Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cuptor electric
Cuptor electric
2
Avertizri importante
Aparatul poate fi conectat la sursa de alimentare doar de ctre un tehnician service sau de ctre
o alt persoan calificat.
Modificrile i reparaiile neautorizate pot duce la rnire a grav a utilizatorului sau la defectarea
aparatului .
Reparaiile pot fi efectuate doar de ctre personalul autorizat din service sau un tehnician
autorizat.
Atenie: pericol de arsuri n special pentru copiii mici i pentru cei care nu sunt pe deplin
contieni de pericol. Exist un risc de ardere sau oprire. Cu toate acestea, nu lsai copiii
mici n preajma aparatului; copiii mai mari pot utiliza aparatul numai sub stricta dumneavoastr
supraveghere.
Atenie: pericol de arsuri. Elementele de nclzire, cuptorul, componentele ustensilelor pot
deveni foarte fierbini pe durata utilizrii; folosii ntotdeauna o crp de buctrie sau mnui
atunci cnd operai cu vasele de buctrie, i luai-v orice precauie necesar pentru a evita
arsurile.
Cablurile de la celelalte aparate localizate n apropierea acestui aparat mare pot fi avariate
dac sunt strnse cu ua, de exemplu, ceea ce poate provoca un scurtcircuit. De aceea, e
recomandat s inei la distan cablurile celorlalte aparate.
Nu folosii aparate de curat cu aburi sau sub presiune mare pentru a cura aparatul, v putei
electrocuta.
Acordai o atenie special n momentul n care preparai mncarea n cuptor. Tvile din cuptor,
grtarele din srm dar i ntreg interiorul sunt extrem de ncinse datorita temperaturii foarte
ridicate de aceea v recomandm s folosii mnui de protecie.
n timpul funcionrii, ua cuptorului se nfierbnt. Exist instalat un al treilea geam pentru
protecie suplimentar i care reduce temperatura suprafeei exterioare a uii (doar la unele
modele).
Nu acoperii interiorul cuptorului cu folie de aluminiu i nu aezai tvile de copt i alte vase pe
partea de jos a cuptorului. Folia de aluminiu va mpiedica circulaia aerului din cuptor i procesul
de preparare i afecteaz nveliul emailat.
Balamalele uii cuptorului se pot defecta dac le suprancrcai. Nu aezai tvi grele pe ua
deschis i nu v sprijinii de aceasta atunci cnd curai interiorul cuptorului. nainte de
curare, scoatei ua cuptorului (vezi seciunea Scoaterea i nlocuirea uii cuptorului). Nu v
urcai pe ua cuptorului i nici nu v aezai pe ea acest lucru e valabil n special pentru copii.
Aparatul este fabricat n conformitate cu standardele de siguran relevante. Cu toate acestea,
v recomandm ca persoanele cu disabliti sau cele care nu au experiena sau cunotinele
necesare s nu foloseasc aparatul fr a fi supravegheate de o persoan calificat. V
recomandm acelai lucru n cazul persoanelor minore.
3
Destinaia cuptorului Aparatul este destinat preparrii convenionale a mncrii i nu
va fi utilizat pentru alte scopuri. Opiunile individuale de utilizare
sunt descrise cuprinztor n manualul de instruciuni.
Descrierea cuptorului
Aceast imagine reprezint unul dintre modelele cuptorului.
Deoarece un grup de cuptoare pentru care se aplic aceste
instruciuni. au diferite caracteristice, manualul de instruciuni
poate descrie funciile i echipamentul care nu este disponibil
pentru cuptorul dumneavoastr.
1. Panou de control
2. Mner u cuptor
3. U cuptor
261375
4
Unitate control 1
Unitate control 2
5
(Doar la unele modele)
Funcionarea cuptorului
Avertizri importante Folosii tvi nchise la culoare, nvelite n silicon sau email,
deoarece acestea disemineaz cldura uniform.
Prenclzii cuptorul doar dac este specificat n reet sau n
tabelul de instruciuni de mai jos.
nclzirea unui cuptor gol, irosete mult energie; prin urmare,
economisii energie dac preparai anumite produse de
patiserie consecutiv, deoarece cuptorul este deja nclzit.
Cu aproximativ 10 minute nainte de finalul procesului de
preparare, putei opri cuptorul. n acest fel, putei economisi
energie i folosi cldura acumulat.
Pornirea aparatului
6
Pornii aparatul apsnd butonul pornit / oprit (on / off) (A).
Schimbarea orei
Ora poate fi schimbat atunci cnd cronometrul nu este activ (G,
F, E).
7
Apsai butonul (D) pentru a activa ceasul
Apsai butoanele (H) +, - pentru a seta ora.
Confirmai selecia fcut apsnd nc o dat butonul (D);
dac nu se ntmpl nimic timp de cteva secunde, se va afia
automat ultima setare aleas.
Grtar mare
n acest mod de funcionare, nclzitorul superior i nclzitorul
cu infrarou sunt activate simultan. nclzitorul cu infrarou
instalat n interiorul cuptorului n partea superioar radiaz
cldur direct. . Pentru a nclzi mai bine sau pentru o utilizare
optim a ntregii suprafee a grtarului, este activat i nclzitorul
superior.
Acest mod de funcionare este potrivit pentru prepararea buc
ilor mici de carne, cum ar fi fripturi, cotlete, coapse etc.
Temperatura inial este de 240C.
261375
8
Grtar
Este activat doar nclzitorul cu infrarou (care funcioneaz, de
asemenea, mpreun cu nclzitorul superior, n modul Grtar
mare). Acest mod poate fi folosit pentru prjirea cantitilor mici
de sandwichuri toast, crnai la grtar sau pentru pine prjit.
Temperatura inial este de 240C.
Grtar i ventilare
n acest mod de funcionare, nclzitorul cu infrarou i
ventilatorul sunt activate simultan. Este potrivit pentru carne
preparat la grtat i buci mari de carne de porc sau pasre pe
un singur nivel. Este, se asemenea, potrivit pentru gratinare sau
pentru a obine o crust maronie.
Temperatura inial este de 170C.
Aer cald
n acest mod de funcionare, nclzitorul rotund i ventilatorul
funcioneaz simultan. Ventilatorul din peretele din spate al
cuptorului sufl aer n jurul aluatului. Acest mod de operare este
potrivit pentru carnea rotisat i pentru produsele de patiserie
preparate pe mai multe nivele n acelai timp. Temperatura de
preparare trebuie s fie mai mic dect modurile convenionale
de funcionare.
Temperatura inial este de 160C.
Decongelare
Cu acest mod, aerul circul fr ca radiatorul s fie pornit.
Funcioneaz doar ventilatorul. Acesta este folosit pentru
decongelarea uoar sau dezghearea mncrii ngheate.
261375
9
nclzitorul inferior i ventilator
n acest mod de funcionare, nclzitorul inferior i ventilatorul
funcioneaz simultan. Folosi-l pentru prepararea prjiturilor i
pentru conservarea fructelor i legumelor. Folosii primul raft de
jos mai degrab dect tvile de copt adnci pentru a permite
aerului cald s circule i deasupra alimentelor.
Temperatura inial este de 160C.
nclzitorul superior
Cldura este emis doar de nclzitorul instalat pe peretele
superior al cuptorului. Acest mod de funcionare se folosete
atunci cnd dorii ca alimentele s fie preparate complet (de ex.
Pentru o crust maronie suprimentar).
Temperatura inial este de 150C.
display (D).
10
n timpul funcionrii cuptorului, putei schimba
temperatura (vezi seciunea Selectarea i setarea
temperaturii cuptorului), funciile cronometrului (vezi
seciunea Funciile cronometrului).
La finalul preparrii i cnd cuptorul este nchis,
ecranul va indica temperatura pn cnd aceasta
ajunge la 50C.
11
Pentru a modifica timpul iniial de preparare, apsai butonul
(G) i apoi folosii butoanele (H) +, - pentru a modifica timpul
de preparare la valoarea dorit. Confirmai alegerea apsnd
butonul (I) din nou; dac nu apsai nici un alte buton, setarea
se va activa automat dup cteva secunde.
12
Tabel pentru prepararea anumitor tipuri de alimente
Cantitate (kg)
posibil (C)
Atenionare
(de jos)
Simbol
Fursecuri, nivele n acelai 160 275 0:26 2x0,3 2,3 Preparare n tvi puin adnci pe dou.
timp
Observaie: Un punct lng un simbol pentru un anumit tip de aliment indic faptul c trebuie
s nclzii cuptorul nainte. Timpul iniial de preparare nu include timpul necesar pentru
nclzirea cuptorului. Cnd selectai un fel de mncare care necesit nclzire prealabil,
butonul va ncepe s clipeasc. Dac dorii s-l nclzii , apsai butonul , urmat de
butonul start/stop. nclzirea cuptorului va ncepe. Cnd nclzirea e complet, se va auzi
un bip i simbolul se va stinge; apoi aezai alimentele n cuptor i apsai butonul start /
stop din nou pentru a ncepe procesul de preparare.
apsai butonul start / stop imediat; n acest caz, nu v garantm c acel tip de mncare va fi
preparat complet atunci cnd perioada de timp iniial (presetat) se termin.
13
Funciile cronometrului Selectarea duratei de preparare
Acest mod de programare permite selectarea duratei de
funcionare a cuptorului, i anume perioada de preparare.
Setarea maxim posibil este de 10 ore.
Apsai butonul (G) pentru a activa setarea perioadei de
preparare. Pe ecran va fi afiat 00.00 (D).
Folosii butoanele (H) +, - pentru a selecta perioada de
preparare.
Confirmai setarea apsnd butonul (G) din nou; dac nu
apsai nici un buton timp de cteva secunde, setarea se va
activa automat.
Apoi, apsai butonul (C) pentru a porni cuptorul.
Perioada de timp selectat va porni; cnd se va termina,
cuptorul se va opri automat (finalul preparrii).
Pentru a continua procesul de preparare, apsai butonul
start / stop care clipete.
14
Selectarea pornirii ntrziate a cuptorului combinaia
ntre selectarea duratei de preparare i selectarea
finalului preparrii
Acest mod de programare v permite s selectai perioada de
funcionare a cuptorului, i anume a timpului de preparare, i
a timpului la care cuptorul se va opri (finalul preparrii). Finalul
preparrii poate fi selectat doar la maxim 24 de ore de la ora
curent.
Selectarea perioadei de preparare (vezi seciunea Selectarea
perioadei de preparare).
Apsai butonul pentru selectarea finalului perioadei de
preparare (F).
(Suma orei curente i a duratei de preparare va fi afiat
pe ecran automat (D)). Folosii butoanele (H) +, - pentru a
selecta momentul final al preparrii, i anume momentul n
care alimentele vor fi gata.
Cuptorul va atepta ca timpul de ncepere a preparri
simbolul (I1) va clipi.
Pornii procesul de preparare apsnd butonul (C) start/stop.
Cuptorul va porni automat la ora stabilit (simbolul (I1) va fi
aprins continuu), i se va stinge automat n momentul final al
perioadei de preparare (cel selectat). Un bip intermitent se va
auzi i acesta va putea fi anulat apsnd orice buton; dac
nu apsai nici un buton, bip-ul respectiv se va opri dup un
minut.
Pentru a continua procesul de preparare, apsai butonul
start/stop care clipete sau selectai opiunile de preparare
dup dorin.
15
Din motive de securitate, cuptorul se va opri automat
dup o anumit perioad de timp:
- dup 10 ore, dac temperatura de preparare este
peste 120C;
- dup 24 ore, dac temperatura de preparare este sub
120C.
16
Pstrarea alimentelor calde (doar cu unitatea de control 2)
Opiunea de pstrarea alimentelor calde poate fi folosit ca o
funcie independent cnd dorii s renclzii alimentele deja
preparate. Poate fi activat, de asemenea, in timpul coaceriii,
deoarece, n acest caz, cuptorul va pstra temperatura de 70
timp de 3 ore dup ce se oprete.
17
Lampa de control a termostatului cuptorului (I1)
Lampa de control este pornit; temperatura din cuptor este
mai mic dect temperatura selectat, nclzitoarele sunt
activate.
Cnd temperatura selectat a fost atins, lampa de control se
stinge i se aude un bip.
n timpul preparrii, nclzitoarele sunt activate i dezactivate
dup dorin: ca urmare, lampa de control se stinge i se
aprinde de mai multe ori.
Bip
De fiecare dat cnd apsai un buton, se va auzi un bip
scurt.
Sunetul care anun finalul procesului de preparare va fi
activ timp de un minut. Acesta poate fi anulat mai repede,
apsnd orice alt buton.
18
Schimbarea frecvenei modificrilor setrilor
Cnd orice valoare sau setare este modificat, mai nti este
modificat ncet; cnd oricare dintre butoanele (H) keys +, -
este apsat continuu timp de trei secunde, frecvena cu care se
schimb valoare crete.
261375
19
Dispozitive telescopice Dispozitivele telescopice de ghidare (detaabile sau retractabile)
de ghidare (n funcie de sunt montate pe opoziia a doua, a treia i a patra. Sunt montate
model) pe pereii laterali din partea stng i din partea dreapt din
interiorul cuptorului pe trei poziii.
20
Accesorii cuptor (n
funcie de model)
21
Filtru de grsime (n Filtrul de grsime instalat pe peretele din interiorul cuptorului
funcie de model) protejeaz ventilatorul, radiatorul rotund, i cuptorul de impuriti,
n special de grsimea mprocat. Cnd preparai carnea,
v recomandm s folosii filtrul de grsime. Cnd pregtii
produsele de patiserie, nlturai ntotdeauna filtrul! Dac filtrul
este instalat cnd preparai produsele de patiserie sau prjiturile,
rezultatele vor fi destul de slabe.
Prepararea mncrii
Instruciuni
Cnd pregtii produsele de patiserie, urmai instruciunile cu
privire la poziia dispozitivului de ghidare/a raftului, temperatura i
timpul de preparare indicat n tabelul de preparare a produselor
de patiserie. Nu v prejudiciai prin experiena pe care o avei cu
alt cuptor. Valorile indicate n tabelul de preparare sunt definite i
verificate n special pentru acest cuptor.
22
prjiturile cu fructe (n acest caz, preparai doar pe o singur poziie).
Temperatura este n mod normal setat la minim n comparaie
cu temperatura setat pentru prepararea prin combinaia
radiatorului superior/inferior (vezi tabelul de preparare a
produselor de patiserie).
Pot fi coapte simultan diferite tipuri de produse de patiserie dac
temperatura necesar este cel puin aceeai pentru toate.
Timpul de preparare poate varia, chiar i pentru tvile egale. Cnd
coacei simultan n tvi diferite pe dou sau trei poziii, timpul de
preparare pentru fiecare tav poate fi diferit. Va trebui s scoatei
una dintre tvi (n mod normal va fi tava cea mai de sus).
Dac este posibil, pregtii produsele de patiserie mici, precum
prjiturelele cu aceeai grosime i nlime. Produsele de
patiserie se vor bronza inegal!
Cnd coacei mai multe tipuri de produse de patiserie
simultan, n cuptor se va forma o cantitate semnificativ de
abur, rezultat prin acumularea condensului pe ua cuptorului.
23
Indicaia * semnific c cuptorul trebuie prenclzit utiliznd
modul de operare selectat corespunztor.
Cnd utilizai hrtie pentru preparare, asigurai-v c rezist la
temperaturi ridicate.
Tabel preparare produse de patiserie pentru modul de operare combinat cu radiator superior
i inferior sau cu aer cald - atunci cnd gtii numai pe un singur nivel.
Tipul produsului de patiserie Dispozitiv Temperature Dispozitiv Temperature Dispozitiv
de ghidare (C) de ghidare (C) de ghidare
(de jos) (de jos)
Produse dulci
Chec, prjitur inelu 1 160-170 1 150-160 50-70
Prjitur dreptunghiular 1 160-170 1 150-160 55-70
Prjitur coapt n tav rotund 1 160-170 2 150-160 45-60
Plcint cu brnz 1 170-180 2 150-160 65-85
Prjitur fructe, foietaj dulce 1 180-190 2 160-170 50-70
Prjitur cu fructe cu crem 1 170-180 2 160-170 60-70
Pandipan* 1 170-180 2 150-160 30-40
Prjitura ngheat 2 180-190 2 160-170 25-35
Prjitur cu fructe, aluat mixt 2 170-180 2 150-160 45-65
Prjitur cu ciree 2 180-200 2 150-160 35-60
Rulou pandipan* 2 180-190 2 160-170 15-25
Prjitur cu aluat dospit 2 160-170 2 150-160 25-35
Hefezopf (aluat dospit) 2 180-200 2 160-170 35-50
Tort 2 170-180 2 150-160 45-70
Plcint cu mere 2 180-200 2 170-180 40-60
Gogoi preparate n cuptor 1 170-180 2 150-160 40-55
Foietaj cu chimen
Quche Lorraine 1 190-210 2 170-180 50-65
Pizza* 2 210-230 2 190-210 25-45
Pine 2 190-210 2 170-180 50-60
Chifl* 2 200-220 2 180-190 30-40
Foietaj subire
Prjituri scurte * 2 160-170 2 150-160 15-25
Merengue * 2 160-170 2 150-160 15-28
Aluat dospit 2 180-190 2 170-180 20-35
Produse din aluat n foi 2 190-200 2 170-180 20-30
Choux (umplute cu crem) 2 180-190 2 180-190 25-45
Sufle
Sufle de orez 1 190-200 2 180-190 35-50
Sufle de brnz proaspt 1 190-200 2 180-190 40-50
Produse de patiserie ngheate
Plcint cu mere, brnz 2 180-200 2 170-180 50-70
Plcint cu brnz 2 180-190 2 160-170 65-85
Pizza 2 200-220 2 170-180 20-30
Cartofi prjii pentru cuptor* 2 200-220 2 170-180 20-35
Crochete 2 200-220 2 170-180 20-35
Not: Numrul dispozitivului de ghidare se refer la grtarul pe care se aeaz tvile mici sau tvile
261375
rotunde i tvile ntinse. Tvile adnci nu trebuie introduse n primul dispozitiv de ghidare.
24
Tabelul pentru prepararea produselor de patiserie cu aer cald i radiatorul inferior
Tip de foietaj Dispozitiv ghidare (de Temperature (C) Perioada (minute)
jos)
Plcint cu brnz (750g 2 150-160 65-80
brnz)
Pizza * - aluat dospit 2 200-210 15-20
Quiche Loraine aluat cu 2 180-200 35-40
crust subire
Plcint de mere cu ngheat 2 150-160 35-40
aluat dospit
Prjitur cu fructe aluat mixt 2 150-160 45-55
Plcint cu mere foietaj 2 170-180 45-65
Observaie: Numrul nivelului se refer la grtarul pe care sunt aezate tvi pentru copt mai mici sau
cele pentru prjituri.
261375
25
Carne preparat / fript Pentru prepararea crnii, folosii cele 2 , moduri de
operare.
Datele bolduite reprezint cel mai corespunztor mod de
operare pentru un tip specific de carne.
Cnd preparai carnea, se recomand utilizarea filtrului de
grsime.(n funcie de model).
26
Tabel de pregtire a crnii prin combinaie radiator superior/inferior - when cooking on one
level only - atunci cnd gtii numai pe un singur nivel.
Tip de carne Greutate Ghidare (de Tempera- Ghidare Tempera- Perioada
(g) jos) tura (C) (de jos) tura (C) (min.)
Carne de vit
Carne de vac la cuptor 1000 2 190-210 2 180-190 100-120
Carne de vac la cuptor 1500 2 190-210 2 170-180 120-150
Friptur de vac, mediu 1000 2 200-210 2 180-200 30-50
Friptur vac, bine
1000 2 200-210 2 180-200 40-60
pregtit
Carne de porc
Friptur de porc, incl. orici 1500 2 180-190 2 170-180 140-160
Burt de porc 1500 2 190-200 2 170-180 120-150
Burt de porc 2000 2 180-200 2 160-170 150-180
Ceaf 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Rulou de porc 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Cotlet 1500 2 180-200 2 160-170 100-120
Carne tocat (rulad din
1500 2 200-210 2 170-180 60-70
carne de porc)
Carne de viel
Rulad din carne de viel 1500 2 180-200 2 170-190 90-120
Friptur de viel 1700 2 180-200 2 170-180 120-130
Miel
File de miel 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Friptur de oaie 1500 2 190-200 2 170-180 120-130
Vnat
File de iepure 1500 2 190-200 2 180-190 100-120
Friptur de cprioar 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Friptur de mistre 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Pui
Pui, ntreg 1200 2 190-200 2 180-190 60-80
Pui 1500 2 190-200 2 180-190 70-90
Ra 1700 2 180-190 2 160-170 120-150
Gsc 4000 2 160-170 2 150-160 180-200
Curcan 5000 2 150-160 2 140-150 180-240
Pete
Pete ntreg 1000 2 190-200 2 170-180 50-60
Sufle de pete 1500 2 180-200 2 150-170 50-70
Not: Indicarea poziiei recomandate se refer la tava adnc; tvile mici trebuie amplasate pe
grtarul introdus pe prima sau a doua poziie (nu introducei tava adnc pe prima poziie).
261375
27
Grtar i bronzare Cnd preparai carnea pe grtar, trebuie s avei grij.
Temperaturile ridicate i radiatorul cu infrarou nclzesc
grtarul i alte pri ale cuptorului; folosii mnui de buctrie
de protecie i cleti speciali pentru carne.
Grsimea ncins poate ni din carnea strpuns (ex. din
crnai). Pentru a evita arsurile, folosii cleti pentru carne.
Cnd preparai carnea la grtar, controlai acest procesul tot
timpul. Datorit temperaturii ridicate, carnea se poate arde
repede!
Nu lsai copii n preajma grtarului.
Prjirea cu radiatorul cu infrarou este recomandat pentru
prepararea crocant i cu puine grsimi a crnailor, bucilor
mari de carne i petelui la grtar (friptur, cotlete, file de
somon, etc.) sau pinii prjite, precum i bronzarea acestora.
28
Frigrui
(doar n cazul anumitor modele)
Setul pentru rotisor conine o epu rotativ cu mner
detaabil i dou furci cu urub pentru fixarea bucilor de
carne.
Cnd utilizai epua, introducei nti cadrul suport special
pe a treia poziie de jos. nfigei carnea condimentat i fixai
ferm furcile de sprijin n bucile de carne de fiecare parte a
acesteia. Apoi, strngei uruburile de pe furci.
Montai mnerul n partea din fa a epuei. Fixai partea
ascuit a epuei n orificiul din partea dreapt de pe ua
cuptorului, care este protejat de obturatorul rotativ. Amplasai
partea frontal a epuei n partea inferioar a suportului pn
cnd se fixeaz.
Introducei o tav adnc, care va servi drept tav de picurare
n acest caz, o poziie mai jos dect tava adnc pentru a
preveni scurgerea grsimii i a sucului din carne i acumularea
acestora n partea superioar a cuptorului.
Activai rotisorul prin selectarea modului de operare Grill
mare or Grtar .
nainte de nchiderea uii cuptorului, detaai mnerul epuei.
Funcia radiatorului infrarou este controlat de un termostat,
funcioneaz i atunci cnd ua este nchis.
261375
29
Tabel pregtire Grill mare
Tip de mncare Greutate Poziia (de Temperatura Temperatura Perioada
(g) jos) (C) (C) (min)
Carne i crnai
4 antricoate de vit, n snge 180g/buc. 4 240 - 14-16
4 antricoate de vit, mediu 4 240 - 16-20
4 antricoate de vit, bine prjite 4 240 - 18-21
4 cotlete de porc 4 240 - 19-23
4 cotlete de viel 4 240 - 20-24
4 fripturi de viel 4 240 - 19-22
6 cotlete de miel 100g/buc. 4 240 - 15-19
8 crnai 100g/buc. 4 240 - 11-14
3 buci de rulad de carne 200g/buc. 4 240 - 9-15
1/2 pui 600g 2 - 180-190 25 (1.parte)
20 (2.parte)
Pete
Buci de somn 600 3 240 - 19-22
4 pstrvi 200g/buc. 2 - 170-180 45-50
Pine prjit
6 felii pine alb / 4 240 - 1,5-3
4 felii pine din fin mixt / 4 240 - 2-3
Sandvi cu pine prjit / 4 240 - 3,5-7
Carne / pui*
Ra* 2000 2 210 150-170 80-100
Pui* 1500 2 210-220 160-170 60-85
Friptur de porc 1500 2 - 150-160 90-120
Ceaf de porc 1500 2 - 150-160 120-160
Rulad de porc 1000 2 - 150-160 120-140
Friptur de vac / file de vac 1500 2 - 170-180 40-80
Legume gratinate **
Conopid, nap 750 2 - 210-230 15-25
Sparanghel 750 2 - 210-230 15-25
Not: poziia se refer la grtarul pe care aezai carnea; la seciunea carne/pui, poziia se refer la
tava adnc, n cazul puiului se refer la grtar.
Cnd pregtii carnea la tav, asigurai-v c exist suficient lichid n tav pentru a preveni arderea
crnii; la aproximativ jumtate din timpul necesar de preparare, ntoarcei bucile de carne. Cnd
preparai carne pe grtar, introducei tava adnc pe prima sau a doua poziie; astfel, aceasta va
servi drept tav de picurare (vezi sfaturi pentru prepararea crnii la grtar).
Recomandri: Uscai pstrvul cu un prosop de hrtie. Adugai ptrunjel, sare i usturoi n
abdomenul petelui, ungei-l cu ulei n exterior i punei-l pe grtar. Nu-l ntoarcei n timpul prjirii.
* Acest timp de carne poate fi preparat pe epu rotativ (vezi instruciunile pentru epua rotativ).
** Legumele sunt mai nti pregtite parial i acoperite cu sos bchamel i brnz ras. Folosii
tava de sticl mic i aezai-o pe grtar.
261375
30
Tabel preparare - grill
Tip mncare Greutate (g) Poziie (de Temperatura Temperatura Perioada
jos) (C) (C) (min.)
Carne i crnai
fripturi de vit, bine prjite 180g/buc. 4 240 - 18-21
2 cotlete 4 240 - 20-22
2 fripturi de ceaf de porc 180g/buc. 4 240 18-22
4 crnai la grtar 100g/buc. 4 240 - 11-14
4 sandviuri cu pine prjit 4 240 - 5-7
Pine prjit - bronzare 4 240 3-4
3 pstrvi la grtare 200g/buc. 2 - 160-170 40-50
Pui la grtar 1500g 2 - 160-170 60-80
Ceaf de porc tav adnc 1500g 2 - 150-160 120-160
Temperaturi recomandate:
Friptur porc 85C
Friptur vit 80C
Friptur viel 75C
File fraged (filet mignon) 40-50C
31
Apsai butonul (D1) i folosii butoanele (H) +, - pentru a
selecta temperatura ntre 30 i 99 C; temperatura poate fi
mrit cu cte un grad Celsius.
Confirmai selectarea apsnd butonul (D1) din nou; Dac nu
apsai nici un buton timp de cteva secunde, setarea se va
activa automat.
Apsai butonul (C) start/stop pentru a confirma toate
setrile, i cuptorul va ncepe s funcioneze.
n timpul preparri, temperatura ridicat a crnii / temperatura
intern (adic, temperatura probei) este afiat mereu pe
ecran (D2). Dac temperatura este mai mic de 30C, pe
ecran este afiat- -.
n timpul funcionrii, temperatura de preparare poate
fi schimbat n orice moment; acelai lucru se aplic
temperaturii interne a crnii. Pentru a modifica valorile, apsai
ecranul corespunztor i folosii butoanele (H).
Cnd se atinge temperatura setat pentru prob, cuptorul
se oprete. Temperatura probei este afiat i clipete i
se aude un bip intermitent care poate fi anulat dac apsai
orice buton; n cazul n care nu apsai nici un buton, bip-ul
respectiv se va opri dup un minut.
Oprii cuptorul, scoatei proba din cuptor i punei capacul din
metal.
32
Conservare Preparai alimentele care urmeaz a fi conservate i borcanele ca n
modul obinuit. Folosii borcane standard cu etanare de cauciuc i
capac de sticl. Nu folosii borcane cu capac de metal sau capace cu
filet i cutii de metal. Este de preferat ca borcanele sa aib aceeai
dimensiune, umplute cu acelai fel de alimente i bine sigilate. Putei
introduce n cuptor pn la 6 borcane de 1 litru simultan.
Folosii doar alimente proaspete.
Turnai aproximativ un litru de ap fiart (aproximativ 70C) n
tava adnc pentru a asigura nivelul de umiditate necesar n
cuptor. Introducei borcanele n cuptor astfel nct s nu se ating
de perei sau unul de altul (vezi imaginea). Capacele de cauciuc
trebuie udate nainte.
Introducei tava adnc cu borcane pe a doua poziie de jos. n
timpul conservrii, verificai borcanele; lsai-le n cuptor pn
cnd coninutul borcanelor ncepe s fiarb - apar bule n primul
borcan. Observai c timpul de preparare pentru tabelul de
conservare de mai jos.
Tavbel conservare
Alimentele conservate Cantitate Dup apariia Timp de rcire
bulelor (n cuptor
T=170-180C, pn la
(min)
fierbere
(min.)
Fructe
Cpuni 6x1 litru aprox. 40-55 oprire 25
Drupe 6x1 litru aprox. 40-55 oprire 30
Piure de mere 6x1 litru aprox. 40-55 oprire 35
Legume
Castravecior acru 6x1 litru aprox. 40 la 55 oprire 30
Fasole, morcovi 6x1 litru aprox. 40 la 55 Setai la120C, 30
60 min
Durata: durata din tabel este aproximativ. Durata poate varia datorit temperaturii camerei,
numrului de borcane, cantitatea i temperatura fructelor i legumelor care urmeaz a fi conservate,
etc. nainte de oprirea cuptorului (n cazul fructelor) sau de setarea unei temperaturi mai mici
(pentru anumite tipuri de legume), asigurai-v c n borcan se vd bule.
Important: Fii ateni cnd ncep s apar bule n primul borcan.
33
Curarea i ntreinerea
Nu utilizai un dispozitiv de curare cu aburi sau cu nalt presiune pentru curarea cuptorului.
nainte de a ncepe s-l curai, deconectai-l de la curent i lsai-l s se rceasc.
Carcasa cuptorului
Curai suprafeele cu detergeni lichizi non-abrazivi destinai suprafeelor netede i o crp
moale. Aplicai detergentul pe crp i curai murdria; apoi, cltii cu ap. Nu aplicai detergentul
direct pe suprafa. Nu folosii produse de curat abrazive i agresive, obiecte ascuite sau vat de
sticl, deoarece acestea pot zgria cuptorul.
Suprafee de aluminiu
Suprafeele de aluminiu trebuie curate cu detergeni lichizi non-abrazivi destinai acestor
materiale. Aplicai detergentul pe o crp umed i curai suprafaa; apoi, cltii suprafaa cu ap.
Nu aplicai produsele de curare direct pe suprafeele de aluminiu. Nu folosii produse de curat
abrazive sau burei abrazivi. Suprafaa nu trebuie s intre n contact cu sprayul de curat cuptorul.
ATENIE: Suprafeele menionate mai sus nu trebuie s intre niciodat n contact cu sprayurile de
curare a cuptorului, deoarece acestea deterioreaz permanent prile de aluminiu.
261375
34
Curare Cuptor
Cuptorul poate fi curat n modul obinuit (cu detergeni,
spray pentru cuptor) dar doar cnd este foarte murdar i cnd
petele persist.
Pentru curarea obinuit a cuptorului dumneavoastr
(dup fiecare utilizare), se recomand urmtoarea procedur:
Turnai 0,6 litri de ap n tav i introducei-o n poziia cea mai
de jos. Apsai butonul (O), urmat de butonul start/stop. Dup
treizeci de minute, reziduurile de mncare de pe email ar trebui
s se nmoaie, permind curarea acestora cu o crp umed.
35
Sfat practic
Cnd preparai buci mari i grase de carne, v recomandm
s le nvelii n folie de aluminiu sau n pungi speciale pentru a
preveni mprtierea grsimii pe pereii interiori ai cuptorului.
Cnd preparai carnea pe grtar, amplasai o tav de picurare
dedesubt.
Accessories
Wash the accessories (baking trays, grid, etc.) with hot water and
some conventional detergent.
36
ntreinerea (n funcie de nlturarea poziiilor telescopice detaabile
model) Pentru o curare mai uoar a pereilor din interiorul cuptorului,
dispozitivul telescopic de ghidare detaabile poate fi nlturat.
inei raftul din partea de jos a acestuia i rotii-l nspre interior;
scoatei-l din orificiile din partea de sus.
Curai rafturile cu poziii telescopice doar cu produse de
curare obinuite.
Nu splai poziiile telescopice detaabile n maina de splat vase.
figure 3
37
Demontarea i montarea ui cuptorului prevzut cu balama
Deschidei complet ua cuptorului. Ridicai clamele suportului
inferior al balamalei n ambele pri n sus i fixai-le n orificiul
suporturilor balamalei.
nchidei ua cuptorului la jumtate i tragei-le uor. Montai
ua n ordinea invers.
Introducei ua n poziia pe jumtate nchis (unghi de
aproximativ 60) prin mpingerea acestora nspre cuptor n
timp ce le deschidei complet. Fii ateni la anurile de pe
suporturile balamalei de jos, care trebuie s coincid cu
marginea de jos a anurilor de pe partea din fa. Cnd
ua este complet deschis, scoatei clemele din suporturile
balamalei de sus i aezai-le pe orizontal.
38
Cnd ua cuptorului este nchis, sistemul de blocare a uii
revine automat n poziia iniial.
Becul cuptorului
(doar la anumite modele)
Becul cuptorului este considerat un element nlocuibil i nu este
inclus n garanie. nlocuii becul cu unul nou cu urmtoarele
specificaii: priz E 14, 230 V, 25 W, 300C.
Deurubai capacul de sticl n direcia opus acelor de
ceasornic, nlocuii becul i montai capacul.
n timpul perioadei de garanie, orice reparaii pot fi efectuate doar de tehnicieni autorizai ai
productorului cuptorului.
nainte de nceperea reparaiei, cuptorul trebuie deconectat de la sursa de curent prin scoaterea
siguranei sau prin scoaterea cablului din priza de perete.
Modificrile i reparaiile neautorizate pot produce ocuri electrice i scurt circuite; prin urmare, nu
ncercai singuri. Contactai un expert sau un tehnician autorizat.
39
Important Vizita tehnicianului n timpul perioadei de garanie va fi facturat
dac aparatul nu funcioneaz datorit utilizrii incorecte. Pstrai
aceste instruciuni ntr-un loc accesibil; dac dai acest cuptor
unei alte persoane, trebuie s i nmnai i instruciunile.
40
Instruciuni de instalare i conectare
Precauii
41
Conexiunea electric Cuptorul poate fi conectat la sursa de curent doar de ctre
un tehnician sau un electrician autorizat! Conexiunea
necorespunztoare poate duce la deteriorarea sau distrugerea
cuptorului; n aceste cazuri, garanie devine nul.
42
Procedura
Folosii o urubelni pentru a deschide capacul terminalului de
conexiune de pe spatele cuptorului. Eliberai cele dou cleme
conform indicaiilor de pe capacul terminalului de conexiune.
Cablul de alimentare trebuie introdus n dispozitivul de
eliberare a tensiunii care protejeaz cablul mpotriva tragerii
acestuia. Dac dispozitivul de eliberare a tensiunii nu este
montat nc, montai-l astfel nct s se fixeze n carcasa
terminalului de conexiune.
Apoi, conectai cuptorul conform instruciunilor indicate n
figura alturat. Dac voltajul reelei este diferit, montajele n
punte trebuie nlocuite. Strngei bine dispozitivul de eliberare
a tensiunii i nchidei capacul.
Culorile conductorului
L1, L2, L3 = conductori externi sub voltaj. n mod normal, culorile
conductorilor sunt negru, maro.
N = conductor neutru, n mod normal albastru.
Asigurai-v c conductorul N este conectat corespunztor!
PE = conector de protecie, sau mpmntare, n mod normal
verde-galben.
Caracteristici tehnice
Plcu
A Serie
B Cod
C Model
D Tip
E Marc nregistrat
F Informaii tehnice
G Indicatori/simboluri de confomitate
43
EVP_EPM /ro (03-11)