intre ele in functie de dorinta clientului. Poti alege intre plite pe inductie cu 1-2 ochiuri,
plite pe gaz cu unul sau doua arzatoare, plite teppan yaki ce folosesc fie o rezistenta fie inductia
electromagnetica pentru generarea caldurii. Pentru acestea insa trebuie achizitionate kituri de instalare
intre ele.
Alternativ, te poti orienta spre o plita incorporabila din sticla, este o actualizare moderna a otelului
inoxidabil. Desi sticla nu are atractia industriala a otelului inoxidabil, este mai usor de curat si de
intretinut, pentru ca nu se lipesc alimentele pe aceasta.
Mai este varianta de plita ceramica. Acestea sunt disponibile la scara larga si ofera in continuare
specificatii bune la preturi rezolanbile. Plitele de ceramica au elemente de incalzire sub suprafata sticlei
care incalzesc si transfera caldura in zona selectata. In general, se incalzesc si se racesc mai lent decat
plitele cu inductie, sunt mai dificil de gestionat si mai putin eficiente din punct de vedere energetic. Cu
toate acestea, spre deosebire de plitele cu inductie, acestea nu au nevoie de tigai si oale speciale. De
asemenea, aspectul ceramic este si el atragator. Suprafata nu are suporturi de fonta, deci este mai
eleganta si mai usor de curatat.
Bineinteles, deasupra plitei trebuie montata hota. Se recomanda ca distanta minima dintre suporturile
pentru tigaie de pe plita si partea inferioara a extractorului sa nu fie mai mica de 50 mm pentru o plita
electrica si 650 mm pentru o plita pe gaz.
Evident, hotele de tavan sunt montate mult mai sus decat aceste recomandari, insa au un nivel de
extractie mult mai puternic. In acest caz, ia sfatul unui specialist sau a unui designer de bucatarie,
deoarece atat hota cat si conductele acesteia vor trebui integrate in planul bucatariei.
O montare din ce in ce mai populara este instalarea plitei incorporabile pe o insula, intr-o zone de tip
open space cu livingul probabul. Retine in acceasta situatie ca trebuie sa creezi o zona sigura intre plita si
orice scaun din barul de mic dejun. De asemenea, trebuie sa ai in vedere o hota puternica cat si o bariera
intre plita si restul insulei. Un specialist te poate ajuta cu cele mai bune sfaturi practice si estetice.
Intr-adevar, procesul este atat de eficient incat, de multe ori, apa dintr-un ibric poate fierbe imediat. Si
caldura este distribuita doar pe fundul oalei, plita va fi in permanenta rece, astfel incat o poti atinge fara
riscul de ardere. Din acest punct de vedere, plitele cu inductie sunt, de departe, cea mai bun optiune
daca exista copii in casa.
Prepararea pe plitele cu inductie este mai ecologica, mai sigura, mai eficienta iar produsele in sine sunt
mai usor de pastrat si curatat.
In general, inainte de a face achizitia unei plite incorporabile este o idee buna sa citesti cateva recenzii
inainte si sa faci comparatii. Poti favoriza marcile pe care le ai deja in portofoliul casei tale si care sunt
recunoscute pentru calitatea lor buna si evita produsele cu prea multe recenzii negative. Probabil este
bine sa investesti intr-un produs putin mai scump dar care asigura o calitate mai buna, care sa dureze si
sa fie mai eficienta. Nu uita, plita este una dintre cele mai utilizate aparate electrocasnice din bucatarie!