Nikolaos I.

Seretidis SA
Echipamente si utilaje de
catering pe gaz si electrice
7 km Salonic - Lagada
Salonic, GRECIA

VITRINA PREZENTARE CALDA,

ROTATIVA
C 32

INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE, INSTALARE ȘI

ÎNTREȚINERE

Expoziţie:Mănăstire13, 546 27 Salonic

Showroom:13 Monastiriou st., GR - 546 27 Thessaloniki, GRECIA
Telefon:(+30) 2310 681178, (+30) 2310 681633 Fax:(+30) 2310 681277 e-mail:info@sergas.gr
1. PRECAUȚII DE SIGURANȚĂ

ATENȚIE: TENSIUNE PERICULOASĂ ÎN

DISPOZITIV.

ATENȚIE: PENTRU A EVITA RISCUL DE

ELECTROCUTARE, NU EXPUNEȚI
DISPOZITIVUL LA UN MEDIU UMED ȘI NU ÎL
UDAȚI CU APĂ.

Întrerupătoarele de alimentare electrică nu

opresc complet alimentarea de la rețea de la
unitate, ci pornesc și opresc curentul de
funcționare.

2. INTRODUCERE

Felicitări pentru achiziționarea acestui aparat SER

GAS.
Suntem siguri că veți fi fericit să lucrați cu
acesta, deoarece a fost proiectat să funcționeze în
condiții dure de mulți ani, cu cea mai mare
performanță posibilă și cu cea mai mică
întreținere.

Ca de obicei în toate produsele noastre, am avut o

grijă deosebită pentru o funcționare sigură și
economică. Acest aparat este dotat cu toate
prevederile care permit utilizarea in siguranta a
energiei electrice in conformitate cu reglementarile
in vigoare in UE si la nivel international. Este
conceput pentru a funcționa cu cel mai mic consum
de energie și pentru a păstra alimentele în cele mai
bune condiții de igienă. Vă recomandăm să vă
dedicați câteva minute pentru a citi acest scurt
manual, veți învăța o manipulare mai bună și veți
evita greșelile costisitoare

Această vitrină încălzită are poziții rotative pentru

32 de pizza conuri sau 4 pizza de 30 cm. C 32 face
parte dintr-o serie de dispozitive N. Seretidis SA
care acoperă toate fazele producției de pizza conică
și dispune de: o presă de formare aluat, un cuptor
rotativ, o vitrină, precum și accesoriile necesare.
3. DESCRIERE GENERALĂ
Vitrina este fabricata din
otel inoxidabil si sticla si dispune de iluminat
astfel incat produsele amplasate in el sa fie expuse
in cel mai atractiv mod. Are un termostat pentru
reglarea temperaturii si un sertar in care se pune
apa pentru a crea umiditate.

Modelul C32 este considerat un dispozitiv ideal

pentru afisarea corecta si in acelasi timp
intretinerea la temperatura corespunzatoare a
produselor de pizza.

În interiorul camerei există un mecanism care se

rotește și are tăvi din oțel inoxidabil cu fante
potrivite pentru așezarea pizza într-un con sau
pizza simplă. În ambele cazuri discurile sunt
așezate pe niveluri succesive și rotite.

Caldura este produsa de incalzitoare ceramice

cu infraroșu de calitate superioara, care creează
condiții de temperatură uniforme în întreaga
cameră. Există și un umidificator pentru a menține
umiditatea la nivelurile potrivite. In acest fel,
pizzele gata preparate se pastreaza atata timp cat
este nevoie ca si cand tocmai ar fi iesit din cuptor.
4. INSTALARE

Așezați dispozitivul pe o bancă stabilă, cu o

suprafață plană și la o distanță de nu mai puțin de
15 cm de cel mai apropiat perete. Trebuie avută o
grijă deosebită pentru ca obiectele inflamabile
(draperii, decorațiuni din lemn etc.) să nu fie lângă
sau deasupra dispozitivului. Înainte de a-l pune în
funcțiune, îndepărtați învelișul de plastic de pe
suprafețele inoxidabile.

Alimentarea trebuie să fie de 220 – 240 V50/60 Hz

pe fază. Asigurați-vă că dispozitivul este bine
împământat. C 32 este conectat într-o singură fază și
cerințele sale de energie electrică nu sunt foarte
mari. Conexiunile trebuie realizate conform
schemelor in timp ce cablurile si sigurantele din
panou au valorile date in pagina urmatoare.

Pentru fiecare faza care va alimenta aparatul, in

tabloul instalatiei electrice a incaperii trebuie
prevazut un intreruptor separat cu deschidere de
contact de minim 3 mm, astfel incat sa poata fi
izolat de retea.
4.1 CONECTARE

Borna de conectare electrică este situată în partea de

jos a dispozitivului. În cazul în care trebuie să
înlocuiți cablul de alimentare, îndepărtați capacul și
conectați conform figurii de mai jos:

Cablurile și siguranțele care trebuie utilizate trebuie

să fie în conformitate cu tabelul de mai jos

Model Putere Siguranță (pe Cablu

linie)
C 32 600W 6A HO5 RN-F 3G0.75

5. FUNCȚIONARE

Datorită designului său inovator, vitrina pentru

pizza C 32 este ușor și sigur de manevrat, astfel
încât chiar și personalul necalificat se poate
descurca chiar și cu cele mai mari cerințe de
încărcare.

Produsele se pun in fantele corespunzatoare

pentru conurile de pizza, sau direct pe tavi, daca
este o pizza simpla. Tăvile pot fi poziționate la
diferite niveluri în interiorul camerei.

Dispozitivul este încălzit cu rezistențe ceramice în

infraroșu controlate de un termostat. Deasupra se
află un sertar unde se pune puțină apă și
funcționează ca un umidificator. Comutatoarele de
control sunt situate în partea de sus a dispozitivului
și controlează temperatura, rotația și iluminarea. Pe
butonul termostatului există o gradație de până la
90° C.
6. ÎNTREȚINERE

Când ați terminat, opriți elementele de încălzire și

deschideți ușa camerei pentru a o lăsa să se
răcească.
Apoi scoateți tăvile și spălați-le în apă fierbinte și
detergent de vase sau în mașina de spălat vase.
Uscați-le bine înainte de a le pune la loc.

Când dispozitivul se raceste complet, deconectati-l,

izolați-l de rețea coborând întreruptoarele de
circuit pe panou sau scoțând ștecherul din priză și
curățați suprafețele de sticlă cu o cârpă curată și cu
soluție de curățat geamuri.

Prudență!!
Nu udati suprafețele ușilor de sticla în timp ce
acestea sunt încă fierbinți, deoarece acest lucru le
va face să se sparga.

O dată pe săptămână după izolarea

dispozitivului de la rețea, curățați toate
suprafețele sale exterioare cu o cârpă ușor
umedă.

Lăsați dispozitivul timp de 10-15 minute să se

usuce complet înainte de a reporni întreruptoarele.

Nu spălați niciodată dispozitivul și nu curățați

niciodată rezistențele cu o cârpă umedă. Acest lucru
expune utilizatorul la riscul de electrocutare.

O dată pe săptămână inspectați cablurile care

conectează dispozitivul la rețea și asigurați-vă că
sunt întotdeauna în stare bună.
 No 06 0

M OOS
N. Seretidis SA - EXO41 – Rev1.25.13