Rebegea Cosmin, seria A, grupa 4

Apa alcalină

Apa alcalină a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani, fiind

promovată ca o soluție minune pentru sănătatea noastră. Dar este apa alcalină cu
adevărat o soluție miraculoasă sau este doar o altă înșelătorie a industriei
alimentare? Această întrebare a stârnit multe dezbateri și controverse, iar în acest
eseu vom examina mai detaliat acest subiect.

Apa alcalină are un pH mai mare decât apa obișnuită, în general, cu un pH între 8
și 9. În natură, apa devine alcalină prin contactul ei cu pietrele și solul. Ea
asimilează minerale bazice precum calciul, magneziul și calcarul, iar nivelul pH-
ului se ridică în acest mod. De aceea, multe branduri de apa îmbuteliată care au ca
sursă izvoarele naturale oferă o apă cu pH mai mare. Cu toate acestea, apa poate fi
alcalinizată și „artificial”, prin fortificarea ei cu minerale sau prin procesul de
ionizare. Pe piață există tot felul de aparate care promit să transforme apa de la
robinet în apă alcalină.

Totuși, unii experți spun că, în final, ionii se vor neutraliza oricum, apa pură
tinzând întotdeauna să-și mențină un pH neutru, undeva la nivelul 7/14.Adepții
apei alcaline susțin că consumul regulat de apă alcalină poate ajuta la menținerea
unui nivel alcalin în corp, ceea ce poate avea beneficii pentru sănătatea noastră,
cum ar fi prevenirea bolilor cronice și creșterea nivelului de energie.

Beneficiile promovate ale apei alcaline

1. Alcalinizarea sângelui și efectele aferente

Promotorii apei alcaline susțin că toate problemele, de la osteoporoză la cancer, au

drept cauză principală crearea unui mediu acid în corp, mediu care se creează
inevitabil în societatea de astăzi. Stresul, lipsa somnului și hrana de proastă calitate
se află printre principalele cauze.

Prin urmare și printr-o logică simpla dar greșită, consumul constant de apă
alcalină, precum și o dietă alcalină, ar corecta acest mediu, reducând aciditatea din
sânge și celule.
Drept consecință, cei ce consumă apă și hrană alcalină ar putea resimți îmbunătățiri
la nivel de metabolism, tensiune arterială, colesterol și glicemie.

Un studiu celebru efectuat în 2016 spunea că apa alcalină ajută corpul să se

hidrateze mai eficient după efortul fizic intens, scăzând vâscozitatea sângelui și
alcalinizându-l. Cercetarea a fost sponsorizată de Essentia, unul dintre cele mai
faimoase branduri ce comercializează apă alcalină (8).

2. Prevenirea și estomparea efectelor osteoporozei

Diverse studii promovează ideea că o dietă alcalină, bogată în calciu și alte

substanțe bazice, poate preveni și chiar trata osteoporoza, afecțiune ce implică
deteriorarea și subțierea oaselor.

Cu toate acestea, cercetările au fost considerate insuficiente, ulterior

demonstrându-se că o dietă acidă nu cauzează osteoporoză, iar o dietă bazică nu o
poate preveni.

3. Vindecarea refluxului gastric

O cercetare efectuată în 2012 arăta că apa alcalină are puterea de a inactiva

pepsina, o enzimă digestivă, iar acest lucru ar putea contribui la stoparea refluxului
gastric

Totuși, studiul a fost efectuat în laborator, efectele în cazul organismului uman

nefiind demonstrate încă. În plus, aciditatea din stomac are un rol foarte bine
definit, acela de a ucide bacteriile și de a facilita digestia . Așadar, alcalinizarea
acestui mediu NU este ceva dezirabil.

4. Prevenirea și vindecarea cancerului

Foarte multe companii care promovează și vând apa alcalină o recomandă

persoanelor care suferă de cancer, pretinzând că simplul consum de apă bazică
poate vindeca boala autoimună.

Explicația acestora este următoarea: celulele canceroase au nevoie de un mediu

acid pentru a supraviețui și a se multiplica, iar apa alcalină poate regla acel mediu,
prin urmare stopând evoluția tumorilor maligne.
Cu toate acestea, efectul promovat nu a fost niciodată demonstrat științific.
Concluziile specialiștilor sunt că dieta și apa alcalină nu au fost corelate de niciun
studiu cu stoparea sau prevenirea cancerului .

5. Longevitate, energie și detoxifiere

Etichetele sticlelor cu apă alcalină și reclamele la ionizatoare includ expresii

precum „efect anti-aging”, „detox”, „mai multă energie”. Toate aceste beneficii nu
sunt, de fapt, atestate de niciun studiu relevant .

Simplul consum de apă, în cantitățile potrivite, susține funcția naturală de

detoxifiere a organismului, tot acesta din urmă fiind responsabil și pentru
menținerea unui nivel optim de energie.

În final, medicii de la Clinica Mayo spun că apa „normală” (cu pH neutru) este cea
mai recomandată, studiile privitoare la apa alcalină fiind insuficiente pentru a
demonstra orice efect, miraculos sau nu .

În concluzie, apa alcalină poate fi o alegere sănătoasă pentru consum, dar nu

există suficiente dovezi științifice care să susțină afirmațiile exagerate făcute de
industria apei alcaline. De asemenea, trebuie să fim atenți la riscurile potențiale
asociate cu consumul excesiv de apă alcalină și să ne asigurăm că alegem o sursă
de apă alcalină de încredere. În general, trebuie să ne amintim că nu există nicio
soluție miraculoasă pentru sănătatea noastră și că cea mai bună opțiune este să
adoptăm un stil de viață sănătos, care să includă o alimentație echilibrată și
hidratare adecvată.