Ciorbă de fasole cu rozmarin şi afumătură

 Distribuie  Distribuie  Distribuie  Distribuie  Distribuie






 Mai mult de 60 minute





 Rafinat

 Ingrediente
 Preparare

Caută în ofertă ingredientele

Vezi oferta

Ingrediente (10 porții)
400 ml suc de roșii
400 g fasole boabe
400 g afumătură cu os cu tot (ciolan, jambon afumat, scăricică etc.)
2 cepe roșii
2 morcovi
1 păstârnac
2 rădăcini de pătrunjel
1 țelină
4 căței de usturoi
1 ardei
2-3 foi de dafin
5 fire rozmarin proaspăt
5 rămurele cimbru
 sare
piper
oțet de mere
Pune-le în lista de cumpărături

Preparare
1
Se alege fasolea, se spală în câteva ape reci și se pune la înmuiat cu o seară înaintea preparării.
2
A doua zi, fasolea se scurge bine de apa în care s-a înmuiat și se clătește sub jet de apă rece. Se
pune fasolea într-o oală, se acoperă cu apă rece și se pune pe foc. Se dă în clocot și imediat se
scurge de apă în care s-a opărit, clătindu-se bine cu apă rece. Fasolea opărită se pune într-o oală
împreună cu afumătura și foile de dafin, se acoperă cu apă rece din belșug și se pun pe foc.
3
Se adună spuma care se formează la suprafață.
4
Se spală, se curăță și se toacă toate legumele.
5
După ce carnea afumată și fasolea au fiert împreună timp de 1 oră, se adaugă legumele tăiate în
cuburi, împreună cu rozmarinul și cimbrul legate într-un buchețel, pentru a le îndepărta mai ușor
la sfârșit. Pe măsură ce apa se evaporă, se completează cu apă caldă.
6
Se adaugă bulionul și usturoiul zdrobit și se mai fierbe totul împreună 4-5 minute.
7
Când carnea afumată este fiartă, se dezosează, se taie cubulețe sau fâșii.
8
La final se drege gustul ciorbei de sare și se adaugă mult piper măcinat și oțet sau borș după gust.
Se presară rozmarin verde tocat și se acoperă cu un capac pentru câteva minute.
9
Se servește fierbinte cu murături alături.

  Înapoi
  Imprimă

Rețete de mâncare pentru tine

Previous
Rețetă: Supă cremă de legume





 Cel mult 60 minute

 Simplu
Rețetă: Fructe de mare în sos tomat





 Cel mult 60 minute





 Rafinat
Rețetă: Fasole bătută






 Mai mult de 60 minute





 Rafinat
Spaghete carbonara




 Cel mult 30 minute





 Rafinat
Ciorbă de burtă






 Mai mult de 60 minute





 Rafinat
Ardei umpluți cu carne și orez






 Mai mult de 60 minute





 Rafinat
Musaca de cartofi cu cașcaval






 Mai mult de 60 minute





 Rafinat
Lapte de pasăre





 Cel mult 60 minute





 Rafinat
Supă tradițională cu găluşte





 Cel mult 60 minute





 Rafinat
Supă cremă de linte





 Cel mult 60 minute

 Simplu
Spaghete bolognese






 Mai mult de 60 minute





 Rafinat
Rețetă: Supă cremă de legume





 Cel mult 60 minute

 Simplu

Rețetă: Fructe de mare în sos tomat





 Cel mult 60 minute





 Rafinat
Rețetă: Fasole bătută






 Mai mult de 60 minute





 Rafinat
Spaghete carbonara




 Cel mult 30 minute





 Rafinat
Ciorbă de burtă






 Mai mult de 60 minute





 Rafinat
Ardei umpluți cu carne și orez






 Mai mult de 60 minute





 Rafinat

Next
 Mai multe

Program de loialitate
Kaufland Card
Bucură-te de toate avantajele acordate prin Kaufland Card: reduceri speciale,  promoții
personalizate și stele pentru oferte inedite. Toate beneficiile, într-un singur loc!
Află mai multe despre Kaufland Card

Inspirație
Ce gătești azi?
Înainte de a răspunde la întrebare, te invităm să consulți oferta actuală la alimentele de bază.
Acestea pot deveni ingrediente principale pentru multe rețete delicioase.

Vezi ofertele la alimente de bază

Util în gospodărie
 Tot ce ai nevoie
Caserole, tigăi, cutii pentru depozitare și multe alte articole utile într-o gospodărie găsești pe
rafturile magazinelor noastre. Descoperă promoția specială!
Află ofertele pentru gospodăria ta

Centrul Relații Clienți

 
 0800 080 888
De luni până vineri: 08:00 - 20:00; sâmbăta: 08:00 - 17:00
  Contact
  Întrebări frecvente
 Kaufland.ro