Cristian Nicolae APETREI

ANEXELE GOSPODRETI ALE REEDINELOR BOIERETI DIN RILE ROMNE (SECOLELE XIVXVI)
The utilitarian-household enlargements of the nobiliary residences from the Romanian Countries (14th-16th centuries) Abstract: The paper tries to reconstruct, from a functional and constructive point of view, the structure of the utilitarianhousehold enlargements found in the ensemble of the Romanian nobiliary residences. Studied from an analytic perspective, this type of constructions proved to be very diverse from a functional point of view. It contains kitchens, stables, storage places, houses for the personnel and different industrial installations. In the majority of cases, the information on these enlargements comes from written sources, which very rarely insist on the constructive details. The archaeological researches can provide us with much more information, but the number of sites which offered significant data in this sense is yet rather limited. Nevertheless, the few cases investigated so far have allowed the author to outline a few constructive features for each of the utilitarian-household enlargements. Keywords: Wallachia, Moldavia, nobiliary archaeology, utilitarian-household enlargements. residences, medieval

* Reedinele boiereti din spaiul romnesc extracarpatic, asemenea tuturor celorlalte reedine nobiliare europene, aveau aspectul unor ansambluri de cldiri grupate n jurul locuinelor propriu-zise, n alctuirea crora trebuiau s se gseasc diverse tipuri de anexe gospodreti menite s satisfac necesitile zilnice ale familiilor rezidente. Izvoarele scrise subsumeaz uneori aceste anexe termenului colectiv OO (acareturi) 1 , alteori ns le indic individual, textele aflate n aceast din urm situaie alctuind de fapt unica surs de informaii privitoare la specificul lor funcional. Utilizarea izvoarelor scrise pentru cunoaterea acestui tip de obiective are totui o eficien limitat, ntruct de cele mai multe ori informaia pus la dispoziie vizeaz doar dimensiunea funcional, n vreme ce amnuntele referitoare la structurile lor constructive sunt, de regul, trecute sub tcere.
Documenta Romaniae Historica, B. ara Romneasc, vol. V, vol. ntocmit de Damaschin Mioc i Marieta Adam Chiper, Bucureti, 1983, p. 19, nr. 15 (n continuare DRH); Documente privind istoria Romniei, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, p. 250, nr. 262 (n continuare DIR).
1

Analele Universitii Dunrea de Jos Galai, Seria 19, Istorie, tom VII, 2008, p. 59-74.

60

Cristian Nicolae APETREI

ncercarea de a reconstitui nfiarea acestor spaii i cldiri utilitar gospodreti este, aadar, un demers care se poate baza numai pe datele furnizate de arheologie i, n mod special, pe cele ale investigaiilor cu caracter sistematic. Din pcate, ns, numrul cercetrilor ntreprinse n cadrul reedinelor boiereti este relativ redus, iar ponderea cercetrilor sistematice este i mai redus. Consecina direct a acestei stri de fapt este aceea c din totalul siturilor intrate n atenia arheologilor numai n trei (cele la Giuleti, jud. Suceava 2 , Liteni, jud. Suceava 3 , i Cernica, jud. Ilfov 4 ) au fost deocamdat identificate vestigii ale unor anexe gospodreti. Problema transcende, de altfel, limitele stricte ale studiului reedinelor boiereti, ea fiind prezent i n cazul altor tipuri de situri arheologice 5 . Trebuie menionat totui i o posibil justificare obiectiv pentru aceast insuficien a izvoarelor arheologice, neajuns care se leag de nsi structura constructiv a anexelor avute n vedere: dat fiind faptul c n marea lor majoritate acestea trebuie s fi fost construcii uoare, ridicate din lemn, este de crezut c, de cele multe ori, ele au lsat urme materiale puin consistente, dificil de cercetat pe cale arheologic. Buctria. Una dintre cele mai importante anexe este buctria, o component funcional a reedinei boiereti la cunoaterea creia contribuie att izvoarele arheologice, ct i documentele interne de cancelarie. Cercetrile arheologice ntreprinse pn n prezent ngduie evidenierea a dou soluii de aezare a buctriei n raport cu corpul locuinei. O prim variant este aceea a amplasrii celor dou componente n locuri diferite, soluia constructiv adoptat fiind una pragmatic, dac avem n vedere riscul de declanare a incendiilor pe care l presupunea acest gen de spaiu funcional. Cea de-a doua variant presupunea ignorarea acestei msuri de precauie, amenajarea spaiului pentru prepararea hranei fiind fcut n acelai corp de cldire n care se regseau camerele de locuit ale familiei boiereti. Din punct de vedere arheologic, separarea spaiului afectat preparrii hranei de locuina propriu-zis ne este demonstrat de cercetrile ntreprinse la reedinele de la Giuleti i Cernica, n cazul crora buctriile au fost amenajate sub forma unor complexe de vetre i cuptoare plasate la mic distan de principalele componente civile ale celor dou complexe.
2

Lia Btrna, Octav Monoranu, Adrian Btrna, Cercetrile arheologice din cuprinsul reedinei feudale de la Giuleti, com. Boroaia, jud. Suceava, n Cercetri arheologice, VII, 1984, pp. 155-158. 3 Mircea D. Matei, Emil I. Emandi, Octav Monoranu, Cercetri arheologice privind habitatul medieval rural din bazinul superior al omuzului Mare i al Moldovei (secolele XIVXVII), Suceava, 1982, pp. 43-89, pp. 51-62. 4 Gh. Cantacuzino, Unele probleme istorice privind aezrile medievale muntene n lumina cercetrilor arheologice de la Cernica, n Studii i cercetri de istorie veche, XIV, nr. 2, 1963, pp. 366-370. 5 Material concludent pentru decelarea unor tipologii constructive au furnizat pn n prezent doar antierele arheologice de la Baia i Orhei; a se vedea Eugenia Neamu, Vasile Neamu, Stela Cheptea, Oraul medieval Baia n secolele XIVXVII, vol. II, Cercetrile arheologice din anii 1977-1980, Iai, 1984, pp. 42-44; Pavel Brnea, Tatiana Reaboi, Anexele gospodreti de la Orheiul Vechi din secolul al XV-lea i de la nceputul secolului al XVI-lea, n Arheologia medieval, III, 2000, pp. 85-87.

Anexele gospodreti ale reedinelor boiereti din rile Romne (sec. XIVXVI)

61

La Giuleti, n zona n care se bnuiete c s-a aflat locuina boiereasc i anexele sale, respectiv la 250 m spre nord-vest de biserica reedinei, au fost descoperite trei astfel de complexe. n cazul unuia dintre ele este vorba despre o vatr asociat cu dou gropi (o ncpere de alimentare a vetrei i o groap menajer). Celelalte dou complexe reprezentau serii de cte ase i respectiv trei cuptoare, prevzute cu gropi de alimentare, a cror funcie trebuie s fi fost aceea de preparare a pinii i a hranei, n general. Cuptoarele au fost spate n lutul galben, la o adncime de 0,200,30 m fa de nivelul medieval de clcare, i aveau n plan o form circular sau uor oval, cu diametre variind ntre 1,00 m i 1,40 m 6 . A doua situaie de acest fel este aceea de la Cernica, unde, n apropierea locuinei i a bisericii, au fost descoperite resturile materiale ale unor bordeie de dimensiuni diferite, dou din cele cinci astfel de locuine scoase la lumin aparinnd sfritului secolului al XVI-lea. n acest caz, fiecrei locuine i era asociat cte un cuptor boltit, cu destinaii similare celor de la Giuleti, avnd gura orientat, de regul, spre sud sau sud-vest i un pavaj de crmizi n jurul acesteia 7 . Aceast modalitate practic de amplasare a buctriei pare a fi confirmat i de actele interne de cancelarie. n acest sens poate fi invocat un document emis la 7 mai 1583, care face trimitere la cumprarea de ctre Ieremia Movil, marele vornic al rii de Sus, a unei case cu cuhne n Iai, achiziionat de la Mrica, jupania vornicului Pa 8 . Menionarea cu caracter excepional a buctriei n documentul citat, ca de altfel i a unei a doua anexe, despre care vom vorbi mai departe, ne conduce ctre aceeai concluzie formulat mai sus, a existenei unei construcii separate, individualizate n raport cu corpul locuinei. Este ns greu de spus cum va fi artat buctria cumprat n Iai de Ieremia Movil. Cel mai credibil model de reconstituire ne este furnizat, bineneles, de exemplul contemporan al buctriei de la Cernica. Alturi de acesta, ar mai putea fi menionate ca modele posibile buctriile atestate un secol mai trziu, tot n Iai, n incinta mnstirii Cetuia, dar i n ara Romneasc, n cadrul complexelor rezideniale domneti de la Brncoveni i Potlogi. n aceste din urm cazuri este vorba despre buctrii care aveau aspectul unor construcii paralelipipedice de zid, surmontate de cte un turn lantern 9 . Cea de-a doua soluie desprins din analiza izvoarelor arheologice este cea ilustrat de exemplul locuinei descoperite la Runcu, jud. Gorj. n acest caz, camera estic a edificiului dispunea de o vatr cu dimensiunile de 0,67 m x 1,75 m x 0,60 m, adosat unuia dintre perei. Instalaia de aici a fost construit din crmid i folosea un grtar din ceramic, prevzut cu orificii pentru scurgerea cenuii 10 . Judecnd dup indiciile furnizate de investigaia arheologic (ziduri groase de peste 1 m;
6 7

L. Btrna, O. Monoranu, A. Btrna, op. cit., pp. 155-158, fig. 2. Gh. Cantacuzino, op. cit., pp. 366-368, fig. 6. 8 DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. III, p. 216, nr. 268. 9 A se vedea Dan Bdru, Ioan Caprou, Iaii vechilor zidiri. Pn la 1821, Iai, 1974, pp. 246-247; Anca Brtuleanu, Curi domneti i boiereti n Romnia. Valahia veacurilor al XVII-lea i al XVIIIlea, Bucureti, 1997, p. 57, p. 59, fig. 67. 10 Venera Rdulescu, Spturile arheologice de la Runcu, jud. Gorj, n Cercetri arheologice, VII, 1984, p. 176.

62

Cristian Nicolae APETREI

prezena unei duumele din scnduri; urme de tencuial pstrate pe ziduri; recuperarea unor fragmente de stucatur), se poate afirma c locuina descoperit a fost una etajat, iar spaiul special destinat preparrii hranei a fost prevzut n structura primului nivel. Importana buctriei pentru familiile boiereti din rile Romne este demonstrat i de constatarea c unele dintre reedinele acestora dispuneau de personal specializat pentru prepararea hranei. O situaie de acest fel este menionat ntr-un act intern de cancelarie din 31 martie 1555, prin care Dan, portar de Suceava, primete ntrire domneasc pentru doi robi ttari anume Iacob socaci, pe care l-au cumprat de la Grigorie, fiul Nstasci, nepotul lui pan Gavril Totruan i Barbul socaci, ce i l-a dat de bunvoia sa Bolea aprod 11 . Mai mult dect att, se pare c uneori boierii nu se despreau de acest personal specializat nici atunci cnd prseau ara, foarte gritor n acest sens fiind cazul solului moldovean Nicolae Burl, aflat la Cracovia n rstimpul 21-26 mai 1551, unde era nsoit, printre alte persoane, de un buctar i de un ajutor de buctar 12 . Grajdul. Prezena unor construcii special amenajate pentru adpostirea animalelor este slab reflectat n izvoarele arheologice existente, individualizarea locului deinut de aceste anexe n ansamblul unui complex rezidenial boieresc fiind nlesnit n special de sursele scrise. Singura reedin boiereasc n cazul creia cercetrile arheologice au condus la descoperirea unei amenajri ce a funcionat probabil ca adpost pentru animale este aceea de la Liteni, unde anexa n cauz se afla, mpreun cu alte dou construcii modeste, la o distan de cca. 8 m de locuina boiereasc. Presupusul grajd se prezenta sub forma unei gropi de cca. 3 m x 3,5 m, cu acces prin intermediul unui plan nclinat, amenajat pe latura nordic. Pereii interiori nu prezentau urme ale unor amenajri speciale, n schimb, podeaua, nclinat de la nord spre sud, pare a confirma funcionalitatea sugerat de autorii descoperirii, aceasta avnd probabil menirea de a permite scurgerea dejeciilor 13 . n partea superioar, construcia de la Liteni se ridica probabil cu cteva zeci de centimetri deasupra nivelului solului, pentru a permite iluminarea i ventilarea interiorului. n acest context, este de crezut c ea avea aspectul unei cldiri semi-ngropate, asemntoare probabil cu grajdurilebordei pe care cercetrile etnografice le semnaleaz n mediul rural pn spre jumtatea secolului al XX-lea 14 . Pe parcursul veacului al XV-lea, alturi de tipul constructiv exemplificat prin cazul de la Liteni, n Moldova se pare c a funcionat i un altul, ceva mai complex. Pe acesta din urm l avem atestat arheologic doar n mediul rezidenial
DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. II, pp. 72-73; tefan Olteanu, Constantin erban, Meteugurile n ara Romneasc i Moldova n Evul Mediu, Bucureti, 1969, p. 58. 12 Theodor Holban, Documente romneti din arhivele polone i franceze, n Anuarul Institutului de Istorie i Arheologie A. D. Xenopol din Iai, XIII, 1976, p. 305; Ilie Corfus, Documente privitoare la istoria Romniei culese din arhivele polone. Secolul al XVI-lea, Bucureti, 1979, p. 154. 13 M. D. Matei, Em. I. Emandi, O. Monoranu, op. cit., pp. 60-62. 14 Gheorghe Foca, Elementele decorative la bordeiele din sudul regiunii Craiova, n Studii i cercetri de istoria artei, II, nr. 3-4, 1955, p. 81.
11

Anexele gospodreti ale reedinelor boiereti din rile Romne (sec. XIVXVI)

63

domnesc, ns nu este deloc exclus ca prezena lui s se fi asociat i cu unele reedinele boiereti din epoc. Este vorba despre tipul de cldire ilustrat de aanumita cas domneasc descoperit pe platoul din faa cetii Suceava, creia unii cercettori i-au atribuit o funcie de reprezentare (graie mai ales cahlelor descoperite n umplutura locuinei, ce au fost asociate cu o presupus sob monumental). Ca i grajdul de la Liteni, construcia de la Suceava a fost amenajat sub forma unei fose, orientate pe direcia nord-sud, avnd de aceast dat dimensiuni mult mai mari (26 m x 10 m). Intrarea se fcea tot prin intermediul unui plan nclinat, grliciul de acces fiind dispus perpendicular pe latura nordic. Cldirea de la Suceava prezint ns i unele diferene notabile n raport cu cea de la Liteni. Avem aici n vedere utilizarea unui schelet din lemn bazat pe sistemul amnarelor, menit s susin loazbele care cptueau n interior pereii gropii, iar pe de alt parte existena unei podele din lemn 15 . Mai trebuie spus c detaliile legate de stratigrafia fosei, nclinarea acesteia dinspre sud ctre nord, precum i prezena unei gropi n colul nord-estic al podelei par s fi alctuit sistemul de drenaj al dejeciilor, astfel nct, foarte probabil, nu ne aflm n faa unei locuine, ci a unui grajd 16 . Cldirea din faa cetii Sucevei a avut ns i o suprastructur susinut de o reea de stlpi fixai n exteriorul fosei 17 , aceast constatare conducnd la concluzia c deasupra primului nivel afectat grajdului propriu-zis se va fi aflat un etaj, probabil rezervat stocrii furajelor. Accesul la nivelul superior se fcea pe aceeai latur cu grliciul, acolo unde au fost descoperite alte dou gropi corespunztoare stlpilor pe care se sprijinea scara de acces 18 . Din punct de vedere funcional, construcia descoperit pe platoul din faa cetii Sucevei pare s i gseasc i ea analogii trzii, studiile cu caracter etnografic oferindu-ne numeroase astfel de exemple din secolele XVIIIXIX, cnd sunt atestate sub denumirea de ure cu grajd 19 . Trebuie spus ns c, din punct de vedere constructiv, acestea din urm erau n marea lor majoritate cldiri ridicate la suprafaa solului, ceea ce poate s nsemne c la un moment dat, pe parcursul veacurilor XVXVIII, grajdurile semi-ngropate au nceput s fie nlocuite cu cele ridicate la suprafa. Pentru secolul al XVI-lea, ne lipsesc deocamdat dovezile arheologice cu privire la structura constructiv a acestor anexe gospodreti. Avem, n schimb, cteva cazuri n care ele apar menionate documentar. O astfel de meniune ne este
Radu Popa, O cas domneasc din secolul al XV-lea lng Cetatea Sucevei, n Studii i cercetri de istorie veche, XX, nr. 1, 1969, pp. 43-66; R. Popa, Monica MrgineanuCrstoiu, Mrturii de civilizaie medieval romneasc. O cas i o sob monumental de la Suceava din vremea lui tefan cel Mare, Bucureti, 1979, pp. 30-31. 16 A se vedea Petre Diaconu, Consideraii privind casa domneasc de pe platoul din faa Cetii Suceava, n idem, Recenzii i discuii arheologice, vol. I, Clrai, 1994, pp. 138-149. 17 R. Popa, op. cit., p. 46, fig. 6-8; R. Popa, M. MrgineanuCrstoiu, op. cit., p. 15. 18 R. Popa, op. cit., p. 49, fig. 6-8; autorul pune stlpii i scara de acces n legtur cu grliciul prin intermediul unui foior. Reconstituirea este ns puin probabil pentru c cele dou gropi descriu o linie de sprijin perpendicular pe axul lung al grliciului, situaie n care suprastructura scrii nu putea fi dect paralel cu acesta din urm i perpendicular pe corpul cldirii. 19 A se vedea Valer Butur, Etnografia poporului romn. Cultura material, Cluj-Napoca, 1978, pp. 116-119.
15

64

Cristian Nicolae APETREI

oferit de actul din 7 mai 1583, la care ne-am referit mai sus, act n care, alturi de buctria pe care viitorul domn Ieremia Movil o achiziiona mpreun cu locuina din Iai, gsim atestat i existena unui grajd 20 . Probabil tot n legtur cu prezena unei reedine boiereti este i informaia rezultat dintr-un document datat 23 iunie 1629, care pomenete un alt grajd din Iai, aparinnd de aceast dat boierului Balica fost hatman 21 . Realiti similare pot fi surprinse i n ara Romneasc. Astfel, un act din 15 februarie 1590, prin care jupanul Gherghe Lamina cumpra de la un oarecare Gapar Magea o curte n Bucureti, precizeaz c, printre alte anexe, reedina acestuia din urm includea i un grajd 22 . La sfritul secolului al XVI-lea, aici pare a se fi conturat chiar o anumit tendin de standardizare a terenurilor pe care boierii i negustorii bogai le achiziionau n scopul ridicrii de reedine, acestea fiind prevzute n principiu cu cte un spaiu rezervat grajdului. Ctre aceast concluzie ne ndreapt un act din 20 august 1648, care, referindu-se la realiti mai vechi, contemporane domniei lui Mihnea al II-lea Turcitul, menioneaz un astfel de loc de cas cu loc pentru grajd, cruia, ns, dup vnzare, i-a fost schimbat destinaia, cumprtorul construind pe el case i prvlii 23 . Ridicarea anexelor de acest gen nu pare s se fi legat de creterea animalelor domestice, ntruct pn n secolul al XIX-lea att vitele mari, ct i cele mici iernau n aer liber sau n adposturi sumare, cel mult mprejmuite 24 . De altfel, este foarte greu de crezut c grajdurile epocii ar fi putut s adposteasc eptelurile marilor gospodrii boiereti. Judecnd dup modul n care izvoarele scrise caracterizeaz aceast ramur a economiei locale 25 , construciile respective ar fi trebuit s fie foarte numeroase, pentru a putea adposti sutele i chiar miile de capete crescute n vederea comercializrii. Am vzut ns mai sus c ele sunt foarte rar atestate documentar i aproape ntotdeauna menionate ca fiind singulare n cadrul complexelor rezideniale boiereti. Prin urmare, se ridic n mod firesc ntrebarea: care a fost rostul acestor grajduri? Explicaia funcional care poate fi oferit, n stadiul actual al cercetrii, este aceea c astfel de construcii erau destinate unor animale care necesitau o ngrijire
DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. III, p. 216, nr. 268. Catalogul documentelor moldoveneti din Arhiva Central a Statului, vol. II, vol. ntocmit de Mihai Regleanu, Iulia Gheorghian, Veronica Vasilescu, Doina Duca, Bucureti, 1959, nr. 502, p. 115. 22 DIR, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, p. 431, nr. 448. 23 Catalogul documentelor rii Romneti din Arhivele Statului, vol. VI, vol. ntocmit de Marcel Dumitru Ciuc i Silvia VtafuGitan, Bucureti, 1993, nr. 1205, p. 458. 24 Victor Spinei, Realiti etnice i politice n Moldova Meridional n secolele X-XIII. Romni i turanici, Iai, 1985, p. 105; Mihai Lazr, Realiti fiscale din ara Moldovei. Dri de cotitate n sfera economiei pstoreti (secolul al XV-leamijlocul secolului al XVIII-lea), Iai, 2000, p. 47. De altfel, aceast din urm realitate este semnalat ca o adevrat curiozitate de ctre unii dintre strinii care vizitau rile Romne, a se vedea Cltori strini despre rile Romne, vol. II, vol. ntocmit de Maria Holban (redactor responsabil), Maria Matilda AlexandrescuDersca Bulgaru, Paul Cernovodeanu, Bucureti, 1970, p. 383 (relatarea i aparine lui Antonio Maria Graziani). 25 M. M. AlexandrescuDersca Bulgaru, Economia agrar a rii Romneti i Moldovei descris de cltorii strini (secolele XVXVII), n Studii. Revist de istorie, XXI, nr. 5, 1968, pp. 851-857; M. Lazr, Cltori strini despre creterea animalelor n Moldova n secolele XVIXVIII, n Hierasus, I, 1978, pp. 362-371.
21 20

Anexele gospodreti ale reedinelor boiereti din rile Romne (sec. XIVXVI)

65

special. n acest context, ele trebuie puse n legtur cu creterea cailor de ras, numii turceti, arpeti sau dobrogineti, cai antrenai pentru lupt, care erau importai n special din Imperiul Otoman. Reprezentnd o component fundamental a echipamentului militar cu care se nzestra elita social autohton, aceste animale erau singurele care puteau beneficia de o atenie att de mare, nct s li se construiasc spaii speciale menite s le protejeze de intemperii. Pentru boierimea romn, ngrijirea cailor de lupt trebuie s fi fost cu att mai important, cu ct acetia erau mai scumpi dect exemplarele autohtone, ei fiind privii, de altfel, ca articole de lux 26 . n sprijinul ipotezei avansate, putem aduce un izvor extern, care reflect ns foarte bine modul de raportare a nobilimii romne la aceast problem. Este vorba despre o scrisoare a pretendentului tefan Mzg 27 , aflat n pribegie la Satu Mare, de unde scria autoritilor habsburgice, la 30 iunie 1581, pentru a se lamenta n privina lipsurilor cu care se confrunta. Cu aceast ocazie, voievodul ridica n special probleme legate de ngrijirea cailor, indispensabili pentru serviciul militar pe care l presta n slujba mpratului, printre alte aspecte, acesta evocnd necesitatea construirii unui adpost pentru iarn pentru cai: acum ar trebui s fac pentru caii mei pentru iarn un adpost nemernic sau un grajd 28 . Spaiile de depozitare. Un alt tip de anex component a reedinelor boiereti este reprezentat de spaiile destinate stocrii diverselor categorii de bunuri, a cror prezen trebuie s fi fost obligatorie dac avem n vedere contextul relaiilor economicosociale ce caracterizau societatea medieval romneasc i modul n care aceste relaii se reflectau n mentalul colectiv 29 . Pornind de la informaiile documentare cunoscute, se poate spune c, din punctul de vedere al contemporanilor, aceste spaii se mpreau foarte probabil n dou tipuri constructive diferite: subterane i supraterane. n acest sens, deosebit de sugestiv este un document de cancelarie din 30 mai 1598, care menioneaz reedina din Bucureti a boierului Trifan pivnicerul, reedin care avea ca spaii de depozitare o pivni i mai multe cmri 30 . Aadar, n vreme ce pivniele erau spaii de depozitare construite sub nivelul solului, cmrile pivnicerului trebuie s fi reprezentat, n antitez, o serie de amenajri supraterane.
Pentru o comparaie ntre preurile de vnzare ale celor dou rase, a se vedea Ruxandra Cmrescu, Coralia Fotino, Din istoria preurilor. Evoluia preului cailor n ara Romneasc (secolele XVXVII), n Studii i materiale de istorie medie, VI, 1973, pp. 225-240; D. Mioc, Preurile din ara Romneasc n secolele XVXVI i dinamica lor, n Revista de istorie, 33, nr. 2, 1980, pp. 323-324. 27 Despre acest personaj i corespondena sa cu Curtea imperial habsburgic, a se vedea D. Constantinescu, tefan Mzg voievod i vremea sa. Contribuii la istoria politic a Moldovei n secolul al XVI-lea, n Studii i cercetri tiinifice. Iai, fasc. Istorie, III, 1947, pp. 209-244. 28 Andrei Veress, Documente privitoare la istoria Ardealului, Moldovei i rii Romneti. Acte i scrisori, vol. II, Bucureti, 1930, p. 203. 29 A se vedea Florin Constantiniu, Mentaliti economice i contabilitatea domenial, n Memoria economic, 26, 1972, pp. 155-159, care, studiind comportamentul economic al romnilor n evul de mijloc, concluzioneaz c, pn spre anul 1800, idealul hambarului plin a predominat net n raport cu cel al pungii pline. 30 DIR, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, p. 411, nr. 425.
26

66

Cristian Nicolae APETREI

n zonele de podgorie din Moldova gsim aceeai dualitate a spaiilor de depozitare, cu precizarea c n locul cmrilor sunt menionate de aceast dat cramele, anexe destinate preparrii vinului i depozitrii inventarului agricol. Astfel, un document din anii 1584-1587, care se refer ns la realiti mai vechi, din prima jumtate a secolului al XVI-lea, menioneaz reedina Mihnesei din Dealul Domnesc, de lng Cotnari, reedin care era nzestrat cu crame i cu teasc i cu pivni de piatr 31 . Reedina de la Horoditea, aparinnd mitropolitului Grigore al Moldovei, avea i ea astfel spaii de depozitare, un act de cancelarie din iunie august 1551 menionnd, alturi de case, existena unor crame i a unei pivnie 32 . O realitate similar este ilustrat i ntr-un act emis de Petru chiopul, probabil la 10 aprilie 1587, care atest existena n satul Scobini, din Dealul Porcului, a unui complex rezidenial format din crame, pivni de piatr, teasc i case aparinnd hatmanului Balica 33 . Aspectul pivnielor menionate era destul de diversificat din punct de vedere constructiv. n unele cazuri, ele erau ridicate din lemn, n tehnica amnarelor sau aceea a furcilor, n altele din zidrie. De cele mai multe ori, accesul n interior se fcea prin intermediul unui culoar descendent ngust, numit grlici. De regul, poziia acestuia era una excentric n raport cu corpul cldirii, el fiind dispus fie pe latura scurt a pivniei, fie pe cea lung. Sunt cunoscute ns i cazuri n care grliciul era inclus n volumul acesteia, poziia sa fiind paralel cu una dintre laturile cldirii. ntr-un numr redus de cazuri, accesul n pivni se fcea prin interiorul locuinelor, soluia utilizat fiind probabil aceea a unor scri mobile. Unele dintre pivnie (n special cele de dimensiuni reduse) erau acoperite cu tavane din lemn, soluia fiind ntlnit att n cazul celor ridicate din lemn, ct i cazul celor din zidrie. Altele (mai ales cele care se desfurau pe suprafee mari), beneficiau n schimb de sisteme complexe de boltire; n majoritatea situaiilor cunoscute, acestea erau alctuite din cte doi semicilindri longitudinali sprijinii pe arcade duble sau triple, precum i pe arce dublou 34 . Diverse trebuie s fi fost i soluiile adoptate pentru ridicarea cmrilor i a cramelor. Indiferent, ns, de destinaia primit, este de crezut c aceste spaii de depozitare reproduceau n linii generale programele, tehnicile i materialele de construcie ntlnite n arhitectura civil a epocii. Un astfel de exemplu este, n opinia noastr, locuina nr. 1 descoperit n cuprinsul ansamblului rezidenial de la Liteni. Aceasta era o construcie semi-ngropat, de dimensiuni reduse (2,80 m x 2,95 m), apropiat de locuinele cu prisp natural continu, dar care n locul
DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. III, p. 236, nr. 291. Catalogul documentelor moldoveneti din Arhiva Central a Statului, vol. I, vol. ntocmit de Ileana Leonte, Mihai Fnescu, M. Regleanu, Veronica Cute, Lucia Papadopol, Bucureti, 1957, p. 128, nr. 459. 33 DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. III, pp. 348-349, nr. 425. 34 Pentru arhitectura pivnielor caselor boiereti din secolele XIVXVI, a se vedea Tereza Sinigalia, Locul ansamblului de la Strehaia n arhitectura rii Romneti, n Studii i cercetri de istoria artei. Seria Arte plastice, 35, 1988, pp. 17-33; eadem, Programul civil i rolul comanditarului n arhitectura din ara Romneasc din secolul al XVI-lea, n Studii i cercetri de istoria artei. Seria Arte plastice, 40, 1993, pp. 9-24; eadem, Arhitectura civil de zid din ara Romneasc n secolele XIVXVIII, Bucureti, 2000, passim; Cristian Moisescu, Arhitectura romneasc veche, vol. I, Bucureti, 2001.
32 31

Anexele gospodreti ale reedinelor boiereti din rile Romne (sec. XIVXVI)

67

grliciul de acces folosea foarte probabil o scar mobil din lemn. Cercetnd umplutura acesteia, autorii descoperirii au putut constata absena obinuitei instalaii de nclzit, precum i lipsa oricror urme provenind de la structura constructiv (gropi de pari, urme de lipitur sau chirpic) 35 . Prin urmare, cldirea n cauz nu a fost o locuin, ci, mult mai probabil, un spaiu amenajat special pentru stocarea diverselor categorii de bunuri gospodreti 36 . Un alt spaiu de depozitare pe care izvoarele scrise l evoc n legtur cu reedinele boiereti este aria. ntlnit mai ales n zonele de cultur cerealier, aceasta reprezenta un perimetru special amenajat i ngrdit, n cuprinsul cruia se bteau snopii n vederea separrii grunelor de spice 37 . Aria se pare c a beneficiat de o form de standardizare similar cu cea a grajdului, fiind prevzut i ea ca spaiu funcional distinct atunci cnd se iniia ridicarea unei reedine boiereti. Elocvent din acest punct de vedere este un act de cancelarie din 7 iulie 1580, prin care un oarecare Iane primea ntrire pentru un loc de cas boiereasc, peste care fusese nfrit de fratele su Oprea postelnicul, act n care precizeaz c terenul respectiv cuprindea: ct va putea Iane ca s-i fac curtea i ariia i cu grdin i cu toate trebuinele casii lui 38 . Aceleai realiti sunt evocate i ntr-un alt document, din 7 august 1578, prin care lui Dumitru Grecul i era ntrit un loc de cas cu grdin i cu curte cu arie i cu toate acareturile, aflat n Scuiani, peste care fusese i el nfrit de ctre un oarecare Stan, fiul lui Pdure, i de jupnia acestuia, Mua 39 . O ultim atestare documentar ne este oferit de un act din 28 martie 1579, care semnaleaz, printre altele, achiziionarea de ctre jupanul Dumitru mare clucer i jupania sa, Calea, a unor ogoare i a unui loc de cas, aflate n satul Cepturile. Ca i n celelalte dou situaii amintite anterior, terenul cumprat cuprindea: loc de cas i de arie i grdin i toate gardurile n jur 40 . Spaiile comerciale. n a doua jumtate a secolului al XVI-lea, odat cu creterea volumului schimburilor interne din rile Romne, n oraele i trgurile de la nordul Dunrii ncep s fie menionate tot mai des spaiile comerciale permanente, numite prvlii sau dughene, spaii care de multe ori aparineau domniei, mnstirilor i boierilor 41 . Pe acest fond al dezvoltrii comerului intern i exterior, documentele de cancelarie ne dezvluie un aspect mai puin cunoscut din
M. D. Matei, Em. I. Emandi, O. Monoranu, op. cit., pp. 52-53. A se vedea ns ibidem, pp. 53-54, unde autorii investigaiei afirm: rmnem la prerea c locuina prezentat a fost una de caracter sezonier, fr ca prin aceasta s se fi exclus i eventualitatea ca ea s fi servit ca anex de caracter gospodresc a unei locuine de suprafa aflate n apropiere. 37 V. Butur, op. cit., pp. 158-159. 38 DRH, B. ara Romneasc, vol. VIII, vol. ntocmit de D. Mioc i Ioana Constantinescu, Bucureti, 1996, p. 509, nr. 311. 39 Ibidem, p. 229, nr. 148. 40 Ibidem, p. 294, nr. 186. 41 Lia Lehr, Despre dezvoltarea economic a oraelor din ara Romneasc n anii 1501-1650, n Studii i referate privind istoria Romniei, vol. I, Bucureti, 1954, pp. 673-676, pp. 682-683; Radu Manolescu, Aspecte din istoria negoului bucuretean n secolul al XVI-lea, n Studii. Revist de istorie, XII, nr. 5, 1959, pp. 30-37; L. Lehr, Aspecte urbanistice i forme de proprietate n oraele Moldovei i rii Romneti (secolele XVIXVII), n Revista de istorie, 33, nr. 1, 1980, pp. 73-76.
36 35

68

Cristian Nicolae APETREI

trecutul acestor spaii comerciale i anume integrarea unora dintre ele n structura arhitectonic i funcional a reedinelor boiereti ridicate n mediul urban. Foarte sugestiv, pentru modul n care se configura un astfel de complex rezidenial, este un act din 24 iulie 1587, n care este descris cazul reedinei din Bucureti a fostului mare vornic Dragomir. Pe locul de prvlii cumprat anterior de la nite negustori greci, acesta a ridicat pivni din piatr i cas peste pivni i dou prvlii pe Ulia Mare i de la pivni n jos patru prvlii 42 . Tot pe Ulia Mare a Bucuretilor, n apropierea Curii domneti, se afla reedina marelui portar Jipa, compus din case i prvlii, pe care acesta le druia la 5 iunie 1589 mnstirii Segarcea 43 . Un alt exemplu, provenind de asemenea din mediul capitalei muntene, ne este oferit de un document din 30 mai 1589, act prin care sudeul i prgarii bucureteni ntreau unei familii de meteugari nstrii complexul reedinei lui Trifan pivnicerul, format din cas cu pivni i cu dou prvlii i cu garduri i cu cmrile i cu loc orict se va alege n jurul caselor 44 . Interesant este faptul c trecerea unor astfel de reedine din posesia boierimii n aceea a patriciatului urban poate fi completat cu cazuri n care transferul drepturilor de stpnire are loc n sens invers, fapt de natur s sugereze apropierile existente ntre cele dou categorii sociale. O astfel de situaie este cea a jupanului Gherghe Lamina, care cumpra, la 15 februarie 1590, de la Gapar Magea, probabil un trgove bogat de etnie maghiar, o prvlie cu curte i cu grajd [...] spre uli cu alt prvlie, aflate de asemenea n Bucureti 45 . n aceeai perioad, realiti similare se regseau i n oraul Iai, capitala Moldovei. Aici, de pild, gsim menionat documentar reedina fostului mare logoft Ioan Golia, nzestrat cu dughene i berrie. Dup moartea logoftului, reedina a czut n ruin, astfel nct cneaghina Ana, soia acestuia, i fiul su Mihail o druiau mnstirii Vatoped, la 30 martie 1606, dania fiind nregistrat ca loc de cas n trgul Iailor unde au fost casele logoftului boierului Ioan Golia cel rposat i cu loc de dughene ce au fost de cumprtur, i cu loc de berrie 46 . O alt reedin ieean cu spaii comerciale aparinea sptarului Constantin, fiul lui Sima (Simone) Vorsi fost mare vame. Aceasta se afla poziionat chiar n mijlocul urbei i cuprindea o cas cu dou prvlii evaluate la circa 20000 de aspri. Dat fiind valoarea ei, reedina era druit, la 7 iunie 1600, mnstirii Sf. Sava, n contul unei datorii pe care Constantin sptarul o motenise de la tatl su 47 . Dup cum se poate observa, exemplele invocate fac referire exclusiv la situaia existent n capitalele celor dou ri romne, ns este foarte probabil ca, n
DIR, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, p. 320, nr. 334; DRH, B. ara Romneasc, vol. VIII, p. 473, nr. 288. 43 DIR, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, p. 413, nr. 427. 44 Ibidem, p. 411, nr. 425. 45 Ibidem, p. 431, nr. 448. 46 Melchisedec, Episcopul Romanului, Notie istorice i arheologice adunate de pe la 48 mnstiri i biserici antice din Moldova, Bucureti, 1885, p. 233. 47 DRH, B. ara Romneasc, vol. XI, vol. ntocmit de D. Mioc, tefan tefnescu, M. Adam, Constantin Blan, Maria Blan, Saa Caraca, Ruxandra Cmrescu, Olimpia Diaconescu i Coralia Fotino, Bucureti, 1975, p. 537, nr. 389.
42

Anexele gospodreti ale reedinelor boiereti din rile Romne (sec. XIVXVI)

69

a doua jumtate a secolului al XVI-lea, situaii similare s fi caracterizat i restul aezrilor urbane, acolo unde izvoarele interne ne indic prezena unui numr important de reedine boiereti 48 . Aspectul acestor cldiri destinate activitilor comerciale era, foarte probabil, apropiat de cel al locuinelor din lemn. n acest sens, pot fi citate mrturiile datnd din ultimul sfert al veacului al XVI-lea, ale unor cltori strini precum Pierre Lescalopier sau Franco Sivori, cel dinti aflat n trecere prin rile Romne i cellalt rezident o vreme n Muntenia, care insist n descrierile lor asupra faptului c oraele i trgurile erau dominate de cldiri ridicate din lemn i lut 49 . Despre similitudinile existente ntre locuinele i prvliile boierilor din trgurile autohtone, ne vorbete i un document redactat de cancelaria lui Mihnea al II-lea Turcitul, la 21 iunie 1586, prin care domnul ntrete Episcopiei de Buzu satul Crpeti i cteva prvlii din acelai ora. Interesant este faptul c domnul procedeaz de fapt la ntrirea unei danii anterioare a postelnicului Stoica, danie care, iniial, privea satul Crpeti i locuina postelnicului de acolo. Explicaia prezenei n actul de ntrire a prvliilor din Buzu n locul caselor din Crpeti, neo ofer acelai document care ne spune c dup aceia, dup moartea lui [a postelnicului, n. n.], Creu din oraul domniei mele, din Buzu, el s-a dus de a luat acele case ale cinstitului dregtor al domniei mele mai sus zis, din sat, din Crpeti, de le-a strmutat n oraul Buzu, de le-a fcut nite prvlii, fr tirea domniei mele i fr tirea jupaniei Caplea, jupania cinstitului dregtor al domniei mele, jupan Stoica fost mare postelnic 50 . Prin urmare, asemnrile constructive dintre locuine i prvlii puteau merge pn la cele mai mici detalii. Alegerea acestor soluii trebuie s fi fost ns dictat nu numai de preul mai sczut al lemnului n raport cu zidria, ci i de raiuni practice: structurile de acest fel erau, aa cum am vzut, uor de transferat de pe un amplasament pe altul 51 , oferindu-le proprietarilor un anumit grad de mobilitate, necesar pentru a se adapta la dinamica comerului i a economiei, n general, sau la vicisitudinile politicomilitare ale epocii. Locuinele robilor. La curile boiereti din spaiul romnesc, n secolele XVXVI, sursele interne consemneaz uneori prezena unor robi, igani sau ttari, pe care i gsim menionai n legtur cu diverse ocupaii ordinare sau specializate, unele dintre ele legate probabil chiar de necesitile de consum ale boierilor rezideni 52 . Prin urmare, alturi de marea majoritate a robilor, cea care locuia n sate i trguri, mpreun cu populaia de rnd, exista i o minoritate, a crei existen se
A se vedea Laureniu Rdvan, Oraele din ara Romneasc pn la sfritul secolului al XVI-lea, Iai, 2004, pp. 218-219; Cristian Nicolae Apetrei, Terminologia reedinelor boiereti n documentele din rile Romne, n secolele XIVXVI, n Arheologia Moldovei, XXVII, 2004, pp. 214-223, Anexele 1-2. 49 Cltori strini, vol. II, pp. 426-427; ibidem, vol. III, p. 8; P. Cernovodeanu, Societatea feudal romneasc vzut de cltori strini (secolele XVXVIII), Bucureti, 1973, pp. 176-178. 50 DIR, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, p. 244, nr. 258. 51 A se vedea i L. Lehr, Aspecte urbanistice, p. 65. 52 t. Olteanu, C. erban, op. cit., pp. 142-155.
48

70

Cristian Nicolae APETREI

lega direct de cea a reedinelor stpnilor. Prezena permanent a acestei minoriti presupunea ns, n mod obligatoriu, existena unor locuine proprii care, indiferent dac se aflau amplasate n incintele curilor boiereti sau n vecintatea lor imediat, trebuie nelese ca anexe funcionale ale acestora. Dup tiina noastr, cea dinti semnalare a robilor de la curile boierilor moldoveni o aflm ntr-un act de ntrire emis la 7 iulie 1439, prin care fiii boierului Ion Jumtate i mpreau satele i averile motenite; mezinului, Mndrul Jumtate, i revenea satul Balinii, pe Siret, curile i cu morile ce sunt n Siret i cu ttarii ce sunt la acele curi 53 . O porunc domneasc emis de Petru Rare, n aprilie 1541, menioneaz n aceeai postur civa robi igani ai boierilor Gavrila logoft i Costin paharnic: pentru c ei, ori unde vor afla drepii lor robi igani, anume Greca iganca i cu fiii ei, ori ntre ai cui igani vor fi ei, iar ei s fie tari i puternici cu aceast carte a noastr s-i ia pe dnii i s-i duc la casele lor 54 . Civa ani mai trziu, la 8 mai 1549, Ilia Rare i ntrea lui Gheanghea prclab de Cetatea Nou trei slae de igani, cumprate de la Vscan fost uricar, actul preciznd c s-a sculat acelai Vscan, tot de bunvoia sa nesilit de nimeni, nici asuprit i a dat n dar o iganc tot n curtea lui Gheanghea prclab 55 . n fine, trebuie menionat un act emis la 14 august 1601, de cancelaria lui Ieremia Movil, care i ntrea marelui vornic Mitrec Bainschi dreptul de stpnire asupra unor igani care fugiser de la reedina acestuia, pentru a se ascunde printre robii domneti: am dat de la domnia mea i am miluit pe boierul nostru Mitrec Volcinschi care acum se numete Bainchii, s-i ia iganii din iganii gospod i s-i duc la curte dumisale cu arma pn la satul Bainii 56 . Astfel de realiti caracterizau i curile boierilor din ara Romneasc. Semnificativ n acest sens este un act emis la 6 august 1526, de cancelaria voievodului Radu de la Afumai, prin care boierului Vlaicu clucer i este ntrit dreptul de stpnire asupra unui anume igan Budur, cci a fost fcut cu o iganc a jupanului Vlaicu clucer [...] Iar acel igan mai sus scris a rmas n mna jupanului Vlaicul clucer de l-a crescut pn s-a fcut mare 57 . Un alt document, din 4 septembrie 1585, ne arat c marele postelnic Stoica inuse i el civa robi pe lng curtea sa din Crpeti. Este vorba despre dou slae de igani care, mpreun cu casele dregtorului, vor ajunge dup moartea acestuia n stpnirea Episcopiei din Buzu, conform dispoziiilor testamentare ale defunctului 58 . Din punct de vedere constructiv, locuinele robilor trebuie s fi fost destul de asemntoare cu cele ale populaiei rurale, despre care tim c tria n locuine

DRH, A. Moldova, vol. I, vol. ntocmit de Constantin Cihodaru, I. Caprou i Leon imanschi, Bucureti, 1975, p. 146, nr. 99. 54 DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. I, p. 404, nr. 366. 55 Ibidem, p. 586, nr. 527. 56 Alexandru Vitencu, Vechi documente moldoveneti, Cernui, 1925, p. 5, nr. 1. 57 DRH, B. ara Romneasc, vol. III, ntocmit n cadrul Seminarului de paleografie slav condus de D. Mioc, p. 52, nr. 29; a se vedea i ibidem, p. 205, nr. 130, care, referindu-se la acelai igan, arat c jupan Vlaicul clucer, el l-a luat i cu iganca i l-a crescut 8 ani. 58 DIR, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, p. 200, nr. 213.

53

Anexele gospodreti ale reedinelor boiereti din rile Romne (sec. XIVXVI)

71

ngropate (bordeie) i locuine uor adncite n sol (cu prisp natural continu), construite din lemn i pmnt 59 . Afirmaia pare a fi susinut i de rezultatele cercetrilor de la Liteni, unde n apropierea locuinei boiereti au fost descoperite i investigate urmele unui modest edificiu contemporan, pe care autorii investigaiilor l-au pus n legtur cu prezena unei familii de rani dependeni. Este vorba despre o locuin rectangular de dimensiuni foarte reduse (2,15 m x 2,55 m), uor adncit n solul medieval, n interiorul creia au putut fi observate urme ale unei locuiri permanente. Locuina a fost ridicat din paiant, avnd structura de rezisten format dintr-o reea de pari dispui n jurul gropii, acestora adugndu-li-se un stlp central, menit a susine acoperiul n dou ape. Urmele de locuire la care fceam trimitere mai sus se refer la existena unei instalaii de nclzire i a unei podele simple, din lut bttorit; precum i la numeroasele fragmente ceramice descoperite n umplutura gropii. Legtura funcional cu locuina boiereasc este sugerat nu numai de distana mic (18 m) dintre cele dou construcii, ci i de constatarea arheologilor c ambele au fost distruse simultan, ntr-un incendiu care a afectat ntregul complex rezidenial 60 . Probabil aceleai rosturi le-au avut i cele dou bordeie pe care cercetrile arheologice desfurate la Cernica le-au scos la iveal n jurul edificiilor aparinnd reedinei boierului Radu Captariu. Sistemul constructiv utilizat aici avea la baz cte o groap rectangular cu colurile rotunjite, spat pn la 0,700,80 m sub nivelul de clcare. arpantele acestor bordeie se sprijineau pe cte trei pari groi, fixai n podea, n vreme ce nvelitorile lor erau obinute din scnduri i stuf. n interiorul fiecruia dintre ele a fost gsit cte o vatr deschis, amplasat n apropierea peretelui nordic sau a celui sudic, indicnd faptul c locuirea a avut un caracter permanent. n exterior, n vecintatea imediat a bordeielor, se aflau dou cuptoare boltite, destinate coacerii pinii 61 , constatare ce pare s ndrepteasc concluzia c natura ocupaional a locuitorilor acestora a fost legat de prepararea hranei pentru familia boiereasc. Alte anexe cu caracter economic. Satele de reedin sunt prezentate adesea n documente ca zone de mare interes economic pentru stpnii lor, ele fiind asociate cu prezena unor variate surse de venit. mpreun cu cele aflate n restul satelor domeniului, aceste surse alctuiau rezerva i monopolurile senioriale,
59

Pentru tipologia locuinelor rurale din secolele XIV-XVI, a se vedea Nicolae Constantinescu, Observaii asupra satului fortificat din ara Romneasc n secolele XIVXV (Aezarea de la Coconi, r. Oltenia), n Studii i cercetri de istorie veche, XIII, nr. 1, 1962, pp. 63-67; Maria Coma, Types de habitations de caractre rural de la rgion comprise entre les Carpates Mridionales et le Danube aux XIIIeXVIIe sicles, n Dacia, N. S., XXI, 1977, pp. 299-317; Aristide tefnescu, Consideraii arheologice asupra locuinei din secolele XIVXV la Dunrea de Jos, n Pontica, XXXIII-XXXIV, 2000-2001, p. 559-563; M. D. Matei, Lucian N. Chiescu, Cetatea de pmnt de la Brlad. Monografie arheologic, Trgovite, 2002, pp. 34-67; Rodica Popovici, Negoeti, un sat din zona Neam n secolele XIVXVII, n Arheologia medieval, IV, 2002, pp. 28-29. 60 M. D. Matei, Em. I. Emandi, O. Monoranu, op. cit., pp. 57-59. 61 Gh. Cantacuzino, op. cit., pp. 366-368, fig. 6; alturi de cele dou locuine de tip bordei, datnd din prima faz de funcionare a complexului, au mai fost descoperite alte trei construcii similare, care aparin ns secolului al XVII-lea, cnd reedina boiereasc a fost transformat n mnstire.

72

Cristian Nicolae APETREI

gestionate de centrul domeniului boieresc (reedina stpnului), motiv pentru care ele pot fi privite ca un grup aparte de anexe cu caracter economic. Frecvent ntlnite, att n Moldova 62 , ct i n ara Romneasc 63 , sunt morile pentru mcinarea cerealelor. Sursele contemporane le menioneaz, de regul, pe cursurile rurilor, motiv suficient s credem c n marea lor majoritate acestea erau acionate hidraulic. Din punct de vedere tehnic, ele trebuie s fi fost mori cu roat orizontal, numite cu ciutur sau cu fclu, corespunznd unui tip de instalaie pe care cercetrile etnografice l consider a fi cel mai vechi de pe teritoriul romnesc 64 . Prezena morilor n hotarele satelor de reedin se justific nu numai prin necesitatea satisfacerii nevoilor de consum ale familiilor rezidente, ci i prin veniturile constante i substaniale pe care le furnizau gospodriei boiereti, exploatarea morilor i a vadurilor de moar constituind, aa cum bine se tie, unul dintre principalele monopoluri domeniale 65 . O alt categorie de anexe industriale cu acionare hidraulic, pe care le gsim menionate mpreun cu reedinele boierilor, este reprezentat de instalaiile destinate finisrii materialelor textile, numite: vltori, pive, teze i drste 66 . Un astfel de caz este reedina pe care, la ndemnul voievodului Petru II, i-au ridicat-o probabil fraii Cernat Ploscarul i teful pe malul Prutului, lng iezerul Covurlui. Printr-un act emis la 15 iulie 1448, domnul le ntrea acestora numeroase sate, seliti i prisci, precum i jumtate din morile noastre de la Covurlui, pe Prut, s-i fac cas, i jumtate din pdure, i jumtate din teze, i din peti i din tot venitul, i pe ap i pe uscat, s le fie jumtate, i pe aceeai parte a iazului s-i fac drst 67 .
DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. I, p. 131, nr. 123, p. 256-257, nr. 227, p. 267-268, nr. 325, pp. 307-308, nr. 274; ibidem, vol. II, p. 17, nr. 15, p. 139, nr. 131, p. 225, nr. 236; ibidem, vol. III, p. 34, nr. 43; ibidem, vol. IV, p. 38, nr. 43; DRH, A. Moldova, vol. I, p. 121, nr. 82, pp. 146-147, nr. 99, pp. 207208, nr. 151, p. 334, nr. 236; ibidem, vol. II, vol. ntocmit de L. imanschi, n colaborare cu G. Ignat i D. Agache, Bucureti, 1976, p. 72, nr. 50, p. 106, nr. 73, p. 115, nr. 79; ibidem, vol. III, vol. ntocmit de C. Cihodaru, I. Caprou i Nistor Ciocan, Bucureti, 1980, p. 166, nr. 83, p. 548, nr. IX. 63 DIR, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, pp. 247-249, nr. 260; DRH, B. ara Romneasc, vol. XI, p. 37, nr. 27, pp. 188-189, nr. 143, pp. 457-458, nr. 332. 64 Monica Budi, Petre Idu, Mori cu ciutur i pive, n Cibinium, 1967-1968, pp. 217-229; Vasile Crbi, Morile i pivele de pe Valea Jaleului (judeul Gorj), n Cibinium, 1967-1968, pp. 231-240; Constantin C. Giurescu, Contribuii la istoria tiinei i tehnicii romneti n secolele XVnceputul secolului al XIX-lea, Bucureti, 1973, pp. 137-142; Dinu C. Giurescu, ara Romneasc n secolele XIV i XV, Bucureti, 1973, pp. 97-106; V. Butur, op. cit., pp. 328-332. 65 A se vedea Valeria Costchel, Le monopole du moulin en Moldavie aux XVe et XVIe sicles, n Revue historique du SudEst europen, XXII, 1945, pp. 171-183; eadem, Les immunits dans le Principauts Roumaines aux XIVme et XVme sicles, Bucureti, 1947, p. 89; t. tefnescu, n legtur cu o scrisoare a Profesorului Marcel merit, n Studii. Revist de istorie, XI, nr. 5, 1958, pp. 183186; Dumitru Ciurea, n legtur cu problema monopolului feudal n Moldova (cteva date noi i precizri), n Anuarul Institutului de Istorie i Arheologie A. D. Xenopol din Iai, I, 1964, pp. 139144. 66 A se vedea descrierea modului n care funcionau aceste instalaii, la Constantin Turcu, teaza, instalaie primitiv steasc pentru perfecionarea unor esturi casnice, n Studii. Revist de istorie, VIII, nr. 4, 1955, pp. 113-118; V. Crbi, op. cit., pp. 248-252; M. Ostap, V. Semendeaev, Pivele de btut sumani de pe valea omuzului, n Cibinium, 1967-1968, pp. 185-193; Const. C. Giurescu, op. cit., pp. 155-169; D. C. Giurescu, op. cit., pp. 108-110; V. Butur, op. cit., pp. 392-401. 67 DRH, A. Moldova, vol. I, p. 398, nr. 280.
62

Anexele gospodreti ale reedinelor boiereti din rile Romne (sec. XIVXVI)

73

Reedina de la VlcetiBucecea, aparinnd boierului Vlaicu prclab de Cetatea Alb i succesorilor si, se pare c a administrat un complex similar de instalaii, amplasat, de aceast dat, pe cursul Siretului. La 15 aprilie 1569, cnd strnepoata prclabului vindea satul, cumprtorul pltea pentru el 3000 de zloi ttreti 68 , o sum foarte mare la acea vreme; actul de ntrire omitea ns s precizeze care erau motivele preului att de ridicat. Ulterior, aceeai sum a fost pltit de domnitorul Petru chiopul, care a achiziionat satul pentru a-l drui ctitoriei sale de la Galata; actul n care a fost consemnat tranzacia ignornd i de aceast dat s explice cuantumul preului respectiv 69 . Din fericire, ns, ni s-a pstrat pn astzi catastiful de venituri al mnstirii, unde se arat c la Vlceti existau cinci mori, patru pive i o vltoare 70 , justificnd n acest fel suma pltit, n determinarea creia, alturi de reedina cu biseric de zid, intrase, desigur, i preul acestor importante anexe industriale. Alte tipuri de instalaii pe care documentele le pun n relaie cu gospodriile boiereti sunt povarnele, destinate producerii de buturi spirtoase, i sladniele, utilizate pentru prepararea berii 71 . Ca exemplu n acest sens, poate fi adus un document din 3 martie 1598, prin care cneaghina Magdalena, soia boierului Neagoe prclab de Hotin, druia fiicei sale Tudora i nepotului su, Toader: a treia parte a ei din tot satul Cordreni i cu case vechi ce sunt lng biserica de piatr i cu mori i cu heleteu i cu sladni i cu povarne 72 . Dup cum se poate observa chiar din acest ultim document citat, unele reedine aveau n proximitate iazuri i heleteie, care, pe lng rosturile avute n amenajarea i funcionarea instalaiilor hidraulice, puteau fi ntrebuinate i n postura de cresctorii piscicole 73 . Marea majoritate a acestora o formau probabil amenajrile artificiale, aa cum este cazul heleteului pe care l-a spat i l-a fcut din pustie boierul Ivanco Haladic n apropierea reedinei din sale de la Pomerla 74 . n acelai scop, puteau fi exploatate ns i blile naturale formate pe cursurile rurilor, aa cum se ntmpl cu gospodria reedinei de la Hudini, a boierilor Movileti, care, potrivit unui act din 20 mai 1582, era alctuit din: case, pe Bau, i cu mori i cu heletii i cu poeni de fna, ce se numesc Baranca i cu bli de peti pe Prut 75 . n hotarul satului de reedin mai puteau fi gsite puncte vamale interne, vaduri de trecere i poduri plutitoare, curtea boiereasc din apropiere reprezentnd
DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. II, pp. 190-191, nr. 201. Ibidem, vol. III, p. 91, nr. 115. 70 Ibidem, pp. 407-409, nr. 499. 71 Despre funciile acestor instalaii, a se vedea t. Olteanu, C. erban, op. cit., p. 92; Const. C. Giurescu, op. cit., pp. 217-219, pp. 229-233; V. Butur, op. cit., pp. 180-182; C. Cihodaru, Alexandru cel Bun (23 aprilie 13991 ianuarie 1432), Iai, 1984, p. 98. 72 I. Caprou, Documente moldoveneti din secolele al XV-leaal XVII-lea, n Anuarul Institutului de Istorie i Arheologie A. D. Xenopol din Iai, IV, 1967, p. 211. 73 A se vedea Vasile Neamu, Exploatarea petelui n Moldova n secolul al XV-lea. (Contribuii), n Studii i cercetri tiinifice. Iai, fasc. Istorie, VI, nr. 1-2, 1955, pp. 27-35; Const. C. Giurescu, Istoria pescuitului i a pisciculturii n Romnia, Bucureti, 1964, pp. 60-62, pp. 127-129, pp. 303-304. 74 DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. II, p. 47, nr. 47. 75 Ibidem, vol. III, p. 189, nr. 242.
69 68

74

Cristian Nicolae APETREI

att destinaia sumelor obinute din plata taxelor de trecere, ct i locul de adunare a personalului care asigura ncasarea acestor taxe i paza obiectivelor respective. Un astfel de caz este reedina de la Gdini a boierului Negru de la Brlad, care, prin chiar dania acestuia, intra mpreun cu satul n posesia mnstirii Bistria, la 12 iulie 1415 76 . Dac documentele secolelor XVXVI nu ne dezvluie potenialul economic al satului, n schimb cele de la nceputul veacului al XVII-lea insist asupra acestui aspect, vorbind despre prezena n Gdini a mai multor anexe economice: vad pentru mori pe Siret, bli de pete i pod mobil 77 . Foarte probabil, acest potenial fusese valorificat i de reedina boiereasc de la nceputul secolului al XV-lea, motiv pentru care, dup 1415, mnstirea se pare c a intrat n concuren pentru stpnirea satului cu unii boieri care au ajuns s l controleze temporar 78 . Asemntoare este i situaia curii pe care avea s i-o ridice logoftul Mihail la Ciumleti, un hrisov domnesc de danie, emis la 18 februarie 1445, descriindu-i satul respectiv, astfel: un sat, pe Siret, anume Ciumleti, amndou cuturile, i cu moara, i cu vama de trecere i cu toate hotarele sale vechi, s-i fac curte n acest sat i mori pe Siret 79 . Tot ca urmare a unei danii nsoite de sugestia ridicrii unei curi, fraii Cernat Ploscar i teful intrau la 15 iulie 1448 n posesia vmii de la Covurlui, domnia hotrnd ca de la iaz n vale pe Prut s le fie lor din toate trguielile toat aceast vam, i pe ap i pe uscat 80 . Fr a ne propune aici reconstituirea, nici mcar parial, a structurii domeniului boieresc din secolele XIVXVI, trebuie precizat totui c documentele interne de cancelarie ne ofer informaii i despre existena altor categorii de anexe cu potenial economic ridicat pentru satul de reedin. Este vorba despre grdini 81 , vii 82 , livezi 83 , pduri 84 i fnee 85 , care merit s fie amintite nu doar pentru a ilustra diversitatea tipologic a componentelor economice care funcionau n preajma reedinelor boiereti, ci i pentru a scoate n eviden peisajul pitoresc n care, uneori, se aflau amplasate aceste complexe. Galai
DRH, A. Moldova, vol. I, p. 60, nr. 41. DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. V, p. 178. 78 A se vedea DRH, A. Moldova, vol. I, p. 135, nr. 90, document redactat la 3 iunie 1429, prin care voievodul Alexandru cel Bun ntrea satul fiilor lui Oan vornicul de Suceava. Izvorul este interesant i din perspectiva relaiilor domnului cu fostul su mare dregtor, pentru c, aa cum este bine tiut, Bistria este chiar ctitoria acestui voievod; nu tim dac panii Lazor, Stanciul i Costea, fiii vornicului, au vndut ori au retrocedat satul mnstirii, cert este ns faptul c la 22 martie 1500, tefan cel Mare ntrea satul mnstirii Bistria, invocnd dreptul de stpnire conferit acesteia de privilegiile emise de ctre bunicul su, Alexandru cel Bun (DRH, A. Moldova, vol. III, p. 459, nr. 256). 79 DRH, A. Moldova, vol. I, p. 356, nr. 254. 80 Ibidem, p. 398, nr. 280. 81 DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. III, p. 236, nr. 291; ibidem, vol. IV, p. 36, nr. 39. 82 Ibidem, vol. II, p. 139, nr. 131, p. 225, nr. 236; DIR, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, pp. 247-259, nr. 260, p. 466, nr. 481; ibidem, vol. VI, pp. 27-28, nr. 33. 83 Teodor Blan, Documente bucovinene, vol. I, Cernui, 1933, p. 124; DIR, A. Moldova, veacul XVI, vol. IV, pp. 217-218, nr. 270; DIR, B. ara Romneasc, veacul XVI, vol. V, p. 250, nr. 262. 84 DRH, B. ara Romneasc, vol. V, p. 356, nr. 320. 85 Mihai Costchescu, Documentele moldoveneti de la Bogdan voievod, Bucureti, 1940, p. 280.
77 76