Cursul VI Cromatica popular romneasc 1.

Prezentarea general Fenomenul cromaticii tradiionale funcioneaz n cadrul obiceiurilor i datinilor milenare, adaptndu-se la gusturile estetice, aflate n continu schimbare pe parcursul diverselor perioade istorice. Datorit acestor cone iuni organice, cromatica tradiional a cptat de-a lungul timpului cele mai diverse conotaii, anumite aspecte semantice i simbolice, evidente trsturi originale n ceea ce privete raportul dintre structura ornamental i cromatic. !n literatura de specialitate e ist lucrri valoroase despre utilizarea coloranilor vegetali n vopsitorie, semnate de ". Fl. #arian, $. %amfile, #. &upescu, '. (orovei, '. #ateevici, %. )tefnuc etc. Despre coloranii minerali menionm monografia lui #. #ihalcu, *Faa nevzut a formei i culorii+. ,oloranii de origine animal s-au bucurat de o atenie mai redus. ,onform izvoarelor tiinifice termenul *cromatic+ provine de la latinescul chromaticus, cea ce nseamn culoare cu referire att la culori, ct i la arta preparrii i utilizrii coloranilor. %rin geneza i evoluia cromaticii se subnelege procesul de natere i de dezvoltare conform mpre-urrilor, ansamblului de fapte, de elemente, care au dus la apariia i folosirea culorilor n viaa oamenilor tuturor timpurilor i care prin tradiie .lat. traditio, onis/, s-au transmis din generaie n generaie pentru pstrarea i continuitatea patrimoniului cultural, adaptndu-se condiiilor vieii contemporane0. 1n aport considerabil n studierea culorii de provenien vegetal l-au adus ". Fl. #arian, '. (orovei, #. &upescu i $. %amfile, '. #ateevici, 2. %etriceicu-3asdeu, %. ,ruevan, etc. !n lucrrile acestor savani sunt enumerate un *ir de plante ntrebuinate pentru pregtirea culorilor+, se menioneaz *modul de pricepere a rancelor romne n alegerea i combinarea culorilor, n alctuirea ornamentelor+, +n vopsitul lnii, cnepii, inului cu colorani e trai din flori, buruiene, coa- i chiar fructe de copaci+. "imbolistica culorilor i interpretarea lor a preocupat din cele mai vechi timpuri pe om. !nc din cele mai vechi timpuri, oamenii au atribuit virtui deosebite culorilor punnd bazele simbolisticii cromatice4 la nceput, culorile erau folosite pentru simbolizarea calitilor umane, a spiritelor i zeitilor, a fenomenelor cosmice, deseori nee istnd ns nici o coresponden ntre culoare i realitate. ,ele mai multe valori simbolistice au fost urmarea unor procese comple e n care au acionat factori psihologici, istorici, sociali. 'stfel, n simbolistica egiptean verdele semnific viaa vegetal, tinereea, sntatea, albastrul- aerul, galbenul- aurul, nemurirea, negrul- venica supravieuire pe valea 5ilului, iar albul era simbol al triumfului i al veseliei4 n schimb, culoarea roie a fost socotit nefast, sugernd rutatea, violena. !n #esopotamia simbolistica s-a ilustrat cu deosebire n coloristica renumitelor zigurate care
0

)ofrans67 8ina, Geneza i evoluia cromaticii tradiionale n spaiul carpato-danubiano-pontic, ,iinu, 9::;, p. ;. 1

erau considerate <scri ale divinitii+ i aveau nivelele diferit colorate, aceste culori simboliznd- fiecareastrele divinizate n 'ntichitate pe $igru i =ufrat4 negrul sugera planeta "aturn, portocaliul- pe >upiter, roul- pe #arte, galbenul-"oarele, verdele- pe ?enus, albastrul- pe #ercur i albul simboliza &una. !n simbolistica cretin, la nceputul secolului al-?-lea, se admiteau ; culori fundamentale@ galbenul sugereaz c trupul omului e numai lut i praf, de aceea n inima lui nu trebuie s se nasc nicio mndrie4 albastrul sugereaz porunca de a ndeprta de sufletul su nravurile lumii4 albul este simbolul neprihnirii4 verdele i sugereaz clericului c el va fi pus mort n mormnt, iar brunul i arat c va merge n iad dac nu-i va ndeplini ndatoririle4 negrul semnific datoria de a-i plnge pcatele, purpura gloria i ma-estatea cereasc, iar roul evoc sngele fiului lui Dumnezeu, Aisus 3ristos. !n secolul al AB-lea aceste culori au fost reduse la cinci@ alb, rou, verde, violet i negru. Albul era considerat <culoarea adevrului+, a porumbelului i a manei cereti, fiind simbolul cuvintelor dumnezeieti, imaginea puritii i a luminii ce e prima bucuria neprihnit, triumful i nemurirea. Roul simbolizeaz focul, sngele i iubirea divin i- mai ales- sngele lui 3ristos, sugernd i caritatea i fiind culoarea celor ce au ptimit pentru credin. Verdele semnific -ustiia, tinereea, viaa i sperana n viitor, fiind simbol al credinei, al imortalitii i al contemplaiei. Violetul simbolizeaz pocina i anumite nuane, n cadrul bisericii catolice- sugereaz doliul. Negrul e culoarea tristeii, a doliului. ,uloarea provoac o vibraie psihic i, cu ct omul asupra cruia i e ercit influena culoareaeste mai cultivat, cu att emoia pe care aceast aciune elementar o provoac n suflet este mai puternic. !n continuare vom arta c poporul romn a pstrat i dezvoltat o adevrat tiin i metod de obinere pe cale natural a unei varieti coloristice foarte mare. Astoricul D. (iurescu n lucrarea Istoria ilustrat a rom!nilor, vorbind despre creatorii civilizaiei geto-dace, ne atrage atenia la uneltele i armele din metal, la vasele din lut care conineau diverse elemente ornamentale liniare. *%e unele figurine se pot observa Cspune autorul C piese de mbrcminte femeiasc e ecutate din esturi, pe care sunt aplicate elemente decorative+. &egendele ne mrturisesc c n antichitate, romanii i vopseau prul n negru cu o soluie preparat din sngele lipitorilor, ne relateaz A. ,osmovici i A. 8isu n Ghid cosmetic " s#aturi practice. Indigoul, de culoare albastr , se utiliza n trecut pe larg n vopsitorie@ cnep, in, ln, bumbac. 1n derivat al indigoului de asemenea cunoscut din vremuri vechi este purpurul antic .%urpurul de $iria/, e tras din corpurile molutelor $ure% brandaris& %rocesul de obinere a coloranilor vegetali i a pieselor de decor@ covoare, licere, tergare, custuri constituie e periena practic, secular a poporului, mpletit cu sensibilitatea sa specific pentru nelegerea i crearea frumosului.
2

!n afar de utilizarea direct a coloranilor pentru esturi, ce aparin produselor ecologice neto ice, acetia au fost i mai sunt folosii cu succes la vopsirea preparatelor medicinale, a produselor de cofetrie, la fabricarea conservelor, a buturilor rcoritoare sau alcoolice, la vopsirea oulor de srbtori. 'lte surse de colorani folosite de om pe parcursul istoriei au fost cele tinctoriale de origine animal, ce se gseau n snge, fiere, urin etc. ,u timpul, gama lor s-a lrgit, obinndu-se colorani valoroi. 1nul dintre cei mai vechi colorani de origine animal cunoscut a fost coenila sau roul de coenil , obinut din diferite specii de g!ndaci de cochenille. ,olorantul era cunoscut n =gipt, (recia antic, %eru, #e ic, 'rmenia, mai trziu ptrunznd i n =uropa, inclusiv n arealul romnesc. &acul de aluminiu al coenilei .carmin sau chermes/ nca din 'ntichitate era utilizat n cosmetic9. %rintele ". F. #arian, n discursul de recepie rostit la edina 'cademiei Domne de la 09 martie, 0;;9, pune bazele studiului tiinific al surselor tinctoriale i al denumirilor de culori. Despre aprecierea culorilor, obinute din surse naturale i a productorilor el a spus urmtoarele@ *=u singur am avut nu o dat ocazia de a auzi pre mai muli strini cum ludau i admirau culorile produse de romnce i m asiguram c ele n mai multe privine sunt superioare culorilor inventate de tiina modern, i mai ales n ceea ce atinge de inerea lor+E. !n continuare, autorul enumr circa F: de plante tinctoriale ntlnite i folosite n arealul romnesc, afirmnd c *dintre toate plantele nirate cel mai important rol l -oac drobia, sov!r#ul, p dureul acru i arinul+. ,a rspuns apelului de a continua tradiia *boiangerie-vopsitorie+ apare lucrarea *,romatica poporului romn+ .Gbinerea coloranilor vegetali/ de $. %amfile i #. &upescu, n care privitor la vopsitul lnii cu colorani vegetali autorii afirm urmtoarele@ *Despre vechea noastr cromatic ne stau mrturie feluritele esturi care se mai gsesc i astzi@ covoarele sau scoarele, licerele i velinele pentru mbrcarea pereilor i paturilor din cas, precum i admtile, cadrilaturile i alte esturi cerute de port. ?echile culori erau puineH - albul #iresc, negrul #iresc i negrul ca#eniu, galbenul #rumos i roul ntunecat. #ai trziu va fi venit albastrul odat cu sineala i liliachiul, precum i <verdele ce se capt+. $ot din vremuri vechi era cunoscut i albastrul de cobalt cu a-utorul cruia ceramica primea o culoare de un albastru-intens& 1n pigment rou-carmin denumit cinabru 'chinovar( se e trgea dintr-o min din $ransilvania i se utiliza la prepararea vopselelor pentru zugrvitul pereilor sau pentru pictur. De asemenea erau cunoscui din vremuri vechi miniul de #ier i miniul de plumb C pigmeni renumii de culoare roie, cu a-utorul crora se fceau diferite vopsele.
Ibidem, p. 9;. ".Fl. #arian, $udor %anfile, #ihai &upescu, )romatica poporului rom!n, =diie ngri-it, %refaat i note de %etre Florea, =ditura "eculum, 2ucureti, 9::9, p 0H. H ,f. Ibidem, p IJ. 3
E 9

!n scopuri cosmetice sau de deghizare se utilizau diferite sulimanuri, ca, de e emplu, sulimenea de culoare alb ce se obinea din hum, argil alb, calcar4 de culoare roie C din ocru sau unii pigmeni roii, iar de culoare neagr C din funingine sau crbune fin divizat. #rturii directe despre utilizarea surselor minerale ca pigmeni, sunt puine, dar este cunoscut faptul c n acea vreme ceramica se decora n alb, galben, rou, negru, ca#eniu etc. &a fel i unele lcauri sfinte erau zugrvite n diverse culori. "unt dovezi c sursele munilor ,arpai i a cmpiilor din arealul corespunztor erau frecvent utilizate n zugrvire, deghizare, cosmetic etc. 'ceast munc se efectua de populaia geto-dac, ulterior daco-roman fiind continuat n perioadele urmtoare. 1nele din reetele elaborate n vechime sunt valabile i n zilele noastreF. II. Extragerea unor culori din plante n tradiia romneasc Din vremuri ndeprtate, caisul i salcmul erau folosii ca surs de colorant galben, n timp ce nalba-mare, cu i fr mordani, confer materialului vopsit nuane de la negru i negru-albastru pn la violet-ntunecat i rou. Decoctul din coa-, frunze i muguri de mesteacn asigur nuane de la galben-ntunecat pn la galben-deschis i verde. ,ulori mai ntunecate, de la albastru pn la negru-ca#eniu i negru, se obin din fructe coapte de boz. &imba-boului i glbe-oara tratate cu mordani dau colorani stabili, care se prind bine pe firele supuse vopsirii. 'stfel, limba-boului ofer nuane de verde-albastru, iar glbe-oara C nuane de galben, verde, ca#eniu i negru. $oate prile prului-pdure .florile, coa-a, rdcinile, frunzele/ vopsesc esturile n nuane de negru-ca#eniu, iar n prezena mordanilor pe baz de sruri de aluminiu n nuane de rou-galben. $roscotul, n e tract acid cu mordani, d nuane de verde-deschis, galben-aprins i crem& !n prezena diferitor mordani, crpinia d nuane de ca#eniu-violet, rou i roz. "ubstane colorante se afl n toate varietile de drob .drobi, grozam, bu u/, drobia fiind principala plant tinctorial. Din ramurile, frunzele, rdcinile i florile acestei plante s-au obinut colorani galben, galben-roietic, galben-deschis i verde. ,u drobia poate concura doar sovrvul, care genereaz o gam bogat de nuane@ rou, viiniu, m liniu i oran*& !n vopsitoria popular ste-arului i revine un loc aparte. Din coa- i lemn de ste-ar se obin culorile@ galben, verde i ca#eniu, iar n prezena sulfatului de fier C negru. 1nele plante medicinale au i proprieti tinctoriale, precum verigarul i po-arnia .suntoarea/, care, n prezena mordanilor, dau nuane de galben, rou, verde, brun i negru, iar po-arnia C i de albastru-deschis.
F

)ofrans67 8ina, Geneza i evoluia cromaticii&&&, p. E0.

"alcia este folosit nu numai ca material pentru confecionarea unor obiecte, ci i ca surs de colorani ntr-o gam e tins de galben@ de la oran* i galben-auriu pn la galben-deschis. ,ornul este folosit ca surs de colorani .n prezena mordanilor/ n gama de ca#eniu, rou i galben& G mare varietate de culori se obine din ridichioar@ negru, sur, galben, roz, verde& ,oa-a de ceap conine un colorant galben. Frunzele i tulpinile de glbe-oar .dree, glbenele, duminicu/ netratate cu mordani dau nuane de galben i verde, iar n prezena mordantului pe baz de sruri de fier dau nuane de negru i brun. ,ulori vii de galben-ca#eniu au firele toarse vopsite n e tract de laptele-cinelui, nuana fiind determinat n cel mai nalt grad de natura fi atorului. 'rinul i nucul sunt utilizai pentru nuane de negru, rou-nchis i verde-m sliniu. Drgaica .snzienele/ i zrna vopsesc esturile i firele toarse .lna, mtasea, bumbacul/ n culori de la ca#eniu i rou, pn la galben-oran* i nuane de verde-albastru. Florile i rdcinile de iarba-arpelui conin un e celent colorant@ leia imprim materialului vopsit nuane de violet, iar acidul C de rou-carmin& !n #oldova porumbarul crete mai ales n rpe i la margini de pdure. !n funcie de aciditatea soluiei e tractul din coa- de rdcini .obinut prin fierbere/ sau din fructe coapte imprim esturii culori brun-roietice i galben-verzui. !n prezena mordanilor de aluminiu florile i frunzele de tutun vopsesc fibrele n nuane frumoase de galben& !n soluie de sod cu mordani pe baz de aluminiu sau crom, decoctul din cire-slbatic vopsete mtasea i lna n nuane de ca#eniu-deschis i roietic-brun& #rul-pdure este, probabil, campion n privina varietii de culori i nuane pe care le d firelor toarse din ln i mtase. 5uanele obinute din florile, frunzele, rdcinile mruluipdure acoper o gam coloristic de la rou-aprins i rou-ntunecat pn la galben i galbendeschis+. III. Vopsitul !i"relor de cnep# in $i "um"ac cu colorani %egetali n di!erite regiuni ale rii Dintre sursele naturale de origine vegetal, animal sau mineral, cele mai cunoscute, rspndite i utilizate au fost .sporadic se mai folosesc i n zilele noastre/ sursele vegetale .plante, flori, lemn, rdcini, fructe . a./. !n diferite intervale istorice i zone etnografice romneti preferinele se schimbau ntructva, ns, n linii mari, cele mai renumite surse .scumpia, arinul, ofranul, nucul, ste-arul . a./ i-au pstrat valoarea i interesul pentru vopsitul popular, atingnd apogeul n secolele B?AA-BAB. Dup descoperirea coloranilor i pigmenilor de sintez, comercializai n cantiti suficiente i la preuri convenabile, arealul coloristic vegetal a pierdut teren. Culoarea galben i nuanele ei
I

,f. Ibidem, pp. 0:K-000. &

!n unele -udee din #oldova, 2ucovina, 2asarabia, #untenia . a. din alior .a-cprii, alior-demunte/ cu piatr-acr se obinea o nuan de galben-deschis btnd n verde i c n riu, adic semna cu penele canarului. 1neori se obinea i un galben-ruginiu. %e ?alea "omeului .'rdeal/ culoarea mierie C ca mierea C se obinea din arin negru i vitriol de fier .calaican/. !n -udeele 5eam, "uceava i $utova, galbenul se fcea din frunze verzi de dud .agud/. !n $ecuci i mpre-urimi, culoarea galben -deschis se obinea din flori de brndu i piatr-acr. "culurile se mpietreau n prealabil, apoi se puneau n zeam de clopoei .lute/. !n -udeul Dol-, din bobiele coapte de brobinar cu adaos de ap-tare sau piatr-acr se obineau g lbenele pentru sculuri. !n -udeul ,ovurlui, din crmz cu diferii aditivi .tirigie, ap-tare, oldeal, mordant de cositor/ rezultau nuanele galben-ruginos, galben-auriu, galben-portocaliu . a. !n -udeele $utova, Aalomia i %rahova, g lbenelele se fceau din foi uscate de ceap cu piatr-acr, caraboi sau zeam de soc. !n 2ucovina, scoara de mr-pdure i drobi cu adaos de piatr-acr vopsea sculurile n galben-ntunecat. !n -udeul $utova, din droghi, siminoc i bor se fceau g lbenele pentru sculuri de cnep. $ot n aceast zon culoarea galben se obinea din ppdie& !n -udeul Aai, din flori i frunze de drobi, cu bor i piatracr se obineau nuane de la galben-deschis pn la galben-rocat. 2umbacul se vopsea galben n zeam de paie de gru, de ovz sau de orz, mpietrit cu calaican. !n -udeul 2acu, g lbenelele pentru fire se obineau din mr-pdure, frunze de mesteacn i piatr-acr. Culoarea portocalie i nuanele ei !n 2ucovina, culoarea portocalie se obinea din alior, piatr-acr i o bucat de aluat dospit sau din vrfuri de rchiic-galben i drobi cu piatr acr. !n Dmnicu-"rat, din rchiic, piatr-acr i cenu .leie/ se obinea culoarea galben-portocalie. !n zona Ddui, ocrul .portocaliu/ se obinea din flori de tei cu frunze de ceap-roie. Culoarea roie i nuanele ei De obicei, culoarea roie se aplica pe sculuri dup vopsirea lor n galben& Roeaa pentru sculuri se obinea din sovrf .,riganum vulgare/ sau din scoar i rmurele tinere de pdure acru . -.rus silvestris/. !n 2ucovina, scoara de arin-negru vopsea sculurile n culoare c r mizie& ,uloarea roie se mai obinea din scoar de ste-ar . /uercus robur/4 din scoar de arin . Alnus glutinosa/ sau de prun .-runus domestica/ C n prezen de mordant, sare de fier sau leie .alisav/ etc. 'a-numitul rou-de-c!rm!z, culoare roie realizat din amestec de bcan i crmz se utiliza ca rual pentru sculurile din fibre vegetale. "eva din fructe de clin . Viburnum opulus/ era deseori folosit la vopsirea n rou a materialelor te tile. "imilar, se utiliza i scoara de corn . )ornus mascula/, cimbriorul . a. Culoarea verde i nuanele ei
'

,uloarea verde se obinea direct din frunze sau flori sau se utiliza vopsirea succesiv@ mai nti sculurile se ng lbeneau, apoi se introduceau n alb streal sau invers. ,lorofila din urzic i alte plante vopsea sculurile n verde& "culurile, n prealabil colorate n albastru, se nverzeau cu g lbenele obinute din coa- de mr-pdure, de mr-mistre sau din tulpinile i florile de dedi, de drobuor, de laptelecinelui, de leutean, de mac-de-grdin, de ru--ntunecat4 din semine de floarea soarelui4 din rmurele de rchiic i drobi. "e utilizau diferii mordani, mai ales piatr-acr .alaun/. 5uanele obinute erau@ curechiu .culoarea verzei/, verde-ntunecat, verde-ca-#runza-de ste*ar .ste* riu/, verde-varz & 0nverzitul sculurilor se fcea i cu florile de lungoare .asudul calului/4 cu zeam din brdior, pedicu .1icopodium clavatum/4 din mac-bun, mac-de-grdin .-apaver somni#erum/4 din frunze de oetar .Ailanthus altissima, )otinus cogg.gria/. Culoarea albastr i nuanele ei ,uloarea albastr rezulta din seva fermentat de drobuor . Isatis tinctoria/, din lemn cinesc .1igustrum vulgarae/, din drobuor .cu alaun, leie, usuc, bor sau zer/, din frunze i scoar de pdureacru, din piperul-lupului .2aphne mezereum/, din fructe coapte de boz, din scoar de arin, bcan, tevie sau lemn-cinesc. Culoarea cafenie i nuanele ei "culurile i pnza de bumbac, cnep sau in dobndeau nuane de maro .ca#eniu/ din co-i de nuci coapte, dar i din alte surse vegetale. Culoarea violet i nuanele ei "eva fructelor de soc .3ambucus nigra/ a fost utilizat la colorarea sculurilor n vioriu, dup vopsire prealabil n rou. "imilar, se proceda i cu urluianul C ofranul-de-grdin. Culoarea neagr i nuanele ei #ulte surse vegetale asigur nnegritul sculurilor din fibre naturale. De obicei, nainte de colorarea n negru, piesele erau vopsite n rou& Negreala pentru firele de cnep se obinea din frunze de arin sau ghind de ste-ar. "culele se vopseau n negru i cu decoct rezultat din fructe coapte de boz . negru-muriu/. !n zona #uscel, la decoct se aduga coa- de arin, alaun i calaican. 'lte surse de negru erau@ scoara i fructele de arin-negru4 co-ile de nuc4 sovrful, ramurile de scoru i de mlin4 pstile de bob4 floarea de boz4 scoria .bcan/4 scoara de prun i de arin-negru4 scoara de arin-negru, sovrf, ramuri tinere de scoru i de mlin sau psti de bob4 scoara de nuc4 scoara de arin-alb4 frunzele, scoara i rmurele tinere de arar . Acer platanoides/ cu adaos de coa- de arin sau de grni, tulpinile de sovrf sau mo-drean . a., cu adaos mordant de calaican, alaun sau cenu.

Negreala pentru sculuri se obinea i din@ bcan .4aemato%.lon campechianum/4 brusture cu aditiv4 ramuri verzi de ctin4 coa- de corcodu . -runus cerasi#era/ i bcan sau coa- de arin4 mlin .-runus padus/4 ramuri verzi de scoruJ. IV. Vopsitul prului Vopsirea prului n galben) G lbenele pentru vopsirea prului se fceau din scoar de diferite soiuri de mr@ mr slbatic, mr-pdure, pdure-acru etc. 1neori se aduga piatr-acr. Vopsirea prului n rou, dup nglbenire prealabil: %rul se colora n galben cu g lbenele din surse vegetale, apoi se punea n rual din scoar, frunze uscate sau rmurele de pdure-acru .pdure, mr-slbatic/ cu mordant de fier sau de aram. %rul dobndea nuane de rou@ rou-deschis, rou-albine, rou-nchis, rountunecat, cireiu, roziu, c r miziu, ruginiu etc. !n o alt variant roelele se obineau din flori i vrfuri de sovrf cu calaican i piatr-vnt. =le dobndeau culoarea rou-ca-para-#ocului. !n -udeele "uceava, ,ovurlui, %rahova . a. prul se vopsea n prealabil n galben, pentru ca vopseaua roie s se prind mai bine. 'poi se fcea o zeam din crengue i scoar de mr pdure i sovrf, care vopsea prul n tonuri roietice@ rou-deschis, rou-nchis, viiniu etc. !n vechime, mohorelele .flori pentru rou/ se obineau din co-i de nuc cu bursune .rugin-de-balt/, n ele se punea prul la mohorit, adic la colorat n rou. Vopsirea prului n negru) Decoctul din scoar de prun i de arin-negru cu sulfat feros .calaican/ colora prul de capr n negru. Decoctul din coa- de arin-negru C Alnus glutinosa C colora n negru no-iele opincilor, baierele desagilor, firele sau esturile realizate cu pr de capr. Decoctul din coa- de corcodu . -runus cerasi#era/ se folosea drept colorant negru pentru firele de pr de capr, utilizate la realizarea aei de cizmrie, a no-ielor i a baierelor pentru desagi;. V. Culori $i nuane pentru ou de *!intele Pa$ti 'rta vopsirii oulor-de %ati, obicei legat de cultul ortodo .crucificarea lui Aisus/, dinuie de secole n arealul carpato-danubiano-pontic. ?opsitul sau nchistritul se face n a-unul %atilor, de unde vine i denumirea ou -de--ati. =le sunt destinate s#initului la biseric i ca dar apropiailor. "fnta "criptur, legendele i folclorul atribuie acestui obicei o semnificaie simbolic, rstignirea #ntuitorului.
J ,f. ".Fl.#arian, $udor %anfile, #ihai &upescu, op& cit& pp. JE-0I9 i )ofrans67 8ina, Geneza i evoluia cromaticii&&&, pp. 00F-00J.

)ofrans67 8ina, Geneza i evoluia cromaticii&&&, pp. 09:-090. +

,el mai des, oule se coloreaz n rou, ns sunt frecvente i colorri-ncondeieri n verde, portocaliu, albastru, negru etc& !n ?rancea, n Lara 2rsei, n sudul Glteniei i #unteniei . a., ntlnim frumoase ou-de- %ati, lucrate cu migal n tehnica rezervrii de spaii prin acoperire cu cear i imersiune succesiv n culori diverse, fiind decorate cu motive preluate de pe scoare, alesturi sau custuri. !n 'rge, decorul este format dintr-o linie erpuit continu, ca un fel de labirint. 8ona etnografic Gcolul ,mpulungului-#oldovenesc se evideniaz prin ornamente geometrice i spectrul coloristic variat al oulor ncondeiate, pstrate n vase de lemn ornamentate cu motive pirogravate. !n zona etnografic a Dduilor s-a pstrat pn n zilele noastre o vie tradiie a ncondeierii oulor, meteug care, alturi de alte manifestri de art popular, prezint o deosebit valoare artistic prin coninutul tematic al motivelor, prin compoziiile decorative i colorit, precum i prin miestria e ecuiei. Grnamentica predominant este cea geometric@ romburi, triunghiuri, zig-zag-uri, linii drepte punctate, ntrerupte, curbe, frnte. ,ele mai rspndite motive sunt crucea i steaua4 elemente fitomorfe@ #runza de ste*ar, bradul, #loarea de m ce, ochiul boului . a.5 motive zoomorfe@ coarnele berbecului, petele, cerbul, urechile iepurelui etc. "egmentarea oului n mai multe compartimente egale, prin trasarea aa-numitelor br!uri pe vertical i orizontal, permite distribuirea elementelor decorative care se repet simetric, alternant i ritmic pe fiecare registru. !ncondeiatul oulor se face i n multe alte localiti, ele fiind folosite n scopuri religioase .la %ati, dar i la alte srbtori/, pentru mnstiri, muzee, pentru daruri, schimb, vnzare sau pentru decorul interioarelor .ou-de-cui/ . a. !n diferite zone etnografice meteugul de a decora ou-de-%ati poart denumiri variate@ a nflora .ou n#lorate/, a scrie .ou scrise/, a spa .ou s pate/, a munci .ou muncite/, a ncondeia .ou ncondeiate/, a nchistri .ou nchistrite/, a mpistri .ou mpistrite/, a picta .ou pictate/, a mpestrii .ou mpestriite/, a mpuia .ou mpuiate/, a nec-i .ou nec-ite/, a pica .ou picate/ i multe altele. Vopsitul $i nc,istritul oulor ?opseaua pentru ou-de-%ati .%asci/ se obinea, de obicei, din surse vegetale, mai rar se vopsea cu surse animale .coenila/ sau minerale .ocruri/. !nchistritul se fcea .n unele locuri se face i azi/ cu o tehnic complicat, utiliznd ceara i aplicnd culorile difereniat@ mai nti galbenul, urmat de rou, apoi negrul, n diferite variante. Culoarea gal"en "e obinea din florile, lstarii, rdcinile multor plante, inclusiv din laptele-cinelui . 6uphorbia helioscopia/4 din scoar de pdure-acru4 din coa- de mr-pdure, sovrf i piatr-acr4 flori de ofran .)arthamus tinctorius/ sau .)rocus sativus/4 din semine de sora soarelui .floarea-soarelui, rsrit/4 din
-

mldie, coa- de mr i de soc, cu piatr-acr4 din flori de hamei4 din co-i uscate de ceap, soc i piatracr4 din clopoei-mici, btui4 din frunze de dud4 din lemn galben, bor, vin i tirigie .depuneri din vin rou pe doagele butoiului/4 din coa- de arin4 din bobie de brobinar4 din tti4 din flori de bumbuor, drob sau ppdie . a. $oate sursele citate i nc multe altele, cunoscute n literatura de specialitate, dau o gam larg de nuane galbene, cum ar fi@ galben-curat, g lbui, g lbioar , g lb nuie, galben -albinea , galb n -nchis , galb n -deschis , galb n -ntunecat , galb n -aprins , galb n -roietic . Culoarea portocalie "e obinea din zeam de vitri . )hr.santhemum vulgare/4 din scoar sau frunze de pdure-acru cu piatr-acr. Culoarea ro$ie "e aplica direct pe ou sau se recurgea la metoda treptat .se ng lbenesc, apoi se pun n roea /. Roeala pentru ou-de-%ati se obinea din sovrf i frunze de mr-pdure4 n 2ucovina C din frunze de mesteacn, de mr-pdure i de sovrf4 din seminele coapte de floarea-soarelui4 din bcan-rou .lemnde-ou, bcan, lemnu/4 din foile uscate de ceap .2asarabia/4 din foi uscate de ceap-roie4 din scoar de arin-negru4 din frunze de mr-pdure. i de mesteacn cu sovrf .2ucovina/4 din crmz4 din frunze de corn4 din cimbrior sau roib etc. 1neori, culoarea roie .roeal / pentru ou-de-%ati se obinea din frunze de mcuorislbatici, de sovrf i din scoar de mr-slbatic. Gule ng lbenite n prealabil se introduceau i se menineau n vopsea pn se obinea nuana roie dorit. !n 2asarabia, roeala pentru ou se obinea din frunze de mr-pdure i sovrf sau numai din sovrf i piatr-acr. G lbeneala se fcea din coa- de pdure, iar roeala din bcan. Culoarea %erde "e aplica direct pe piese, sau se recurgea la metoda treptat, ng lbenire urmat de nverzire cu alb streal , mai rar alb strire urmat de ng lbenire. %entru ou-de-%ati culoarea verde se fcea din urzic4 din secar-crud de primvar4 din ment .mint, izm/4 din planta verde de dediei i piatrvnt .2asarabia/4 din semine de floarea-soarelui cu bor .2asarabia/4 din ru--ntunecat cu alaun4 din brndu4 din vi-de-vie4 din rchiic4 din drobi4 din alior4 din fructe coapte de boz. 1neori, dedia .sufleele, vnturele/ era folosit direct, prin frecare, la nverzit ou-de-%ati. %rintr-o reet mai puin obinuit, oule se ng lbeneau cu zeam din scoar de mr-pdure, apoi se nverzeau prin frecare cu flori de ru--ntunecat .ru--neagr, malv/, rezultnd ou vopsite ntr-o nuan de verde-ntunecat ca frunza de nuc. Culoarea %i$inie 8eama din flori de dedi vopsea oule n culoarea viinie .ca viina, de viin . a./. !n -udeele 2acu, $utova, ,ovurlui . a., dintr-un amestec de zeam din sovrf, coa- i frunze de pdure i de ste-ar se obinea o culoare viinie pentru a vopsi ou-de-%ati.
1.

Culoarea al"astr !n 2asarabia, din semine de floarea-soarelui cu bor i piatr-acr se fcea alb streal pentru ou-de-%ati. 1n albastru-br!nduiu se obinea din brndu4 din viorele4 din ru-neagr sau din urzic, fierte n bor cu puin piatr-acr4 din dedi, bor i piatr-acr .2asarabia/. Culoarea ca!enie "e fcea cu zeam din co-i uscate de ceap C se obineau nuane de ca#eniu-deschis& Culoarea neagr "e aplica direct sau printr-o tehnic de nnegrire& !n 2asarabia, culoarea neagr se obinea din coa- de nuci. Negrele pentru ou-de-%ati se obineau@ din bcan-negru, din scoar de arin-negru4 din rdcin de tevie4 din coa- de corcodu . a. /nele moduri de aplicare a culorilor roie $i neagr. 'lt mod de aplicare a culorilor pe ou-de-%ati este urmtorul@ pentru a obine rou oule se introduc mai nti n g lbenele, apoi n roele. %entru a obine nuane de negru C oule dup roeal se introduc n negreal 7. VI. Coloranii %egetali n alimentaie ,oloranii vegetali au fost i sunt utilizai n alimentaie ca aditivi de colorare a produselor de carne, ou, lactate, brnzeturi, paste finoase, -eleuri, magiunuri, dulceuri, ceaiuri, condimente etc., n patiserie i cofetrie .bomboane, torturi, pr-ituri/, pentru prepararea buturilor alcoolice i nealcoolice .vinuri, sucuri, coniacuri, limonade, lichioruri, etc./. ,oloranii alimentari sunt coninui, mai ales, n florile i n fructele plantelor, dar unii se obin i din plante ierboase, din lstari, frunze, rdcini, scoar, din prile lemnoase etc. "e utilizeaz zeama, e tractele sau decocturile din diferite fructe. %ot fi folosite condimente pe baz de e tracte vegetale aduse n stare de siropuri sau n stare solid sub form de pulberi, precum un praf galben obinut din flori de ofran ori aa-numita boia din ardei roii. 5u toi coloranii vegetali pot fi utilizai n alimentaie, deoarece unele plante tinctoriale conin i substane otrvitoare .alcaloizi, glicozide . a./. ,ei mai muli colorani vegetali alimentari au structur de@ antociani, flavonoide i carotinoide. 8eama din flori de ofran ng lbenete pasca, cozonacii, plachia .gru fiert/, pinea, produsele lactate etc. 1leiul de ofran, obinut din flori, are culoare galben i se utilizeaz n calitate de colorant alimentar la vopsirea produselor de panificaie i de cofetrie. ,arotinele .din morcov, flori de ofran . a./ de culoare galben , portocalie sau roie se folosesc pentru colorarea sau intensificarea culorii pastelor finoase, umpluturilor de tort, produselor de patiserie. %ot fi utilizate i la intensificarea nuanei untului, brnzeturilor, produselor lactate, a crnii etc.
K

Ibidem, pp. 09I-09K4 ,f. ".Fl.#arian, $udor %anfile, #ihai &upescu, op& cit& pp. 90:-990 11

,rmzul, e tras din planta -h.tolacca americana, a fost folosit la colorarea unor produse alimentare, ct i la decorarea oulor-de-%ati . a. ,lorofila, e tras din urzic, d tonuri de verde unor produse alimentare. 1n condiment bun pentru alimente pregtite din carne . a. sub denumirea de boia era .i este/ pregtit din ardei-roii uscai i fin mcinai. Despre coloranii vegetali utilizai la colorarea, intensificarea sau prepararea buturilor alcoolice i nealcoolice e ist numeroase date. ,uloarea vinurilor, care trebuie s fie ori albg lbuie ori roie, poate fi ameliorat dac este splcit sau intermediar ntre rou i alb, pro#ir sau prohir. !n sudul 2asarabiei, fructele negre de dud .agud/ sunt tescuite mpreun cu strugurii negri de vide-vie ca s dea o culoare mai nchis vinului. Fructele negre de lemn-cinesc sau mlin-negru dau un suc ce vopsete vinul din poloboace. !n podgoriile 3uilor, vinurile roii limpezite se trateaz cu zeam din bobie de boz. !n -udeul $utova, vinurilor roietice li se adaug zeam de ciree amare, care d gust bun vinului i o culoare roierubinie& !n prile 2acului, bobiele de boz se calc odat cu strugurii de vi, obinndu-se un vin rubiniu, pietros i amar. %entru a da vinului alb aspectul de vechime, adic o culoare galben-limonie, n vin se adaug un e tract apos din petale de ofran. ,uloarea rachiului i a uicii poate fi ameliorat prin tratare cu colorani vegetali. ,uloarea galben -limonie se obine prin adaos de e tract apos de ofran sau e tract alcoolic de vsc. ?scul, care crete parazit pe ramurile merilor, perilor, teilor, brazilor, plopilor . a., se rupe n buci, se pl m dete n rachiu sau uic. Dup o zi i o noapte lichidul plmdit se toarn n vasul cu rachiu, care dobndete o culoare galben & !n unele locuri, vscul se introduce direct n butoiul cu rachiu. !n -udeul %rahova, rachiul se coloreaz cu zahr-ars, el dobndind o nuan de rou& !n -udeul 5eam, se face un rachiu rou, turnnd spirt peste flori de trandafir. Dac n rachiu se pun viine coapte i zahr, el capt culoarea roie i un gust dulceag. Dachiul rou -oac un anumit rol n ceremonialul nunii. !n zona ,ovurlui, cnd la nunt se face o mas i luni seara, dup masa cea mare de luni diminea se trimite o plosc cu rachiu rou la socrii mici .prinii miresei/ pentru a-i chema la masa cea mic. ?inurile i lichiorurile pot fi colorate n rou i cu zeama din petalele roii ale plantei Alcea rosea& %entru colorarea buturilor alcoolice i nealcoolice se folosete sucul unor fructe@ dudenegre, pomuoar-de-boz, ciree-amare, mure, floare-de-ofran. %entru colorarea lichiorurilor i viinatelor pot fi folosite siropuri de nuci verzi, ciree-negre, viine, mure. Din caliciile de rocella .4ibiscus sabdori##a/ se obine un colorant rou, utilizat la prepararea buturilor rcoritoare. = tractul din ace de molid d nuane de verde-brun buturilor alcoolice i nealcoolice.

12

Dachiul sau coniacul, pstrate mult timp n butoaie de ste-ar dobndesc o nuan galben , datorit substanelor tinctoriale e trase din lemnul de ste-ar. 1leiul din flori de ofran este utilizat la colorarea diferitelor buturi0:. 0i"liogra!ie) - #arian, ".Fl.4 $udor %anfile4 #ihai &upescu, )romatica -oporului Rom!n, =diie ngri-it, %refaat i note de %etre Florea, =ditura "eculum, 2ucureti, 9::9. - )ofrans67, 8ina, Geneza i evoluia cromaticii tradiionale n spaiul carpato-danubiano-pontic , ,iinu, 9::;.

0:

cf. )ofrans67 8ina, Geneza i evoluia cromaticii&&&, pp. 09K-0E0. 13