TEHNICI DE SEPARARE CU

MEMBRANE

Elaborat: Filimon Dan

Grupa:MRSC-191
Verificat:Resitca V.

Chisinau 2020
Introducere:

In ultimele două decenii procesele de separare prin membrane s-

au dezvoltat la nivel de aplicaţii industriale.Cele mai importante
procese de separare prin membrane sunt:microfiltrarea şi
ultrafiltrarea folosite, mai ales, pentru purificarea apei, dar şi
pentru concentrarea şi recuperarea unor produşi valoroşi din
diferite amestecuri, osmoza inversă pentru producerea apei
potabile sau a apei demineralizate, electrodializa pentru
concentrarea sau indepărtarea ionilor dizolvaţi, separarea
gazelor pentru recuperarea sau indepărtarea unor gaze din
amestecuri gazoase şi pervaporaţia folosită pentru separarea şi
concentrarea amestecurilor lichide, in special a celor
azeotropice.In afara ariilor tradiţionale, tehnicile de separare cu
membrane s-au impus şi in alte domenii cum ar fi biotehnologia,
microelectronica, ingineria biomedicală şi industria alimentară.
Folosirea tehnicilor membranare oferă o serie de
avantaje cum ar fi:
Consum de energie redus;
 Posibilitatea operării continue;
Condiţii de operare simplu de asigurat;
 Posibilitatea de cuplare a acestor tehnici
cu alte procedee clasice de separare;
Costuri de investiţie şi de operare scăzute.
Clasificarea membranelor:
a) dupa natura materialului: naturale (caracteristice sistemelor vii) şi
sintetice (întâlnite în toate procesele de separare);

 b) dupa tipul materialului: polimerice şi anorganice (ceramice, metalice);

 c) dupa structură: poroase (care posedă un sistem interconectat de

capilare 1011-1015 pori/m2 , ce permit separarea selectivă a sistemelor
moleculare sau coloidale, după dimensiunea, forma şi structura chimică)
şi dense (neporoase, caracterizate prin viteze de transport mici);

 d) după domeniul de aplicare: de microfiltrare (MF), ultrafiltrare (UF), -

nanofiltrare (NF), osmoză inversă (RO), dializă (D), electrodializă (ED),
distilare membranară (DM), pervaporaţie (PV) şi electroosmoză (EO)
CLASIFICAREA PROCEDEELOR DE SEPARARE PRIN MEMBRANE
FACTORI CARE INFLUENŢEAZĂ PROCESELE DE SEPARARE CU
MEMBRANE

Polarizarea concentraţiei;
Degradarea membranelor;
Natura lichidului;
Caracteristicile membrane;
 Parametrii de lucru.
Degradarea membranelor:

Pentru unele procese de membrană (de exemplu: ultrafiltrare şi microfiltrare) şi pentru

acelaşi proces de separare, pentru anumite amestecuri şi tipuri de membrane se
constată in timp o modificare a fluxului de permeat. Acestă comportare se poate
datora:
Compactizării membranei;
Atacului chimic şi/sau biologic asupra
membrane;
Compactării stratului de particule depus pe
suprafaţa membrane;
Colmatării membranei.
TIPURI DE MODULE UTILIZATE ÎN PROCESELE DE SEPARARE CU
MEMBRANE

Rolul unui modul este de a fixa membrana şi de a izola complet cele două
compartimenteintre care are loc transferul de masă. Modulele trebuie să
răspundă şi altor cerinţe impuse de condiţiile de lucru şi particularităţile
amestecurilor supuse separării.
Acestea ar fi:
Rezistenţă mecanică mare oferită membranei care să facă posibilă
operarea la presiuni ridicate, mai ales pentru procesele de
baromembrană;
Compactitate mare (raport mare intre aria de transfer şi volum);
Să permită curăţarea uşoară a membranei sau inlocuirea acesteia;
Să permită diminuarea fenomenelor complementare care insoţesc
permeaţia prin membrane;
Costuri de investiţie şi de operare cat mai reduse.
APLICAŢII ALE TEHNICILOR MEMBRANARE ÎN INDUSTRIA
ALIMENTARĂ

 Dintre ramurile industriei alimentare, de departe industria de

produse lactate ocupă primul loc in utilizarea tehnicilor
membranare.Se pot aminti pre-concentrarea laptelui şi a zerului
inainte de evaporare prin osmoză inversă, parţiala
demineralizare şi concentrare a zerului prin nanofiltrare,
fracţionarea laptelui prin ultrafiltrare in vederea fabricării
branzeturilor. Tot prin ultrafiltrare se pot separa proteinele din
zer in vederea obţinerii unor concentrate proteice.
Microfiltrarea se utilizează la limpezirea zerului obţinut de la
branză şi pentru reducerea conţinutului de grăsime al laptelui şi
a incărcăturii microbiene a acestuia. Prin electrodializă se poate
face demineralizarea laptelui şi a zerului. In figura 19 este
prezentată o succesiune de operaţii cu membrane pentru
procesarea laptelui.
Operaţii de separare a laptelui cu membrane:
Concluzie:

 Tehnica de separare cu membrana este una din cele mai

importante in industria alimentara,aceasta tehnica are
multe beneficii si o gama larga de folosire in alimentatia
publica.
Bibliografie:

 http://dspace.incdecoind.ro/bitstream/123456789/461/1/Rezumat_te
za_Adriana%20CUCIUREANU.pdf
 https://ru.scribd.com/document/98104405/TEHNICI-DE-SEPARA
RE-CU-MEMBRANE
 https://www.ugal.ro/files/doctorat/sustineri/2019/07_03_Rezumat_
Teza_Doctorat_PINTILIE.pdf