Rolul apei

Apa este necesara pentru fiecare functie a corpului omenesc si trebuie consumata zilnic
pentru a fi sanatosi. Continutul de apa din corpul omenesc este de aproximativ 70% :

 sangele – 83%
 muschi – 75%
 creier – 83%
 plamani – 86%
 rinichi – 83%
 ochi – 95%

Apa este necesara pentru digestie, absorbtia nutrientilor, circulatie, lubrefiere si eliminare. Apa
este un agent de spalare si curatare pentru organism. Ea usureaza transportul toxinelor de la celule
si tesuturi si in final eliminarea lor prin rinichi si transpiratie. Ca o componenta majora a plasmei
din sange, apa este necesara in transportul nutrientilor catre fiecare celula din corp.

Daca organismul este deshidratat, apa va fi luata de la organele mai putin vitale si transportata
catre zonele critice cum ar fi sistemul cardiovascular, sistemul nervos si sistemul muscular.
Consumul unei cantitati insuficiente de apa va duce in timp la deshidratare cronica afectand pH-
ul corpului si cauzand grave probleme de sanatate.

Cata apa ar trebui sa bem?

Consumand suficienta apa in fiecare zi nu este numai esential pentru viata, este deasemenea o
cerinta pentru mentinerea unei sanatati optime. Cand socotim cantitatea de apa necesara
consumului zilnic nu trebuie sa includem lichide cum ar fi: cafea, ceai, sucuri, alcool, supe, apa
carbogazoasa. Aceste lichide in ultima instanta deshidrateaza corpul si cauzeaza o pierdere a
rezervelor de apa ale corpului. Cantitatea de apa pe care fiecare persoana ar trebui sa o consume
depinde de greutatea corpului, clima, activitate, regim alimentar si starea de sanatate. O regula
buna este sa bem 2 – 2,5 litri pe zi. Conform recomandarilor d-nei dr. Sue Pollock, PGD.Nutr.
D.Ay.M ar trebui sa consumam 1 litru de apa pentru fiecare 25 kg. greutate corporala, cantitate ce
se dubleaza in cazuri de imbolnaviri. Este sanatos sa ne incepem ziua consumand un pahar de apa
care sa spele tractul digestiv si sa ne rehidrateze corpul dupa odihna de noapte.

Pentru a putea determina daca un lichid este alcalin sau acid trebuie sa-i determinam pH-ul. pH
-ul este un termen din chimie si inseamna “puterea hidrogenului” si reprezinta logaritmul negativ
al concentratiei ionilor de hidrogen:

pH = 1/log[H+] = - log[H+]

Cand calculam pH-ul unui lichid noi masuram defapt numarul ionilor de hidroxil ( OH-) care sunt
negativi si genereaza alcalinul in opozitie cu numarul ionilor de hidrogen (H+) care sunt pozitivi
si genereaza acidul.

Pe o scara a pH-ului care porneste de la 0 (maxim de aciditate) si se termina cu 14 (maxim de

alcalinitate), o solutie este neutra daca are pH 7. La pH egal cu 7, apa contine in mod egal ioni de
H+ si OH-. Substantele cu un pH mai mic decat 7 sunt acide deoarece contin o concentratie mai
mare de ioni de H+. Substantele cu un pH mai mare decat 7 sunt alcaline deoarece contin o
concentratie mai mare de ioni OH- decat H+. Scara pH-ului este logaritmica asa ca schimbarea
pH-ului cu o unitate inseamna schimbarea concentratiei ionilor de H+ de zece ori.

Valori ale pH-ului pentru cateva fluide din organism:

 sange 7,35 – 7,45;

 sucuri pancreatice 7,5 – 7,8;
 saliva 6,4 – 7,5;
 transpiratie 4,5 – 4,8;
 urina 5,5 – 6,2;
 secretie biliara 7,5 – 8,8;
 sucuri gastrice din stomac 1,5 – 2,5.

Corpul omenesc are sisteme complexe pentru mentinerea balantei acid/baza. Plamanii elimina
dioxidul de carbon (CO2) in exces. Cand CO2 este dizolvat formeaza acidul carbonic. Rinichii
elimina acizii prin urina. Sangele are de asemenea un sistem complex pentru mentinerea pH-ului
in jurul valorii de 7,35. Cand pH-ul sangelui ajunge la 6,95 intram in coma si putem muri.

Cand corpul este incapabil sa mentina un echilibru al pH-ului, devine prea acid. Acizii se
acumuleaza si sunt depozitati in organism cauzand imbolnaviri.

De asemenea este posibil ca organismul sa devina prea alcalin, lucru destul de rar intalnit. Mediul
in care traim, alimentatia neadecvata, poluarea, stresul, ne conduc spre acidoza.

Acidoza este unul din factorii care asigura conditiile dezvoltarii multor boli: guta, arsuri la
stomac, dureri musculare, gastrita, osteoporoza, boli de piele, obezitate, hipertensiune, diabet,
pietre la rinichi, boli de inima, cancer. Un corp aflat intr-o stare acida se imbolnaveste mai usor si
imbatraneste mai repede.

Cateva simptome ale acidozei includ: lipsa de energie, constipatie, probleme digestive cum ar fi
indigestia si balonarile, guta, dureri ale incheieturilor, alergii, hipertensiune, urticarie, cresterea in
greutate, slabirea sistemului imunitar.

Cauze care conduc la acidoza: alimentatie neadecvata, consum insuficient de apa, stres,
sedentarism.

Consumul de alimente acide este principala cauza a declansarii acidozei in corp. Anumite
alimente cum ar fi carnea, produsele lactate, prajelile, conservele sau combinarea gresita a
acestora (cum ar fi: carne+cartofi; branza+paine, etc) determina crearea conditiilor pentru
acidoza. Lichidele cum sunt: cafeaua, bauturile alcoolice sau acidulate creaza deasemenea
aciditate in corp. Conform experimentelor facute de Sang Whang, autorul cartii "Inversarea
procesului de îmbătrânire", pentru a neutraliza efectul unui singur pahar de cola (pH 2,5) sunt
necesare 32 pahare de apă obişnuită (măsuratoarea a fost făcută cu apă de la robinet din Florida).
Acelaşi efect se poate obţine cu un pahar de apă alcalină ionizată cu un pH de 11,5.

Consumul insuficient de apa este o alta cauza a acidozei deoarece apa este necesara pentru a spala
reziduurile acide din corp.

Stresul, atat cel mental cat si cel fizic, duce la acidoza. Cand suntem supusi stresului sistemele
corpului produc acizi ca o reactie naturala. Glandele suprarenale maresc secretia de hormoni de
stres (cortizon si adrenalina) ceea ce duce la accelerarea metabolismului si cresterea nivelurilor de
acid in corp.

Sedentarismul contribuie deasemenea la acumularea de acizi in corp. Cand facem exercitii fizice
moderate corpul este stimulat sa arda acizii grasi, creste circulatia sangelui si deci eliminarea
reziduurilor acide. Pe de alta parte exercitiile fizice in exces pot avea ca rezultat cresterea
nivelului de acid lactic in muschi.

In alcatuirea unui program care sa reduca aciditatea in corp vom avea in vedere indepartarea
cauzelor directe care conduc la acidoza si promovarea alcalinitatii. Consumati alimente alcaline
cum ar fi legume proaspete, salata verde, fructe precum bananele coapte si pepenele galben si
reduceti alimentele acide. Reduceti stresul pe cat posibil si faceti exercitii fizice moderate pentru
dezvoltarea sistemului aerobic.

Cantitatea si tipul de apa consumata poate ajuta foarte mult la eliminarea acidozei.

Apa alcalina ionizata este produsa cu ajutorul unui aparat numit ionizator de apa. Ionizatorul de
apa, putin mai inalt si mai gros decat un dictionar, este un aparat electric care se conecteaza la
robinetul din bucatarie pentru a efectua electroliza apei inainte de a fi bauta sau utilizata in
bucatarie pentru gatit sau curatat.

Un adaptor special redirectioneaza apa de la robinet catre ionizatorul de apa. In interiorul

ionizatorului apa este prima data filtrata pentru a elimina clorul, pesticidele si alte substante
toxice din apa, apoi apa filtrata intra in camera de electroliza echipata cu electrozi de
platina placati cu titan unde are loc electroliza. Camera de electroliza are doua compartimente,
despartite de o membrana semipermeabila, cu electrozi pozitivi si negativi. Obtinem doua tipuri
de apa, apa alcalina la electrodul negativ si apa acida la electrodul pozitiv. Procesul de ionizare
are loc in timp ce apa filtrata trece prin camera de electroliza. Aproximativ 70% din apa produsa
este alcalina si 30% este acida.

Ionizatoarele moderne asigura un debit maxim de 3 litrii pe minut (apa alcalina + apa acida) si
pH-ul poate fi reglat in orice moment la ce valoare dorim, intre 7,5 si 12 pentru apa alcalina si
intre 1,8 si 6,5 pentru apa acida.

Caracteristici ale apei alcaline ionizate produse de ionizator:

 Alcalinitate
 Gust mai bun
 Microgruparea moleculelor pentru o mai buna hidratare
 Proprietati antioxidante
 Imbogatita cu oxigen
 Putere de detoxifiere

Alcalinitatea

Stilul nostru de viata stresant, mediul inconjurator poluat, alimentatia nesanatoasa suprasolicita
sistemul natural de aparare al organismului impotriva aciditatii. Corpul omenesc utilizeaza
mineralele alcaline pentru a neutraliza acizii. Cand corpul nu are suficiente minerale alcaline este
nevoit sa le extraga din organe si tesuturi cum ar fi oasele, inima, dintii, etc. Ionizatorul de apa
asigura o bogata sursa de minerale alcaline (cum sunt Ca si Mg) pe care corpul le foloseste pentru
mentinerea pH-ului.

Gust mai bun

Ionizatorul produce apa curata, sanatoasa si cu un gust mai bun. Cand o folosim la gatit apa
alcalina ionizata ajuta la pastrarea gustului natural al mancarurilor.

Sucurile facute cu apa alcalina au un gust mai putin intepator deoarece apa neutralizeaza acizii.

Cafeaua si ceaiul capata un gust mult mai rafinat daca sunt preparate cu apa alcalina.

Atunci cand sunt preparate cu apa alcalina, legumele isi pastreaza textura, culoarea, mineralele si
vitaminele care in mod normal se pierd prin fierbere.

Orezul devine mai pufos si mai gustos daca este preparat cu apa alcalina.
Microgruparea

Apa alcalina ionizata este “microgrupata” - aceasta inseamna ca moleculele de apa sunt grupate
cate 5 – 6 in loc de 11 – 13 asa cum se gasesc in apa imbuteliata, apa de izvor. Aceasta face ca
apa sa fie mai usor absorbita si va hidrata celulele si tesuturile mult mai eficient.

Structura hexagonala a gruparii moleculare rezultate prin electroliza face ca apa alcalina ionizata
sa fie mai “uda” decat cea imbuteliata. Este de 6 ori mai hidratanta decat apa obisnuita.

Proprietati antioxidante

Apa alcalina ionizata are doua calitati antioxidante – este incarcata negativ si contine ioni de OH-

Toate lichidele au un ORP (potential de oxidare reduce). Apa normala are un ORP de +300 pana
la +400 mV ceea ce o face usor oxidanta. Numai un ORP negativ poate reduce oxidarea.

Potential redox
Tip de apa Potential redox pH Explicatie
Apa de robinet +400 pana la +500 7 Potential slab de oxidare
mV
Apa redusa -250 pana la -350 8 Puternic potential de reducere,contine un numar
mV mare de electroni care pot fi donati radicalilor
liberi
Apa oxidata +700 pana la +800 4 Puternic potential de oxidare, lipsa electronilor
mV ii permite sa oxideze si sa sterilizeze
Apa alcalina ionizata are un ORP de -250 pana la -450 mV ceea ce inseamna ca poate actiona ca
un antioxidant puternic care reduce oxidarea, neutralizeaza radicalii liberi si inverseaza procesul
de imbatranire. Apa alcalina ionizata actioneaza asupra radicalilor liberi convertindu-i in oxigen
pe care corpul il poate folosi pentru producerea de energie sau pentru oxigenarea tesuturilor.

Oxigenarea

Apa alcalina produsa de ionizator contine un nor de bule. Acesta este oxigenul care consumat
oxigeneaza sangele.

Apa alcalina ionizata contine ioni de OH- care elimina radicalii liberi. Radicalii liberi nu sunt
altceva decat molecule de oxigen instabile care pot distruge celulele. Cand moleculele de OH- si
radicalii liberi interactioneaza, organismul este oxigenat ceea ce creste nivelul de energie. Energia
obtinuta prin oxigenare este cea mai buna forma de energie. Ne mentine plini de vitalitate, ne
invigoreaza corpurile si transporta nutrientii necesari organismului. Consumand apa alcalina
ionizata creste nivelul de oxigen din sange. Acest lucru este important in special pentru bolnavii
de cancer care sunt de obicei obositi deoarece au un nivel scazut de oxigen in sange.

Detoxifierea

Apa alcalina ionizata spala reziduurile acide din celule si tesuturi. Marea ei permeabilitate ii
permite sa patrunda adanc in tesuturile organismului. Aceasta actiune de spalare asigura o
detoxifiere blanda a organismului.

Simptome comune ale excesului de toxine in organism: respiratie ingreunata, limba incarcata,
lipsa de energie, dureri de cap, probleme digestive, alergii, acnee, eruptii.

Stilul de viata modern ne expune organismul la o gama larga de toxine: din alimente, cele
produse de oganism, metale grele.

Toxinele din mancare

Dupa cum se stie exista aproximativ 3000 de aditivi care se folosesc in producerea, prepararea si
conservarea alimentelor: stabilizatori, conservanti, coloranti artificiali, aromatizanti. O cantitate
mare de chimicale, pesticide, insecticide se regasesc, de asemenea, in hrana noastra.

Chiar si cele mai bune diete, cele care contin mancare organica neprocesata, au in componenta
substante toxice naturale care trebuie neutralizate si eliminate. Cateva exemple de astfel de toxine
naturale: glicoalcaloizii -in unele vegetale; mucegaiuri si ciuperci in cereale, alune de pamant,
anumite fructe;

Medicamentele pe care le folosim contin de asemenea substante care trebuie neutralizate si

eliminate de organism.

Anumite metale cum ar fi plumbul, arsenicul, cadmiul, aluminiul se regasecsc in mediul

inconjurator si pot fi absorbite de corpurile noastre. Sursele acestor metale include ustensile de
gatit ce contin aluminiu, spray-uri cu pesticide,fum de tigara, plombe dentare, spray-uri
antiperspirante, etc. Asimilarea acestor metale este lenta, dar ele trebuie neutralizate si eliminate
din organism.

Corpul poate fi detoxifiat prin consumul zilnic de Apa Alcalina Ionizata. Reziduurile acide
acumulate in organism dea lungul anilor pot fi neutralizate si eliminate din corp.

Apa alcalina si obezitatea

In cartea sa “Miracolul pH-ului pentru scaderea in greutate” Dr. Robert O. Young scrie ca
principala cauza a obezitatii “este neintelegerea modului in care corpul stocheaza grasimea si de
ce o stocheaza”.

Conform Dr. Young, ceea ce conteaza este sa mentinem corpul mai mult alcalin decat acid. In
cartea sa ne arata ca mentinerea corpul suficient de hidratat prin consumul de apa alcalina
ionizata este o cerinta hotaratoare in mentinerea unei greutati optime.

Dr. Young scrie: “Excesul de acid in organism incepe sa distruga celulele din tesuturi si organe –
la fel cum sosul acid pentru friptura fragezeste carnea. Celulele distruse declanseaza instinctul de
autoconservare al organismului; el se foloseste de diete si de grasimea corpului intr-o incercare
disperata de a se proteja, cu orice pret. Grasimea poate stoca acizii si uneori ii poate elimina din
organism. Dar grasimea este folosita in principal pentru a stoca acizii. Intrebati orice chirurg
plastician: grasimea eliminata prin liposuctie este maro sau neagra datorita tuturor acestor acizi
stocati. Pe scurt, vestea buna este: corpul vostru se protejeaza de distrugerile imediate produse de
acesti acizi. Vestea proasta: pe termen lung, aceste depozite de grasime/acizi creaza o multime de
probleme de sanatate.”

Conform Dr. Young consumul de alimente alcaline si apa alcalina ionizata ajuta la neutralizarea
acizilor toxici si eliminarea lor din corp.

Utilizarile apei acide

Apa acida nu este folosita pentru consumul intern decat in anumite cazuri si in cantitati foarte
mici. Ea poate fi folosita pentru distrugerea bacteriilor.

Cateva utilizari:
 apa acida folosita la spalat readuce catifelarea pielii si elasticitatea ei;
 trateaza acneea fara efecte secundare;
 amelioreaza si chiar vindeca psoriazisul;
 este un excelent balsam pentru par;
 excelenta in tratarea mainilor crapate si a pielii uscate;
 excelenta in tratarea ranilor, zgaraieturilor, arsurilor, eruptiilor, muscaturilor de insecte,
otravirii cu iedera;
 excelenta in spalarea fructelor, legumelor, a carnii si pestelui pentru indepartarea bacteriilor;
 este utila ca insecticid pentru plante;
 excelenta pentru udarea plantelor.