Ministerul Educatiei, Culturii si Cercetariilor al Republicii Moldova

Colegiu de Studii Administrative si Fiscale

Referat
Tema: “Bunele Maniere si Rang Social”

A elabortat: Camenscic Nichita Web-041

A verificat: Grigoras Maria

Chisinau, 2023
Codul Bunelor Maniere - Reguli De Baza Despre Cum
Sa Te Comporti In Societate:
Exista reguli generale de eticheta care functioneaza tot timpul, si
ce exista altele specifice fiecarei situatii. Este important sa
cunoasteti elementele de baza ale bunelor maniere, indiferent de
locul in care mergeti.
Ce este codul bunelor maniere?
Codul bunelor maniere este un set complex de reguli care
guverneaza comportamentul si interactiunile noastre sociale si de
afaceri, este mereu in evolutie si se schimba pe masura ce
societatea se schimba. El reflecta normele noastre culturale,
codurile etice acceptate in general si regulile diferitelor grupuri din
care facem parte. Exista anumite comportamente acceptate in toate
situatiile sociale pe care trebuie sa le invatati. Cu cateva exceptii,
punerea lor in practica poate face o mare diferenta in viata dvs.
sociala. Primele cinci pana la sapte secunde dupa ce intalnim pe
cineva, sunt cruciale. Prima impresie ramane in mintea celeilalte
persoane mult timp dupa ce ati plecat. Daca utilizati o eticheta
adecvata, prima impresie va fi una pozitiva.
Codul Bunelor Maniere Pentru Femei:
Codul bunelor maniere pentru femei este destul de simplu daca ii
oferiti o sansa de a-l cunoaste. Normele de eticheta nu mai sunt la
fel de stricte precum erau in secole trecute, totusi, multe dintre
acestea trebuie respectate astazi deoarece va vor face sa aratati
sofisticat si foarte elegant. De asemenea, veti avea o postura
corecta si veti sti sa va comportati in fata tuturor. Este posibil ca
multe dintre aceste reguli de conduita pe care le-ati auzit sa le
cunoasteti bine, cu toate acestea, nu doare niciodata sa va amintiti
ceea ce stiati deja, nu?
Exemple de bune maniere:
1. Primul lucru pe care trebuie sa il faceti atunci cand aveti
oaspeti este sa le aratati unde este baia, acest lucru va evita
stanjeneala de a cere voie in fata altora. De asemenea, se pot
reimprospata, daca au nevoie.
2. Daca o femeie sta pe scaun, nu ar trebui sa-si incruciseze
picioarele. Genunchii ar trebui sa fie tinuti strans si apoi sa-i
incline in lateral. Isi poate incrucisa picioarele numai daca
pune un picior in spatele celuilalt.
3. Amintiti-va ca, la locul de munca, nu trebuie sa puneti geanta
pe masa, nici palaria, nici trusa de machiaj. Gasiti un alt loc
pentru toate acestea.
4. Nu rasturnati niciodata continutul posetei pe masa.
5. Obiecte mari, cum ar fi umbrele, genti sau serviete ar trebui
lasate intr-un vestiar (cu exceptia cazului in care acestea
contin ceva valoros). O femeie ar trebui sa-si tina poseta in
permanenta cu ea.
6. Daca un barbat si o femeie nu se cunosc suficient de bine, nu
ar trebui sa stea pe bancheta din spate a masinii.
7. O postura buna este o parte vitala din aspectul unei doamne.
8. Asigurati-va ca adoptati o pozitie verticala, indiferent daca
stati in picioare sau stati jos, si evitati sa stati cocosata cu
orice pret. Cocoasa este un semn de lene si maniere proaste,
 asa ca asigurati-va ca va mentineti coloana vertebrala dreapta
si capul sus.
9. Cand femeia se urca in masina, trebuie sa se aseze pe
marginea scaunului, apoi sa iti "traga" picioarele in
interiorul vehiculului. Cand iese din masina, ar trebui sa
puna mai intai picioarele pe pamant si apoi sa iasa din
masina.
10. Intr-o masina, un barbat si o femeie stau impreuna pe
bancheta din spate doar daca se cunosc bine.
11. Eticheta feminina este "referentiata" de eticheta
masculina. Cu alte cuvinte, in functie de codul vestimentar
pe care il poarta barbatul, femeia trebuie sa aleaga o
imbracaminte care este „in concordanta” sau care „se
imbina” bine cu cea a barbatului.
12. Femeile au „ libertate vasta” de a alege articole de
imbracaminte atunci cand actul sau evenimentul la care
participa necesita purtarea de „eticheta” , desi ar trebui sa
fie intotdeauna guvernate de bunul gust, de anumite
orientari de moderatie si, ocazional, de moda.
13. Nu aratati nimanui continutul gentii, acesta este super
personal si nimeni nu ar trebui sa intre in mica voastra
lume. Acest lucru este de baza pentru regulile de eticheta,
deci nu uitati niciodata.
14. In conformitate cu codul bunelor maniere, femeia sta in
dreapta barbatului.
Codul Bunelor Maniere Pentru Barbati:
Bunele maniere nu ies din stil si nici nu reprezinta un
comportament invechit din secolul trecut. Nici un barbat nu trebuie
sa uite anumite standarde educationale care sunt de baza pentru
comportamentul in societate. Exista diferite recomandari despre
cum sa va comportati corespunzator, fie ca este vorba de o
intalnire de lucru, o cina la un restaurant sau de partenera.
Codul bunelor maniere pentru barbati ne ofera un set de
reguli, iata cateva dintre cele mai importante:
1. Cand o doamna se ridica ori se asaza la masa, barbatul trebuie
sa se ridice odata cu ea. De asemenea, un domn se ridica de
fiecare data cand intr-o incapere intra o doamna.
2. La urcarea si coborarea scarilor, barbatul isi acopera
insotitoarea urcand cu una sau doua trepte aflandu-se in fata
sau in spatele ei.
3. Intrand intr-o incapere, barbatul trebuie sa ajute femeia sa-si
dea jos haina, iar la iesire este necesar sa o ajute sa o imbrace.
4. Nota de plata. Un gentleman achita nota de plata la restaurant.
In cazul in care femeia insista sa imparta cheltuiala, barbatul
va evita o discutie si va accepta propunerea, fara sa faca insa
o socoteala in detaliu.
5. In prezenta femeii, barbatul nu trebuie sa fumeze fara acordul
ei.
6. Punctualitatea este o dovada de respect fata de ceilalati.
Barbatii trebuie sa ajunga la intalnire mai devreme cu cateva
minute fata de ora stabilita, indiferent ca este o intalnire de
afaceri sau cu femeia iubita.
7. Barbatul este cel care comanda la restaurant, dar fara sa
aleaga si meniul partenerei ori sa faca semne disperate
chelnerului.
8. Este nepoliticos ca un barbat sa urce scarile inaintea unei
femei. Domnii au voie sa treaca in fata persoanelor de sex
feminin doar atunci cand acestea poarta o fusta foarte scurta.
9. Un barbat galant se apleaca si ridica lucrul scapat de o
doamna pe jos.
10. Este de prost gust ca un barbat sa fumeze in timp ce altii
mananca, ori sa vorbeasca cu tigara in gura.
11. Codul bunelor maniere spune ca un gentleman deschide
si inchide portiera cand o femeie urca sau coboara din masina.
12. Nu se foloseste telefonul mobil la masa. Este de prost
gust, mai ales la o prima intalnire, ca barbatul sa stea tot
timpul cu ochii pe mobil ori sa aiba convorbiri in fata
partenerei.
13. Un barbat manierat isi ajuta partenera sa se aseze la
masa, potrivindu-i scaunul. Domnul se va aseza la masa, fata-
n fata cu persoana de sex feminin. Un domn isi va ajuta
intotdeauna partenera cu haina, atat la intrarea in local, cat si
la plecare.
14. Un barbat care adopta o tinuta eleganta nu poarta sosete
albe sau sport. Sosetele cu model nu sunt potrivite pentru
adulti, ci pentru copii, iar bermudele nu se potrivesc cu
pantofii de oras.
15. In lift, barbatul este primul care intra, iar la iesire femeia
iese prima.
16. Este necesar sa sprijini bratul unei femei, daca s-a
impiedicat sau a alunecat. Dar, in mod normal, este o decizie
care-i revine acesteia.
17. La intrarea si iesirea dintr-o incapere, un cavaler
deschide usa femeii, iar el merge dupa ea.
18. Pe strada, un barbat trebuie sa mearga intotdeauna in
stanga doamnei. In partea dreapta pot merge doar soldatii care
trebuie sa dea onorul.
19. Orice femeie, indiferent de varsta, trebuie ajutata sa duca
obiectele mari si gentile masive. In aceste lucruri nu sunt
incluse poseta, haina de blana sau mantoul, cu exceptia
cazului cand din motive de sanatate nu este in stare sa le duca
singure.
20. In conformitate cu codul bunelor maniere, barbatul nu
trebuie sa intarzie la o intalnire cu femeia. Dimpotriva,
barbatul trebuie sa ajunga cu cateva minute mai devreme,
fiindca din cauza intarzierii sale ar putea pune femeia intr-o
situatie neplacuta. In situatii de urgenta, este necesar sa
avertizeze si sa-si ceara scuze pentru intarziere.
21. Codul bunelor maniere la prima intalnire spune ca
barbatul este cel care se va oferi sa achite nota de plata. Desi,
aceasta regula nu este respectata, este intotdeauna politicos sa
va oferiti sa achitati nota de plata.
22. Din masina, barbatul iese primul, ocoleste vehiculul si
deschide usa din partea pasagerului, ajutand femeia sa
coboare.
23. Luand in considerare faptul ca barbatul conduce singur
masina, ar trebui sa deschida usa femeii si sa-i sprijine bratul
 pentru ca aceasta sa se aseze pe scaunul din fata. Daca ambii
trebuie sa ia un taxi, barbatul deschide usa din spate, pentru
ca prima care urca in masina sa fie doamna, iar el, respectiv
se aseaza langa ea.
24. In timpul unei conversatii, barbatul nu trebuie sa-si tina
mainile la piept sau sa le tina in buzunare. De-asemenea, nu
trebuie sa invarta in maini diferite lucruri – este o lipsa de
respect fata de persoana cu care discuta
Codul Bunelor Maniere Cine Intra Primul Barbatul Sau
Femeia:
Barbatul intra in restaurant intotdeauna primul, principalul motiv:
arata cine a venit cu propunerea si cine va plati. In cazul in care in
restaurant intra un grup mai mare – intra si plateste cel care a facut
invitatia. Iar daca la intrare sunt intampinati de un portar, barbatul
este obligat sa lase femeia sa intre prima, dupa care barbatul
gaseste locuri libere. In societate este indicat ca barbatul sa nu ia
loc daca femeia sta in picioare (lucru recomandat si in transportul
public).
Codul Bunelor Maniere Salutul:
Din punct de vedere social, actul de salut este aproape la fel de
important ca respiratia. Este un pilon de baza in educatia
oamenilor, in legatura sociala dintre noi. Salutul dezvaluie multe
detalii despre caracterul unei persoane si o buna educatie. Simplul
fapt de a intalni o persoana cunoscuta este suficient pentru a face
un salut din curtoazie simpla. Nu este necesar sa discutati sau sa va
opriti daca nu considerati ca este adecvat, dar salutul este esential.
Este bine sa salutati un vecin, un colaborator, o persoana care v-a
fost prezentata recent etc. Salutul este un element de baza al unei
bune educatii si o modalitate de a mentine o relatie sociala cordiala
si placuta.
Bune Maniere Cine Saluta Primul
1. Cand intalneste o femeie, barbatul trebuie sa salute primul,
chiar daca este mai tanara.
2. Cand salutati oameni noi, faceti acest lucru fata in fata. Este
politicos si arata respect. Inseamna ca ii considerati suficient
de importanti pentru a va schimba pozitia fizica pentru ei. De
asemenea, este important si contactul vizual.
3. Noul venit ii saluta intotdeauna pe cei care sunt deja prezenti.
4. Tinerii ii saluta intotdeauna pe cei mai in varsta.
5. Atunci cand se intalnesc doua persoane de acelasi sex, cea
tanara o saluta intotdeauna pe cea mai in varsta.
6. Cei care intra intr-un local - restaurante, magazine, sali de
asteptare, tren - sunt cei care saluta, iar cei prezenti in local
trebuie sa raspunda la salut.
7. Codul Bunelor Maniere Adresare:
8. Bunele maniere ne obliga sa raspundem intotdeauna la salut
deoarece un refuz inseamna o jignire grava adusa celuilalt.
9. Atunci cand ne intalnim cu prieteni, membri ai familiei sau
cunostinte, vom da Buna ziua!
10. Daca intalnim alte persoane, formula obisnuita va fi
"Buna ziua"! sau "Buna seara"! la care adaugam obligatoriu
"Doamna" sau "Domnule".
 11. Atunci cand ne despartim de o persoana, formulele de
salut sunt: "La revedere"!, "O seara buna!", "Noapte buna!"
Care Este Cel Mai Bun Mod De A Saluta?
1. Insotiti gestul cu un zambet, cu o fata foarte placuta. Nu ar
trebui sa priviti in jos, trebuie sa priviti in ochii persoanei pe
care o intalniti. Desi salutul este din curtoazie sau angajament
pur, trebuie sa fie insotit de un gest cordial.
2. Salutul se poate face la distanta , cu un mic gest de curtoazie
(ridicati usor mana, atingeti marginea palariei etc.), dar fara a
schimba cuvinte sau orice alt tip de manifestare verbala
excesiva. De asemenea, puteti saluta in vecinatate, fara a
invada spatiul privat al oamenilor.
3. Nu ar trebui sa salutati cu mainile in buzunare, cu o tigara sau
trabuc in gura, mancare, guma de mestecat sau atitudini
similare. Daca aveti un pachet, geanta, umbrela etc. in mana
dreapta, va trebui sa schimbati mainile pentru a saluta.
Codul Bunelor Maniere Prezentare:
Indiferent daca prezentarea dvs. este pentru un grup social, birou,
intalnire de familie sau chiar scoala. Eticheta de prezentare trebuie
sa fie intotdeauna respectata, deoarece va ajuta sa va transmiteti
mesajul catre public intr-un mod dezirabil.
Cum Sa Faci O Prezentare Buna Cu Orice Ocazie:
Cand participam la orice eveniment social (petrecere, intalnire,
intalnire de lucru etc.), exista intotdeauna un moment in care apare
„tema” prezentarilor. De asemenea, cand suntem insotiti pe strada
si intalnim oameni care nu se cunosc, este un moment bun sa le
facem cunostinta. Relatiile sociale, conversatiile si chiar multe
afaceri incep in prealabil cu introducerea persoanelor de catre o
terta parte. Nu conteaza unde sunt: intr-o intalnire, intr-o cantina,
pe strada. Intotdeauna, pentru a fi corecti si politicosi, trebuie
facute prezentarile corespunzatoare.
Regulile de curtoazie subliniaza ca, de fiecare data cand intalnim
oameni care nu se cunosc, acestia trebuie prezentati. Este o
modalitate de a impiedica acesti oameni sa se simta exclusi din
conversatie. Exceptie poate fi la evenimente mari in care gazda nu
poate interactiona cu toti oaspetii sai si nici nu poate face
prezentari toata seara. Pentru asta, este posibil sa aveti nevoie de
ajutorul prietenilor care indeplinesc sarcina de a prezenta oameni
care nu se cunosc.
Cele trei reguli de baza pentru a face prezentari sunt pe motive
de sex, varsta si ierarhie de rang:
1. Barbatul este intotdeauna prezentat femeii.
2. Cea mai tanara persoana este intotdeauna prezentata celei mai
in varsta.
3. Persoana de rang sau importanta mai mica este intotdeauna
prezentata persoanei cu rang sau importanta mai mare.
Exista exceptii, in prezentarile in care doua dintre ipotezele pe care
le-am indicat mai sus apar impreuna. De exemplu, o femeie tanara
si o persoana in varsta. Varsta prevaleaza asupra sexului si femeia
va fi prezentata persoanei mai in varsta.
Reguli De Curtoazie Atunci Cand Se Face O Prezentare
Daca prezentarile sunt facute cand toata lumea sta in picioare, tot
ce trebuie sa faceti este sa urmati regulile date mai sus.
Exista insa si alte situatii:
1. Codul bunelor maniere spune ca un domn se ridica
intotdeauna atunci cand este prezentat cuiva, nu poate ramane
niciodata asezat.
2. Doamnele nu au nici o „obligatie” sa se ridice in fata altor
doamne sau a domnilor. Dar daca persoana este in varsta, este
corect sa faca acest lucru. Daca doamnele sunt de aceeasi
varsta, este o atitudine cordiala in acest sens, dar nu
obligatoriu.
3. In cazul in care poarta manusi, domnii ar trebui sa le dea jos
cel putin pe mana cu care vor saluta. Doamnele pot ramane cu
ele, desi este un gest de amabilitate de a le da jos cel putin pe
cea din mana cu care urmeaza sa salute.
4. Daca domnul poarta palarie, bereta sau sapca, aceasta trebuie
data jos, in timp ce doamnele pot ramane „acoperite”.
5. Daca suntem intr-o camera si intra o anumita personalitate,
este corect ca toata lumea sa se ridice in semn de respect (desi
este un obicei care s-a pierdut de la baza).
Codul Bunelor Maniere Datul Mainii:
Modul obisnuit de a face o prezentare este de a strange mana cand
vine vorba de domni. In cazul doamnelor, acestia trebuie sa astepte
ca ele sa intinda mana si barbatul sa o poata strange. In cazul
Printilor si Regilor, este corect ca domnii sa faca o usoara
plecaciune a capului si ca doamnele sa faca o usoara flexie a
picioarelor. In situatii intime, puteti alege sa acordati doua sarutari
persoanei pe care o salutati. O strangere de mana, nu vom spune ca
este cheia succesului, dar este o parte importanta a acesteia. Un
salut corect este esential pentru a face o prima impresie buna. Un
salut, in acest caz strangandu-se mainile, ar trebui sa fie facut
atunci cand stati in picioare. Daca aveti o problema cu mainile, cel
mai frecvent caz este transpiratia excesiva (hiperhidroza), ar trebui
sa aveti grija sa purtati o batista sau sa stergeti, in mod discret, in
buzunar. Refuzul de a strange mainile nu este politicos, cu
exceptia unui motiv medical sau special (avand o mana bandajata,
o rana sau o alta vatamare).
Codul Bunelor Maniere Datul Mainii - Cat Dureaza
Strangerea De Mana?
Strangerea de mana trebuie sa fie scurta, dar intensa , fara a face
rau persoanei pe care o salutati. Strangerile slabe denota lipsa de
energie, o anumita fragilitate, putina timiditate, desi acest lucru nu
este intotdeauna cazul. De asemenea, este bine sa va amintiti ca
atunci cand strangeti mana unei femeie nu ar trebui sa exercitati la
fel de multa forta ca atunci cand strangeti mainile unui barbat. Ar
trebui sa fie un gest scurt, de intensitate moderata. Cel mai
traditional salut este sa dati mana dreapta, nimic mai mult. Exista
oameni care adauga si alte gensturi la o strangere de mana, cum ar
fi: sa puna cealalta mana deasupra celor doua maini care saluta;
apuca cealalta persoana de cot; de spate, etc. Nu sunt cele mai
formale salutari, desi sunt admise in anumite circumstante. Daca
strangeti mana, incercati sa nu o agitati prea mult, cu un gest
exagerat de balansare, facand salutul mai putin discret. Acest tip
de salut este de obicei facut de acei oameni carora le place sa
atraga atentia. Salutul cel mai corect este unul in care se misca
doar incheietura, ceea ce face ca miscarea sa fie foarte scurta si
discrete. Persoana cu cel mai inalt rang sau importanta este cea
care ajunge la persoana cu cel mai mic rang . Nu este foarte corect
sa „intindeti” primii mana. Trebuie sa asteptati sa vi se ofere prima
data mana, oamenii de rang sau varsta superioara, femeile si
superiorii lor.
Codul Bunelor Maniere La Masa:
Daca folositi bune maniere la masa de acasa, nu veti avea
dificultati atunci cand o faceti in casa unui prieten, la restaurant, la
banchete si la mese formale. Este bine sa va amintiti intotdeauna
urmatoarele reguli din codul bunelor maniere la masa.
Comportamentul In Timpul Mesei:
1. Fii punctuali la ora mesei.
2. Mergeti la masa curati, ingrijiti si cu mainile curate.
3. Stai drepti la masa.
4. Cand stati sau va ridicati de la masa, folositi partea stanga a
scaunului.
5. Barbatul mai tanar isi ajuta intotdeauna mama si sora sa se
aseze.
6. Daca aveti vizitatori, permiteti-le sa intre mai intai in sala de
mese.
7. Invitatul masculin ar trebui sa stea in dreptul mamei,
vizitatorul feminin in dreapta tatalui.
 8. Cand utilizati servetelul : trebuie sa-l asezati pe genunchi;
daca sunteti acasa sau in vizita, pliati servetelul dupa ce ati
terminat de mancat; inainte de a bea apa, trebuie sa curatati
gura pentru a evita murdarirea paharului.
9. Incepeti sa mancati cand gazda (proprietarul) incepe sa
manance. Daca grupul este mare, pentru a impiedica
mancarea sa se raceasca, incepeti sa mancati imediat ce au
fost servite doua sau mai multe persoane.
10. Nu treceti niciodata vasele, sarea sau apa peste masa.
Cereti cuiva sa va dea ce aveti nevoie.
11. Cand mancati, nu va umpleti prea mult gura.
12. Nu vorbiti cu gura plina.
13. Daca cafeaua sau ciorba este fierbinte, lasati-o sa se
raceasca. Nu suflati.
14. Nu faceti zgomot cand mestecati mancarea.
15. Manancati calm si incet. Nu va grabiti. Mestecati bine
mancarea.
16. Scobitoarea este folosita in mod privat, niciodata la
masa.
17. Nu lasati mancare pe farfurie. Serviti numai cat aveti de
gand sa mancati.
18. Daca trebuie sa va ridicati, cereti permisiunea.
19. Tacamurile sunt asezate in functie de ordinea de servire
a alimentelor. Linguri si cutite in dreapta si furculite in
stanga. Folosim mai intai tacamurile de la farfurie si
continuam in acea ordine.
Regula de aur pentru masa. Mancarea este adusa la gura, nu gura
la mancare. Trebuie sa stati intotdeauna in pozitie verticala. Este
posibil sa faceti o inclinatie mica a corpului pentru a manca, dar
foarte usoara.
Codul Bunelor Maniere La Masa Tacamuri
Alegerea unor tacamuri bune, precum si alegerea unor feluri de
mancare bune, sunt elemente esentiale in scopul de a avea o masa
eleganta si rafinata. Designul si dimensiunea unui tacam pot fi
foarte variabile. Exista la fel de multe modele pe cat exista
producatori si designeri pe piata. Exista piese cu adevarat
originale, dar si piese atractive din punct de vedere estetic, dar
foarte „inutile” cand vine vorba de masa.
Tacamuri clasice sau moderne?
Daca avem doar un tacam, este o optiune buna sa alegem un tacam
cu un design sobru si elegant. Un tacam clasic ne poate servi
pentru a-l folosi cu orice ocazie. Un tacam mai modern iese din stil
si poate nu este cel mai potrivit pentru ocazii mai formale.
Cand mergem sa cumparam un tacam, trebuie sa evitam sa alegem
piese cu forme ciudate sau modele incomode pe care sa le folosim
- chiar daca sunt de la designeri renumiti si celebri. Tacamurile
sunt un element care trebuie sa fie util pentru a-si indeplini bine
functia la masa.
Codul Bunelor Maniere Restaurant:
Nu este surprinzator faptul ca de multe ori cineva este judecat dupa
manierele sale de masa, de unde si importanta cunoasterii anumitor
reguli de baza care ne vor impiedica sa ne simtim prost in fata altor
meseni.
Codul bunelor maniere restaurant - Iata cateva dintre cele mai
utilizate reguli de baza:
1. Nu aplicati niciodata machiaj si nu va aranjati parul.
2. Nu incepeti sa mancati pana nu o face gazda sau pana cand nu
vi se cere.
3. Nu fumati in timpul mesei si daca nu aveti de ales, faceti
acest lucru dupa ce desertul a fost servit.
4. Cand terminati de mancat, asezati servetelul in partea stanga a
farfuriei - poate fi si pe partea dreapta - niciodata deasupra.
5. Nu incercati niciodata sa racoriti supa fierbinte sufland in ea.
6. Servetelul este asezat pe poala, daca este mic, poate fi deschis
complet si daca este mare, ramane indoit spre dvs.
7. Daca doriti sa impartasiti mancare, folositi o noua farfurie, nu
a voastra.
8. Nu folositi niciodata scobitori la masa.
9. Nu atarnati servetelul in jurul gatului.
10. Dupa ce ati terminat de mancat, nu indepartati farfuria si
nu o ingramaditi. Asezati furculita si cutitul in pozitia
ceasului, ca „douazeci si patru”, cu furculita orientata in jos si
cutitul cu marginea spre interior.
Codul Bunelor Maniere Intrare Restaurant
In restaurant, barbatul intra primul pentru a-i arata femeii ca o
insoteste in drumul catre masa pe care i-a pregatit-o sau rezervat-o.
In prezent, nu este o regula foarte urmata.
Codul Bbunelor Maniere Imbracamintea
Este foarte important sa urmati codul vestimentar al unitatii,
deoarece acest lucru poate fi esential pentru confortul dvs., in
unele locuri devine chiar obligatoriu. Ca sfat, puteti consulta
recenziile restaurantelor de pe Internet pentru a afla mai multe
despre acest subiect.
Codul Bbunelor Maniere Comportamentul
Cand mergem la un ospatar sau angajat al unitatii, acesta trebuie sa
fie intotdeauna cu respect. Multi oameni tind sa interpreteze gresit
servitutea ca o obligatie si pot chiar face o diferenta in ceea ce
priveste clasa sociala sau genul. Dar important este sa ii respectam
pentru a primi acelasi tratament.
Codul Bbunelor Maniere Alegerea Meniului
1. Daca dupa analizarea meniului, daca exista indoieli cu privire
la oricare dintre felurile de mancare din meniu, nu ezitati sa
intrebati chelnerul despre compozitia lor si orice alte
informatii pe care le considerati de interes inainte de a va
aventura sa comandati ceva ce nu va place.
2. In cazul in care exista femei la masa, acestea vor fi cele care
comanda mai intai.
3. Bucatele scumpe nu trebuie comandate ca oaspete , cu
exceptia cazului in care gazda noastra ne spune sau nu o
recomanda.
4. De asemenea, nu trebuie sa fie comandate mai mult de doua
feluri de mancare intr-o masa. Daca gazda este inclinata sa
comande un anumit fel de mancare pe care ni-l recomanda si
noua, putem comanda acelasi fel de mancare. La fel se
 intampla si in momentul deserturilor. In acest moment al
desertului nu ar trebui sa comandam niciun fel de lichior
scump sau bautura importata decat daca gazda ne invita sa
facem acest lucru. De asemenea, putem lasa chelnerul sa ne
sfatuiasca cu privire la specialitatile casei.
Distributia Si Utilizarea Ustensilelor
De multe ori distributia unei mese poate fi confuza, deoarece
exista multe furculite, linguri si cutite, dar nu va faceti griji,
urmati aceste reguli si va fi bine:
1. Incepeti cu tacamurile de la exterior si luati restul cu fiecare
fel de mancare servit. Cu alte cuvinte, furculita care este cea
mai indepartata de farfurie, va fi prima care o veti folosi.
2. Furculitele sunt asezate in stanga si cutitele si lingurile in
dreapta. Exceptie face furculita de stridii sau crustacee situata
in dreptul de langa lingura de supa.
3. Daca nu preferati carnea, supa sau alt fel de mancare,
ospatarul va indeparta tacamurile de care nu veti avea nevoie.
4. Lingura si furculita pentru desert se afla in partea de sus a
farfuriei. Cand se serveste desertul, asezati furculita in stanga
farfuriei si lingura in dreapta.
5. Pentru a manca desertul, rupeti-l cu lingura, impingeti
mancarea cu furculita si mancati din lingura. Furculita se ia
cu mana stanga si lingura cu dreapta.
6. Linguritele de cafea sunt asezate in dreapta farfuriei sau aduse
cu cafeaua.
7. Vinul rosu este servit in pahare rotunde si cu picior scurt. Se
apuca de la baza.
 8. Vinul alb se serveste in pahare usor mai mici si cu picior
inalt. Sunt prinse de la baza piciorului.
9. Nu este recomandat sa serviti vin alb dupa cel rosu, deoarece
cel mai puternic „amorteste” gustul si va impiedica sa va
bucurati de un vin alb bun.
10. Pentru a folosi paharele, incepeti sa il utilizati pe cel mai
apropiat de dvs. De exemplu, sherry (farfurie cu supa), vin alb
(peste sau farfurie de pui), vin rosu (farfurie cu carne) si un
pahar cu apa.
11. Cutitul de unt se foloseste transversal pe farfurie sau spre
dreapta in randul cutitelor.
12. Sticlele cu bauturi racoritoare nu trebuie servite la o
masa formala.
13. Fetele de masa nu trebuie sa stea agatate de partile
laterale ale mesei, masurarea este de aproximativ 30 sau 40
cm de la marginea mesei.
Utilizarea Bauturilor Si A Alimentelor
Supa: se aseaza pe masa deja servita. Nu trebuie sa va aplecati
pentru a lua ultima picatura, a sufla sau a agita.
Paine: este rupta cu mana in bucati mici, pe masura ce este
mancata.
Unt: se serveste in farfurii individuale si cu un cutit special.
Orez: cu furculita la fel ca orice alt produs moale. Desertul de orez
poate fi mancat cu o lingurita.
Spaghete: Se pot rupe cu furculita.
Cartofi: Nu sunt taiati cu un cutit. Daca sunt serviti cu coaja, sunt
tinuti cu furculita si decojiti ca un fruct.
Legume: se mananca cu furculita, nu se taie cu cutitul. In cazul
sparanghelului ca starter, poate fi consumat manual.
Peste: cu furculita si cutit special.
Carne: Nu este taiata niciodata pe farfurie dintr-o data, ci in
bucati, pe masura ce este mancata. Carnea moale este taiata cu o
furculita.
Carnea de pasare: Corect este sa o mancati folosind o furculita si
un cutit.
Masline: Cu mana daca este aperitiv, dar cu furculita, daca face
parte dintr-un fel de mancare.
Torturi: Cu o furculita sau cu o lingura de desert.
Dulceata: Mai intai pe farfurie si apoi pe paine prajita.
Salata: Daca este din frunze, este servita deja rupta si nu se
foloseste un cutit.
Fructe: se taie cu cutitul si se mananca cu furculita. In cazul
portocalelor si grapefruits, acestea sunt taiate la jumatate si
consumate cu ajutorul unei lingurite. De asemenea, sunt decojite
complet cu ajutorul unui cutit si furculita, si segmentele duse la
gura cu furculita.
Vinuri: Vinul alb este servit la rece si este utilizat pentru carnurile
albe la o temperatura de 6 pana la 8 grade. In cazul vinului rosu,
este servit la temperatura camerei pentru carnea rosie, vinul rosé
este servit la rece pentru orice tip de carne, in functie de gust.
Coniacuri si creme: Se servesc dupa cafea, la temperatura
camerei. Coniacul este incalzit cu mana pentru a-i intensifica
aroma.

Informatia luata de pe: https://foxi.ro/articol/codul-bunelor-maniere